ikuemama さん プロフィール

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ikuemamaさん: ヒルズ薬膳のスローな日常
ハンドル名ikuemama さん
ブログタイトルヒルズ薬膳のスローな日常
ブログURLhttps://ameblo.jp/harukamitsugu/
サイト紹介文国際中医薬膳師が六本木の教室にて簡単、ヘルシーな薬膳料理をお伝えします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供150回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/11/05 21:54

ikuemama さんのブログ記事

  • 10月のレッスン案内。
  • 9月の薬膳レッスンがスタートし、少し秋模様のテーブルをしました(^O^)中国茶器も久しぶりに出し、お気に入りの英国ミントン社の中国茶器で美味しい阿里山金萱茶を皆さんと頂きました。9月のレッスン日は22日に一名様の空きが出ましたので、ご都合の良い方のご参加をお待ちしています。9月26日 薬膳アドバイザー取得講義も一名の空きがあります。10月のレッスン日も埋まりつつあります。15日日曜日 残2名様18日水曜日19日木曜 [続きを読む]
  • 素敵なランチ会。
  • 昨日は久しぶりに日差しのさす爽やかな午後に、ハウスMのマダムから素敵なランチに呼ばれました!夏のお土産の美味しいチーズとスペインハムが今日のランチのメイン。素敵なサラダ、パンやワインも大変美味しゅうございました(^O^)10月14日のフェイスストレッチコラボレッスンと12月のお花とのコラボレッスンの打ち合わせも進み、私もいまからとても楽しみです。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 台湾旅行土産編
  • しつこく台湾旅行の続き、お土産編です。(^^;;薬膳レッスンの仕入れも兼ねて廸化街にも行きましたが、行った時間が遅かったため、お目当の店が閉まってしまっていたため今回は全く別の場所で薬膳食材を買いました。ちょっと珍しい台湾土産をまとめてみました。??昔ながらの有名な芭蕉飴は飴というよりわらび餅ですね。青マンゴーのシロップ漬けもなかなか珍しい!金針菜も屏東産。京都川貝枇杷膏は無糖にしました。白花油もラベ [続きを読む]
  • 台湾旅行美食レストランその3、台中の続き
  • 台中の続きです。台中駅近くの大人気の宮原眼科にも行ってきました。大変素敵な空間で、台中名物、太陽餅を始め、最近の有名店「日出」のチーズケーキとパイナップルケーキを扱っています。去年初めて来た時はかなりバク買いしたので、今回は何も買いませんでした。その代わり前回食べそびれた宮原眼科のアイスを食べました(^O^)とてもインスタ映えのするアイスで日出のクッキー、パイナップルケーキ、緑豆糕もトッピングでき、お [続きを読む]
  • 台湾旅行美食レストランその2
  • 台北に飽きると台北駅から新幹線で1時間足らずで台中に行きます。台中も開発が進み、ミニ台北化しています。高級マンションが立ち並び、美術館、博物館、音楽やアートにも力をいれて街づくりをしているそうです。今回の目的は茶室ー「無為草堂」。都会の喧騒を忘れさせてくれる空間です。その向かいにまたこれと正反対の煌びやかなレストラン「台南担仔麵」があります。ミニ佛跳牆を頂きました。お腹いっぱいで担仔麵を食べられず [続きを読む]
  • 台湾旅行レポー台湾美食レストランその1
  • 台湾旅行レポです。今回の台湾で食べたものをアップしたいと思います(^O^)よく台湾でおすすめのお店を聞かれますが、実はいつも同じお店ばかりいきますので、逆にみなさんより知らないです。(^^;;とりあえずよく行くお店をご紹介しますね。台湾行くと必ず行く飲茶レストラン。イチオシです。お手頃で美味しい。あまり日本人がいない、ローカルピープルばかりです。お店も大きいのもよい所です。《主人は狭い店が嫌いで(^_^*)》長年 [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳の夏休みーラスト台湾故宮博物館
