幸せな時間 さん プロフィール

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幸せな時間さん: お菓子教室幸せな時間
ハンドル名幸せな時間 さん
ブログタイトルお菓子教室幸せな時間
ブログURLhttp://ameblo.jp/shiawasenajikan1997/
サイト紹介文名古屋市八事で人数制お菓子教室を主宰。お菓子とアイシングクッキーと日常を書いています。
自由文ル・コルドン・ブルー、日本菓子専門学校などで、お菓子を学び、自宅でお教室を主宰しています。JSAアイシングクッキーの認定講師で、実習形式で、作ったお菓子は全てお持ち帰りできます。初心者から上級者まで、少人数制でレッスンを行なっています。キッズクラスや男性限定クラスなどもあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2014/01/11 15:12

幸せな時間 さんのブログ記事

  • 8月の日程
  • おはようございます8月の日程をお知らせ致しますね詳細はお待ち下さい1日(イベントレッスン)5日(土)10時〜   初級クラス(デモ、ランチ付)    残席16日(日)10時〜 初級クラス(実習のみ)    残席27日(月)12時30分〜  上級クラス   残席18日(火)10時〜   初級クラス(デモ、ランチ付)    残席210日(木)10時〜  初級クラス(実習のみ)   残席118日(金)13時30分〜  初級クラス(実習のみ) [続きを読む]
  • 梅雨明け
  • 夏生まれなので、梅雨明けのぴかーっとした太陽のからっとした暑さは嫌いではないのですが、今年は、そこまでからっとしてないような気がします梅雨明け前から、真夏のような暑さの日もあったので、夏がきたー?という感じではないのかもしれませんね 今日はアンデコ1Dayレッスンでした1月からスタートした韓国の伝統菓子ソルギの上に餡のお花を絞ってデコレーションお米と餡のヘルシーなお菓子ですお餅の作り方〜餡の作り方そし [続きを読む]
  • 親子夏休みレッスン参加者募集
  • こんばんは〜 今週、来週と外部のイベントレッスンが続くので、夏バテしないように、上手にエアコンとつき合っています本来はクーラーの冷えが苦手なのですが、こう毎日暑いと、消すことができませんちゃんと食事もして、乗り切りたいと思います 今週末の東邦ガスイベントは生徒様方にご協力頂きまして、おかげさまで、満席となりましたありがとうございます楽しいイベントになるように準備をしっかりしてがんばりたいと思ってい [続きを読む]
  • 久し振りに芦屋に行ってきました
  • 暑い中、久し振りに芦屋のJSA本部に行ってきました イギリスのインターナショナルシュガークラフトスクールのSQUIRES KITCHENの技術が日本で学べるようになってから初めて来ましたが、店内は、可愛い作品がいっぱい並んでました 2つのワークショップを受講 ファッションバックのミニカップケーキ 色もアンティークなシャビ―カラーで可愛いです本当は夏場なので、早めに食べないといけないのですが、可愛くて観賞用にすること [続きを読む]
  • 7月前半走りきりました
  • おはようございます7月の怒濤のレッスン週間が、昨日で一段落です明日で、7月も半分過ぎ、この調子だと、あっという間に夏休みに、入りそうな感じ今年の夏休みは、家族のちょっとサポートしたいこともあって、長期休暇というわけにはいかなそうですでも、レッスンは通常通り行いますので、よろしくお願い致します日程ですが、今夜中にでもアップしますね今日は新幹線でお勉強に行ってきます久し振りの芦屋暑いですけど、頑張って [続きを読む]
  • 暑いです(;゜∀゜)
  • 朝からちょっと動くと既に汗が流れますほんと暑いですねレッスンが続いておりまして、なかなかblog更新できていません来月の日程をと思っておりますが、少しお待ち下さいねこのところ、お友達だったり、お知り合いの方だったりに助けて頂くことがあって本当に有難いなぁって思っています困っている時にSOSを出せたこともちょっとタイミングが合わなければ、伝えられなかったかもしれないそういうことも感謝なんですついつい疲れて [続きを読む]
  • ふぅ〜
  • 悩んでいた上級クラスのメニューですが、今月は半球の型、ボンブ型にしてみました 2種類のムースを入れて作るとなると時間もかかります『工程を考え、効率を図る?』これは、試作と共にいつも悩みます限られた時間の中でできるのか?レッスン前日は、頭の中で工程と時間配分を考えているのです しかし、いくらこんなふうにしてみたいなぁと思っても工程的に無理なものもあったりします「ある程度、準備をして作っておく」なら可 [続きを読む]
