Tei さん プロフィール

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Teiさん: Tei’sごはん
ハンドル名Tei さん
ブログタイトルTei’sごはん
ブログURLhttp://m-ikot.blogspot.jp/
サイト紹介文お昼ごはんを中心にアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供136回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2013/11/24 19:50

Tei さんのブログ記事

  • 長芋入り梅納豆
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆と長芋小松菜入りの卵焼きとスナップエンドウ焼き海苔茄子とわかめの味噌汁おはようございます。鰹節でだしをとり、茄子とワカメのお味噌汁を作りました。納豆に、だしを取った鰹節少々、刻んだ梅干と長芋を加えてまぜました。卵を溶いて、砂糖と、残りの鰹節と、ゆでて刻んだ小松菜を加えて焼きました。日陰の庭に、アッツ桜を植えました。猫の額ほどの庭は、もう、ぎゅうぎゅうです。まもなく山ゆ [続きを読む]
  • ツナそぼろの三色丼
  • お昼ごはんツナそぼろの三色丼焼きスナップエンドウ 豚ひき肉がなかったので、ツナ缶を使って、三色丼ぶりを作りました。クックパッドの、「☆三色丼☆炒りたまご・豚肉そぼろ・絹さや by chico_co*」さんと、「ポリポリうまぁ〜! 焼きスナップエンドウ by an0v0ko」さんの、レシピを参考にさせていただきました。最近、伯父が「腰が痛くて、お参りできなくなった」と嘆いているのを耳にしました。私は、たまたま伯父さんの代 [続きを読む]
  • 遅くなった日の夕飯
  • 夕ごはんししゃも、椎茸のオーブン焼き、ゆで卵鶏ミンチの大葉焼きと大根おろしシジミと豆腐の味噌汁スーパーで、ししゃもと大葉と椎茸とシジミを買って来ました。お鍋にお湯を沸かし、シジミと豆腐のお味噌汁を作りました。すりおろしたにんにくとマヨネーズをまぜ、椎茸に塗ってオーブンへ。フライパンに、くっ付かないホイルを敷いてししゃもを焼きました。みじん切りの玉葱、すり生姜、塩、顆粒だし、鶏挽肉をまぜて、青紫蘇で [続きを読む]
  • ひき肉の紫蘇焼き
  • お昼ごはん人参のきんぴらから時計回りに、大根の千切り、柴漬、ひき肉の紫蘇焼き、めざし、絹さやえんどうの卵とじ、わらび、中央にじゃが芋と人参の煮物です。みじん切りの玉葱と合いびき肉をまぜて、大葉(青紫蘇)で挟み、フライパンで焼きました。他は、残っていたおかずを、お皿に並べました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • チキンカツ丼とざる蕎麦
  • 昨日の、夕ごはん冷奴のキムチのせチキンカツ丼ざる蕎麦スーパーでカツ丼とざる蕎麦がセットになった、美味しそうな、お弁当がありました。買おうかなぁと思いましたが、自分で作ることにして、揚げたてのチキンカツだけ買って帰りました。お蕎麦をゆでザルにあげておきました。味醂を煮切り、同量の醤油と、顆粒出汁少々を加え、3倍強に水で薄めて、麺つゆとしました。鍋に薄く切った玉葱、醤油、味醂、砂糖、酒、顆粒出汁、水を [続きを読む]
  • 絹さやえんどうの味噌汁
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆だし巻卵焼き海苔絹さやえんどうの味噌汁おはようございます。今朝は、畑で採れた絹さやえんどうと、油揚げでお味噌汁を作りました。絹さやから甘味か旨味か、何か出たようで、いつもより美味しい味でした。ご訪問と応援ありがとうございます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 日陰の庭とお昼ごはん
