Risa さん プロフィール

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Risaさん: 天然酵母パン教室*nicoco*
ハンドル名Risa さん
ブログタイトル天然酵母パン教室*nicoco*
ブログURLhttp://ameblo.jp/2525pan-life/
サイト紹介文横浜市青葉区の小さな天然酵母パン教室のブログです。楽しく美味しく簡単につくれるパンを日々研究中!
自由文横浜市青葉区の自宅で、天然酵母の小さなパン教室を開いています。
パン屋さんのような本格的パン作りを追求することよりも、自宅で毎日食べれるような手軽で美味しいパン作りを心がけています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2013/12/30 23:00

Risa さんのブログ記事

  • 6月9日にキャンセルが出ました
  • 来月6月9日(金)にキャンセルが出ました。メニューもご希望のメニューでお申し込み出来ますご都合がよろしければ、お気軽にご参加ください Risa 昨日のレッスンは「ショコラブレッド」 全くのパン作り初心者さんもご参加くださいましたが、とっても上手に焼きあがりました パン作りも楽しかったと言っていただけて、本当に嬉しいです(私もとっても楽しかったですー) みなサマお越しいただ [続きを読む]
  • お知らせ??
  • おはようございます昨日は寒暖差が激しい1日でしたね。北海道の方では被害も大きかったそうで、、、風もバカに出来ませんね さて、本日はお知らせが2つあります。 ①レッスン時間についてのお知らせ? 今年度はスタート時間を変更させて頂きます(10:30〜10:45〜)その為、終了予定時刻も15分遅くなります。早めに帰らなければいけないなど、できる限り対応させて頂きたいと思っております。その際 [続きを読む]
  • 天然酵母の熟成ピザ
  • せっかくのお休みなのに生憎の雨ですね昨日 車で2時間弱の実家から帰って来ました。道中、あちこち桜が満開で本当にキレイでした??退院したばかりの父がまさかの再入院ガックリしている父を病院まで送り届けて来ました (薬さえ飲めば治るそうなので全く心配してませんが)バタバタして疲れたので今朝はゆっくり寝かせて貰いましたそんな今朝のブランチは我が家定番の《具なしピザ》偏食息子のお気に入りですこの生地は月曜 [続きを読む]
  • 深夜のメロンパン
  • こんばんは。今日はぽかぽか陽気でしたね。息子と一緒に近所の小川へお散歩へ出掛けましたたくさん歩いたせいかもう...眠いです...??さっき焼きあげたメロンパン??キッチンで撮ったので暗い写真になってしまいましたが焼きあがったパン達に「かわいいね〜かわいく焼けたね〜」と言っていたらパパからの冷たい視線を感じましただって可愛いんだもーん?心を込めて作ったパンは我が子の様に可愛いです明日お嫁にいくパン達美味 [続きを読む]
  • わんぱくサンド
  • 今朝は頑張って(?) 写真を撮りましたわんぱくサンド〜具材が少なくて あまり「わんぱく」じゃない〜でも家族には大好評でしたよゆで卵をキレイにカット出来るやつ(名前が分かりませんが...)が欲しくなりました(笑)話しは変わりますが、念願の《エアウィーヴ》を買いました。知らなかったのですが少し薄いタイプがあって、そちらは値段がお手頃なんです (とは言っても我が家にはなかなかの高値...)使ってみた感想は、「寝 [続きを読む]
  • 角食
  • こんばんは。珍しくブログ更新続けています 今日はパンのことを??近ごろ食パンは 角食 をよく焼いています。わくわく感が、山食よりも高いんです蓋を開けるまでどんな状態で焼成されているのか、宝箱を開けるようなわくわく感がありますそして奥が深い〜〜最終発酵の見極めがまた楽しくあと数分待てば良かった!とか発酵させ過ぎた〜??とか(笑)ホワイトラインは出来てる?角はちゃんとある? など楽しさ満載です(かな [続きを読む]
  • ブルーボトルコーヒー
  • またまたコーヒーネタですみません ずっと行ってみたかったブルーボトルコーヒーへ行ってきました??息子を連れて行ったのですが...疲れましたコーヒーは?って肝心な所が抜けましたが、とにかく オシャレひとり分ずつハンドドリップしてくれるパフォーマンスは面白かったですコーヒーが出来たら名前で呼んでもらえるので特別感も味わえます(名前を間違えられましたが)お味は好きずきありそう味わった事のない紅茶のよ [続きを読む]
  • 理想のコーヒー豆
  • 近所にコーヒー豆専門店があるのですが、そのお店へ行くのが最近の楽しみになっています 小学生の頃からコーヒーは好きだったのですが「身長が伸びなくなる」と母に言われ(小6で身長130cmちょっと)、高校生になるまで禁止されていました(事実かどうか存じませんが) 高校生になってからも何となく母の言うことを気にしてしまい気休めにミルクは必ず入れ、今でもカフェオレにして飲むクセが続 [続きを読む]