  • 6月のレッスンご参加ありがとうございました
  • おはようございますこの週末で7月に入りましたね7月は自分の誕生月なのですが、1年が半分過ぎて、折り返す月でもあるので、時間の過ぎるのが早いなぁと感じる頃でもあります 6月も沢山のレッスンにご参加頂きましてありがとうございました 初級クラスは、グルテンフリーのお菓子でしたが今回初めて使用した材料もあって取り扱い方などもお伝えしました 和の素材で作る洋菓子甘さ控えめに仕上げたので、つい大きめにカットしちゃ [続きを読む]
  • 7月は酸味を効かして
  • おはようございます今日は朝からいいお天気ですが、どうして湿気がすごいんでしょう名古屋に来てから、毎年、この湿気に悩まされていますさて、大変お待たせしましたが、7月の初級クラスの試作が完成しましたカシスとオレンジのムースですお写真が、まだ整理できていないので、取り敢えず簡単にupしますね昨日から7月レッスンがスタートしております今日も暑いですが、気を付けていらして下さいませお待ちしておりますね [続きを読む]
  • スタンプが・・・ㅠ
  • 携帯を変えたら、LINEとカカオのスタンプが消えてしまいました結構なスタンプ持ちだったので、ショック受けてますㅠㅠまた見つけないと・・・です 先日、近くのカフェに行ってきました 私のラテアートの先生でありますミキ先生の師匠のお店ということでちょっと緊張して注文しました カフェラテはミルク入りなので得意ではないのですが、ここにきて他のものを注文しても仕方ないですよね友人と2人でカフェラテを注文してみました [続きを読む]
  • グラスサンドアート
  • 朝起きて、ぼーっとしているところに地震がありました緊急速報、かなりの大きな音でびっくりしました大きな被害が出ていないといいですが・・・ 昨日は、アイシング1Dayレッスン今月はグラスサンドアートをイメージしたデザインにしてみました 今回はグレーズアイシングを使ったアイシングクッキーですグラスサンドアートを平面にカラフルなベースになりました そして、あとは多肉植物を絞ってもらいました色々な口金で絞ります [続きを読む]
  • 後悔しないように・・・
  • 今年は20年ぶりの同窓会があったり卒業〇〇年の集まりがあったりと懐かしい友人たちと会う機会があり学生の頃を思い出します あれからそれぞれ就職し、結婚、子育てお互いに忙しい時を過ごしてきたのですがこうやって集まってみるとこれからは、もっと頻繁に集まろうよ!という言葉と共に解散です元気で集まれることは当たり前のようで、本当は当たり前ではなくて色んな条件が揃って会えているんだとあらためて考えたりします [続きを読む]
  • 6月の上級クラス
  • 沖縄は梅雨明けだそうですが、昨日降ったくらいで、梅雨に入ってからも、なかなか雨が降りませんが夏に水不足にならないといいですね 来月からは、冷たいお菓子になりますのでメニューを考えているところですが型を悩んでいます来週末には7月に入りますし、少しスピードアップして試作しますのでメニューもう少しお待ちくださいね 6月の上級クラスはタルトを作ってもらいました 夏でもできる方法で作ってみましたので、そんなに苦 [続きを読む]
  • ご褒美旅行
  • 先日、ショートトリップを楽しんできました 普段、忙しくて追われた毎日を送っているのですが、数ヶ月前から、私に予定を合わせてもらい実現したのです 2年ぶりの再会でしたが、不思議なもので、会っていなかったとは思えないほど“久しぶり〜元気”から弾丸トークです全員おしゃべりするタイプなので話して聞いて、またしゃべって女子会は続きます 梅雨とは思えないくらいの快晴 お部屋から見えるゴルフ場は眩しいくらいでした [続きを読む]
  • 果物の皮はむけるかな?^^
  • 今日は父の日ですね何かプレゼント考えられましたか? キッズレッスンに参加予約されていたお子様が幼稚園の父の日参観日ということで残念ながら来れなかったので父の日だったことを思い出しました ?パパありがとう? メッセージプレート用意してあげればよかったなぁと反省中です 今月のキッズクラスのメニューは果物のグラタンです ブランマンジェとパティシェールの2層フルーツも盛りだくさんに入っています 果物の皮むき初 [続きを読む]
  • 7月の日程
  • こんばんは 遅くなりましたが、7月の日程をお知らせいたします後半は、夏休みもスタートしますので、前半に多くなるように組んでみましたなるべくご参加頂けたらと思っております 7月1日(土)10時〜 AnDeco1Dayレッスン      残席3 7月2日(日)10時〜 初級クラス(実習のみ)     残席3 7月6日(木)9時30分〜 上級クラス          残席2 7月7日(金)10時〜 初級クラス             残席1 7 [続きを読む]