  • 野菜サラダピーマンの豚肉巻き小松菜と豆腐のオーブン焼き絹ごし豆腐を水切りして、つぶし、マヨネーズと塩こしょうを加えてまぜておきました。ざく切りにした小松菜をレンジでしんなりさせ、耐熱容器に入れて、その上に豆腐をかけ、とけるチーズをのせてオーブンで焼きました。クックパッドの「あと一品にすぐ♪小松菜と豆腐のココット風 by Marrietty」さんのレシピを参考にさせていただきました。日陰の庭に、セダムを2種類買っ [続きを読む]
  • 小松菜入りの卵焼き
  • 朝ごはん梅かつお納豆小松菜入りの卵焼き焼き海苔茄子とわかめの味噌汁卵をといて、ゆでた小松菜をきざんで加え、甘めの卵焼きを作りました。 ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 朝顔と朝ごはん
  • 日曜日の、朝ごはんおはようございます。今朝は、モーニング風にしてみました。先日「朝顔の苗いる?」と、電話がありました。「簡単に育てられるでしょうか?」と、お聞きしましたら、「簡単、簡単♪」とのこと。紐を張る?ネット?棒を立てる?大変なんじゃないだろうか?と、思いつつ受け取りに行きました。三つ下さいました。「100均で、棒に輪っかが付いた物が、ペタンと折りたたんで売ってるよ」と、教えてくださいまし [続きを読む]
  • レバーのお好み焼き
  • 昨日の、 お昼ごはんレバーとチーズのお好み焼きえのきとめかぶの汁炒めたレバーが残っていたので、キャベツを切って、レバー入りのお好み焼きを作りました。チーズがカリカリになるように、下にしいて焼きました。最近、穂高神社と、伊勢神宮のお守りを頂き、喜んで、二つ並べて、眺めています。これを機会に、神道的に(?)清く正しく生きて行きたいところですが・・・近況を時々知らせてくれる、ドイツの友人が、「生まれ変わり [続きを読む]
  • 小松菜とウインナーの炒飯
  • お昼ごはん小松菜とウインナーの炒飯野菜サラダみじん切りにした小松菜と薄く切ったウインナーをバターで炒め、ご飯を加えてコンソメ、塩、コショー、醤油で味付けしました。隣町へ行くときは、山沿いの細い道を通って行きます。左側に山があり、右側には線路があります。道路と線路の間にガードレールがあって、そのガードレールに沿って内側に、あやめがきれいに咲いていました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブ [続きを読む]
  • 明太子パスタ
  • お昼ごはん明太子パスタバナナとヨーグルトボールに、明太子、牛乳、バター、醤油をまぜておき、 ゆでたパスタを加えました。クックパッドの「☆絶品明太子パスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆」さんの、レシピを参考にさせていただきました。簡単で美味しかったです。今年、初めて採れたスナップエンドウをゆでました。筋もほとんどなく、すぐにゆだりました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • キャベツと玉葱の味噌汁
  • 日曜日の、朝ごはん長芋入りかつお梅納豆目玉焼き焼き海苔キャベツと玉葱の味噌汁おはようございます。借りている畑の、お隣さんに、ズッキーニの苗を差し上げましたら、お礼にと、スポーツ飲料を下さいました。ご訪問と応援ありがとうございました。よい日曜日でありますように。にほんブログ [続きを読む]
  • 和風そばナポリタン
  • お昼ごはん蕎麦ナポリタンがぼちゃとキャベツのミルクスープ蕎麦をゆでておきました。ケチャップ大さじ1強、水大さじ1、牛乳大さじ1、ウスターソース小さじ1/2、砂糖と塩少々を、まぜてソースを作っておきました。油を引いたフライパンでウインナー、ピーマン、トマト、しめじ、ひじきを炒め、一旦取り出しました。そのフライパンに、まぜておいたソースを入れ、ふつふつする程度に火にかけてから、取り出しておいた具と、 [続きを読む]
  • わかめと茄子の味噌汁
