aki さん プロフィール

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akiさん: 食べることとか 暮らすこととか
ハンドル名aki さん
ブログタイトル食べることとか 暮らすこととか
ブログURLhttp://andfood.exblog.jp/
サイト紹介文家族が糖尿病と診断されました。 日々の食事のちょっとしたことや その時々の好きなこととか。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供33回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2013/12/25 02:45

aki さんのブログ記事

  • ペーパービーズ
  • 昭和の手芸と言うか工作というか。ネットで見かけて、作ってみたくなりました。洋服カタログのページですのでちょっと薄めの紙です。つま楊枝に三角にカットした紙をクルクル巻いて、最後に糊付け。木工ボンドを使いました。そしてニスを2〜3回塗って乾かせば出来上り!けっこうビーズっぽい!(自画自賛)他のパーツと組み合わせて革紐に通してネックス。シンプルでい... [続きを読む]
  • 土鍋で炊き込みご飯
  • 主人は毎食、炭水化物4単位と指導されています。必ず毎食炭水化物を摂ります。主人の夕食分のご飯が無い!という時があり、そんな時は土鍋で一合炊いちゃいます。これが時間もかからず尚且つおいしいとあって好評です。今回、初の炊き込みご飯!筍ご飯を炊きました。数年前に主人が糖尿病の疑いがあり、ネットで筍が予防に良いと知り少しでも良くなればと思い毎日筍ご飯を炊きました。... [続きを読む]
  • 野菜の揚げ浸し
  • 帰宅中に地下鉄の中などでレシピの動画アプリやサイトなどを見る事が多いのですが、たまたま野菜の揚げ浸しを見てあまりにもおいしそうなので作ってみました。レシピでは揚げた鶏肉も入っておりボリューミー。途中までそのつもりでしたが野菜だけでも十分と思い鶏肉はから揚げにして一品追加。タレは簡単にと、麺つゆと生姜の千切り。横着して、揚げたそばから油を切ってタレに投入... [続きを読む]
  • 焼き高野豆腐
  • 煮物のイメージが強い高野豆腐ですが、我家ではほとんど焼きます。シンプルに焼いてお醤油ちょろっとかけたり今回のようにチーズをのせて焼いたり。今回は高野豆腐の上にかつお節をわさっとかけみじん切りのネギをちらしチーズをたっぷりで焼きました。作るにあたって私なりのポイントは、?高野豆腐をもどして ぎゅっと絞り 水をかえてまた浸してを 2〜3... [続きを読む]
  • 粘土ブローチ
  • ずいぶん前に陶器風に仕上がる粘土を買っていたのですが、なかなか手をつけられず。先日、急に思い立って練習がてらブローチを作る事にしました。伸ばして、クッキーの丸い型で抜いて数日乾かしての作業。ひとつだけクッキースタンプで文字バージョンを作ってました。乾いたところでニスを塗って裏を付けたら出来上り!なんかすごく楽しい!色鉛筆でネコを。... [続きを読む]
  • 割烹着
  • 先日、会社でイベントがあり、お手伝いをすることになりました。簡単な配膳やちょっとした調理をするので、エプロンが必要だなと思ってましたが急に「割烹着があるといいな」と。ネットで探して購入。値段の安さとシンプルさで選びました。変にオシャレなデザインが多くて(私の好みなんですけどね。余計なリボンやら何やら)いい感じにシンプルなものが少なくて、色々探しました。... [続きを読む]
  • ミキサーなしのポタージュスープ
  • 主人の月1回の糖尿病の通院の帰りみち「サンドイッチ屋さん発見!買ってく?」のメール。偶然にも先日、ネットで見たばかりのサンドイッチ屋さん。お土産で買ってきてもらいました。右側のじゃがいものポタージュスープがとてもおいしくて、自分でも作ってみようと。当初、じゃがいも予定だったのですが、予定変更で人参のポタージュに。ミキサーがない為にポタージュを作ること... [続きを読む]
  • 最近のこと
