連投4日目ですが、ようやく、時系列が合いました 寒い季節限定の折り込みパイです今年はマロンのパイにしてみました 幾層にも重なった生地はサクサクとした食感で、…
名古屋市八事で人数制お菓子教室を主宰。お菓子とアイシングクッキーと日常を書いています。
ル・コルドン・ブルー、日本菓子専門学校などで、お菓子を学び、自宅でお教室を主宰しています。JSAアイシングクッキーの認定講師で、実習形式で、作ったお菓子は全てお持ち帰りできます。初心者から上級者まで、少人数制でレッスンを行なっています。キッズクラスや男性限定クラスなどもあります。
連投4日目ですが、ようやく、時系列が合いました 寒い季節限定の折り込みパイです今年はマロンのパイにしてみました 幾層にも重なった生地はサクサクとした食感で、…
連投3日目 2023年の12月は、ピンク色のオペラにしてみました チョコレートとフランボワーズアーモンドの生地と8層となっています ピンク色の可愛らしい色…
メニューの連投になります 昨年の11月は、キャラメル味のチョコレートの焼き菓子クグロフにしてみました しっとりとしたチョコレートの中に苦みのキャラメル…
2023年の10月メニューです 10月は秋の味覚をてんこ盛りにしたタルト サクサクのタルトの中には栗の入りのアーモンドクリームかぼちゃのプリンさつまい…
2024年の新しい年がスタートしました 新年のご挨拶をしようと思っていたところに大きな地震が発生し、昨日は日本中が被災地を心配した1日だったと思います 被災地…
ブログをさぼり気味で、レッスン情報が無いのですが・・・とご連絡を頂きましたインスタにポストしたところで、力尽きてます前月のメニューですが、後々、検索する時に抜…
7月は、食べる時は冷たく冷やして、作る時は暑いけどプリンです
朝から暑いですね三連休どのようにお過ごしでしょうか? 来週に迫ってきたイベントに向けて準備の三連休です あれこれ買い物もあって、買い忘れがないようにしなくては…
6月に入り、梅雨空も続いていますね必要な雨は降らないと困りますが、一気に大量の雨が降るのも困ってしまいますね 今月のレッスンは、今週からスタートします 米…
こんばんは〜 今日も暑い1日になりましたちょっと外に出かけていたのですが、日傘をさしていても暑く疲れました リクエストレッスンの参加者募集のお知らせです レ…
先日、新品種の可愛いアジサイを買いました“シーサイドブルー“花びら(本来はがくですが)がひらひらとしたフリルのアジサイです 青と紫の間の色で、青っぽいものと…
4月も半ばで、新しい環境にも少しずつ慣れてきた頃でしょうか・・・職場でもかなりの人事異動や新しく入られた方々への対応で、落ち着かないのですが、少しずつペースを…
今日はあまりお天気が良くなかったのですが、気温も上がり、春らしくなってきました来週には桜も咲いてしまうかもしれませんね 久し振りのブログになってしましましたが…
1月より、レッスン予約方法が変更になりました 毎月5日までに翌月の希望レッスン日をお知らせ下さいそれ以降のご予約につきましては、レッスンの募集日程からご選択頂…
1月も後半に入りました今週から、お菓子もレッスンスタートします この3年間、出来ずにいた冬の定番メニューフィユタージュ(折り込みパイ)今年は3年ぶりに登場です…
新年明けましておめでとうございます 今年も幸せな時間ブログをどうぞよろしくお願い致します 仕事納めの後は、家族の用事などで、結局、ゆっくりする間もなく新しい年…
12月に入り、ちょっと大きな用事が無事に終わりました 数ヶ月前から計画はされていたのですが、新型コロナ感染症の感染者が増えてきていて心配しておりました今はホッ…
こんばんは 11月のクッキー缶レッスンが終わりまして12月のレッスン準備に入りましたとうとう今年も残り1ヶ月を切り、焦っています 1年溜めに溜めてしまった事務…
今日は立冬ですが、秋晴れのお天気が続いていますねこのまま過ごしやすい気候が続いてくれればいいのですが、冬が近づいてきてしまいますね いよいよ11月の初級クラス…
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10月も半ばに入りましたが、涼しい日もあれば、汗ばむ日もありなかなか気候が安定しませんね お店の果物やお野菜も夏から秋へ変化して、秋は一歩ずつ深まってきている…
台風の影響か、風が強くて庭の木々がすごく揺れています少しずつですが、日も短くなり秋に近づいてきているようです 今年の夏は、休みがほとんどなかったこともあって、…
