にこり さん プロフィール

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にこりさん: はぐくむkitchen
ハンドル名にこり さん
ブログタイトルはぐくむkitchen
ブログURLhttp://hagkitchen.exblog.jp/
サイト紹介文6歳と1歳のふたり娘の子育てをしながら日々の出来事を楽しみ、からだとこころに優しいものをつくりたい。
自由文子育てしながらキッチンに立つ主婦が、おいしい暮らしになる素材を見つけ、思い、作ることで、いのちはもちろん、心もはぐくむ、そんなキッチンにしたい、母になりたい、そんな思いを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供290回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2014/01/19 09:05

にこり さんのブログ記事

  • 牛すじカレー と ・・
  • 5日ぶりにこんにちはお越しくださってありがとうございます^^この牛すじカレーがといってもいつかの牛すじカレーですが^^おいしくできました。牛肉はそうは買わない我家ですが、黒毛和牛のすじ肉が安く買えたのでカレーにしました。やっぱりおいしいお肉のすじは美味しいな〜玉ねぎと牛すじ肉を炒めて普通のカレーの作りかたの... [続きを読む]
  • ほたるいかのスパゲッティー
  • みなさま こんばんはまた5日ぶりになりました。久しぶりに来ることができ、ほっ^^毎日何してるんでしょうね朝、一年生になった長女を送り出し、次女とごはんを済ませたかと思うとまたすぐに長女が帰ってくる時間、お昼前に帰宅です。そしてまたお昼ご飯作って食べたかと思うと片づけて、次はおやつ。おやつを片づけて外に出かけたとおもったら帰宅してまーた晩ごはん。... [続きを読む]
  • 長女7歳の誕生日
  • 前回の更新から5日経ってしまいましたが今日もお越しくださってありがとうございます。この数日間、長女の7歳の誕生日、それから入学式とあってバタバタしてました。朝から少しずつ仕込んだちらしずしそれから素うどんにしましたがうどんを茹でてる間に生クリームをホイップして買ってきた豆乳シフォンにデコレーション生クリームはゴムベラで塗り... [続きを読む]
  • 豚肉とピーマンでチンジャオロースー風
  • 考えもしなかった料理が食卓に上がるのは毎度のことですが今回の豚肉とピーマンのチンジャオロースー風は友人宅でのシミュレーションが功を奏しました。「 挽肉があるんだけど、なににしたらいい?」「 茄子もあるんだけどー 」じゃあ〜こーしてこーしたらどう?「 なるほど、でも調味料がないな。」そこで家に戻り調達してきた調味料を渡し・・・私た... [続きを読む]
  • いちごジャム と 2歳の「だーめ」
  • 朝、ふたりの娘が起きてくる前の静けさったらこのひとり時間がこのごろとても貴重に感じます小粒いちごが手に入ったのでイチゴジャムを作りました。やっぱり、いちごジャムって大好きです。そしてひとりでパンとコーヒーを・・・あ〜おいしい^^今回は半分をみじん切りにしてみました。さとうは4割、いちごにまぶして3... [続きを読む]
  • 簡単でおいしい!ミートソーススパゲッティー
  • なかなか更新できない日が続いていますがお元気ですか〜早速ですがすっごく簡単なのにすっごく美味しいミートソーススパゲッティです。いままでいろいろ作ってみたなかの ベスト1!【 作りかた 】…だいたい4人分玉ねぎ大1個分、人参1本分これをみじん切りにして菜種油大さじ2〜3程で炒めます玉ねぎと人参に火が通ったら牛挽肉2... [続きを読む]
  • 塩肉じゃが と としょかんライオン
  • 春休みになって、更にないように感じる毎日です。次女も手に負えないですけど食事も手に負えなくて・・・芽が出始めたじゃが芋をなんとかしなくちゃということで塩肉じゃが作りました。芽が出始めたくらいがほろほろとして美味しいようです^^作りかたはすごく簡単水に塩を入れ、皮を剥き大きめに切ったじゃが芋を入れます沸いてきたらくし切りにした玉ねぎ... [続きを読む]
  • ふふ2歳の誕生日
  • 先週、ふふが2歳になりました。誕生日といえばイチゴのケーキに決まってますが(というか、それしかできない)今回ケーキはどうも焼けそうにないと判断し和菓子屋さんの豆乳シフォンを買い、ナカザワの生クリームをホイップしてゴムベラでペタペタつけただけのバースデーケーキになりました。(いつもとかわらないな)後でハッピーバースデーしようね、と話したらおいしちょ〜とツンツン... [続きを読む]
  • 揚げ鶏の香味だれかけ と 卒園
  • 夕飯の支度をと思って冷蔵庫のチルドを見ると鶏もも肉が一枚よし、これでボリュームのあるメインを作ろう!というわけで揚げました。そして食べるたれをかけました。中華でよくあるユウリンチーをアレンジ鶏もも肉丸ごと一枚に醤油大さじ1.1/2すりおろしにんにくひとかけ分もも肉に絡めて、溶き卵を絡め、たっぷりの片栗粉をつけて温めた油に入れ中火... [続きを読む]
