yainam さん プロフィール

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yainamさん: 食マニア Yの書斎 *毎日更新*
ハンドル名yainam さん
ブログタイトル食マニア Yの書斎 *毎日更新*
ブログURLhttp://shokumania.exblog.jp/
サイト紹介文イタリアンとアジアン、カレー、麺主体の食べ歩きや、食材・食品ネタ、自炊など食の全てを探求。
自由文単に「美味しい」を連発するブロガーたちとは一線を画し、料理や食材の味を細かく描写。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供408回 / 365日(平均7.8回/週) - 参加 2013/12/14 10:54

yainam さんのブログ記事

  • 汁なし2玉で腹いっぱい〔ササラ 京橋店/担々麺/各線京橋〕
  • 火曜の昼は京橋へ。担々麺のササラに行ってみた。汁なし担々麺2玉950円を注文。芝麻醤多めの濃厚なタイプを想像していたが実際は違った。とは言え濃すぎないし、結構辛いし、ありだと思う。2玉だけに量が多いものの、後半に麺が伸びてしまうこともなく美味しくいただいた。腹いっぱい!どうもごちそうさま。◆ランキングサイトに参加しております◆↓  ↓  ↓  ↓  にほんブログ村    ↑  ↑  ↑... [続きを読む]
  • やっぱりアタシはマヨネーズ要らない派
  • 久しぶりに箕面BBの鶴橋風月へ。牛すじねぎ月見玉(税込1468円)を注文。こりゃ凄い!メガなボリューム☆マヨネーズ要らない派なのに、風月はマヨネーズ必須のイメージなのでマヨなしにするか迷った結果、マヨありにしてみた。が、やっぱりマヨ無い方が生地の味が分かりやすい。次回はマヨい無しでいこう♪(笑)もちろん、充分旨いけれど、「美味い」かどうかは微妙である。それにしても、腹パンパンで苦しかった... [続きを読む]
  • 河内鴨の親子丼を再び〔藤乃/蕎麦・和食/福島〕
  • 久しぶりに藤乃へ。河内鴨の親子丼と小さなせいろ蕎麦を注文。確か980円だったかと^^;河内鴨は合鴨であり、実質的にはほぼ家鴨なので、真鴨のような野生味がない。しかしながら特有の味わいと脂の甘みが感じられる。クセがなくて食べやすく、半熟の玉子やダシと相まり、味わいがとても豊かである。美味しさが口いっぱいに広がりつつ、滑るように喉へ、胃へ落ちていゆくのだ。前回はかなり美味しい... [続きを読む]
  • 丁寧な仕事〔まき埜/蕎麦/JR福島〕
  • 久しぶりに「まき埜」へ。海老天ざるそばを注文(1550円)。はりとコシがあり、繊細な香りを放つ蕎麦だけに、美味くない訳がない。十割でもニ八でもなく、外一(といち=蕎麦粉10に対し小麦粉1の割合)。9対1以上に10割に近い、ギリギリの蕎麦。黄金聖闘士に極めて近い99.99999999…(懐)青銅聖闘士を思い出した。というか、聖闘士が一発変換できるってどういうこと?極めて... [続きを読む]
  • 何故か行列のできる不思議なカレー屋さん
  • 金曜の夜は久しぶりにインデアンカレー阪急三番街店へ。インデアンカレー(750円)のライス大盛り(+50円)、ルー大盛り※(200円)を注文。インデアンカレーのキャベツピクルスを絶賛する人が少なくないけれど、この甘みはどう考えても…(以下自粛)。カレーに必要なコアとなる旨み、コク、深み、香ばしさが明らかに不足している。甘くて辛いだけのカレーだが、この辛さがクセになり、たまに食べたくなって... [続きを読む]