毎日暑い日が続いていますが、体調崩されたりしていませんか?暑い中、まだまだマスク生活で、さらに暑さが増してしまいます仕事で一日中マスクをしていると夕方くらいに…
先週の猛暑からは解放されましたが、雨の月曜日です湿気には、くせ毛で苦労させられてます 台風が近づいてきていますが、あまり雨風の影響がなく、過ぎてくれるといいで…
そろそろ梅雨入り間近ですが、貴重な晴れ間に、普段洗えないものを洗ったりしています6月も中旬に入り、レッスンもスタートしています今月の初級クラスのメニューはチー…
こんばんは 今日は午前午後の2レッスンでした今月もレッスン日程が取れなかった生徒様には深くお詫び申し上げます 現在、次回のレッスンご予約をレッスン時に決めさせ…
お天気も回復して、暑いくらいになりましたね買い物に街中に出たら、沢山の人がいました目的のものを買って何も見ずに帰宅です帰宅後、明日からは、レッスン週なので、準…
せっかくの週末ですが、名古屋はあいにくのお天気で、満開の桜は、はらはらと舞い始めています歩きお花見でもと思っていたのですが、今週末は残念ながらお仕事で近所の桜…
こんにちは❤️ 雨の週末ですね 来週木曜日、31日10時からにキャンセルが出ました🈵になりましたありがとうございました1席募集致しますので、よろしければ、ご…
ここ数日暖かく一気に春が訪れたようです ご案内が遅くなってしましましたが、3月のレッスンのご案内です 今月はリバイバルレッスンということで過去のメニューから2…
明日14日はバレンタインデーですねもうプレゼントは準備されましたか? 今年はちょっと忙しすぎて、選べておりません落ち着いてから、自分ご褒美チョコをポチりたいと…
1月のレッスンも残り1日となりました感染者が増え、開催できるか心配しておりましたが、なんとか、開催できホッとしております来週のレッスンまで無事に開催できるよう…
1月のレッスンがスタートしました今年は、年末年始も休みなく働いていたので、お正月気分も味わうこともなく1月も半分過ぎていました 年末くらいから、徐々に感染者が…
新年明けましておめでとうございます今年も同度よろしくお願い致します 今年のお正月飾りはこんな感じにしてみましたクリスマスレッスンが終わり、そのまま仕事が続い…
12月に入り、慌ただしくなってきましたね クリスマス週は、毎日レッスンが続くので今のうちに体力温存しなくてはと思っています 今年を振り返ると大きな決断や変化な…
早いもので、今週は12月に入りますねほんと早すぎて、全くついていけてませんが・・・ 1年の大きなイベントクリスマス今年も手作りケーキで食卓を飾って頂ければなぁ…
こんにちは❤️12月のレッスンご希望日をお知らせ頂いておりますが、まだの生徒さまは明日までにご連絡をお願いします
#リンゴ #リンゴバウムクーヘン #アップル #アップルクーヘン#ローマジパン#初級クラス...
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今日は、今月に入って1日時間ができましたもたもたしている間に11月も半ばになってしまい、色々ためてしまっていることを1つづつ片づけています24時間では足りない…
明日はハロウィンですね朝から仕事なので、お祭り気分も味わえませんが、先日のレッスンお菓子でちょっと遊んでみました ハロウィンマリトォツォベルギー産発酵バ…
おはようございます いつも“お菓子教室幸せな時間”レッスンにご参加頂きましてありがとうございます 11月のレッスンからしばらくの間予約方法が変更になりますので…
明日からレッスンがスタート致します久し振りにお目にかかれるのでとっても楽しみにしているのですが、毎回、初日は緊張します スケジュール通りに進められるか時間配分…
今月のレッスンは、とても貴重で美味しいバターを使ったお菓子を作ります PUR NATUR社のバターはベルギーのアルデンヌ地方で1899年から昔ながらの製法で作…
10月に入りましたねこの週末は、気温は高いですが、爽やかな青空が広がっています 子供たちが大きくなるとハロウィーンで盛り上がるということもなくなってしまいま…
正式に今月末で緊急事態宣言が解除されると発表がありました 10月から対面レッスン再開致します 10月11日10時〜 基礎クラス 10月11日13時30…
こんにちは9月もあっという間に2週目が終わりになり、来週で半分過ぎてしまう早すぎますさて、ご存知の通り、愛知県に出されていた緊急事態宣言が、今月末までに延長さ…
まだまだ暑い日が続いている名古屋ですが、今日は久し振りの雨 9月がスタートしていますが、この季節の変わり目、8月~9月は、不調な日が多いです暑いなら暑い涼しい…
