ハリー さん プロフィール

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ハリーさん: ハリーさん@和酒おのろじ
ハンドル名ハリー さん
ブログタイトルハリーさん@和酒おのろじ
ブログURLhttp://ameblo.jp/harrys-diner/
サイト紹介文日本酒をこよなく愛するハリーのグルメ日記。 尼崎で日本酒「和酒 おのろじ」
自由文お店の紹介や、尼崎を中心とした阪神間の食べ歩きグルメ日記です。

《尼崎で日本酒、クラフトビール、国産ワインと、産地直送の手作り惣菜》

「和酒 おのろじ」
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2013/12/09 02:43

ハリー さんのブログ記事

  • キスキス言いやがる
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ暑いのでさっぱりしたメニューが人気です。「キスの南蛮漬け」というメニューをよくオーダーいただくのですが、うちのスタッフG君、ご注文をいただくたびに、僕のところまで来て...「キスお願いします」「キスです」「キスください」と迫ってきます。怖いー((((;゚Д゚)))))))さて、お酒のラインナップがガラッと変わってきました!先ずは、ワイン。姉妹店「鶏彩」でも人気の「 [続きを読む]
  • 蔵出しワインバーin大阪は6/2(金)〜
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノなんか近所にトリドーリ?かなんか言う地酒と炭火焼のお店が出来たらしく、お客さん持っていかれてる感がします...(; ̄ェ ̄)昨日もトリアヤ?トリサイ?かなんか言うお店は、予想以上のお客様のご来店で、早々の品切れ閉店だったようです(ご来店の皆様、ありがとうございました!)。■5月25日(木)新店舗オープンしました!地酒と炭火焼 鶏彩TORI-DORIhttps://www.facebook.c [続きを読む]
  • シュワシュワ系
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ「犬飼いたい!」と家族に言っているのですが、「あんたどうせ面倒見られへんやろ」と反対されます...う...確かに。時間的にね...厳しい。でも飼いたい、飼いたい。今朝、飼っている夢を見ました。可愛いわんちゃん...はぁ。新店舗もオープンして、休日も返上でアホみたいに仕事してます。そりゃ面倒どころじゃない(;´Д`Aそしてついに身体に異変が起きました。腰をやりまし [続きを読む]
  • お酒の製法からラーメンスープの着想を得る。
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ■5月25日(木)新店舗オープンします!地酒と炭火焼 鶏彩TORI-DORIhttps://www.facebook.com/toridori04/いよいよ明日、新店舗がオープンします。それはまぁ置いといて...ラーメンの話をさせてください。笑おのろじチームには「ラーメン物理学部」なる研究室(?)があります。毎日なんやかんややってます。「評論、批評は誰でもできる。やって認識してから評価しよう」が合言葉で [続きを読む]
  • ロングドラゴン
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ厨房の中が暑いです!しかし冷房効かせるとお客様が寒くなってしまいます...我慢の季節が始まりました!さて、ついに新店舗のオープン日程が決まりました!5/25(木)18:00より、地酒と炭火焼 鶏彩tori-dori始動です!!本格的な大人の焼き鳥屋をコンセプトに、メニューも店内も色々と仕掛けをしました。オープン日が長引いた分、しっかり準備をしました。是非ともご予約ご来店を [続きを読む]
  • お魚天国
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ昨日は雨でしたので、まったりゆったりカップルのお客様などで良い雰囲気の営業でした!「尼崎でこういうお店は嬉しい!」そんなお声もいただいて、ありがたい1日でした。さてさて、本日の仕入れはお魚天国。メバルにハモにサワラにホウボウに生マグロに...あ!さかなさかなさかな〜って歌、最近のアルバイトさんは知らないんですよ!ジェネレーションギャップをビシビシ感じる [続きを読む]
  • フードメニュー更新!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ昨日の定休日は仕込みしてから勉強に外食して、戻って仕込み...なぜなら今日からフードメニューがパワーアップしたからです!徐々に夏の食材が増えて、お酒も夏のものが入荷してきました!季節が進むのは本当に早いですね。お客様からご意見多かったのが「ポテサラの復活」でしたが、本日より販売再開!そして以前も大好評でしたが、さらに美味しくなりました!!さて、当店の [続きを読む]
