こめこのこ さん プロフィール

  •  
こめこのこさん: 米粉お菓子教室Comeconoco Laboratory
ハンドル名こめこのこ さん
ブログタイトル米粉お菓子教室Comeconoco Laboratory
ブログURLhttp://ameblo.jp/comeconoco-lab/
サイト紹介文大阪市・米粉100%グルテンフリーのお菓子教室です。アメリカから帰国し、教室再開しました!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供152回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/11/09 23:55

こめこのこ さんのブログ記事

  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 終了生の方の出店情報!
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 第3期 実験・実習、楽しく開催中です 3種の米粉パンに、米粉ピザ、2種のロールケーキを作ります 先月の第一回目の講座では、米粉の粒子や製粉方法について学びましたが 今月の第2回目の講座では、その知識をもとに どれだけ美味しく簡単に米粉のパンやお菓子が作れるのかを 実習をメインにお伝えしていきます。 来月はいよいよ [続きを読む]
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 第3期 開催中??
  • 今週は、米粉FOOD CREATOR CLASS 開催weekです 米粉FOOD CREATOR CLASS では、 普段の月替わりお菓子レッスンとは少し違って、 「米粉」という食材の特性によりフォーカスした内容で学んでいきます。 (クラスの紹介は ☆コチラ☆ をごらんください) 木曜クラスの皆さん 「米粉について学ぶ」と言っても、 Comeconoco Labの基本姿勢は「米粉は全然難しく [続きを読む]
  • 日常のありがたさ
  • 今日から5月レッスンが始まっております 5月メニューは・・・【 抹茶とレモンの米粉ミルクレープ 】 緑と黄色のコントラストが美しい、爽やかなレモン風味のお菓子です 毎月、初レッスンの日は、いつまでたっても緊張するものです 計量も器具も準備万端で、さくさくとレッスンを始めたのは良かったけど・・・ 途中で、豆乳を大量に床にひっくり返す事 [続きを読む]
  • GW回想記〜Comeconoco Labの今後のこと その1〜
  • 皆さまGWいかがお過ごしでしょうか?? Comeconoco Labは、5月1日〜6日までお休みをいただいております (メールには休み明けに順番にお返事していきますので、お待ちくださいませ) 我が家のGWは、ご先祖ゆかりの地、広島県福山市へ。 海辺のまち・鞆の浦。私の父の故郷です。福山は母の先祖の故郷でもあります。 明るい話題でなく恐縮ですが、母の納骨のために [続きを読む]
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 第3期 スタート??と今後のスケジュール
  • 先週は、連日米粉FOOD CREATOR CLASS を開催していました このクラスでは、全3回で、 ・米粉の性質について・米粉での製菓理論・製パン理論について・米粉オリジナルレシピ作成 などなど、普段のレッスンとは違い座学や実験が含まれる内容となっております ご参加いただいている方々は、 「お家で米粉を上手に使いこなせるようになりたい」 という方や、 「これからお仕事 [続きを読む]
  • 銭屋塾でのレッスンレポ&5月開講のお知らせ
  •  こんばんは。 今日から米粉FOOD CREATOR CLASS 第3期がスタートしております Comeconoco Lab です スタジオの最寄り駅・天満橋駅では、 造幣局の桜の通り抜けが始まり、賑わっています さて、昨日は、上本町の銭屋本舗本館にて、 グルテンフリー米粉パン&白ごまハチミツブランマンジェ のレッスンでした 午前・午後と、総勢30名さま以上の生徒さまとワイワ [続きを読む]
  • 2017年5月のLesson 米粉ミルクレープ ご予約ページ
  • お待たせしました! 只今より、5月レッスンのご予約をスタートいたします。 ご予約いただく前に、必ず @coubic.com からのメールが受信できるように設定のうえ 「予約する」ボタンにお進みください 予約システムから送信されるメールを受信していただけない場合、ご予約が取り消しになってしまう場合もございますので、ご注意くださいますようよろしくお願いいたします。 また、受信設 [続きを読む]
  • Lab近辺も桜満開です??
  • いよいよ桜も満開となり、春本番ですね Comeconoco Laboratory のスタジオがある 大阪市中央区 天満橋駅の近くにも 桜スポットがたくさんあります 有名な「造幣局桜の通り抜け」も天満橋駅が最寄りですよ。 徒歩10~15分くらいで、大阪城の桜も見に行くことができます◎ こちらは、Labから徒歩すぐのところにある北大江公園の桜?? 最近は、近畿圏外から [続きを読む]
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 火曜クラス最終回!
  • レポートが遅れ気味です。 先日は、米粉FOOD CREATOR CLASS火曜クラスも最終回を迎えました! お一人分ずつ作品を撮影したはずが、まさかの事態、写真が保存されておらず・・・ 私の大馬鹿ものーーー (火曜クラスの皆さん、本当にごめんなさい!!) この集合写真からも、素晴らしいビュッフェになったことが伝われば良いのですが 串に刺さったじゃがいも米粉 [続きを読む]
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 日曜クラスの最終回
  • レポートが遅くなってしまいましたが 米粉FOOD CREATOR CLASS 日曜クラスも、最終回を迎えました 日曜クラスも、素晴らしい品々が出揃いました 左上段のチョコロールケーキとクランベリー入り米粉パンは 三重県鈴鹿市で米粉パン教室をしておられるM.Uさんの作品 もともと、米粉パンをとってもお上手に作られるM.Uさんですが、 「Comeconocoレシピで作ったパンは、翌 [続きを読む]
  • 米粉FOOD CREATOR CLASS 木曜クラス最終回でした
  • 今日は、米粉FOOD CREATOR CLASS 木曜クラスの最終回。。。 最終回は、お一人一品、お家で作った米粉作品をご持参いただくという ドキドキの宿題付きです。 皆さん、本当に素晴らしい卒業制作を披露してくださいました 「これが全部グルテンフリーだなんて」と夢のような試食会? レーズン食パンを焼いてきてくださったのは、Y.Wさん。 妊婦さんでもう間 [続きを読む]