  • しばらくぶりの更新です。相変わらず「野菜を摂れば大丈夫」とばかりに、ゆるゆる献立食生活です。お弁当作りは珍しく続いてます。今までは外食したり、コンビニで買ったりしていたのですがお弁当があると楽だなーってしみじみ思うようになりました。会社の休憩室にコーヒーやカプチーノのマシンが設置されお弁当後に楽しむようになりました。で、さらに自分でも「携帯カフェ」と称... [続きを読む]
  • クロスステッチのブローチ
  • 6ヶ月間のフェリシモのブローチキット。前回届いたのはクロスステッチのブローチ。ピンクとブルーの刺しゅう糸が入っており違うパターンで2個ブローチが作れます。糸の色がちょっと好みではなかったので何を思ったか、あまっていた茶色の5番の糸で刺してみました。14カウントの布なので、もう、キッツキツ!(布も自宅にあった布で刺しました)ギッチギチのクロスステッチ。本来は刺しゅ... [続きを読む]
  • 今年初めてのお弁当
  • もう1月も半分過ぎてしまいました。楽しいお正月を過ごされましたか?元旦は私も主人も仕事だったので大晦日は夜更かしできませんが毎年恒例の手巻き寿司でありがとう2016年&新年祝いをしました。さて、今年初めてのお弁当は(お正月期間に作ったお弁当です)たっぷり作ったうま煮がメイン。作りすぎて何日も毎食うま煮が登場。さすがに「まだうま煮あるー」状態。この時はたしか私がお休みで... [続きを読む]
  • 2016年のごはん
  • 2016年のハンドメイドを振り返ったので今回はごはん。秋から「何かっていうとお鍋」状態。野菜がたくさん食べられてお肉や魚のたんぱく質も摂れますし〆の雑炊や麺もので炭水化物も摂れます。ただ、食べ過ぎるんですよね。なので肉類は少なめで野菜たっぷりで作るようにしています。(冷蔵庫の食材整理にもなるからやっぱり鍋はオススメ)お鍋用薬味にと買ったのですが何でも使えておいしくて... [続きを読む]
  • 2016年のハンドメイド
  • 約2ヶ月ぶりの更新。大晦日に(笑)もともとは主人の糖尿病の食事の備忘録としてスタートしたこのブログですがいつのまにやらハンドメイドやほとんど更新していないダイエットやらなんだか「暮らすこと」中心のブログになってきました。それはそれでの備忘録。さて、今年は過去最高にアクセサリーを作りました。きっかけは社内で継続しているちいさなイベントの景品としてちみちみとヘアゴムを... [続きを読む]
  • 包み焼きそば
  • 最近は仕事が終わるのが遅く23時閉店のスーパーにも寄れないことがしばしば。冷蔵庫はからっぽ。コンビニに救いを求めます。道民のコンビニ、セイコーマート略してセコマで焼きそば、お肉、炒めカット野菜セットを調達。ふと「レンジで作れないかな」と思い、調べてみたら「包み焼きそば」(ペーパー焼きそばとも言うらしい)がたくさん紹介されていました。クッキングシ... [続きを読む]
  • 革細工のブローチ
  • いろんなブローチを作ってみたいと思うようになり先々月からフェリシモの ブローチキットを始めました。6回で終わるシリーズですが粘土や刺繍など毎月違うブローチが作れて楽しいです。今回は一番楽しみにしていた革細工。カッターで丁寧にカットしたつもりでも結構ガタガタ。カットして、ボンドをつけてくるくる巻いてと思っていたよりも簡単。... [続きを読む]
  • 中川政七商店のふきん
  • ものすごく前、20年くらい前でしょうか買った麻のふきんがもう限界。大きな穴があいてボロボロ。当時50%セールの1800円で買った記憶があります。洗ったお皿などはそのまま自然乾燥なので(ズボラに放置ですね)毎日使っていた訳でもないにしろもう元は十分とれました。同じ、麻100%の厚手の大判サイズものを探しても売ってないんです。で、たどり着いたのが中川政七... [続きを読む]
  • 鱈ちり鍋
  • 夕食に鍋がひんぱんに登場するようになりました。 野菜がたくさん摂れることや身体があったまることや、季節感も味わえますからね。そこだけではなくお鍋ひとつで済むから洗い物が楽!テーブルで調理できるからほんと楽々!今が旬の鱈ですが低脂肪でビタミンミネラルが豊富。風邪の予防に良いそうです。いつもの醤油と酢と大葉のタレでいただきます。レモンやミ... [続きを読む]
  • カスベの煮付け
