miki さん プロフィール

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mikiさん: スープジャーであったかランチ。
ハンドル名miki さん
ブログタイトルスープジャーであったかランチ。
ブログURLhttp://souplunch.blog.fc2.com/
サイト紹介文スープジャーを活用してつくる自分ランチの備忘録。温かくて、手軽で美味しいメニューを目指して。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2014/01/06 23:47

miki さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • * 8月、イロイロ考えてみる
  • 暑い毎日が続いていますね。皆様お体お元気ですか?しばらくお弁当からはなれて書こうかと。いつも似たり寄ったりの中身で書いているほうが飽きる。普通に雑記を描いていきますので、よろしければお付き合いください。******************************よくスープに『甘麹』を入れていますが。甘麹=甘酒、夏バテに良いようです。私の作る甘麹はお米と乾燥麹、お水のみで作ってます。お鍋で作って一晩寝せて。飽きずに続けています。 [続きを読む]
  • * 7月30日:夏野菜のスープ
  • 今日は少しだけ暑さが落ち着いたような湿度が落ち着いたような感じでした。体が慣れただけかもしれませんがw【材料】 絹さや なす 小松菜 インゲン豆 油あげ 麦 甘麹 昆布(粉末) 味噌今日の夏野菜たち。すべて家庭菜園で採れたものです。味は抜群♪野菜に元気をもらって後一日、がんばりましょう♪今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みになってます応援 もぜひ!よろしくお願いしますにほんブロ [続きを読む]
  • * 7月29日。
  • 気温や湿度の高さに、予想以上に体力消費されていると思われます。睡魔との格闘。。。今日もこの時間になってしまいましたが、さくっと更新して寝ますよ。【材料】 肉団子 豆腐 シメジ 小松菜 麦 甘麹 醤油麹 昆布(粉末)とりあえず食べて寝る!水分補給も大切!で、何とか乗り切りたいと思います今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もよろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • * 7月28日: 甘麹多めで。
  • 暑い毎日が続きます。夏バテ〜とまではいきませんが、体力の消耗は激しいですね。今日は、甘麹多めで作りました。【材料】 シュウマイ 絹さや 大豆 小松菜 甘麹 麦 昆布(粉末) 山椒(粉末)山椒を入れてアクセントに!と思ったのですが、食べるときには風味はどこかへ飛んでしまってました。甘麹、お米と乾燥麹で作った自家製です。もともと『甘酒』は夏バテ防止にも良い『飲む点滴』という別名もあるらしいです。という [続きを読む]
  • * 7月27日:肉団子と絹さやの味噌スープ
  • 7月もあっという間に最終週ですね。今週も暑い毎日が続きそうですが、お盆を過ぎるとあっという間に秋になるので今だけの暑さも楽しまないとですね。今日のスープ【材料】 肉団子 絹さや 大根 昆布(粉末) 麦 甘麹 味噌甘麹、夏バテ防止にも役立ってるはず。しっかり食べて、しっかり水分補給。そして睡眠ですね。まだまだ暑い季節が続きますが、お体ご自愛ください今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みに [続きを読む]
  • * 7月24日:大根と鶏のカレー
  • 最近、カレー率が前より高いかも。疲れているんだなぁ、きっと。今日も暑い一日です。暑い、というだけで体力消耗しますよね〜冷房は苦手なので(体調を崩すのです)極力団扇や扇風機でしのいでいます【材料】 鶏肉 大根 シメジ 麦 甘麹 昆布(粉末) カレールゥ大根とカレーも意外と合います。朝は時間がないので切ってそのままお鍋に入れていますが。時間があるならさっと茹でてからお鍋に入れるとなお美味しいです。お米 [続きを読む]
  • * 7月23日:鶏とキノコのピリ辛スープ
  • 今日も暑いです。多湿・・・氷水を飲んで元気を保ってます。←お手軽w今日のスープ【材料】 鶏肉 シメジ 麦 甘麹 昆布(粉末) 豆板醤絹さや、朝ごはんのおかずに全部使ってしまったのでお弁当にはナシになりました。今日はご近所さんからきゅうりをいただいたり。暑くてじめじめしているけど、野菜たちが元気なのが何よりです。今日は初物、ミニトマトも食べました♪今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みに [続きを読む]
  • * 7月22日:絹さやがいっぱい。