  • 【お知らせ】公式LINEをご登録の生徒様方へ
  • お教室公式LINEをご登録頂いている生徒様にお知らせです 昨日、不正アクセスありとのメッセージと共に公式LINEが消えてしまいました全てのトークもご登録も消えてしまったため連絡ができない状況です またスタートできるようになりましたらお知らせ致したいと思います 申し訳ございませんが、お急ぎの場合は、個人LINEかメールの方にご連絡をお願い致します [続きを読む]
  • 今月はグルテンフリーの和風なメニューです
  • 6月のレッスンもスタートしてしまいましたが、今月の初級クラスのメニューはグルテンフリーのお菓子です 今、海外でも注目されている抹茶も使います愛知県は西尾市の抹茶が有名です今回は西尾の抹茶も入れたロールケーキにしてみました 大好きな萩焼のお皿で“和”のケーキです 甘さも極力控えたので、それぞれの素材の味が感じられると思います 切り分けたケーキも萩焼のお皿でご試食頂き [続きを読む]
  • 気分だけ海外旅行
  • 昨日は、3週間ぶりのオフでした疲れもピークでしたので、たまっているいる仕事はちょっとお休みして出かけてみました お天気が良かったので、ドライブも快調セントレアまで ちょうど、着陸、離陸の多い時間帯で大空に飛び立っていく飛行機を眺めながら気分だけでも海外に・・・ 久し振りに鈴波でお食事子供がいると、どうしてもお肉料理になることが多くお魚は、却下されてしまいがちです本当はお魚の方が好 [続きを読む]
  • 5月のレッスンが終わりました
  • 今月もたくさんの生徒様にご参加頂きましてありがとうございました オレンジと紅茶のケーキは不思議な時間差で感じる香りを楽しんで頂けたと思います油脂分無しのヘルシーなケーキです ケーク・サレはお菓子教室オリジナルレシピのふわっとしたケーク・サレになりました皆さんに喜んで頂けたようで、とても嬉しかったです キッズクラスは、ちょうど母の日だったので、お母様に感謝の気持 [続きを読む]
  • ウィッチクラフト名古屋にて初レッスン
  • ウィッチクラフト名古屋で、Wiltonインストラクターとしてお仕事をしておりますが、今回、初めて、お菓子教室幸せな時間主宰の畦上洋子としてアイシングクッキーのレッスンを開催することになりました 自宅レッスンは、ちょっと敷居が高いという方には名古屋駅から徒歩圏内のウィッチクラフト名古屋のレッスンスペースで気軽にご受講頂けるかなと思います 基本の技法を中心に、アイシングクッキーは初めてという [続きを読む]
  • 【募集】父の日カップケーキ体験レッスン
  • キャンセルが出まして、父の日カップケーキレッスンの緊急募集です今度の日曜日28日10:30〜です(他の日程もお席ございます) 家族のために、毎日働いて頑張ってくれているお父さんでもお母さんより、お父さんへの“ありがとう”は、もっと伝えにくいかもしれません 今年は、日頃の感謝の気持ちを手作りのお菓子でお父さんやご主人に贈ってみませんか?クリームアイシングとロールフォンダンでお父さんの好きなゴルフ [続きを読む]
  • 無事に終わりました〜〜〜〜
  • 先ほど、出張から戻ってきましたクリナップ岡崎ショールームでのカーサミカワ顧客様イベントスイーツデコレーションということで、講師のお仕事をさせて頂きましたちょっと遠いですが、クリナップ様にはいつもお声をかけて頂き有り難く思っています 今回はちょっと季節先取の梅雨をイメージしたアイシングクッキー教室でした この紫陽花のお花絞り2日間で300個絞りまして、ちょっと内職している感じでした& [続きを読む]
  • 皆さん、例のあれ見つけましたよ
  • 先月のレッスンの時に、私の気まぐれで、使ってもらったお道具“先生、今まで使わせてもらってたら、こんなに苦労しないのに!”とブーイングを受けました(笑)ナイフでふつーにカットした方が早いし、持っていたことも忘れていたので、お許しを〜〜今日、cottaさんのサイトで見つけましたセール中だそうですチェックしてみて下さいね〜(*^^*) [続きを読む]
  • 簡単で美味しいなら、嬉しいな
  • 今月の初級クラスのレッスンは、パウンド型を使ったお菓子を2品いわゆる焼きっぱなしのお菓子で、焼き上がってからのデコレーションはありません 焼き菓子は、どうしても茶色っぽいので見た目が地味です でも私、焼き菓子大好きです ケーク・サレ 直訳すると塩味のケーキですが、おかずになるケーキです 色んなレシピがあると思うのですが、今回お作り頂くのは、当サロンオリジナルレシピです&nbs [続きを読む]