  • 殿様料理
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ雨の中の帰省ラッシュ!遠出されていた方はお気をつけくださいね〜昼の部、かりんのサイドメニューと夜の部、和酒おのろじで始めた鶏飯。実はお昼と夜とで提供方法が違います!元々はおもてなし料理で「殿様料理」と呼ばれた鶏飯を当店風にアレンジ!お昼はサイドメニューとして、簡単にサッと召し上がっていただけるスタイル。夜は本格的に、テーブルでスープを炊きながら、好 [続きを読む]
  • GWの呪い...
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノなんか、ゴールデンウィーク...ご予約なく空席だらけなんですけど(;´Д`A平日の方が忙しいやないかーい!うち、何故か祝日に本当弱いです。(ゴールデンウィークなんてなくなってしまえば良いのに!)←心の声ということで、本日はガラガラおのろじです。各地で楽しそうなイベントが多数ありで、昨日はその帰りにお邪魔していただいたり...ありがたいでしたー!そんなこんなで [続きを読む]
  • けいはん!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ今日もめっちゃ晴天ですね!各地で色んなイベントが開催されていて、参加されている方が羨ましい〜!!しかし営業すると言った以上、休みません!働きますよー!!以前、自家製豆腐が大人気とアピールしましたが、お客様から「もっとバリエーション増やして〜」とのお声があり、いっそイベントにしちゃおうと思い立ちました!久しぶりのイベント営業です!■5/17(水)18(木)二日 [続きを読む]
  • 応援されているありがたさ!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノめっちゃ良い天気のゴールデンウィークじゃないですか!連休の方は羨ましいな〜ハイキング行きたいな〜と思いつつも通常営業中ですよー!さて、昼の部ラーメン、夜の部居酒屋、共に大盛況いただいている毎日。大感謝です。「こんな美味しいラーメン久しぶりに食べたわー」と言うお声をいただきました。嬉しい限りです!ラーメン面白いですね。実はご来店されたお客様を拝見した [続きを読む]
  • gw!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ新店舗の準備が着々と進んでおります!内装外装共にかっこいい感じに!お料理やサービスも見かけに負けないように訓練の毎日です〜新入スタッフさんの研修が続いてるのですが、本当自分がオッさんなったな〜と感じることが多々!若者とのコミニュケーションが難しい!笑昨日は、接客に際して正しい言葉使いをしましょうという話でした。いわゆる「ファミコン言葉(ファミレス&コ [続きを読む]
  • 苦労は買ってでもしろって今になってそうだ思う。
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノゴールデンウィークですね〜期間中全く予約が入ってませんのでお待ちしております(つД`)ノ和酒おのろじがオープンして2年と半年。ピザ屋にラーメン屋に今度は焼き鳥。さらにすぐ後に酒屋のオープンもします。よく「儲かってるね〜」と言われますが、違いますよ。今は儲かってなくて良い期間と思っています。(お陰様でスタッフのお給料は少しづつ上がってますが、僕は下がって [続きを読む]
  • 街づくり。
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ昨日は平日ながらも、満席でした!ご来店ありがとうございます!写真はコース料理の一コマ。当店のコース料理はお一人様一皿づつお料理を提供しています。新店舗のオープン日を聞かれてしまうのですが、実はハッキリと決まりません!ぐぬぬー...僕が一番知りたいんですよね。笑そういえば、会社のロゴを作っていました。(まだ未完成です)「僕たちはこういうことをしてるんだよ [続きを読む]
  • 新入スタッフ研修中です!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ五月の新店舗オープンに向けて、新入、既存スタッフさんに向けて研修を開催しています。冒頭、かなり熱い話をしまして、皆さんドン引きでした!笑「判断基準は損得よりも善悪」「自ら変化に飛び込まなければ、惰性になる」など、熱い話でしたが、アクビせず耐えてくれました!笑そもそも、働き易そうなチェーン店を選ばず、うちを選んだ勇気が凄いな!笑 と思うのですが、青春 [続きを読む]
