mbs 46.7 さん プロフィール

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mbs 46.7さん: 鎌倉-大町 楽しいパン屋^^
ハンドル名mbs 46.7 さん
ブログタイトル鎌倉-大町 楽しいパン屋^^
ブログURLhttp://mbs467.blog.fc2.com/
サイト紹介文鎌倉大町の手ごね天然酵母のパン屋 mbs 46.7についてお楽しみ下さい
自由文2011年9月に鎌倉大町で開業、今年はもう6年目に。ハード系の食事パンを中心に、自家製のフィリングを使ったサンドや惣菜パンも人気です。FBやTwitterを使わない方々にもmbs46.7を知っていただきたくBlogも始めました。商品のご紹介が中心ですが、お店のある鎌倉、大町の行事などもご紹介できればと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供62回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2013/12/09 09:51

mbs 46.7 さんのブログ記事

  • 焼きもろこし、始めました
  • 焼きもろこしみんな大好き焼きもろこし幼いころの、甘〜くて香ばしいあの夏休みの思い出をパンの上にのせて自家製セミドライトマトをトッピングどこから見ても焼きもろこしのオープンサンド今年も始めました。 ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • 【6月の営業カレンダー】
  • 【6月の営業カレンダー】 紫陽花のシーズン、鎌倉駅からmbs方面にも見どころがあります戎様の本覚寺、落ち着いた妙本寺、大町の奥には安国論寺ちなみに成就院は今年もお休み街をふらりと歩く時に見つける無名の紫陽花が一番好きかも今月もどうぞよろしくお願いします。 ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • mbs 46.7 GW情報
  • まもなくGW、営業情報と鎌倉駅からのアクセスマップそして、大町mapの改定版沢山のパンとサンドイッチをご用意してお待ちしています!どうぞよろしくお願いします。 ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • mbsのバイン★ミー おいしい550!
  • 本格的に始めてからちょうど4年みなさまのおかげでずっと変わらない味で作り続けてきましたこう書くと値上げ?などと思われるかも・・・いえいえ、今月からベースのレバーペーストを徐々にバージョンアップ中!なのですどう変わったのか、それは完全体になってからのお楽しみに^^春になって瑞々しくなった大根やカリッと甘い春人参も楽しみの一つパクチーに焼き豚もたっぷりのmbsのバイン★ミーまだまだ進化します。 ←押してね( [続きを読む]
  • 春の週末サンド、人気です!
  • サバサンド・サバ一夜干しのレモンロースト軽く一夜干ししてから“オーヴン”で玉ねぎやレモンとローストしたさっぱり系のサバサンドです使う鯖はこだわりの近海物ボリュームもたっぷりサバのプリプリっとした食感もお楽しみください。※サバサンドは週末・祝日限定です※サバサンドは鯖が捕れない日には作れないのでご了解を※十分注意して小骨外していますが取りきれてないこともあるようなので念のためご注意して召し上がってく [続きを読む]
  • 【4月の営業カレンダー】
  • 寒の戻りも過ぎ去ったようですね、春の到来です!山や海どちらでもほっこり出来るのが鎌倉の良い所お天気の週末にはサンドイッチ持ち出してのんびりお過ごしくださいませ^^その日のメニューの出来上がりはInstagramにUP中 ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • 楽しい鎌倉、mbsの春サンド
  • 見どころ、遊びどころ、くつろぎどころ。歩き回ってご紹介!!の「楽しい鎌倉」というサイトでmbsの春サンドを紹介していただきました^^私のどアップはここだけ(笑)まとめサイトではなく、しっかりと取材をされてこの日は朝から写真のサンドイッチを全部食べていかれた食いしん坊の楽鎌さん鎌倉のお楽しみMAPも充実してます、ぜひご覧ください! ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • 春の新メニュー!