  • これからの季節が旬なカスベ。水カスベと真カスベが売っており、真カスベの方がちょっとお高いけど身がしっかりしていておいしいです。ご近所スーパーでタイムセールの真カスベを買って久しぶりに煮付けました。写真は次の日のカスベの煮付け。冷蔵庫で冷やしておけば、プルンプルンの煮こごりになります。あったかい煮付けよりもこの煮こごりの方が「昔か... [続きを読む]
  • スマホのテスト
  • 普段、PCでブログを書いてますが、スマホのアプリで出来たらいいなと思っていました。でも、スマホで写真を撮るのが上手くいかず諦めていました。PCに保存して、アップロードした写真もスマホで記事に貼り付けられると知り(まさに今なんですが 笑)テストで書いてみました。これなら、マメに更新出来そうです!ちなみに先月作ったキノコとベーコンのパス... [続きを読む]
  • くるみボタンのヘアゴム
  • 今年の春頃からアクセサリー作りにはまり「何でもカタチから」なので工具など揃えピアスとか作っていました。そのうちに大きなきっかけは忘れてしまいましたがちいさなきっかけで、服に付いてくる共布でくるみボタンで何か作ってみようと。ネットでいろいろ調べているうちにヘアゴム作りにたどりつきました。私の会社でちょっとした継続的なイベントがあり、その景品で出してみたら(気を使ってか)... [続きを読む]
  • かじかの子
  • この時期になるとイクラがスーパーに並びますがかじかの子も時々並びます。いくらの醤油漬けと同じ作り方でかじかの子を漬けます。かじかの子は日本海沿岸地域で食べられているとのこと。主人には慣れ親しんだ味。道東で生まれ育った私は札幌にきてから知った味です。以前、と言うかずーと前に作ったっきりで数年振りに漬けました。かじかの子は大きな粒のものとカニの内子くらいの小さな... [続きを読む]
  • ラムしゃぶ
  • 北海道と言えばジンギスカンですがラムしゃぶもおいしいですよ。先日、テーブルを新しくしました。長年使っていたテーブルは天板がハゲハゲ。それはそれで「アンティーク風」と思い込み愛着があったのですがさすがに限界。さすがにボロボロ。新しいテーブルは以前のものよりふたまわり程大きくなり、長年使っていなかったグリル鍋を出して食事をすることが多くなりました。グリル鍋を出しても余... [続きを読む]
  • 油そば再び
  • 先日、ガソリンスタンドでいただいた油そば。一箱二食入りでした。なので残りの一食。定番の水菜に、プチトマトネギにシナチク、茹でた切り落とし豚肉に温玉。茹でもやしも入れました。ラーメンに比べ、油そばの方がカロリーは低いようです。(とは言えカロリーが低いわけではないのですが)こんなこと言っちゃうとアレですが、カロリーが高いものってやっぱりおいしい。力が出るような気... [続きを読む]
  • マリヤ手芸店の木のブローチ台
  • そもそもネットでくるみボタンのハンドメイド作品や作り方の紹介をみて「買ったはいいものの結局作らず」に大量にストックしていた刺しゅう糸やらなんやらを「これで消費(と言うのか)しよう」と始めたくるみボタンもの。ブローチの前はヘアゴムをせっせと作っては、ちょっとしたイベントの景品にしていました。何のきっかけか忘れましたが今はブローチ作りにはまっています。「消費」目的で... [続きを読む]
  • イカカレーとニセ・コンフィ
  • お買い得イカが冷凍庫で眠っていたのでカレーに。糖尿病にはカレーってちょっとねなイメージがあるカレーですが(実際、小麦粉や塩分やご飯を多く食べてしまいがちとか)野菜入れればOK・・・だよねで時々作ります。子供の頃、キレンジャー(古い)になりたかったという主人ゆえにカレーは大好きです。さて、今回辛いカレーが食べたくて(私がです)甘みの出るたまねぎやキャベツは入れずに... [続きを読む]
  • イカ焼きそば
  • 無類の焼きそば好きではないのですが、作る機会が多かったこの夏。ご近所スーパーで冷凍イカが特売だったので迷いもせず購入。数日イカの存在を忘れていましたが「焼きそばにしよ」と冷蔵庫にあったピーマン人参、水菜を投入。味付けは塩コショウと少々の鶏がらスープの素。水菜の苦味がアクセントになります。イカを細く切ってしまい寂しい印象。小振りのイカだったので一... [続きを読む]