さっこ さん プロフィール

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さっこさん: わっぱだより〜夫弁当&幼児食の記録〜
ハンドル名さっこ さん
ブログタイトルわっぱだより〜夫弁当&幼児食の記録〜
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/sakkoyama/
サイト紹介文出産して仕事お休み中。男の子2人の育児に追われながら簡単に作れるお弁当と幼児食の記録。
自由文第2子出産し産休中。料理ブログ。夫用曲げわっぱ弁当、産後ダイエット、2歳長男の食事の記録を中心とした簡単な育児日記など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供232回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2014/01/24 22:47

さっこ さんのブログ記事

  • 牛肉としめじの黒酢炒め弁当、修了日
  • 牛肉としめじを、黒酢を隠し味にして甘辛く炒めたのが今日のメインです。★いかなごのせご飯★牛肉としめじの黒酢炒め←前日調理★さつまいものはちみつレモン煮←自家製冷凍食品★蒸しにんじん←前日調理★秘伝豆←自家製冷凍食品★ほうれん草の昆布茶あえ自家製冷凍食品が品薄><ちょっと前に鮭フレークがなくなり、今日で秘伝豆がなくなり。今日は久しぶりに台所仕事をがんばる予定。そして明日から保育園が春休みに突入!お弁 [続きを読む]
  • ネギ豚弁当
  • 今日も寝坊しました。最近なかなか起きれません。早起きが唯一の特技だったのに。?白ご飯★ネギ豚★かまぼこと小松菜の煮浸し★しいたけの塩グリル★にんじんの梅あえ?玉ねぎとしいたけの軸のお吸い物ネギ豚。豚バラを湯通ししてからみじん切りにしたネギとあわせてさっと炒め、醤油で味付けし、鰹節をまぶしたもの。柔らかくておいしい?寝坊すると、頭が全く働かず(T_T)小松菜お弁当からはみ出てるし!!調子でないなー。次男 [続きを読む]
  • 自家製冷凍食品の詰め合わせ弁当、夫以外全滅
  • 昨日は雨だし体調が悪いしで買い物に行かず、今日のお弁当のおかずは全て帰省前の冷凍食品で乗り切りました。★梅ちりめんご飯★ホキのフライ★ほうれん草の煮浸し★ブロッコリーのおかかあえ★にんじんしりしり★カボチャのチーズボール★カニカマ天詰め方も雑で、だめだめ。ぐだぐだ。でも夫の親戚の作ったお米が美味しい!←おかずが適当すぎてそれぐらいしか書くことがない。朝ごはんはニチレイのカニスープに、卵と、冷凍して [続きを読む]
  • 柿千の柿の葉寿司で朝ごはん
  • 西宮名塩SAで買った柿千の柿の葉寿司で朝ごはん。鯖、鮭、鯛の3種詰め合わせ。1200円くらいでした。乳幼児二人連れての飛行機は、かーなーりーしんどかったです( ToT )気疲れ半端ない。 でも無事結婚式に出席できて、一安心です。長男は花束贈呈がんばってくれました。私は完全に影武者のつもりでいたら、ファーストバイトのお手本を見せてくださいって、夫と共に前に呼ばれてびっくり。今日は荷物を片付けつつ、引きこもって休 [続きを読む]
  • 2歳児の車用お弁当、手作りパンとピックサラダ
  • 今日は秋田への移動日。長男が車の中で食べる朝ごはんとして、使い捨ての透明カップで、サンドイッチとサラダのお弁当を用意しました。★ツナとモッツァレラチーズとトマトのサンドイッチ★にんじんピック★ブロッコリーピック★さつまいもピック豆腐パンを焼いて、サンドイッチにしました。パンを切るのを失敗して、サンドイッチは無理だと思い、パンをそのまま詰めた為、写真はサンドイッチじゃなくてただのパンですが><撮影後 [続きを読む]
  • 味噌漬け豚丼弁当
  • 玉ねぎ味噌に漬け込んで柔らかくなった豚コマを玉ねぎと一緒に炒め、ハチミツ+醤油で味付けしたのが今日のメインです。★味噌漬け豚丼たっぷり大葉のせ★卵巾着&チンゲンサイロール★ブロッコリーのナムル★にんじんのごまあえ★さつまいものはちみつレモン煮明日から夫の実家に帰るため、少しでも労力を軽減したくて、使い捨て容器を使用。たかが一人分のお弁当箱、されど一人分のお弁当箱。洗い物がひとつ減るだけで気持ちが違 [続きを読む]
  • レンコン肉巻きマスタードソテー弁当