お盆休みいかがお過ごしですか?普通なら、毎日暑くてバテている時期なのですが、前線が日本にかかっていて、雨が続いていますね まだ雨が続くようなので、これ以上大き…
先日、プライベートレッスンにお友達がいらして下さいました夏だから、冷たいスイーツがいいかなぁと思い、フルーツたっぷりのパフェ仕立てのプラン・マンジェ同じフルー…
暑中お見舞い申し上げます 毎日暑い日が続いていて、エアコンの部屋から出るのが辛いです この暑い中、昨日は、誕生日でした午前も午後もレッスンだったので、特別なこ…
蒸し暑い・・・この連日の湿気に、やられちゃいますね夏生まれなのに年々暑さに弱くなってる 今月のメニューはそんな暑さにさっぱりとしたスィーツブランマンジェ・ドゥ…
なかなか伺えなかったのですが、東邦ガスクッキングサポーターでご一緒の沙羅萬理さんのお教室“萬理サロン”に行って来ました“スペイン”がテーマのテーブルコーディネ…
梅雨らしい雨の土曜日ですねベランダの紫陽花が満開で、雨に打たれてもどこか嬉しそうに咲いています 遅くなりましたが、7月の日程をお知らせ致します 7月5…
6月も気付けば、中旬になり今月は何を作るのだろう?とヤキモキされていらっっしゃるかと思います 緊急事態宣言も20日には解除の方向になってきましたので、メニュー…
昨年の1月中国でよくわからない肺炎が見つかったニュースはどこか他人事で、「また変な病気が流行らないといいな」呑気にしていました世界中がパンデミックになるなんて…
6月の日程をお知らせします緊急事態宣言の延長が決まりましたね解除されることを期待しながら月の後半に予定を組みたいと思います日程が限られておりますので、お早めの…
今日の名古屋は、夏のような暑さになり半袖で過ごしています今月は予定変更などもあってバタバタしているのですが、なかなかスムーズに進まない時は流れにまかせるしかな…
GWも終わって、今日からお仕事の方もいらっしゃいますね私は、暦通りだったので、先週からスタートしています 今年は、なかなか遠出もできなかったですね早く落ち着い…
こんにちはGWも明けて、お仕事スタートの方々も多いと思います。昨晩のニュースに、ちょっと驚きまして、愛知は緊急事態宣言にまではならないのではないかと思っていた…
ゴールデンウィーク初日どのようにお過ごしですか?あいにくの雨で、お散歩にも行けないので、家でできることを・・・たまってきた事務仕事を頑張ってます 感染者が増え…
おはようございます直近ではありますが、24日土曜日に1席キャンセルが出ました14時からですメニューはフロランタンショコラとピスタチオのフィナンシェですよろしけ…
5月の日程をお知らせします今のところ開催できると思っておりますが、感染拡大等、状況をみて、開催の有無をお知らせします5月17日(月) 残席15月20日(木)…
おしゃれスイーツをプレゼントして女子力褒めてもらっちゃいましょう!
4月のレッスンは今週からスタートしますが、今月のメニューは“フロランタン・ショコラ”“フィナンシェ・ピスターシュ”の2種類 自分の大好きな材料大集合なメニ…
おはようございます🎵気付けば、4月も1週間過ぎてしまい、急に焦り始めました事務仕事が遅れていたこともあって、今週ようやく前に進みました今まで会えなかったお友…
生徒さまからリクエストもありましたので、お道具の注文を致しますご希望の方は7日までにご連絡下さいね❤️
すっかり春らしい気候になってきて、桜も見頃ですねレッスンでもお花が満開になっております先日、AnDecoアンデコの体験レッスンにご参加下さいましたお二人とも、…
今日は、春の陽気で、桜もぽつぽつ咲き始めていましたこのままだと3月中に満開かもしれませんね来年はお花見できるといいなぁと思いながら、今年はお散歩の時に桜を見る…
3月のレッスンは対面レッスン中心ですが、お席は満席となっておりますオンラインレッスンも開催致します4月1日13時半~まだお席ございますので、よろしければご参加…
3月もあっという間に中旬になってしまうので、来月の日程をお知らせ致します対面レッスンになります4月15日(木)4月17日(土)4月19日(月)4月22日(木)…
今月のメニューは、ガトー・オ・シトロンですレモンをたっぷりと使ったお菓子ですレモンの焼き菓子と言えば、ウィークエンドという名前のお菓子が思い浮かびますよね…
数日、片付けをいつも以上に頑張っていたら、ちょっと腰が痛いのです 腰は古傷で、大学生時代に椎間板ヘルニアを患ってから、無理をすると痛くなったりします 椎間板ヘ…
