happy--almond さん プロフィール

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happy--almondさん: ハッピーアーモンド
ハンドル名happy--almond さん
ブログタイトルハッピーアーモンド
ブログURLhttps://ameblo.jp/happy--almond
サイト紹介文高槻市の山手にある小さなレストランのブログです
自由文国産素材にこだわって、ていねいに手作り
安くて、おいしくて、安心ごはん
ランチ600円
おひとりさまも大歓迎
ご来店お待ちしています!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/11/20 14:07

happy--almond さんのブログ記事

  • 大きなスイカが...
  • 今朝は鳥取から大きな大きなスイカが届きましたほんとうに大きくて冷やすのも一苦労カットして冷蔵庫に(^^)全部入りきらないくらいでした今日はサラダにイチジクがなかったかわりにスイカが登場しましたよ(^^)そして畑のシソを収穫これでも一部ですシソジュースを作るということでオーナーが抱えています一枚一枚葉だけを採ってジュースにしますまさに手仕事、手作りの愛情こもったおいしいジュースに仕上がります!楽しみです [続きを読む]
  • 金粉の....
  • 先週はお盆休みをいただきました改めまして8月の後半が始まりましたそれにしても暑いですね...昼間は痛いほどの日差しでながくは外に居られませんね干しものには最適で今日もオーナーはキュウリを干していましたよ今日のメニューは金粉入りのゆず茶や干し柿など、佐渡に行ってきた料理長のお土産の品がついて盛りだくさんに金粉入りのゆず茶干し柿そしてサラダにはテラスで育った白イチジクをのせて小ぶりで皮ごと食べられる白イチ [続きを読む]
  • 台風すぎて...
  • 昨日の台風が嘘のように今日はきれいな晴れ間が見られました気温もどんどん上がって蒸し暑い一日でしたねお店に行くとすだれの上にたくさんの細い何かがゴーヤです昨日は隙間がないほど並べていたそうで扇風機の風をあてて一日でこんなに小さく乾燥していましたこれをオリジナルのお茶に入れます太陽浴びて実ったゴーヤはこの時期栄養満点ほかにもゴーヤをお菓子にしたりいろいろな形で旬の栄養満点のゴーヤをいただきます今日のメ [続きを読む]
  • きいろゴーヤとアマリリス
  • ーーーーーお知らせ8/14(月).15(火)お休みさせていただきますーーーーー8月になりましたね.....入り口テラスにアマリリス今年2度目の開花ですそんなことがあるのね〜とオーナーもびっくり美しい大輪です---------東側の部屋の窓辺にたくさん実っていたブラックベリーもおしまい実がついていた枝葉は切ってしまいます新しいシュートが延びてまた来年たくさん実りますように...同じく東側の部屋のゴーヤカーテン黄色ゴーヤを [続きを読む]
  • キスの天ぷら、キュウリのハリハリ漬け
  • ーーーーーお知らせ8/14(月).15(火)お休みさせていただきますーーーーー蒸せるような暑さの毎日ですねお店のテラスでは、色つきの葉ものが目につきます畑でもテラスでも今が一番花が少ない時期かもしれませんそんなとき、このカラーリーフはテラスの彩りとなり元気に繁って涼しげです境港よりキスが届きました今日のメニューに天ぷらで登場ですまずは手作り麹の甘酒 冷たくすると甘味が引き立ちますサラダ畑で採れたミディア [続きを読む]
  • 夏野菜...
  • ーーーーーーーーーお知らせ8/14 .15お休みさせていただきますーーーーーーーーー今朝テラスに干しているものゴーヤこちらもお漬物にゴーヤのハリハリ漬けだそうです先日干していたキュウリもハリハリ漬けになりましたキュウリの漬物三種たくさん収穫したキュウリを色々な調理法をためし中このなかでもハリハリ漬けは作り方も簡単で味も皆さまに大好評でもどれもごはんが進みすぎるおいしさです!畑では夏野菜盛りだくさん収穫時 [続きを読む]
  • 夏野菜...
  • ーーーーーーーーーお知らせ8/14 .15お休みさせていただきますーーーーーーーーー今朝テラスに干しているものゴーヤこちらもお漬物にゴーヤのハリハリ漬けだそうです先日干していたキュウリもハリハリ漬けになりましたキュウリの漬物三種たくさん収穫したキュウリを色々な調理法をためし中このなかでもハリハリ漬けは作り方も簡単で味も皆さまに大好評でもどれもごはんが進みすぎるおいしさです!畑では夏野菜盛りだくさん収穫時 [続きを読む]
  • 鳥取からスイカ...
  • --------------------------------夏季休暇のお知らせ8/14・8/15 お休みさせていただきます---------------------------------今朝、お店に行くとテラスに干していたものキュウリですお店の畑でも、ご近所の畑でもキュウリがたくさん収穫される時期大きなキュウリをいただいたので干してお漬物にするそうですキュウリ一つでも色々な調理法またメニューに登場が楽しみですーーーーーーーーー今日のメニューは食前にブラックベリー [続きを読む]
  • 鳥取からスイカ...
