ikuemama さん プロフィール

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ikuemamaさん: ヒルズ薬膳のスローな日常
ハンドル名ikuemama さん
ブログタイトルヒルズ薬膳のスローな日常
ブログURLhttp://ameblo.jp/harukamitsugu/
サイト紹介文薬膳を気軽に食卓に!をモットーに六本木の自宅でサロンをやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供165回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2013/11/05 21:54

ikuemama さんのブログ記事

  • 外科医とのコラボイベント、打ち合わせ兼リハーサル@原宿
  • 3月26日日曜日に外科医岡田尚子先生とのコラボイベントを予定しています。今回は西洋医学と東洋医学の両面から女性の美と健康を考えようという企画です。岡田先生は以前から乳がん勉強会をコンスタントに開催し、女性の健康の強い味方です。今日はイベントが行われる予定の原宿の素敵な場所、THE SHAREで打ち合わせ兼リハーサル。この広々なスペースで薬膳のお話をさせていただき、マインドフルネスをテーマにしたエクササイズ、 [続きを読む]
  • 4月のレッスン日程をご案内します。
  • レッスン日数少ない上に、いつもレッスン日程の調整が遅く、早く日程を知りたいとの要望があり、大変ありがたく嬉しく思います。出来るだけ早くご案内できる様に努めますので、何とぞよろしくお願いします(^O^)4月のレッスン日程は以下になります。《通常レッスン》4月16日日曜日 4月19日水曜日 満席4月20日木曜日《イベント》4月22日 フェイスストレッチとのコラボイベント あと二席空き [続きを読む]
  • ストレスフリー薬膳レッスン
  • 3月のストレスフリー薬膳レッスン。春らしいテーブルを意識してみました(^O^)春餅と潤餅との違いを説明しました。春餅はよく知られてますが、潤餅はまだ認知度が低いですね。今回のレッスンで春餅と潤餅を一度で味わって頂けます。昨日は大変きれいに春餅皮が出来、皆さんとマキマキパーティーレッスンとなりました。あまった春餅皮のアレンジもお伝えしました。春になると出かけたくなり、生徒さんと美味しい中華レストランや中 [続きを読む]
  • 大紅袍で始まる3月薬膳レッスン!
  • 3月の薬膳レッスン開始しました!18日 残2名様28日 満員29日 残2名様大紅袍で始まる今日の薬膳レッスン。清熱効果の高い太平猴魁をお出しする予定でしたが、寒かったので大紅袍に変更しウェルカムティーとしてお出ししました。緑茶の太平猴魁は雍正帝が好んで飲んだ献上茶で知られていますが、もう少し経つと清前龍井が頂ける季節になりますね。楽しみです。(^O^)ちなみに龍井茶は雍正帝の息子である乾隆帝 [続きを読む]
  • 手作り春餅皮でマキマキ!ビールと合う(^O^)
  • 手作り春餅皮で乾杯!包む中身は家族の好物ばかり。春休みで帰省中の娘のリクエストで豚しゃぶしゃぶ肉も入れて包んちゃいました。カナダの極北で購入したメイプルシロップ。珍しい古式搾取法のメイプルシロップはこってりに見えてさっぱり。フレンチトーストにかけたところ、卵焼きに醤油に見えたぐらい濃い色でした(^O^)昨年は大自然の旅を満喫出来ましたが、今年は何処かの秘境を求める旅に出られたらといいな。(^O^)にほんブロ [続きを読む]
  • 薬膳資格取得勉強会開催予定
  • 4月に薬膳アドバイザー《初級》資格取得勉強会を行います。希望される方はお知らせ下さい。薬膳アドバイザー《初級》は中医学の基本が学べます。ご家族やご自分の健康管理に役立ちます。薬膳インストラクター《中級》第2期も4月より開講。すでに数名の申し込みを承っています。希望者はお知らせ下さい(^O^)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 春を包もう!潤餅《ルンピア》