  • 今日は多湿。暑さとか寒さとかよりも湿気が苦手。テンション低めの一日でした。家庭菜園の絹さや、たくさん採れているので今日もたっぷりと。【材料】 シュウマイ 絹さや きくらげ 麦 甘麹 昆布(ふんまつ) 鶏がら(顆粒)季節のものはその時季の体に必要な栄養が含まれている・・・・と思うのです。何より美味しい♪明日も絹さや、続きますw今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 [続きを読む]
  • * 7月21日: ウインナーと絹さやのスープ
  • 暑い日がちょっと続いて。家庭菜園の絹さやが一気に採れはじめました。今日も絹さやを使ってあっさりスープです【材料】 ウインナー シイタケ 絹さや しみ豆腐 麦 甘麹 昆布(粉末) コンソメ(顆粒)ウインナーやシイタケからも出汁が出るので、コンソメは味を調える程度に。絹さやの香りもよく、美味でした♪今日もお読みいただきありがとうございます応援 もよろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • * 7月17日:絹さやのお味噌汁
  • 今日は手短に〜【材料】 絹さや 油あげ ジャガイモ 昆布(粉末) 出汁(顆粒) 麦 甘麹いつもの定番物も入れましたが、基本はお味噌汁仕立て。家庭菜園で取れた新鮮絹さや。味も香りも最高です♪今週もお付き合いありがとうございますどうぞ良い連休を!!にほんブログ村 [続きを読む]
  • * 7月16日: 粗引きひき肉の味噌スープ
  • 台風が上陸、縦断・・・の予報で大荒れの地域も多いようですね。どうぞ早めの備えで被害が少しでも少なく済みますように今日のスープ【材料】 粗引きひき肉 豆腐 シメジ たまねぎ 麦 昆布(粉末) 甘麹 味噌明日で今週も終わり。のあと3連休。本や洋服を思い切ってイロイロ処分する予定。台風が少しでもおとなしく通過してくれますように。。今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 [続きを読む]
  • * 7月15日: 鶏肉の味噌風味ミルクスープ
  • 今日は涼しい一日でした。一言で言うなら『初秋』七分袖のブラウスでも風が吹くとちょっとひんやりする感じ。今年の気候はとっても気まぐれです。今日はミルクスープです【材料】 鶏肉 にんじん シイタケ 麦 甘麹 昆布(粉末) コンソメ(顆粒) 牛乳 味噌牛乳と味噌ってあいますよね。ほんのり風味がする程度に味噌を入れるのがポイント!今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援の [続きを読む]
  • * 7月14日:ウインナーとカブのスープ
  • 一日おきに真夏日前後の暑さと20度前後の気温を行ったりきたり。体力をつけるためにもしっかり食べてますw夏バテ、したことないです。(食欲落ちない)甘麹も夏バテ防止にいいですよ〜今日のスープ。【材料】 ウインナー カブ シメジ 麦 甘麹 だし麹 昆布(粉末)食べるころにはカブに味がしみて美味でした♪今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もぜひよろしくお願いしますにほん [続きを読む]
  • * 7月13日: 鶏のあっさりスープ
  • 今日は雨降り。気温は低めですが、ちょっと蒸していました。明日もまた真夏日予報。朝方雨が降るようなので、蒸し暑い一日になるかもしれません。【材料】 鶏肉 にんじん  シメジ 大豆 昆布(粉末) 麦 甘麹 鶏がら(顆粒)にんじんが入ると、色どりがぐっと良くなりますね。葉物はどうしてもお昼時間には色が悪くなるので・・・・(味はいいのですが)今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応 [続きを読む]
  • * 7月10日:フクラギと野菜の醤油麹汁。
  • やっと気温が上がってきた〜と思ったら。明日は30度予想ですって!ばてない様にしないと。お洗濯日和、張り切っていこー!今日のスープ【材料】 フクラギ 豆腐 シイタケ 小松菜 麦 甘麹 醤油麹 昆布(粉末)フクラギ、夕べのうちに醤油麹と甘麹を混ぜたものにつけておきました。長時間スープに使っていても身がパサパサしなくて良かったです♪小松菜は家庭菜園直送。味が濃くて美味でした♪今週もお付き合いありがとうござ [続きを読む]
  • * 7月9日:小豆入り、ピリ辛粥。
  • 少しずつ、夏らしいお天気と気温になってきました。しっかり『夏』になってもらわないと、野菜が育たない。。。。ラベンダーをはじめとする北海道の初夏のお花たちも少しずつ咲きそろってきています。今日はお粥。【材料】 米 麦 小豆 にんじん 豚肉 昆布(粉末) 甘麹 醤油麹 豆板醤ちょっとピリ辛のお粥。小豆は自家製、ゆでた後水気を切って冷凍保存したものです。あっさりとした豆の甘みと豆板醤の組み合わせが意外と [続きを読む]
  • * 7月8日:シュウマイと根菜のスープ