  • 冬限定のバゲットポークも2月で終了、おかげさまで好評でした。そして春の週末限定サンドは「サバ・サンド」去年から考えていたのですが、厨房やらオーブンやらが魚臭くなるのではと試作も躊躇していましたでも美味しいものは食べたい!とそれも上手く解決し、今週末から2種類メニューに加えます1つは自家製のパン粉でフライにしてからトマトで煮込んだオリジナル2つ目は軽く一夜干し(マリネ)してから“オーヴン”でローストした [続きを読む]
  • 鎌倉駅東口からmbs 46.7への道順
  • mbsに初めていらっしゃるお客様通りすぎて裏の方へ行かれてしまい迷われてしまうみなさまが最近特に多いのですやっとたどり着かれたお客様にうかがうと、皆様有名なGmapを使われている。mapが間違っているなら修正してもらおうと確認したらこれが完璧シティマップ、逆に詳しすぎて建物裏の私道が店舗入口に見えるのでどうやらそちらを目指してぐるぐる迷い今いる場所もここはどこ?になってしまうらしい地図が間違っているわけでも [続きを読む]
  • パニーノ始めました、久しぶりです^^
  • 使うパンはチャバッタ、フワフワのパリッパリ。シンプルにシンプルにイタリアの食材を詰め込んだサンドイッチはランチにピッタリボリュームもあるしちょっとおしゃれガス入りウォーターでさっとお 昼をすませましょう挟む具材は色々、写真はカポナータと菜の花、ローストチキン、カスクルートよりも軽くてヘルシー他にもパルマ産コッパとブルーチー ズや自家製サルシッチャなどメニューは色々販売は不定期なので店頭で見かけたら一 [続きを読む]
  • 自家製タンドリーチキンのバゲットサンド
  • 冬でも夏でも人気のサンドイッチがタンドリーチキン、漬け込みのタレはどこの?と良く聞かれますがこれが自家製。作り方は意外と簡単(mbs風ですが以下レシピ)、タマネギ1個おろして、ニンニク・ショウガも適量おろして、たっぷりターメリックやシナモン・パプリカなど諸々、後は自家製のカレーの素やらを多めのヨーグルトを混ぜるだけ、これを一晩以上漬け込んでおきます。おうちで作る時には、カレーはSBの黄色い缶のでもいいかと [続きを読む]
  • HPにプロフィールを載せました、何を今さらですが・・・^^
  • 昨年末は1年を振り返る余裕もなくただひたすらパンを焼いていたので年は明けましたが、ちょっと思い出して6年前の今頃、物件探し始めたとかパン屋を始める前の出来事をここでご紹介HPのprofileからご覧ください(HPはこちらです)今日からmbs 46.7の一年も始まりました2017年、今年もどうぞよろしくお願いします。 ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]
  • 2017年 明けましておめでとうございます
  • 2017年 明けましておめでとうございます。今日は綺麗な元旦の夕日を見ながら、適当に生ハムとスライスチーズ挟んだサンセットサンドを楽しんできました。冬のこの時間はトンビもいないし安心してゆっくりと過ごせるのがgood^^ な海辺です。昨年は節目の5周年を迎え、今後のことなど色々と考えなくてはなどと思い悩みながらもいつものみなさまの応援や、海近さんの特集があり、そして新聞や多くの雑誌などにも掲載していただいたり [続きを読む]
  • 新年は1月5日(木)からOPEN!
  • 今年のmbs、沢山のみなさまに支えられ年末最後の営業も無事終わりました一年間本当にありがとうございました少しずつお客様も増え、日々忙しく過ごせたことにお礼申し上げます年明けは1月5日(木)からの営業、来年のmbsもどうぞよろしくお願いします。みなさま良い新年をお迎えくださいますように。今年の最後のバゲットサンドはローストポークでした一緒にローストした冬の新玉ねぎをソースに、キタアカリとオーブンで少し焼いた紅 [続きを読む]
  • ハード系12月のおすすめのパン 2品 ^^
  • ライ麦カンパーニュ・プラス<ライ麦度60%>・ ライ麦・粗挽きライ麦・ライ麦酵母ライ麦+粗挽きのライ麦+ライ麦酵母のライ麦づくしのカンパーニュは酸味も少なく、もっちりした香りの良いライ麦好きのカンパーニュですカンパーニュの 食べ方はパテや生ハムチーズでタルティーヌにするのが定番ですが蜂蜜もよく合います。白いパンには白いハチミツ、黒いパンには黒いハチミツどちらが合うかはお好みで。美味しいジャムやハチミツ [続きを読む]
  • 今年も始めました、バゲットポーク^^
  • 読売新聞の12/3夕刊掲載で今年の解禁となったバゲットポークバターのたっぷり染みこんだバ ケットは風味たっぷりで香ばしく、カリッとしていて中はもちもち食べ進むたびにマッシュ ルームや黒キャベツも登場肉汁もたっぷり吸ってジューシーです週末限定で作っていますあまりたくさん作れないので前日からご連絡いただいても構いません今年も香ばしく召し上がれ^^詳しくはこちらから ←押してね(ブログ村ランキング) [続きを読む]