happy--almond さん プロフィール

  •  
happy--almondさん: ハッピーアーモンド
ハンドル名happy--almond さん
ブログタイトルハッピーアーモンド
ブログURLhttp://ameblo.jp/happy--almond
サイト紹介文高槻市の山手にある小さなレストランのブログです
自由文国産素材にこだわって、ていねいに手作り
安くて、おいしくて、安心ごはん
ランチ600円
おひとりさまも大歓迎
ご来店お待ちしています!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供155回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2013/11/20 14:07

happy--almond さんのブログ記事

  • ヨモギを干したり...
  • ***** お知らせ *********勝手ながら5/1・2休業とさせていただきます**************************今日も穏やかな気候で気持ちのいい一日でした--------------スズランが花をつけ始めています来週はもっと花が見られそうですお茶のためにテラスで干しているヨモギですそして炒った黒米店内がふわっと香ばしくなりますヨモギ ドクダミ ショウガ 柿の葉 黒米...無農薬の素材でお茶づくり販売はしていませんがこのお茶も皆さまにご [続きを読む]
  • タラの芽の天ぷら...
  • ***** お知らせ *********勝手ながら5/1・2休業とさせていただきます************************** 雲のない青空とても良いお天気でした ハッピーアーモンドの今、見頃の花 藤棚鮮やかに色づき始めましたうす紫のやさしい色がきれいです〜 ++++++++++++++先週、お客様のMさんから春の山菜をいただいて タラの芽  [続きを読む]
  • わらび わさび菜
  • ***** お知らせ *********勝手ながら5/1・2休業とさせていただきます**************************今朝、鳥取より届きましたワラビわさび菜ワラビは重曹でアク抜きします水に浸しながら冷蔵庫で保存ができますゆでずにおかかをまぶして食べるのが一番おいしい!と料理長わさび菜は塩を振ってお醤油を垂らしてピリッとわさびの香りの浅漬けでどちらも春の香りです***************ハッピーアーモンド畑ではみどり美しく色々なもの [続きを読む]
  • Untitled
  • **************************お知らせ勝手ながら5/1・2 休業とさせていただきます**************************開店前までは曇り空でしたが予報通り午後から強く雨が降り出しましたそんな中今週もテラスは花盛りです---------------------今日のランチプレートのメニューは豚と鮭のフライがんもどきの煮つけホウレンソウのアーモンド和えイカとコノシロの酢の物その他大きな梅の実入りの梅ソーダ畑の野菜を使った新鮮サラダ茶碗蒸しそ [続きを読む]
  • スムージー
  • **************************お知らせ勝手ながら5/1・2 休業とさせていただきます**************************開店前までは曇り空でしたが予報通り午後から強く雨が降り出しましたそんな中今週もテラスは花盛りです---------------------今日のランチプレートのメニューは豚と鮭のフライがんもどきの煮つけホウレンソウのアーモンド和えイカとコノシロの酢の物その他大きな梅の実入りの梅ソーダ畑の野菜を使った新鮮サラダ茶碗蒸しそ [続きを読む]
  • スイセンと...
  • **************************お知らせ勝手ながら5/1・2休業とさせていただきます**************************スイセンお客様にもお庭の咲いている八重咲のピンク椿の花をいただきましたとてもかわいらしかったのですが画像を撮りそびれてしまいました店内にも春を飾っています(^-^)今日もたくさんのお客様にお越しいただき満席の店内でしたありがとうございますそしてお花教室の開催日で優し色の花カゴ作りでしたみなさま素敵に仕 [続きを読む]
  • アーモンドは散って、桃が…
  • アーモンドはもうほとんど花を落として新しい葉が芽吹いています今、ハッピーアーモンドで見ごろなのはこちらゲンペイモモ東の部屋の窓をのぞく景色がとても美しいです白と赤の花を同時につける源平桃ですテラスではチューリップやラナンキュラスの球根類が鮮やかに咲いていますラナンキュラス---------------------------今日はお食事前のお飲み物に梅ソーダハチミツとりんご酢につけた大きな梅の実入りです酸味がきいていて少し [続きを読む]
  • つくし...
  • 今日はグループでご来店いただいたお客様でオープンより満席となりましたありがとうございますその一つのグループの方は高槻の下の口から上の口までハイキングをされてその足でご来店いただいてお話によるとまだ摂津峡の桜は一分ほどしか見られなかったということでした今週末または来週が高槻市の山手の桜の見ごろの時期となるのでしょうか--------------------------------------------お店のテラスでは君子蘭(クンシラン)が5 [続きを読む]
  • 春ですね....