  • 今日は良いお天気でした。気温はパッと上がることはないですが、それでも青空が見えているだけでテンションも上がりますねw今日のスープ。【材料】 シュウマイ 大根 にんじん 白菜 麦 甘麹 昆布(粉末) 醤油麹昨日、スマホを機種交換したので、今日から新しい相棒で撮った写真です。今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もぜひよろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • * 7月7日: ウインナーカレー。
  • 今日は七夕。というところが多いですよね。北海道は一部地域を除いて8月7日が七夕なので、ちょっと先のお話になります。今日はカレーにしました。スープではなく『カレー』が食べたくてw【材料】 ウインナー シイタケ たまねぎ 昆布(粉末) 甘麹 カレールゥ 麦美味♪チョコレートとカレー、大好きです今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もぜひよろしくお願いしますにほんブログ [続きを読む]
  • * 7月6日:今日はお弁当。
  • 今日はスープランチではなくお弁当です。【メニュー】 豚肉の味噌漬け ピーマンとエリンギのカレー炒め 小松菜おひたし 卵焼き ホースラディッシュの酢漬け小松菜は家庭菜園で採れたもの。さけぶしを包んで食べやすく。豚肉の味噌漬けは味噌とみりんを合わせたものに一晩漬け込みました。美味☆スープランチに比べると、見た目が華やかですよねw今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 [続きを読む]
  • * 7月2日:春雨スープ。
  • お天気の所為か、なんだかスッキリしない気分が続きます。暑さ、寒さよりも湿気が苦手です。今日のスープ。【材料】 鶏肉 キャベツ にんじん 春雨 麦 甘麹 昆布(粉末) コチジャン春雨。小分けされているタイプのものを別にしてもっていきました。食べる前にジャーに入れて、蓋をして待つこと2〜3分。ちょうど良く仕上がりました♪以前は朝から春雨も入れてしまうこともありましたが、この方が春雨の食感がしっかりあって [続きを読む]
  • * 7月1日:ササミとぶなぴーのカレースープ。
  • 今日から7月。2015年も下半期に入りましたね。うるう秒があったり、火山や雨が不安要素を振りまいたりしていますね。北の大地は冷房よりも暖房が似合いそうな気温が続いています。夏、来るのかなぁ?今日のスープ【材料】 ササミ ぶなぴー 昆布(粉末) 麦 甘麹 カレー粉 ガラムマサラ コンソメ(顆粒)カレー粉よりもガラムマサラの風味を強めにして仕上げました。香辛料、好き☆具沢山・・・は面倒だったので少なめにw [続きを読む]
  • * 6月30日:あげとキャベツのだし麹スープ
  • 明日から7月だというのに。スッキリしないお天気と『暑い』と思える日があったのか忘れるほどの気温が続いています。このまま冬になったらどうしよう。今日はあっさりとお味噌汁風。【材料】 油あげ キャベツ 大根 麦 甘麹 昆布(粉末) だし麹寒い日が続いているので、ランチタイムのあったかスープは嬉しいですね♪今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしてます応援 もぜひよろしくお願いします [続きを読む]
  • * 6月29日:ウインナーとキャベツの豆乳リゾット風。
  • 最近、ちょっとサボり癖が着いてますね。他にやりたいことがあってつい。今日はご飯です。【材料】 米 麦 ウインナー キャベツ 豆乳 コンソメ(顆粒) 粉チーズ 甘麹胡椒を入れればよかった、というのがはじめの一口を食べての感想でしたなんとなく、ピリッと味を引き締めたい感じ。お米の加減もよく、合格点。いつもお読みいただきありがとうございます更新の励みになってます応援 もぜひよろしくお願いしますにほ [続きを読む]
  • * 6月25日:長芋とササミ。
  • 一昨日は疲れて更新せず。昨日は午前中のみのお仕事だったのでお弁当はありませんでした。(野球観戦に行ってきました)で。今日のスープ【材料】 ササミ 長いも にんじん 麦 甘麹 だし麹昆布粉末。ストックが切れたので作らないとないのです。。。。明日で今週も終わり、あとひとふんばりですね。今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もぜひ♪にほんブログ村 [続きを読む]
  • * 6月22日:あげとキャベツとシイタケのスープ
  • 再び気温が下がってます。スッキリと『夏!』という風にはなってくれないのでしょうか。今日は夏至でしたね。一年で一番『昼』の長い日。でも、今年は曇り空でお日様は雲の向こうでした。今日のスープ【材料】 あげ キャベツ シイタケ 麦 甘麹 昆布(粉末) だし麹あっさり味噌汁風です。一味とかでアクセントつけても良かったかも。今日もお読みいただきありがとうございます更新の励みにしています応援 もぜひよろ [続きを読む]
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