がす さん プロフィール

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がすさん: 前略、僕は山形のBAR SeaDropに居ます。
ハンドル名がす さん
ブログタイトル前略、僕は山形のBAR SeaDropに居ます。
ブログURLhttp://ameblo.jp/g-staygold/
サイト紹介文僕はビールと生ハムを切る係なので、無理な要求はしないで下さい…。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2013/11/09 23:17

がす さんのブログ記事

  • ミーティングの大事さ!
  • 5月16日第一回シードロップとロビンソン合同ミーティング、、、。いやーめちゃめちゃ緊張したよねーー!ミーティングなんて久しぶりだし前日にオーナーから愛の鞭をいただいたから今日は何言われるか考えちゃいましたよねー( ; ; )そんでシードロップでこれから考えてるイベントだったりお客様に喜んでいただける工夫などを上手く説明できるようにまとめたつもりでしたが、、。斎藤さん撃沈でしたねー初めて来店される方が来店し [続きを読む]
  • 助けてください!サイトウさん写真のセンスがありません。
  • 早速新しくリニューアルしたフードを撮影してみました^_^写真についてど素人の僕は、昨日お客様との会話で教えて頂いた撮影の仕方と美味しく見える加工を実践してみました?*バルダンコのトマトチーズ煮込みうん!うん!いい感じ(´∀`)*やみつきアンチョビキャベツあれ?意外と加工も上手く出来てるかな?!( ̄∇ ̄)なーんて調子に乗って店内も写真撮りまくり!加工で遊んで遊びまくって1番出来が良かったのがまさかの、、。こ [続きを読む]
  • メニューをリニューアルした訳ですが。
  • メニュー新しくリニューアルしたよーーー!!!って言ってから一週間が経ちますが。やっぱり浸透するまで時間がかかりそうです(^-^;どうしたらお客さんが楽しんで頂けるか。どうしたら女性に優しいお店に出来るか。日々悩んでるハルキです!特に一軒目でのお客さんの来店を増やしたいと思い今回いろいろとメニューを考えた訳ですが、、。他に何かいい方法はないか?どうしたらお客さんがシードロップに行こうというキッカケを作れ [続きを読む]
  • 気持ちを改めてブログを書いてみる。
  • 今日は久しぶりにオーナーと営業しました。久しぶりにオーナーと働くと緊張感がハンパないですw決していつもダラけて営業しているワケではないのですが、、。なんでですかねー。なんか引き締まるというか。むしろオーナーがいると安心することもあるんですよねー!なんて1人で思ってたら早速今日怒られちゃいましたσ(^_^;)メニュー提出が遅れたことSNSの更新が出来ていないこと特にSNSの事は前から何回も言われてたのに全然結果が [続きを読む]
  • 一期一会の出会いに感謝です!
  • 先週の土曜日。これは奇跡だなって思える出会いがありました!来店されたカップルのお客様彼氏さんが誕生日だということでサプライズ演出をスタッフと一緒にお祝いしたらなんと彼氏さんが僕と誕生日が一日違いの同い年で彼女さんと地元が一緒でした!!しかも彼女さんの従兄弟には僕と同じ名前の方がいたり彼氏さんも以前酒田に住まれたこともありものすごく共通点があり勝手に親近感が湧いちゃいましたw他にも共通点も多くせっか [続きを読む]
  • 新メニュー考案の日々。
  • 悩んでます。か、な、り悩んでます!新メニュー作り!好きな子の歯に海苔がついているのを言おうか、言わないか迷うそんな場面と同じくらい悩んでる日々を過ごしているハルキです。「こういう料理作りたい!」「これを出したらお客さん喜んでくれるかな?」なんて思い浮かぶ料理もあるのですが。なかなかシードロップのキッチン設備では難しいもの僕1人で作るには時間と負担がかかり過ぎるてしまうものそれでは店が回らなくなって [続きを読む]
  • 春だよー!桜カクテル出来たよー!
  • 今日の山形市は快晴で気温も20度まで上がってたらしく春の暖かさになってきましたね?僕は眠気と花粉に悩まされている1日になりましたwくしゃみが止まりません(???)一昨日フェイスブックの投稿でも紹介させていただきました「季節限定の桜カクテル」夜中3時に眠い目をこすりながらせっせとラミネートをしながら準備していました!どちらも桜の香りがふわっと香る春らしいカクテルになっております(^○^)桜先取りしちゃってくだ [続きを読む]
  • あさひまちブランド大学に参加してきました!