  • 啓蟄を迎え、日差しも暖かさを増してきました。春を包もう!が次のレッスンのテーマとなります。北方の春餅《シュンピン》、南方の潤餅《ルンピア》。どちらも春の食材を包んで頂きます。春の食材は共通してますが、気候が異なる理由で味付けが違ってきます。食文化は面白く、食材をつつんで噛むロールフードは日本の節分の恵方巻きも通じるところがあります。レッスンでは北と南の味付けを両方楽しんで頂きたいと思います。春先は [続きを読む]
  • コラボイベントのご案内!
  • 3月26日は外科医師岡田尚子先生とのコラボイベントがあります。乳がん勉強会を定期的にされている外科医師岡田尚子先生からはストレスを緩和するホルモンのお話とマインドフルネスをテーマにしたエクササイズをお伝えする予定です。薬膳は東洋医学からみた季節のトラブルをお話しさせて頂きます。春はストレスが多い季節でもあります。??どういった症状を呈するか??ケアすべき臓器は???春にオススメの食材、料理、食事法 [続きを読む]
  • 3月薬膳日程案内
  • 春のストレスフリー薬膳の予定をお知らせします。3月の薬膳レッスン日程は以下となります。3/ 15日水曜日 残2名 16日木曜日 28日火曜日 残1名 29日水曜日 12日は薬膳インストラクター資格勉強会26日ゴラボイベント《外科医師岡田尚子先生との勉強会、またご案内します》ご都合の合う方、ご参加お [続きを読む]
  • 客家料理の一つ、鹹湯圓をご紹介します。
  • 時節的に湯圓を見かけますが、ほとんど甘い黒胡麻餡等の甜湯圓《テンタンエン》が多いですね。今月の薬膳レッスンでは鹹湯圓《シエンタンエン》をご紹介しています。鹹は塩辛いいみはありますが、実際は塩辛いっていう程でなく、塩味程度となります。?湯圓はあまり知られていないのですが、実は客家《ハッカ》料理の一つでもあります。レッスンでは客家にまつわるお話などお伝えします。薬膳勉強の沿線上で中国の歴史、地理、民族 [続きを読む]
  • 能楽鑑賞@宝生能楽堂とゴラボイベント!
  • 4月22日のイベント案内が出来上がりました!FBでご案内をらして2日目にして半数以上の予約を頂いています。まだの方はぜひご検討ください(^O^)ヒルズ薬膳とフェイスストレッチのゴラボレッスン昨日は宝生能楽堂にて能を鑑賞してきました。敷居が高く思われがちですが、入場の際に頂いた解説を読むと理解しやすく、とても楽しめました。和文化の融合を目的とする「伝統の橋がかり」主宰関直美様の能舞台を見て、日本文化の美に酔い [続きを読む]
  • 小正月元宵節2017、元宵節快楽!
  • 明日は小正月の元宵節に当たりますね。台湾あたり灯籠節とも呼ばれ、灯籠を持って街を練り歩いたり、場所によってはランタンを打ち上げたりとお祭りムードとなります。元宵節に頂くものと言えば、湯圓ですね。よく知られている甘い胡麻湯圓、酒醸湯圓,客家の方が頂く鹹湯圓などがあります。2月のレッスンでは湯圓の予定です。今のところ甘い湯圓か鹹湯圓《シェンタンエン》か、まだ考え中です。(^O^)o(^_-)O小正月には近頃お気に [続きを読む]
  • 新年度イベント、コラボレッスンの打ち合わせ
  • 新年度にいろいろとコラボの予定があり、 先日は外科医師で乳がん勉強会を積極的に行っている岡田尚子先生と打ち合わせをさせていただきました。今年は西洋医学と東洋医学の両面から女性の健康と美を皆さんと考えていきたいと思います。昨年に引き続き、ハウスMにて小金丸理恵先生と年4回のフラワーアレンジメントと薬膳ランチのコラボレーションも予定しています。今年第一弾は4月後半のイースターのアレンジメントと薬膳アフター [続きを読む]
  • 知る人ぞ知るマーシャルアーツ、詠春拳
  • 若い時から色んな武術を習ってきた主人は数年前から香港で流行っている詠春拳にハマっています。知る人ぞ知る詠春拳はあの李小龍ブルースリーが若い時に習っていた武術として有名で、最近ではアイアンマン、ローバートダウニーJr.が習っているそうです。なんとあのアイアンマンの映画の中でもトニースターク部屋に木人があり、トニースタークが詠春拳を練習しているシーンがあったぐらいです。スターウォーズ最新作ローグワンには [続きを読む]