恋するお菓子 さん プロフィール

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恋するお菓子さん: 恋するお菓子
ハンドル名恋するお菓子 さん
ブログタイトル恋するお菓子
ブログURLhttp://ameblo.jp/koisuruokasi/
サイト紹介文家庭洋菓子研究家・宮代眞弓のブログ 家庭ならではの簡単製法!パティスリーの様な美味しくて可愛いケーキ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供173回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2013/11/03 16:04

恋するお菓子 さんのブログ記事

  • 恩師 成瀬宇平鎌倉女子大学名誉教授を偲んで
  • お彼岸ですね 私の大事な方々は皆 夏に逝ってしまう 義父も稲田和子先生もそして成瀬教授も 成瀬宇平教授は大学時代もっともお世話になった先生で その昔、私は成瀬教授の「食品加工学研究室」に在籍していました 主に魚のうま味成分を研究していてテレビ出演や著書も多数   学生だった頃のわたくしたちとの関わりは 授業や研究室での論文の作成の他に 美味しいお店に連れ [続きを読む]
  • レッスンや撮影で使ったお皿
  • レッスンや撮影で使ったお皿や 未使用のサンプル品ですが もしも よかったら どうぞ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ インスタはじめました☆゚・:,。*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ 電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★ 大型本↓『バターなしだからすぐできる“大人かわいい”お菓子のレシピ』 & [続きを読む]
  • 春のケーキレッスン
  • 応用クラスのレッスンがはじまりました?? printemps(プランタン)2017 春のケーキ??ですよ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 今月の応用クラスは Panasonicさまの eproシリーズのハイパーミキサーを使ってソルベのデモンストレーション付きです?? ずっとソルベマシーンが欲しかった私はこの eproハイパーミキサーに出会えて本当に良かった?? どちらも10万円以上するな [続きを読む]
  • printemps 2017
  • みなさま こんにちは? きょうは、ホワイトデーですね sweetsは買うより母様の方が美味しいから〜と 家族から…お煎餅(笑)頂きました〜 さて みなさま!お待たせいたしました!! チョコレートのお菓子を作ってみたり ナッツのお菓子を作ってみたり ・・・ でも なんか しっくりこなくて タカナシ乳業様の北海道産やさしい乳の風味と豊かなコクのあ [続きを読む]
  • ピスタチオ ペーストの値段??
  • 先月のレッスンで飾りにピスタチオを使ったら ピスタチオのケーキが好き??と言う生徒さんが意外といらっしゃる事 ナッツの生産加工会社へ こちらは 私の中学校時代の同級生のお父様の会社小田原に工場がある 一般消費者向けには直接の販売はない 電話で「ピスタチオのペーストが欲しいのですがキロおいくらですか?」 の質問に「価格は直ぐに出ないので〜」とおっしゃる担当者様  [続きを読む]
  • お菓子の向こうに笑顔が見えるといいな??
  • 10年ぶりの再会?? 嬉しかった〜〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 今日、お菓子を習いに来てくれたのは 10年前と変わらず笑顔が素敵なY子さん 10年前と変わったところは3児の母になった所一生のうちに出会う方って 世界の人口 73億8500万人分のほんのひと握りの方達だから その時だけのご縁の方もいるけれど みんな大事にしたいと思う今日この頃です 10年の [続きを読む]
  • ブラックレディレッスン最終日
  • 苺の生産者さん 今月もお世話になりましてありがとうございました?? 「ブラックレディ」レッスン最終日の朝 イチゴ狩りのお客さん達が朝の10時からもう来ていて 気合入ってるなぁ〜(≧∀≦) 大人(小学生以上)一人1600円 30分食べ放題??2歳から未就学児は 900円 なんですね! 春休みにイチゴ狩りをとお思いの方 申し込みはJA湘南平塚 あさつゆ広場内湘南いちご狩りセ [続きを読む]
  • 大島の自然塩のご案内
  • 海の精さんのカタログが届きました 以前に皆様と工場見学に行った 伊豆大島の黒潮の海から 美味しい自然塩を 長年作っている お気に入りのお塩です?? では、きっともう忘れているだろうお塩の事 載せますね! 日本は、岩塩や湖塩などの資源に恵まれていません 四方を海に囲まれているのに高湿多雨なため天日製塩にも適しません このため日本の塩作りは、 [続きを読む]