  • さーくら咲いたら
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ桜咲いてきましたね〜!今週はお花見ピークでしょうか。なんと和酒おのろじ金曜日なのに予約が少ないっすorzお花見のバカヤロー!(僕もするけど。笑)さてさて、今月23日(日)に塚口で素敵なイベントがあるようです。日本酒プレミアムパーティ【ポンプレ】https://www.facebook.com/%E5%A1%9A%E5%8F%A3-%E3%83%9D%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AC-1672842886325853/僕も定休日なので [続きを読む]
  • 春の感じ
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ春分の日が終わって、食材も春のものが増えてきました。タケノコ!ふきのとう!たらの芽!お魚も...(新しい甘味メニューも入りました!)当店のメニューは仕入れにより日替わりですが、しばらくは季節感を堪能できますよ。お酒の入荷も盛りだくさんです。順次開栓いたします〜3月も下旬なので、宴会シーズンです。ご来店の際はご予約いただけると安心です。3/24(金) ×空席なし( [続きを読む]
  • 春のお花とお酒が届きました
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノポカポカ陽気な土曜日!少しづつ春になっていってるのでしょうか。店内には季節のアートフラワーが飾っておりますが、春のお花が届きました。ハナミズキというやつですか??ワタクシ全く無知ですが、多分それです!前にお知らせしましたが、春には直営のリカーショップがオープンいたします。さらに新規の姉妹店飲食店もほぼ同時に開店、善兵衛のリニューアルもする予定で、バ [続きを読む]
  • チキン
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ最近、鶏のお料理に凝ってまして(美味しい鶏が手に入りまして)、当店のメニューにもちょいちょい入ってきております。しかし、メニューの数は上限がありまして、なんでもかんでも鶏というわけには行かず、鶏のお料理は端っこの方にちょろっとで...フラストレーションが溜まってきました。ということで、めっちゃ急ではありますが、鶏料理イベントを開催いたします!2/22(水)23( [続きを読む]
  • 頭パンパン!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ飲食業界、ニッパチ(2月8月)は暇とか何とか言いますね...あれ嘘です。ありがたいことに大入りの日が続いております。なんと嬉しいことか!感謝感謝です!今日も色々お知らせあります。今週、やっとこさ法人化しまして、(社名は恥ずかしいので伏せます。笑)色んな勉強をしております。特に労務!会社員の時は人事部(というか会社?)にお任せな感じでしたが、自分でやるとなると. [続きを読む]
  • 恵方巻き巻き巻き
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ朝から恵方巻きを巻き巻きしておりまして、完了しておます!ご予約いただいたお客様、いつでもお待ちしております〜昨年より倍以上のご予約をいただきました!本当にありがとうございます!また、前回もお知らせしましたが、・昼の部支那そばかりんは今月中頃、近隣に移転・今月よりしばらく、定休日が日、月ですよろしくお願いいたします!そしてもうすぐ、嬉しいお知らせがで [続きを読む]
  • 定休日変更など!
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノもうすぐ一月が終わってしまいますね〜今年挑戦したいことを逆算すると...あまり色々動けなかった今月(; ̄ェ ̄)ということで、すいません、またまた定休日を変更いたします!【2月より定休日が日曜・月曜です!】ご迷惑をおかけしますが、お間違えないようにお願いいたします〜それから、他にもご連絡。昼の部ということで営業していました、支那そばかりんですが、【2月中 [続きを読む]
  • 恵方巻と営業日のお知らせ
  • どうも、和酒おのろじ店主(@hario826)ですヽ(・∀・)ノ大寒波到来と!その言葉を聞くだけで寒くなりますね〜ところで、寒くても暑くてもお腹空きますね。正月以降太り続けております。さて、先日お知らせしました「和酒おのろじ恵方巻」予約受付開始しました!ご予約のお客様には、節分当日に店内でお渡ししますよ〜どしどしご予約お待ちしております!(恵方巻販売により、営業日が若干変更あります。詳細は画像で)昼の部「支那そば [続きを読む]