  • コーヒーケーキ と 5年ぶり
  • 学生時代からの友達ずっとなかよくしていたけれどこの5年の間は合っていませんでした。ひとつき前、こちらに来る用があるので寄ってくれるとの連絡・・・久しぶりにあった彼女はすこしほっそりしたけど前と変わらない笑顔でした。この5年は彼女にとっていろいろあった5年でした。「もう、情けなくなるほどいやになっちゃったときがあってね・・・」そんなふうに話せるように... [続きを読む]
  • 紺色リボン
  • 今朝起きて、まだベットの中でハッとしました。ほほの卒園式のヘアゴムのこと忘れてました・・・そういえば包装に使われてた紺色のリボンがあったっけそれをカットして2重にしリボンを作ってゴムを通しました。まずはこんなふうに1)22?を計4本2本ずつ重ねて形作ってクリップで留めてそれを糸で留めます。... [続きを読む]
  • ほほ6歳のお弁当 幼稚園最後のお弁当は桜で。
  • 朝キッチンに立ち、さてお弁当〜!と思いながらふと、もしかしてこのお弁当幼稚園最後のお弁当じゃないかと思いカレンダーを見たらやっぱりそうでした。来週には卒園かぁテーマは桜ということだけはなんとなく寝起きに頭に浮かびながらも最後のお弁当もやっぱり冷蔵庫と相談しながら・・・ほんとに計画性のないお弁当つくりもっと賢くなりたいです。... [続きを読む]
  • 2017 ひなまつり
  • 3月に入ってあたたかくなった愛知です、みなさまとのとろはいかがでしょうか今年のちらし寿司は錦糸卵にでんぶをふんわり、そして菜の花とガリ生ものはいくらの醤油漬けだけもしかしてと思って、ほほの給食表を見たらちらし寿司でした・・・やっぱり^^;ごはんがいっしょ〜!といいながらも食べてくれて、ほっそして蛤は買えなかったので温そばに... [続きを読む]
  • レモン酢 と ひなまつりに因んで
  • 先日のレモンケーキのときにsumikoさんからこっそりコメントいただきましたなにしろレモン酢を飲んでからお肌を褒められるんだとか!(sumikoさん 言っちゃった〜)え、そうなの???それは絶対にエリオシトリン効果(レモンやライムに含まれるポリフェノール)ねわたしも褒められたいーって思って詰め寄るようにレシピを聞きだしたらナント、昨年秋に載せてくれてま... [続きを読む]
  • ほほ6歳のお弁当にももの花
  • 明日はひなまつりですが雨。。。今日買い物に行こうと思ってたのに自転車だと足が遠のきますあるものでなんとかそれらしくお祝いできたらいいかな桃の節句を意識してのお弁当紅大根を甘酢に漬けていたのでそれを抜きがたで抜いてごはんにのせました。それから、豚バラと玉ねぎのさっと煮甘い玉子焼きカワハギとひらたけの酒蒸し菜の花の昆... [続きを読む]
  • あさりの焼きビーフン と 食後のふたり
  • 今日から3月、春ですね、春といえばあさりですねというわけであさりの焼きビーフンを作りました。入ってるのはあさりと葱だけビーフン80gは2分茹でておく。塩抜きしたあさり(1パック)って適当でゴメンナサイそれと刻んだ葱を油で炒めたら水100cc、酒大さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース大さじ1・1/2を入れて蓋をするあさりの口が開... [続きを読む]
  • 週末のレモンケーキ
  • とーーーっても美味しそうなケーキを拝見していいないいなを連発してたら親切にレシピを教えてくださって、それが驚くほど簡単!とっても簡単なのにとっても美味しいっていうのがとっても嬉しい^^とってもづくしなレモンケーキです生地にはレモンの皮のすりおろしが入ります。ボウルで材料を混ぜてるときのレモンの香りが爽やかで焼いて... [続きを読む]
  • 原種のチューリップ・ポリクローム
  • 昨日、4ヶ月半ぶりに美容室へ行ってきました。なんと、私ひとりで。次女ふふにも話はしていたものの、出掛けるときはきっと泣いてダメになると思ったのでそっと出て行こうと思ってました、夫もそのつもりで必死に遊んでました・・・それなのに、私を探して部屋から出てきてしまったふふ夫が、なんでもっと早く出て行かないんだという様子で次女を追って出てきました。出かけ... [続きを読む]
  • 白菜とツナのサラダ と 朝のトースト
  • 白菜のサラダっておいしいですよねザクザク切ってドレッシングそれもいいけれど、塩もみしてお漬物風のサラダも美味しいです。1/4個分(500gくらい)に小さじ3の塩をします揉んでしばらくおいて、また揉んでしばらくおく20分くらいしたらギュッと絞って水分を捨てるともともとの1/3位の量になります。え、こんだけ!?、ほんとそんなふ... [続きを読む]
  • 椎茸の軸と菊菜の和えもの
  • 椎茸を切ろうとして、その椎茸の軸の立派さにはっとしたことありませんかほとんどが軸!!!これは軸を料理しないと、というわけでごま和えにしようと思ってた菊菜に和えることにしました。軸は食べやすように指で割いて、油で素揚げしました。(ちょうどからあげを揚げてたんです)塩を軽く振って菊菜(塩茹でし、水気を絞ったもの)と和えます。... [続きを読む]