  • 3月レッスンと次回のお知らせ
  • こんばんは。久しぶりのブログ過ぎて申し訳ありません 3月のレッスンもハプニングはあれど無事に終わり気が緩んだのか、久しぶりに風邪を引きました軽い風邪だったのですが同時に寝違えてしまい、かなり不自由な日を過ごしています こうなると改めて健康の大切さが身に染みます 今月のレッスンの様子 レッスンの様子...なーんて言いながら写真が全然撮れてませんが [続きを読む]
  • ドリップコーヒー
  • 教室で「美味しいコーヒーをお出ししたい」と思い、コーヒーの勉強を始めましたがやはり奥が深すぎるw味覚が頗る敏感でもないのに(笑)でも少しずつですが 上達している気がしますなんてブログに書いたらハードル上げちゃう?注文すると生豆から焙煎してもらえます。Risa [続きを読む]
  • レッスン日程のお知らせ☆
  • こんばんは夜はまた一段と寒いですね?気づけば新年を迎えてもう半月ほど。私は今年第一回目のレッスンも終え、ようやく元の生活リズムに戻って来たところです。さて今年度もあと少し!決算や謝恩会、新年度の準備など忙しい時期ですね。もしお時間がありましたらぜひご参加ください◆◇2月・3月レッスン日◇◆・2月3日(金) ベーグル 残1名・2月9日(木)メニュー未定 満席・2月10日(金)基本のぱん 満 [続きを読む]
  • レッスンスタート
  • 今年もレッスンがスタートしました。初回は「ソーセージ&コーンマヨぱん」6ヶ月の赤ちゃんから4歳までのチビッコ4名わいわいと楽しいレッスンとなりました子供の成長は本当に早いですね。ちょっと会わない間に 体つきがしっかりしていたり、言葉が増えていたり...?ちゃっかりお子さんの成長を楽しませて貰ってます(笑)パンも皆さん上手に美味しそうに焼けました美味しそうに食べてる姿にほっこりのんびりマイペースな教室です [続きを読む]
  • ありがとうございました ^_^
  • こんにちは今日はいちねんを締めくくる良い天気となりましたね!12月はパン繋がりのイベントもたくさんありましたパン講師のサークルhugの忘年会やパン友達とパン屋さん巡りをしたり、パン講師の方と恒例の勉強会があったり… とっても素敵なパン屋さんへ行ったのでそれはまたの機会にご紹介しますね 12月は病院に通う機会も多い月でした生まれて初めての人間ドックも行ってきました初めて飲むバリウムは [続きを読む]
  • hugの忘年会でした^^
  • おはようございます??昨日はhugの忘年会でした^^hugとはパン教室の講師が集まったサークルです(いつかなりたいという方もO.K.) 今年はレフェクトワールでの忘年会 ハード系パンが美味しいと評判のお店。京都に本店があるのかな? どれも美味しかった〜 でもやっぱりハードパン!!!美味しかっ [続きを読む]
  • 残り1席です?
  • こんばんは今日は晴れて気持ちいい日でしたね我が家の長男(犬)も気持ち良さそうにしていました最新のご予約状況です。残り1席となりましたありがとうございます12月16日(金) 星型ツリーパン 満席1月13日(金) ソーセージ&コーンマヨぱん 残1名20日(金) メニュー未定 満席明後日は「ざくざくメロンパンレッスン」です!バターたっぷりなので寒いこの時期が1番作りやすい今日も焼きましたよ〜?その名の通り、 [続きを読む]
  • 藤子不二雄ミュージアムへ^^
  • 今日もいいお天気でしたね?? 今日は家族で「藤子不二雄ミュージアム」へ行って来ました 実は今日が初めて昔から大好きだったドラえもんの世界にテンションがあがりました 今日は一部 撮影可能と言う事だったのですが5歳の息子はこの辺り全く興味持たず、ゆっくり見ることが出来ませんでした  ”綺麗なジャイアン”はとても人気があるようです &nbs [続きを読む]
  • おうちでパン焼けました!
  • おはようございます??先日の「基本のぱん」レッスンに参加して下さった方からお写真頂きましたレッスン中に捏ねて、自宅で発酵させて焼いて頂いてます。アレンジしたりして皆さん自由に焼いて下さっています!嬉しいーふわふわなのが写真でも分かります焼き色もキレイチーズプチパン、ぞうさん、うさぎさんとの事娘さんのリクエストだそうです!可愛いレッスンではこんな感じに焼き上がり昨日は息子のリクエストでコロコロドー [続きを読む]
  • こんなパンになりました
  • こんばんは。今朝の地震、起きてからも怖くてしばらくテレビを見ることが出来ませんでした。どうか余震が続かないことを願っています。 つい先日、息子がお腹の風邪を患い、案の定、私にもうつり土日は寝込んでいましたすごい流行っているようですね。乗りたくない流行に乗ってしまいました そして先日のこちらの生地。 こんなパンになりました。ただの丸パンです(夜に [続きを読む]
  • どうかな?
  • ある物を加えて捏ねた生地。香りは...うん!良い感じ新しい試みは毎回ワクワクしますRisa [続きを読む]