Tei さん プロフィール

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Teiさん: Tei’sごはん
ハンドル名Tei さん
ブログタイトルTei’sごはん
ブログURLhttp://m-ikot.blogspot.jp/
サイト紹介文お昼ごはんを中心にアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2013/11/24 19:50

Tei さんのブログ記事

  • ゴールデンウィークの朝ご飯
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆菜の花と卵焼き大根おろしのしらすのせわかめと椎茸の味噌汁おはようございます。ゴールデンウィークに入りましたね! まだまだ桜が咲いています。ご訪問と応援ありがとうございます。良いことがたくさんあるGWでありますように。にほんブログ村 [続きを読む]
  • レンコンのはさみ焼き
  • お昼ごはんレンコンの挟み焼き野菜サラダきのこと卵のスープ 挽肉に、みじん切りの生姜とねぎ、とき卵と醤油少々をまぜ、レンコンで挟み、フライパンで蒸し焼きにしました。最後に、酒と醤油をからめました。桜が散り始めました。今日は風が強く、花びらが雪のように舞っています。二、三日前に、隣の町へ出掛けました。隣町へ行くときは果樹園の中を通って行きます。「桃の道」という名前が付いているそうで、ちょうど桃の花が咲 [続きを読む]
  • 桜と和菓子とお茶と
  • おやつ和菓子桜葉入り紅茶 昨日、知り合いの方が、お土産を持って来てくださいました。ひと口サイズの和菓子が5つ入っていました。一つお皿に出して、桜葉入り紅茶を淹れていただきました。桜が満開です。堤防に公園に神社にと、町中に桜が咲いていてとてもきれいです。ご訪問と応援ありがとうございます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • チーズバーガー風
  • のど自慢を見ながら、お昼ごはんハンバーガー(?)菜の花のポタージュ 「ハンバーガーが食べたいな」と思い、買いに行こうかと思いましたが、自分で作ることにしました。挽き肉に、塩・コショウ・コンソメ顆粒を加えてこね、平たくのばして、油を引いたフライパンで焼きました。6枚切りの食パンを二つにスライスして、軽く焼き目を付けました。一枚には、スライスした玉葱・トマト・焼いた挽肉をのせ、マヨネーズ、ケチャップ、ウ [続きを読む]
  • 茄子とわかめのみそ汁
  • 日曜日の、朝ごはん梅かつお納豆だし巻卵焼き海苔茄子とわかめのみそ汁おはようございます。先週、ちょっとした集まりに参加した時、わかめを頂きました。頂き物だそうで、そのワカメを、参加していたメンバー全員に、少しずつ小分けして、ビニールの袋に入れて、手渡してくださいました。塩が付いていて、乾燥していないワカメです。私が、普段使っているのは、すぐ使える乾燥ワカメ。お味噌汁などに、サッサッと振り入れます。さ [続きを読む]
  • ほうれん草とベーコンのキッシュ
  • お昼ごはんほうれん草とベーコンのキッシュ蕎麦の和風パスタ 溶いた卵に、とけるチーズと牛乳とマヨネーズを加え、ベーコン、にんじん、ほうれん草、しめじも加えてまぜ、耐熱皿に入れて、オーブンで焼きました。クックパッドの「ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪ by Blue-Island」さんの、レシピを参考にさせていただきました。パスタは、フライパンで玉葱とツナを炒め、ゆでた蕎麦を入れ、醤油、味醂、牛乳とコショウ少 [続きを読む]
  • 菜の花と油揚げの味噌汁
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆だし巻卵焼き海苔菜の花と油揚げの味噌汁おはようございます。鰹節でだしを取って、お味噌汁を作り、納豆に、だしを取った鰹節を少しと梅干しをまぜ、溶いた卵に残りの鰹節を入れて焼き、大根おろしを添えました。いつもと同じ朝ごはんです。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 桜茶
  • お茶桜茶とカレーあられ先日「桜茶」を頂きました。小瓶に塩漬けの桜の花びらが入っています。塩を落として、湯呑に入れ、お湯を注ぎました。桜餅のような、梅のような、そんな香りがしました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 鶏胸肉のカレーピカタ
  • お昼ごはん鶏胸肉のカレーピカタバタートースト千切りキャベツを敷いて、昨日作ったピカタをのせました。鶏胸肉一枚(300g)をスライスして塩コショウし、ビニール袋に入れて、酒大さじ2を加え、つけ置きました。その後、取り出し、薄く小麦粉をまぶして、溶いた卵(卵1個とカレー粉大さじ2)にくぐらせて、油大さじ2を引いたフライパンで両面焼きました。クックパッドの、「やわらか〜?鶏胸肉のカレーチーズピカタbyちえっ [続きを読む]
  • ツナサラダのお昼ごはん
  • お昼ごはんがぼちゃのポタージュツナサラダかぼちゃの煮物が残っていたので、スライスした玉葱を加えて火を通し、お玉でつぶして、牛乳を加えました。今日は、普段あまり行かない、小さなスーパーへ出掛けました。 お店に入ろうとした時、ちょうど小走りで出てきた人がありました。上下白い服を来た若い男の人で、飲食店の従業員さんのように見えました。手に焼きそばの麺を二玉つかんでいました。「営業中に麺が切れたのだな」 [続きを読む]