  • 去年の夏はモンゴル旅行に行きましたが、今年はどこもいけないと諦めていましたが、タイミングよくチケットがとれ、急きょひとっ飛びして来ました。よく生徒さんからどこに行ったか、どのレストランで食事したか、何を買うかと興味を持たれますが、なかなか細かく書く余裕がなくて、すみません。《レッスン終了してから結構台湾ガイド的な事はやってますが。(^^;;》今回の最大のテーマは??????今までも何度かいってますが、 [続きを読む]
  • 先に繋がる薬膳資格試験と妊婦に良い月桃茶
  • 数日前に薬膳インストラクターの試験を行いました。6か月間コツコツと毎月の勉強会や通常レッスンに通われた生徒さんが試験に臨みました。生徒さんのひとかたが出産帰省の為にいつもより早い時期に試験を実施。薬膳を日常生活に生かし、今度は子育てにも生かされるのを楽しみにしているだそうです。資格試験の勉強会は何かと型苦しい内容に思われがちですが、実際の生活に生かして頂ける内容となっています。受験をされた生徒さん [続きを読む]
  • 9月のレッスン日程をご案内します。薬膳スイーツ(^O^)
  • 8月のレッスンは今日で終わりました。夏の終わりで秋に向けての養生もお話しました。8月の前半ではマンゴーデザートをお出ししましたが、もうマンゴーも終盤、今日のレッスンは内容を変更し、潤いデザートとなりました。9月のレッスン日程をご案内します。近頃は教室内の先行予約で満員となりつつあります。9月13日 残一名様 14日 満員 22日 満員 23日 満員10月14日土曜日 フェイススト [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳の夏休みその3ー舞台鑑賞
  • 日曜日は劇団にも所属されている生徒さんからご招待を頂き、明治神宮会館でバレエの舞台を観てきました。今日本のバレエ会を担うバレリーナがそろい、フランス人画家のマークエステルさんの挿し絵で作られる舞台でした。来客に有名人も多数いらして思わずギョロギョロしてしまいました。久しぶりに素晴らしい芸術舞台に触れ、本当にご招待頂いた生徒さんに感謝です。帰り道には明治神宮にも参拝し、とてもリフレッシュした夏の午後 [続きを読む]
  • トルコの夕べに参加してきました。
  • 生徒さんであり、トルコ料理研究家のAsamiさんの主催するトルコの夕べに参加してきました。目黒の閑静の住宅街にあり、雨で雷もピカピカの夜、辿り着くまで大変でしたが、頑張って行った甲斐があり大変美味しいトルコ料理が待ち受けていました、粉ものが得意なAsamiさんが作るトルコピザは絶品でした。楽しい仲間が集まり楽しいおしゃべりですっかり遅くなってしまった夏の夜でした(^O^)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 受験生の夏!頑張れ理系女子!
  • 我が家の受験生は日々塾と自宅の往復の夏を送っています。女の子は気血共に虚しやすいので、それを補う食事と漢方を用意します。漢方も数種類、その時の体調に合わせて飲ませています。野菜嫌いでお弁当も色どりがイマイチ(^^;;お食事はなんとなく肉肉しいものが多くなりがち(^^;;本人の大好物なると入りチャーハン。肉、海老、とうもろこしも入りココナッツオイルで炒め…レッスンでもお出しした五香排骨と柑橘類ソース肉味噌飯い [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳の夏休みその2、水餃子づくしの1日。
  • ヒルズ薬膳の夏休みその2知り合いの中国茶の先生主催の餃子パーティーに参加してきました。水餃子オンリーの会で、先生は中国北京本場仕込みの餃子の生地を捏ね、シンプルな餃子の具材で皆で包みいただきました。家に帰ってからも息子からも水餃子をリクエストされ、また家でも粉からこねて、水餃子、焼餃子(鍋貼)、葱油餅とつぎから次へと作らされる1日となってしまいました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳夏の定番、薬膳かき氷!