  • --------------------------------夏季休暇のお知らせ8/14・8/15 お休みさせていただきます---------------------------------今朝、お店に行くとテラスに干していたものキュウリですお店の畑でも、ご近所の畑でもキュウリがたくさん収穫される時期大きなキュウリをいただいたので干してお漬物にするそうですキュウリ一つでも色々な調理法またメニューに登場が楽しみですーーーーーーーーー今日のメニューは食前にブラックベリー [続きを読む]
  • 7/24.25のメニュー
  • --------------------------------夏季休暇のお知らせ8/14・8/15 お休みさせていただきます---------------------------------ブラックベリーソーダサラダ白和え 酢の物 ジャガイモとがんもどきの炊き合わせ 鰯と夏野菜の天ぷらジャガイモとカボチャの冷たいスープ黒米入りご飯スイカご来店おまちしていますvia ハッピーアーモンド Your own website,Ameba Ownd [続きを読む]
  • グリーンに囲まれて…
  • --------------------------------夏季休暇のお知らせ8/14・8/15 お休みさせていただきます---------------------------------今日はお店が始まってしばらくして雨が降り始め途中激しい雷雨でした昨夜も風と雷と激しい雨急な天気の変化の激しさ最近ちょっと怖い感じもしますね〜(..)お店ではミョウガの葉にセミの脱け殻を見つけましたセミの声も聞こえていますまさに夏本番夏バテをしないためにはお酢の力は有効なようですハッピ [続きを読む]
  • カサブランカ
  • 今、ハッピーアーモンドで見ごろの花はテラスのカサブランカですいい香りを漂わせて存在感ばっちりですまだまだつぼみがあるので見ごろは続きます今日も開店から満席の札を出しましたたくさんのお客様にお越しいただき心より感謝です中には神戸からお越しいただいたお客様も...料理長の小学校の頃の同級生ということで40年以上同窓会が毎年続いているそうですびっくりしたのと同時にとてもうらやましく感じました’’友達は宝よ’ [続きを読む]
  • グラジオラスが折れて...
  • 先日の激しい雨風で茎の長いグラジオラスが折れてしまったそうで今日はオーナーがそんなグラジオラスを束ねてテーブルに飾りました部屋が夏らしく華やかになりましたその後ろの窓辺には大きなゴーヤが実っています今日は今期はじめてのゴーヤ入りのスムージーが登場いたしました今日は麴入りということもあってゴーヤの苦みも感じない深い味わいのスムージーでしたよ!今日のメニューは黄色と赤のトマトが入った新鮮サラダアジの南 [続きを読む]
  • 台風....
  • 台風3号が通過中ですねちょうどお客様が帰られたあと雨あしが強くなってしばらく激しく降っていました東側の部屋は夏になると毎年グリーンカーテンがかかります今年はゴーヤとキュウリグリーンカーテン越しに臨む畑も毎年さわやかな景色ですただし...涼しいお部屋から眺めれば....ですが------------------本日もたくさんのお客様にお越しいただきましたありがとうございました飼っているワンちゃんが’’お庭に植わっているイチゴ [続きを読む]
  • 収穫して...
  • 今、お店ではブラックベリーが大収穫オーナーが時間と手間をかけてジュースにジャムに...今日は食前にブラックベリーソーダを召し上がっていただきました元は小さな挿し芽から大事に育てて収穫を待ち採れたものは無駄なくいただくその過程は愛情いっぱいですそしてそこから生まれたものはとても美しいですぜひ、みなさまに味わっていただきたい--------------------------本日のメニューは新鮮サラダサラダロメインレタス入りのサ [続きを読む]
  • ブラックベリー
  • 三方が窓になっている東側の部屋を入るとすぐ目に入ってくるのがこちらブラックベリー色は赤から黒に変化して真っ黒で触ると実に少し弾力を感じたら食べごろになります去年はジャムやジュースしていただきました今週は収穫したものをいくつかテーブルの上に置いてお客様につまんでいただきましたぱくっと口に入れると口の中で実が弾けた時に甘みを感じます中には酸味が強いものもあったみたいでその時はもう一度もう少しやわらかい [続きを読む]
  • 梅みそなど....
  • 黒酢漬け梅みそ煮梅梅仕事2017(^^)実った梅をおいしく梅をいただくための準備時間をかけて楽しみます------------------------テラスで実っているのはイチジク小ぶりでもしっかり甘くおいしい去年もおやつにいただきましたそうそう、ご近所の皆さんと月下美人を見ながらテラスに座っていただいたな〜もうすぐそんな時期になりますね〜----------今日のランチプレートはコロッケイワシのやわらか煮ホウレンソウの白和え水ナスのお [続きを読む]
  • トウモロコシの根元、バジル...
  • お店にふわっとやさしい香りそれは店内に置いているいくつかの梅の実の香り甘いようなでも梅のすっぱさを思い出すような…まさに、梅の実の香り( ´∀`)やさしいです------------------------畑ではきゅうりやなす、トマトなど夏野菜が実をつけていますきゅうりなすトマトトウモロコシトウモロコシの根元にフタバを出しているのは…バジルですバジルはこれからの季節スムージーに大活躍少し日陰に植えてやるとやわらかく、葉も大き [続きを読む]