  • ベーコンエッグパン
  • お昼ごはんベーコンエッグパン野菜サラダフライパンにバターを溶かし、中央を四角く切り抜いた食パンを置き、真ん中に卵を割り入れ、軽くほぐし、抜いた食パンを戻して両面を焼きました。最後に、焼いたベーコンをのせました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 米粉パンの朝ごはん
  • 朝ごはん米粉パンチンゲンサイのサラダベーコンと目玉焼きおはようございます。昨日出掛けた市民会館で企画展をやっていたので見てきました。関連グッズなどがたくさん売られていました。私はあまり旅行をしませんが、良く旅行に行く方々からお土産を頂くことがあるので、この機会にと、チョコのお菓子を2つ購入しました。 ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 目玉焼きとベーコン
  • 春分の日の、朝ごはんバタートースト目玉焼きとベーコンコールスローサラダおはようございます。 コールスローは、キャベツ、ハム、コーンで、マヨネーズ、酢、塩、砂糖少々で味付けしました。昨日、叔母さんから「元気ですか?」と、電話がありました。近況などお話したのですが、「毎週、土日のどちらかは、モーニングを食べに行く」とのこと。(えっ?!毎週)と、思いました。私も毎週モーニングを食べに行きたいです。電話を [続きを読む]
  • 小松菜と豚肉のチャーハン
  • お昼ごはん小松菜と豚肉のチャーハン青梗菜のサラダ ごま油を引いたフライパンに、溶いた卵2個を入れて焼き、お皿に取り出しておきました。フライパンの油を拭いて、もう一度ごま油を引き、切った豚肉を炒めました。10cmの長さに切って、レンジで1分15秒加熱した小松菜を加えて、更に炒め、醤油、酒、味醂、砂糖各大さじ1と片栗粉小さじ1をまぜたものを加え、焼いておいた卵も戻してまぜました。仕上がった内、1/4はフ [続きを読む]
  • 菜の花と油揚げの味噌汁
  • 日曜日の、朝ごはん大根おろしとシラスチーズ入りオムレツ梅かつお納豆菜の花と油揚げの味噌汁ボールに卵を2個割り、とけるチーズを一枚加えてまぜ、フライパンでオムレツを作りました。切って、二切れお皿にのせました。 ご訪問と応援ありがとうございました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • フレンチトースト
  • お昼ごはんフレンチトースト豚肉と野菜のレンジ蒸し*卵をといて、砂糖と牛乳を加えた中に食パンを浸し、電子レンジで1分ほど加熱したあと、バターを入れたフライパンで両面焼きました。*キャベツと玉葱と人参を細く切って耐熱容器へ入れ、豚肉の薄切りをのせ、ラップをして電子レンジで火をとおし、ポン酢醤油でいただきました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • かつお節入り卵焼き
  • 日曜日の、朝ごはん梅かつお納豆卵焼きと大根おろし焼き海苔大根と人参のみそ汁かつお節で味噌汁のだしをとり、だしをとったかつお節を少しと、梅とオリーブオイル少々で納豆をまぜ、残りのかつお節とマヨネーズと塩少々を加えた卵を焼きました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 瓦そば風
  • お昼ごはん瓦そば風温野菜サラダそばをゆでてから、油を引いたフライパンで焼きました。お皿にそばを盛り、大根おろし、錦糸卵、焼肉のたれで焼いた豚肉、ねぎ、刻み海苔の順でのせました。小鍋で、味醂大さじ1を煮立て、醤油大さじ1を加えて麺つゆを作り、薄めてかけました。瓦のようなお皿があったので、お蕎麦をゆでて作ってみました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ゆで卵とブロッコリーのサラダ
  • 夕ごはんゆで卵とブロッコリーのサラダ刺身豆腐の蟹あんかけ大根とわかめと油揚げの味噌汁ボールに、マヨネーズとケチャップ少々と塩と酢を入れてまぜ、ゆでたブロッコリーを和え、あらく切ったゆで卵を加えてサッとまぜました。油を引いたフライパンで、みじん切りのにんにく、生姜、ねぎを炒め、水と塩とかつお出汁を入れて煮て、豆腐と缶詰の蟹を入れ、最後に、水溶き片栗粉でとろみをつけました。ご訪問と応援ありがとうござい [続きを読む]
  • 残り物プレート
  • お昼ごはん時計回りに、トマト、セロリとツナのサラダ、焼鯵、とり天、おから、小松菜と油揚げの煮びたしです。午前中に、市役所へ行きました。入口前の階段付近で、「○○さんですよね?」と、私の名前をおっしゃる方がありました。同じ町内とのことでした。軽く挨拶をして中に入り、担当の部署へ行き、書類を渡しました。時間が掛るようだったので、小用に出掛けました。戻って来ましたら、さっき挨拶した方が、近くへ来られ、「 [続きを読む]
  • ほうれん草ときのこのナポリタン
  • お昼ごはんほうれん草ときのこのナポリタンカスピ海ヨーグルトみかんフライパンに、バターとオリーブオイルを引いて、ひき肉を炒め、スライスした玉葱と人参とトマト、しめじを炒めて、お皿に取り出しておきました。ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、牛乳大さじ2、塩ひとつまみをまぜて、フライパンでふつふつと火にかけ、ゆでたパスタと茹で汁大さじ2を加え、炒めておいた具材と、ゆでたほうれん [続きを読む]