  • 4月にはいり一気に春めいてきました! 畑もテラスも明るい日差しにキラキラ輝いているようで 店内から外をのぞいてついついうっとりしてしまうおだやかさとうとう春ですね〜(^-^)アーモンドは今がちょうど満開です去年に比べて花の数が少なめですが桜より少し大きくて濃いめのピンクのかわいい花が今年も咲きました今日のメニューはタンポポ、ドクダミ、アシタバ、フキノトウなど、春の薬草の天ぷらやフキみそ田楽ホウレンソウの [続きを読む]
  • 春の味
  • ************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************フキノトウこちらは高槻樫田で料理長が野菜作りしている畑で採れました天ぷらやフキみそにしてメニューに登場立派に生長したものがたくさん採れましたフキノトウはやっぱり春の味ですね〜お店ではオーナーがトマトを種から育てて芽がでてきましたこんなに小さな芽から夏にはミニトマトがたくさん夏野菜も花盛りの畑の様子 [続きを読む]
  • カマスのあぶり寿司
  • ************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************春分の日今日もオープンよりご予約のお客さまで満席でしたありがとうございますつい最近までエアコンをつけてお鍋の湯気でポカポカな店内だったような…でも今日は窓が空いていてもしばらく気がつかないほど暖かい気候でそんなところからも季節の移り変わりを感じましたテラスのアーモンドの木には少し色づいたアーモンド [続きを読む]
  • アイスプラント
  • ************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************少しずつ暖かくなって畑ではルッコラが勢いよく生長してサラダやスムージーに大活躍です今週のサラダ氷をまとったような葉物野菜アイスプラントと間引きニンジンをトッピングアイスプラントは表皮に塩を隔離する細胞があるためそれが氷のように見えるのだそうです葉の細胞がミネラル成分をためることができるのでナトリウ [続きを読む]
  • マシュマロきんちゃく
  • *************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************3月も2週目今週はホワイトデー週間です!ということで今日のメニューにはマシュマロが登場どこに登場しているでしょうか...手前のサツマイモでマシュマロが包まれています〜サツマイモをマッシュしてまだ温かいうちにマシュマロを包むとマシュマロが少し溶けて食べると口の中で生クリームのようにとろっとした食感になる [続きを読む]
  • ムッキーちゃん
  • *************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************昨夜は強い風が吹いてオーナーが畑に敷いていたビニールも飛ばされてしまったそうです今日一日も肌寒く冬に戻ったような気候でしたね--------------------こちらは今週のサラダ昨日のメニュー紹介で画像を載せそびれていましたやわらかな間引き菜と紅白のカブ朝、すぐ隣にある畑で採ったばかりの野菜サラダサラダのおい [続きを読む]
  • ちらし寿司に牡蠣の佃煮
  • *************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます**********************3月に入り今日からお鍋に代わって茶碗蒸しが登場です今日のメニューはまずキンカン入りのゆずハニーシロップ漬けにしたキンカンがさっぱりとしたユズに合いますそして赤かぶ白カブ、畑で間引いた葉物類がたっぷり入ったサラダ今日は境港から届いた天然ブリのお刺身もプレートは天ぷら(エビ、レンコン、ヨモギ、サツマイモ [続きを読む]
  • 3/6・7のメニュー
  • *************************お知らせ3/27(月)・3/28(火)休業とさせていただきます************************ 3/6・7のメニュー 金柑入り柚子湯チラシ寿司茶碗蒸しサラダ天ぷらと唐揚げナマコの酢の物がんもどきのあんかけホウレン草のしらあえブリの刺し身  ご来店お待ちしています via ハッピーアーモンド Your own website, Ameba Ownd [続きを読む]
  • キンカンの甘露煮
  • かわいい花をつけたクロッカステラスに咲いています2色のハーデンベルギア畑の西側にある白梅も咲き始めました今日も昨日と同じくらいの陽気なお天気で春を感じられましたね***********************こちらはご近所の方のお庭でなったキンカン甘くやわらかくて少しほろ苦いキンカンの甘露煮ですハッピーアーモンドにはよく地元の方の育てた食材がメニューに登場いたしますお野菜やお米、果物...大切に育てられたものをいただくのは [続きを読む]
  • お鍋は明日でおしまいです
  • 2月の最終週春が来たかのような陽気でテラスも畑もお日様の光がここちよく感じましたでも、一方で花粉....飛んでるな〜と気になるところですよね---------------------今日のランチはまずは高知産ゆずとハチミツのゆずハニーお食事前の温かい手作りジュースです水菜や赤かぶの葉などの朝の採れたて間引き菜と畑で採れたブロッコリーなどが入ったサラダ天ぷら(フキノトウ ヨモギ エビ サツマイモ)生わかめのわさび醤油かけタケ [続きを読む]