  • 朝ごはん梅納豆だし巻卵と大根おろし焼き海苔わかめと茄子の味噌汁おはようございます。昨日は、ちょっと集まって、飲食店に入りました。メニューが、ほぼ、お魚系の丼物でした。鉄火丼、海鮮丼、うなぎ丼、お刺身盛り合わせなど。豪華で、どれも綺麗に盛り付けされていました。皆さん次々注文されていく中、迷いに迷い、うどんと稲荷寿司を注文しました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • チーズ入り卵焼き
  • 母の日の、朝ごはん。かつお梅納豆チーズ入り卵焼き長芋の短冊玉葱とわかめの味噌汁卵をといて、とけるチーズ、牛乳、塩、コショウをまぜて焼きました。春巻きのような形になったので、切ってお皿にのせました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 緑茶とあずきパイ
  • おやつ伊勢神宮へ旅行された方から、先日美しいお守りを頂きましたが、お茶も頂きました。有機栽培のお茶だそう。袋に書かれていた「美味しい淹れ方」を読みながら淹れてみました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • チキン南蛮
  • 夕ごはんチキン南蛮焼きそば野菜サラダ クックパッドの「お弁当☆子供に◎揚げずに簡単♪チキン南蛮 by Chisora」さんの、レシピを参考にさせていただきました。ゴールデンウイークに、穂高神社に参拝された方から、水晶のようなまん丸いお守りを頂きました。お守りの入っていた袋には、「敬神生活のお奨め」というのが書かれていました。その後、伊勢神宮に参拝されたという方から、大きくて柔らかくて可愛い鈴の付いたピンク色 [続きを読む]
  • 菜の花のわさびマヨネーズ和え
  • 朝ごはんかつお梅納豆目玉焼き菜の花のわさびマヨネーズ和え玉葱とわかめの味噌汁おはようございます。ゴールデンウイークは楽しく過ごされましたでしょうか?晴天の朝、お客さんを見送って、窓を開け、布団を干して、掃除機を掛け、お湯を沸かして珈琲を淹れました。よい日曜日でありますように。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 果実菓子
  • お茶枇杷ぜりぃ抹茶入り玄米茶東京からいらしたお客様が、果実菓子を下さいました。さっぱりした甘さの、とぅるんとしたゼリーの中に、枇杷の実がひとつ入っていて、とてもおいしかったです。藤の花が咲き始めました。ご訪問と応援ありがとうございました。にほんブログ村 [続きを読む]
  • エビと春野菜のパスタ
  • お昼ごはんエビと春野菜のパスタオニオンサラダパスタをゆで終わる頃に、ざく切りのキャベツを入れて一緒にゆで、少しゆで汁を取り置いてから、パスタとキャベツをザルにあけました。フライパンにオリーブオイルを引いて、刻んだにんにくと唐辛子を炒め、新玉葱と菜の花と海老を加えて炒め、ふたをして蒸し焼きにしました。パスタとキャベツと茹で汁と醤油とコショウを加えてまぜました。ご訪問と応援ありがとうございました。に [続きを読む]
  • ゴールデンウィークの朝ご飯
  • 日曜日の、朝ごはんかつお梅納豆菜の花と卵焼き大根おろしのしらすのせわかめと椎茸の味噌汁おはようございます。ゴールデンウィークに入りましたね! まだまだ桜が咲いています。ご訪問と応援ありがとうございます。良いことがたくさんあるGWでありますように。にほんブログ村 [続きを読む]
  • レンコンのはさみ焼き
  • お昼ごはんレンコンの挟み焼き野菜サラダきのこと卵のスープ 挽肉に、みじん切りの生姜とねぎ、とき卵と醤油少々をまぜ、レンコンで挟み、フライパンで蒸し焼きにしました。最後に、酒と醤油をからめました。桜が散り始めました。今日は風が強く、花びらが雪のように舞っています。二、三日前に、隣の町へ出掛けました。隣町へ行くときは果樹園の中を通って行きます。「桃の道」という名前が付いているそうで、ちょうど桃の花が咲 [続きを読む]