  • ブラックレディー
  • みなさま こんにちは〜^^ いよいよ明日から 応用クラスのレッスンがはじまります♪ 2月末日まで ほぼ 満席です\(^▽^)/ いちごとチョコレートの誘惑に きっと皆様勝てないでしょう〜 c(>ω<)ゞ イヤァ〜 「ブラック・レディ」と改名 そう!悪い奴なんです! 美味過ぎて (6 ̄  ̄)ポリポリ フレッシュの苺を使うので 出来たら早めにお召し上がり [続きを読む]
  • 大磯の魅力発見!
  • 「先生がいつも美味しいと行っているレストランに行きたいわ」「お友達とおしゃべりしたい時はいつも都内のホテルのレストランになっちゃうの」そうおっしゃる川崎からお見えの生徒さん達えっ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆お稽古以外でもわざわざ湘南に来てくださるの???ならばビブグルマンにも選ばれた尾鷲シェフのマリールイーズへ美しい前菜の盛り合わせとハーフランチをゆっくり頂きました?? 一つ一つ [続きを読む]
  • 六本木界隈で
  • 庭木がアートしている??ここはどこでしょう?わかった人〜(≧∀≦)ではここまで写したらわかりますか?そう??正解は、新国立美術館 ですでもこちらが目的ではなくて(休館でしたし( ̄∇ ̄)今月のレッスン時に皆様にお出しするお茶を求め新国立美術館 向かい側にあるウィーンの紅茶商「デンメアティーハウス」日本代理店へ行ってまいりました?? ウィーン ザッハーホテル御用達のザッハーブレンド紅茶を作っている [続きを読む]
  • 苺のタルト
  • 2月応用クラスのレッスン内容は ときめき苺スイーツ!!! です♪ 湘南平塚 花アグリから 南里さんの完熟朝どりの苺を使って じゃん! 命名「Depth Lady」 かっこいい〜(≧∇≦)ъひゅぅーひゅぅーいいいのか、、、こんなでたらめな英語で!?(笑っ) チョコレートと苺のタルトを作ります南里さんの苺作りも深いですが(今回手配した苺はとちおとめ)高級チョ [続きを読む]
  • ガトー・オ・ショコラ
  • ガトー・ショコラ バターで作る? 生クリームで作る?書籍より P26 きょうは、バターで作るガトーショコラ四角いプチパウンド型で9個出来上がりました〜焼き時間は、大きな18?のガトーショコラより10分早く出来上がりますよ♪ 切り分けなくて良い所が楽ですね????????????????????????????????電子版が今ならお得!コチラ→    Kindle版★ 大型本 [続きを読む]
  • 順序が大事?!
  • 一般公開されている、迎賓館・赤坂離宮へ行って参りました♪素敵? こちらの洋館元は明治天皇がのちの大正天皇の東宮御所として建築したものですがとても贅を尽くして作られているので不経済だと数か月しかお住まいにならなかったとの事 当時(明治42年)ジョサイア・コンドルのお弟子、日本の一流建築家や美術工芸家が総力を挙げて建設した日本における唯一のネオ・バロック様式の西洋風宮殿建築 また 昭 [続きを読む]
  • 順序が大事?!
  • 一般公開されている、迎賓館・赤坂離宮へ行って参りました♪素敵? こちらの洋館元は明治天皇がのちの大正天皇の東宮御所として建築したものですがとても贅を尽くして作られているので不経済だと数か月しかお住まいにならなかったとの事 当時(明治42年)ジョサイア・コンドルのお弟子、日本の一流建築家や美術工芸家が総力を挙げて建設した日本における唯一のネオ・バロック様式の西洋風宮殿建築 また 戦 [続きを読む]
  • 親子レッスン
  • 皆様こんにちは? 「恋するお菓子」教室2017 今週は基礎クラスのレッスンです! 明日から幼稚園が始まると言うのできょうは、親子レッスンとなりました〜^^ 女の子って、いるだけで可愛い♪ だけど お話してくれると もっと可愛い♪♪ レッスン中 私の言葉をちゃ〜んと聞いて、学習していて、 理解するスピードがすこぶる速い!!!Kちゃん! 4歳児! 会 [続きを読む]
  • 3日間 お正月休み頂きます♪
  • やっと年賀状が書ける(汗)もう松の内が終わっちゃうよ〜やだぁ恥ずかしすぎるごめんなさぁいホント家のこと以外に優先しなくてはならない膨大な数の制作物に年末からこの年始にかけて追われていました^^; 職人ぽくあっ〜 性に合わないけど真摯にこなしましたそのうちお知らせできると思います では〜今後のケーキ作りにヒントをもらえそうな所へ遊びに行ってきます♪ ??????????????? [続きを読む]
  • 健康福祉が充実??な息子の寮のある町
  • キラキラの西湘の海を通り新年度が始まる為三男をお隣の県へ 例の如く 車で移動 一緒に行くならば、お知らせが来てからずっとそのままになっている日本脳炎ワクチンの2期予防接種の手続きが出来るならしてしまいたい (今は9歳〜10歳で2期を受けますがウチの子がこの年代の頃は急性散在性脳脊髄炎の問題で一時接種を控えていた時期があって平成6年〜平成18年に生まれた人たちは20歳になる前日まで接種期間が延長 [続きを読む]