  • こないだ日曜日のお休みにとあるセミナーに参加して来ました!その名も「あさひまちブランド大学」です。簡単にあさひまちブランド大学を説明すると朝日町のブランド化推進プロデューサー・村尾隆介さんを中心に北海道から九州の各分野のブランド化に成功した門下生をゲストに呼び、会社、お店、個人のブランド化に関することをテーマにブランディングを学びたい人たちのために始まったのがあさひまちブランド大学です。その立役者 [続きを読む]
  • 結果インフルエンザじゃなくて良かったって言う話し
  • 先週、喉がイガイガするし口内炎なるわで口の中が重症だーっとツイッターでつぶやいていたら次の日になると喉痛と頭痛と寒気がするからこれはまた風邪ひいたかなと思ったんです、、、。そしたら喉だけ以上に痛くなり病院に行ったら咽頭炎って言われてしまいました!喉の奥が腫れてそこが白い斑点が出来る病気らしいのですが、喉が腫れただけで熱が38℃まで上がるのかよと内心思っていたら咽頭炎になると風邪と同じ症状が出るらしい [続きを読む]
  • 行動と継続の大切さ。
  • 先週の1月18日に仙台で行われた「短パン社長式マーケティングセミナー」に参加してきました! ! !以前に金子オーナーから聞いていた短パン社長こと奥ノ谷圭佑さん調べたらアパレルの社長でありエクスマの講師でTVにも多数出演される凄い方そんな短パン社長のありがたーーいマーケティングのお話を聞けるという事で参加させていただきました!セミナーが始まるとスライドショーが流れたのですがもう流れていくと奥ノ谷さんの仕事 [続きを読む]
  • 美味しい休日を過ごせました?
  • 山形はどこも大雪で雪かきが大変です!道路も僕の一発ギャグと同じツルツルにスベるので事故、怪我の無いように気をつけたいですね(^ ^)、、、、。wえっと先日、大沼デパートの「冬のうまいものまつり」に行ってきましたー!全国の海鮮、中華、デザートなどたくさん美味しい食べ物ばかりで何を買うか迷いなんだかんだ全てのブースを試食しちゃいましたw海鮮珍味買ったのでそれに合わせるお酒も買いました?(北寄貝とミル貝の海鮮漬 [続きを読む]
  • 2017年 新年の目標を立てました!!
  • あけましておめでとうございます‼?シードロップのハルキです。年明けたと言うのに普段となにも変わらない日常を送ってますむしろ年明けた実感がまだ湧きませんw早く新年の目標決めようと思った矢先、、。サイトウは風邪を引いてしまいました(ToT)新年早々風邪を引くとはスタート最悪です、、、。声がガラガラで普段より滑舌が悪くなっているので皆様にご迷惑おかけしてるので早く治して元気に仕事をしたいと思います!!気を取り [続きを読む]
  • 忙しさから学んだこと。
  • こんばんは!シードロップのハルキです。クリスマスが終わり来年まで数日となりました!残りの日が終わるたびに今年の出来事などを思い出しながら来年の目標を立てたいと思います^ - ^そして23日に開催された「クリスマスナイト」が無事に終わることが出来ました!今回たくさんの方に参加して頂きましてありがとうございます!ドリンク、フードをお出しするのが遅くなったりご迷惑をお掛けしたのにもかかわらず優しく対応して頂い [続きを読む]
  • 来週はいよいよ?
  • こんばんは!シードロップのハルキです。12月半ばになると朝なかなか起きれない気温になってきましたねーまず部屋の気温1℃って、、。そりゃ白い息も出るわけですねw早く暖かくなってほしいです。さてさて12月と言えば皆さんご存知のビックイベント!!そう。。クリスマスですねー!子供の頃はサンタさんからのプレゼント、クリスマスケーキを食べて喜んでいた記憶がありますが、いつの頃だろうかクリスマスは恋人たちの為にあるよ [続きを読む]
  • サイトウ!今こそ成長の時っす!
  • お久しぶりのシードロップのハルキっす。また雪が降ってきましたねーー‼?寒すぎます!!最近、我が家では週3のペースで鍋の日が増えています、、、。そんなことより!!先日、オーナーから愛のムチ、、。いや、、。ありがたーーい!エールを頂きました‼?その教えて頂いたことを忘れないように少しブログに書きたいと思います。何故エール?かと言うと、ご存知の方が沢山いらっしゃると思いますがシードロップは来年新しく2店舗 [続きを読む]
  • 平成鍋合戦in天童
  • 気温も寒くなり紅葉も終わりに近づいてきましたね!紅葉綺麗だねーと言いつつ目先には銀杏を見て美味しそうだなと思う僕、、。笑お久しぶりです!シードロップのハルキっす。先日、天童で開催された平成鍋合戦に初めて行ってきましたーーー‼?当日、何鍋食べようか車を運転をしながら12時頃会場に着くとたくさんの行列、、。人気の鍋は既に完売、、。急いで食べたかった鍋の行列に並びようやく一杯目の鍋!「燻製芋煮」燻製オリー [続きを読む]
  • 人を楽しませ自分もSNSを楽しんでみる?