少しずつ春の足音も聞こえてきましたねまだまだ寒い日もありますが、真冬の寒さとは違い、日差しが柔らかくなってきた気がします 延長されていた緊急事態宣言も愛知県は…
もうすぐバレンタインデーですね14日は、母のお誕生日なんです小さい時は、お小遣いから母の欲しそうなものをプレゼントしていました(我が子もそうしてくれるのではな…
今年のバレンタインは、買いに行くのもなかなか難しいですよね私もデパートは諦めまして食べてみたいところからお取り寄せ致しました 自分チョコレートティータイムがと…
こんにちは🎵正式に緊急事態宣言の延長が決まりましたね愛知県も1ヶ月間延長されるということで、なかなか外出もできないですね来週がバレンタインデーで、本来なら一…
今日から2月先日、年が明けたと思っていたら、1ヶ月過ぎたようです 本来なら、レッスン日程のお知らせをするのですが、今週末の緊急事態宣言の延長もありそうですので…
こんばんは 愛知県でも、今日から緊急事態宣言が発令されました17日までの周知期間を経て18日から時短が前倒しになるようです 当サロンの緊急事態宣言中の対応につ…
寒い日が続いていますね大雪で大変な地方もあるので、心配ですね早く、寒波が落ち着いてくれるといいのですが・・・ お正月気分もすっかり消え仕事も始まり、日常に戻っ…
新年明けましておめでとうございます本年もよろしくお願い致します 今年は帰省をしないので、静かなお正月を迎えています子供たちも無事に戻って来れて本当にホッと…
今年も残り10分となってしましましたご挨拶が遅くなりましたが、 今年も1年ありがとうございました 大変な1年でしたが、お通い頂きました生徒様方色々とご不自由な…
今年も残すところ5日となりました早いですね 昨日は今年のレッスン最終日でした 今月はクリスマスケーキのレッスンということで、生徒様にと豪華なクリスマスケーキを…
今日はX'masですね昨日のイヴはどのように過ごされましたか⁉️今年はX'masが平日なので、今日、クリスマス当日、ホームパーティをされる方も多いかもしれませ…
お知らせが大変遅くなりましたが1月の日程をお知らせ致します 1月16日(土)14時~ 満席 1月17日(日)10時~ 残席1 1月23日(土)10…
19日(土)10時~のレッスンに1席キャンセルが出ました 急ではありますが、参加者を募集致します クリスマス直近の土曜日のレッスンそのまま、ホームパーティー…
一昨年、教室の生徒さま方と“大人の遠足”に出かけたのですが、来週の満天⭐青空レストランで豊橋のミニトマトが紹介されますぜひご覧になって下さいね満天☆青空レスト…
今年のクリスマスはおうちで過ごす方も多いと思いますこの仕事を始めてからクリスマスをゆっくりと過ごすことはなくてバタバタしている間に年末になっている感じです今年…
おはようございます 今日は、オンラインでの研修を受講するので、朝から準備をしています 今日から12月今年も残り1ヶ月になってクリスマスレッスンも来週からスター…
11月の焼き菓子レッスンも終盤明日のレッスンがラストのレッスンになります 今月も中頃から、またコロナ感染拡大してきて心配な毎日ですが、ご参加の皆様にも感染対策…
毎年、この季節になるとレギュラーレッスンの他にお仕事を頂くことがあるのですが、今年はアルバイトに出てることもあって、タイトなスケージュールになってしまっていま…
来週23日月曜日10時から1名さまキャンセルが出ましたので、参加の方を募集します焼き菓子2種類ですご予約お待ちしております
来月の日程をと思ってカレンダーを見ると今年も残り1ヶ月半時間の流れが早すぎて驚いてしまいます 11月からOL(オールドレディー!?)に復帰仕事に行っています遠…
穏やかなお天気で、今日は外を歩いていても寒くなかったです 今週は、特別レッスンの週でした 仲良しの先生仲間であります萬理さんのお教室萬理サロンが、今年15周年…
今月の試作をしながら、“焼き菓子って奥が深いな・・・”とあらためて感じています こんなに色んなお菓子を作っていてもまだ習ったあと作ってないお菓子もいっぱいあり…
大変お待たせしておりますが、11月の日程をお知らせ致します 限定で書きましたが、11月からの予定が、ようやく決まりまして日程をお知らせできるようになりました …
ぎりぎりの募集となりましたが、21日(水)に初級クラスの参加者を募集致します 紅玉をたっぷり入れたチーズケーキ火を入れた時に、美味しさが増す紅玉は販売期間…
朝晩は涼しくなってきましたが、昼間は、まだ汗ばむ日もあってなかなか衣替え出来ずにいましたが、今日は、雨は降っているものの秋らしい気温になってきました ようやく…