  • 立秋をすぎるとかき氷機をおかたつけします。今年もよく使いました。毎年夏レッスンのデザートは薬膳かき氷!これを楽しみにして下さる生徒さんも多数いらっしゃいます。食材の効用を説明し、あとは皆様で実際に好きなようにトッピング。薬膳食材からフルーツ、手作りシロップと盛りだくさんで遊んで頂きます。毎年大好評です。(^O^)立秋すぎると残暑が厳しくてももう秋なので、冷たいものは控え、秋にそなえます。今年は一台で頑 [続きを読む]
  • ヒルズ薬膳の夏休み
  • 蒸し暑い日が続いています。陽気をたくさん吸った体にバランスを取るために「陰」も補充して行きたい時期です。体に潤いを与えつつ、補陰の一品です。湿度MAX汗ダラダラの時に飲みたい生薬を煎じた薬膳茶。酸味が効いていて、疲れ取れますね。冷たいものを取りすぎないように気をつけていますが、この時期はやはり、とらやのあんみつと宇治金時カキ氷ですね。もうお盆休みに突入ですね、皆さん良い夏休みを、ごきげんよう!にほん [続きを読む]
  • 中華ピクルス、泡菜パオサイ
  • 発酵食材の大切さが見直されているこの頃、今月のレッスンで中華ピクルスの泡菜パオサイを皆さんにご紹介しています。しっかりつけて野菜の酵素を頂く以外に発酵食品のメリットを最大限に引き出す付け方をお伝えします。マンゴーをたくさん頂いたので、自家製マンゴータルト。マンゴーはウルシ科植物でかぶれる方もいます。今月のデザートもマンゴーが主役でしたが、かぶれる方がいらして、急きょ桃を代用に使うハプニングもありま [続きを読む]
  • 立秋!秋のコラボイベント案内。
  • 立秋はまだ残暑厳しく、台風のせいで湿った空気で体調を崩す方も多いようです。少し早いようですが、秋のお楽しみイベントをご案内したいと思います。大好評企画!10月14日薬膳ランチとフェイスストレッチのコラボイベントを開催します@ハウスM西麻布ご都合の合う方の参加をお待ちしています(^O^)参加料 5000円午前の部11時〜午後の部12時15分〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • 台茶18号紅玉紅茶
  • 昨日8月の通常レッスンで台茶18号紅玉紅茶をお出ししました。近頃は人気で注目されている紅玉紅茶は戦時中日本人技師により品種改良された台湾紅茶だというお話を生徒さん達にお話したところ、なんと!生徒さんの一人からお爺様が戦時中台湾に赴任し、その日本の◯◯紅茶会社にお勤めをしていたそうです。日本と台湾を繋ぐ紅玉紅茶をこうやってレッスンで頂くのはとても嬉しく、素敵な気持ちになりました。数年前日月潭にいった時 [続きを読む]
  • 薬膳アドバイザー、インストラクター資格取得講座、募集中
  • 年に2回ある薬膳アドバイザー、薬膳インストラクターの資格認定講座の受講を募集しております。ご興味のある方のご参加をお待ちしております。薬膳アドバイザーは中医学の基礎も学び、実生活でご自分やご家族の健康管理に役立ちます。薬膳インストラクターに関しては、薬膳アドバイザーを取得された方で更に中医学や薬膳を深めたい方にオススメします。勉強するほどどんどん楽しくなる、難しいく思われがちの薬膳ですが、もっと知 [続きを読む]
  • 8月9月レッスン案内です
  • 暑中お見舞い申し上げます。暑い日が続いてますね。皆さんいかがお過ごしでしょうか?9月のレッスン日程をご案内します。9月13日 水曜日 14日 木曜日 22日 金曜日 残2名様 23日 土曜日 8月 6日 満員 9日 残1名様 23日 残1名様 ご都合の良い方の参加をお待ちしています。8月はスタミナがつく養生薬膳となります。我が家では受験生がいますので、夏期講習が始まって [続きを読む]