ヒロミ さん プロフィール

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ヒロミさん: garage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ハンドル名ヒロミ さん
ブログタイトルgarage kitchen ハード系パンとの格闘の日々
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/garage_kichen/
サイト紹介文自宅パン教室。レーズン酵母・ホップ種などでバゲットなどを焼きます。石窯ドームと武蔵filsを使用。
自由文東京在住の関西人です。自家製酵母やホシノ、微量サフで主にハード系のパンを焼いてます。特に、思うように焼けないバゲットを三年間焼いてます(^^;; そのうち、パンを教えて欲しいと言われる様になりまして、こんな我流でええんかいな(^^;;と思いつつ、自宅パン教室を始めたいと思ってます。んが、新しい相棒の武蔵filsとまだまだパン焼きの修業中です。その他、スタンプーのトリミングを自分でやったり、車も好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供105回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2014/01/07 23:57

ヒロミ さんのブログ記事

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  • バインミーのパンを色々試作しています。 色々と書いた割には写真これしかありませんが(^_^;) 近いんやけどなぁ、焼きがどうもハード過ぎみたいなので、更にまた焼きます(^_^;)かなりソフトですよね、バインミー>_< ... [続きを読む]