こんばんは 急な募集になりますが、 9月のレッスンにキャンセルが1席出ましたので、 お時間合いましたら、ご参加下さい 10月3日(土)10時~12時30分 対…
大変遅くなっておりますが、10月の日程をお知らせ致します平日の予定がまだ組めなくておりますが、休日レッスンを先にアップ致しますね10月17日(土)10時~ …
9月は家族のお誕生日が2つあるのですが、子供のお誕生日に久しぶりにケーキを作りました小さい頃は、ケーキを毎年作っていましたが、大きくなってからはお誕生日だから…
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連投4日目ですが、ようやく、時系列が合いました 寒い季節限定の折り込みパイです今年はマロンのパイにしてみました 幾層にも重なった生地はサクサクとした食感で、…
連投3日目 2023年の12月は、ピンク色のオペラにしてみました チョコレートとフランボワーズアーモンドの生地と8層となっています ピンク色の可愛らしい色…
メニューの連投になります 昨年の11月は、キャラメル味のチョコレートの焼き菓子クグロフにしてみました しっとりとしたチョコレートの中に苦みのキャラメル…
2023年の10月メニューです 10月は秋の味覚をてんこ盛りにしたタルト サクサクのタルトの中には栗の入りのアーモンドクリームかぼちゃのプリンさつまい…
2024年の新しい年がスタートしました 新年のご挨拶をしようと思っていたところに大きな地震が発生し、昨日は日本中が被災地を心配した1日だったと思います 被災地…
ブログをさぼり気味で、レッスン情報が無いのですが・・・とご連絡を頂きましたインスタにポストしたところで、力尽きてます前月のメニューですが、後々、検索する時に抜…
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6月に入り、梅雨空も続いていますね必要な雨は降らないと困りますが、一気に大量の雨が降るのも困ってしまいますね 今月のレッスンは、今週からスタートします 米…
こんばんは〜 今日も暑い1日になりましたちょっと外に出かけていたのですが、日傘をさしていても暑く疲れました リクエストレッスンの参加者募集のお知らせです レ…
先日、新品種の可愛いアジサイを買いました“シーサイドブルー“花びら(本来はがくですが)がひらひらとしたフリルのアジサイです 青と紫の間の色で、青っぽいものと…
4月も半ばで、新しい環境にも少しずつ慣れてきた頃でしょうか・・・職場でもかなりの人事異動や新しく入られた方々への対応で、落ち着かないのですが、少しずつペースを…
今日はあまりお天気が良くなかったのですが、気温も上がり、春らしくなってきました来週には桜も咲いてしまうかもしれませんね 久し振りのブログになってしましましたが…
1月より、レッスン予約方法が変更になりました 毎月5日までに翌月の希望レッスン日をお知らせ下さいそれ以降のご予約につきましては、レッスンの募集日程からご選択頂…
1月も後半に入りました今週から、お菓子もレッスンスタートします この3年間、出来ずにいた冬の定番メニューフィユタージュ(折り込みパイ)今年は3年ぶりに登場です…
新年明けましておめでとうございます 今年も幸せな時間ブログをどうぞよろしくお願い致します 仕事納めの後は、家族の用事などで、結局、ゆっくりする間もなく新しい年…
12月に入り、ちょっと大きな用事が無事に終わりました 数ヶ月前から計画はされていたのですが、新型コロナ感染症の感染者が増えてきていて心配しておりました今はホッ…
こんばんは 11月のクッキー缶レッスンが終わりまして12月のレッスン準備に入りましたとうとう今年も残り1ヶ月を切り、焦っています 1年溜めに溜めてしまった事務…
今日は立冬ですが、秋晴れのお天気が続いていますねこのまま過ごしやすい気候が続いてくれればいいのですが、冬が近づいてきてしまいますね いよいよ11月の初級クラス…
今日はあまりお天気が良くなかったのですが、気温も上がり、春らしくなってきました来週には桜も咲いてしまうかもしれませんね 久し振りのブログになってしましましたが…
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12月に入り、ちょっと大きな用事が無事に終わりました 数ヶ月前から計画はされていたのですが、新型コロナ感染症の感染者が増えてきていて心配しておりました今はホッ…
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