  • シードロップのハルキっす。10/24(月)福島県二本松市で開催された「フロリダ族SNS教習所in福島」に金子オーナーと参加してきました。今回セミナーになぜ参加したのかと言うと今までSNSの知識もなく試行錯誤しながらお店のブログを書いたり、facebookなどSNSを使ってみたのですがなかなか上手く活用することが出来ず悩んでいた時に金子オーナーに誘われたのがキッカケで今回参加しました。セミナー当日の朝は講師の勝村先生、しのぶ [続きを読む]
  • 美味しい唐揚げのお店発見?
  • 食べ歩きっていいですよねーーー?最近のサイトウはハマってます^ ^美味しい物を食べてると幸せな気持ちになりますし新たなお店などの発見もあったりします^ ^サイトウは特に白い御飯が大好きなので定食 丼物 という言葉を聞くとテンションが上がっちゃいますwwそんな今日、山形市にある大盛り唐揚げ定食が有名なお店「あたご食堂」さんに行ってきました(^-^)/食べログでもなかなかの高評価‼?期待を膨らませ?さっそく!注文!! [続きを読む]
  • 素敵な映画紹介しちゃいます?
  • 山形は寒いですねー!寒すぎです‼?葉っぱも紅葉する前に散ってしまうんじゃないかと心配しちゃいます^^; そんな寒い日に心がホットするオススメする映画を紹介したいと思います? その名も「シェフ三ツ星フードトラック始めました」です。有名な映画で、僕も大好きな映画です?この映画は、一流シェフだった主人公が仕事を辞めて、トラックでキューバサンドを始めるっていう話しなんですが、陽気な音楽、美味しそうな [続きを読む]
  • 新メニュー出来ましたよー。
  • 出来ましたー!!自家製ベーコン!!!(^-^)/今回も美味しく出来ました?燻製の香りを少し強めにつけているので大人のベーコンって感じですかねw手間がかかる分仕込んでると段々可愛いくなって子供を育てるような気持ちになりましたwこれってつまり愛情ですかね? サイトウさんにも愛情が芽生え始めましたw出来上がれば(成人になれば)旅立ちもします(T_T)ということで、、、。こんな感じでサイトウさんの愛情がこもった [続きを読む]
  • 10月に向けて?
  • こんばんわ!シードロップのハルキです^ ^9月の終わりに近づいてきたら日が暮れるのが早くなり気温も寒くなってきましたねー!なんだか寂しい気持ちになります(´・_・`)がっ!!気持ちを切り替えて?10月からは色々とメニューを変えて行こうと思い新メニューを考えてます(^-^)/(新しいワインメニューも作成中?)今のキッチンで出来ることオペレーションに悪戦苦闘しながら美味しい料理を提供出来るように考えております^^;(試作料理 [続きを読む]
  • 充実した3連休過ごせましたか?
  • シードロップのハルキです。お客様に楽しくお酒を飲んでもらえたら働くスタッフとして一番嬉しいです?その日の体調だったりその時気分で接客が変わってしまうこともありますそれってどんな仕事にでもあることだと思います。人間ですからでも、それって接客業として一番やってはいけないことどんな時でもお客様には楽しんで、また飲みに行こうと思っていただく接客をするそれが接客のプロフェッショナルだと思います!そんな僕はま [続きを読む]
  • 人肌恋しい時期になりましたネ。
  • 朝、晩と寒くなり今朝、一足早く毛布を押入れから出してみましたってはやーーっ!‼?あっ。こんにちは?シードロップ ハルキです^ ^先日、第二弾昼飲みをしようと思いまたまた仙台に行ってきました?ちょうどジャズフェスも開催されてたみたいで美味しいビールと唐揚げなどを食べながらジャズを聴いてきました聞きながら思ったんですが、 楽器出来る方ってかっこいいなって思いませんか?高校時代に僕はモテようと思ってギタ [続きを読む]
  • 9月の始まり。
  • シードロップのハルキです。9月3日に開催した浴衣コンが無事に終わり、沢山の方に参加して頂いてありがとうございました^ ^フードを作っていた僕は、楽しそうな声が聞こえてくるたび調理場からチラッと覗いては一緒に参加したいなーって気持ちを抑えてましたw(^^;;オーナーのブログにも浴衣コンの様子など書いているのでご覧ください^ ^https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1649666778482310&id=100003170122067ま [続きを読む]
  • 素敵な発見。
  • 8月も終わりに近づき段々と涼しくなってきました!皆さん体調管理には気をつけてくださいねあっ。シードロップのハルキです^ ^今日スーパーに行った時に、なにげなく目に入ったのが「駄菓子」いつもは通りすぎてしまうはずが懐かしさのあまり足を止めて駄菓子との思い出を一つ一つ想い出しながらカゴに入れてたらいつの間にかこんな量に、、、wwこれだけ買っても誰にも怒られないw 駄菓子を大人買いって子供の頃の夢ですよね [続きを読む]