  • 前回作って美味しかったレンコンの肉巻き、再び。レシピエール鈴木美鈴さんのレシピです。?梅ちりめんご飯★レンコン肉巻きマスタードソテー★しめじのグリル★キャロットラペ←昨日の残り★ピーマンのダシダあえ★さつまいものはちみつレモン煮?しめじとわかめと松山揚げのお味噌汁レンコンマスタードソテーのたれは、砂糖醤油マスタードを混ぜて。今回はレシピ通りにネギを入れたら、すごく美味しかったです!前回は、忙しくて [続きを読む]
  • マッサ漬け豚コマ炒め弁当、2歳児もマッサ食べるよ!
  • 豚コマをマッサに漬け込んでから、玉ねぎ、えのきと一緒に炒めたのが今日のメインです。ランチジャーに詰めるのが面倒だったので曲げわっぱで。★梅ちりめんご飯★マッサの肉野菜炒め★れんこんのグリル★レーズン入りキャロットラペ★万願寺のおかか&ひねりごまあえマッサのレシピは、カルディの公式ホームページを参考にしています。前回はマッサを仕上げの調味料として使いましたが、今回は豚コマの下味として使用。爽やかな風 [続きを読む]
  • 鰯の生姜煮弁当
  • きょうの料理の土井善晴先生のレシピで、いわしの生姜煮を作りました。夫飲み会のため使い捨て容器で。★いわしの生姜煮のせご飯★ささみと野菜の辛子マヨ炒め★トマト★小松菜と松山揚げの煮浸しあーーかーーんーー昨日から長男が熱をぶり返して、しかもものすっごい咳き込んでて、今日は朝イチで病院に連れていく予定。平熱になったからと土曜に小児科行きをやめた自分を恨むわ(T_T)3時頃、長男の咳があまりにひどくて、ヴィック [続きを読む]
  • エイの竜田揚げ弁当、自転車後ろ乗せ、長男発熱
  • 以前作ったエイの煮付けが美味しかったので、エイ料理再び。今回は竜田揚げです。★梅ちりめんご飯★エイの竜田揚げ★ブロッコリーのナムル★にんじんのコンソメ煮←昨日の残り★焼き芋←常備菜エイの竜田揚げ、ふわふわコリコリうんまぁ?鶏の竜田揚げより好きかも!地元産で新鮮だし、激安だし、手間いらずだし、素晴らしすぎる。フリッターにしても良さそうだなぁ(´∀`*)昨日は自転車の後ろのせチャイルドシートの取り付け。 [続きを読む]
  • ホッケの和風香味だれ弁当、スンドゥブチゲ、レースカーテン
  • 冷凍の骨なしのホッケをオーブンで焼いて、和風の香味ダレであえたのが今日のメインです。?梅ちりめんご飯★ホッケの和風香味だれ★いんげんのごまあえ★にんじんのコンソメ煮★焼き芋?白菜と豚バラの豆乳スープ香味ダレは、ねぎ、大葉、しょうがをみじん切りにして、白だしとごま油に混ぜたもの。焼いただけだとなんだか生臭さが気になったホッケが、一気に美味しくなりました。長男用には、青のり+マヨであえたら、よく食べま [続きを読む]
  • チキンビリヤニ弁当
  • 先日の無印のチキンビリヤニの残りを冷凍しておいたのを、解凍して詰めました。お弁当箱が白っぽいのは汚れではありません。食洗機不可なのに食洗機に突っ込んだらこうなりました。もとはぴっかぴかだったのになぁー涙★チキンビリヤニ←自家製冷凍★塩麹漬け鶏もも肉としめじとアスパラのソテー★高菜の煮浸し←前日調理★焼き芋←前日調理★にんじんとえのきのごまあえ←常備菜次男が産まれてから、料理はずーっと手抜き?料理に [続きを読む]
  • シンプルポークソテー弁当、職場に顔を出してきた
  • 今日も寝坊して手抜きバンザーイ♪?白ご飯★ポークソテー★小松菜と松山揚げの煮浸し★にんじんとえのきのすりごまあえ←昨日の残り?豚バラとサツマイモのお味噌汁←昨日の残り料理については、手抜きすぎて書くことがない。あ、でも松山揚げはやっぱり、特別に美味しい!今日は手続きのため、朝から職場に顔を出してきました。あんなに迷惑をかけたのに、みんな笑顔で迎えてくれて、感動( ToT )患者さんが不在の、ほんのわずか [続きを読む]
  • あさりのお吸い物弁当、セルフでまつげパーマ
  • 寝坊したわけではないのになぜか時間がカツカツ。月曜の朝あるあるです。?白ご飯★シンプルチキンソテー★ほうれん草と合い挽き肉のオイスターソース炒め★2色にんじんのごまあえ?あさりのお吸い物あさりのお吸い物は夫の大好物です♪まあ、昨日の残り物なんですけどね。一応ぜんぶ殻から身をはずして入れました。日曜に、セルフでまつげパーマしてみました。お化粧でいちばん面倒なのが、ビューラーでまつ毛をあげる過程だった [続きを読む]
  • 無印のチキンビリヤニ
  • 無印のイカスミのシーフードパエリヤに続き、今朝はチキンビリヤニ。長男にも食べさせたかったので、パエリアが味が濃かったのを思い出し、お米を2合→2.5合に増量、鶏肉もプラス。特に薄味ということもなく、3合でも良かったかなぁと思うくらい。味自体はなかなか美味しくて、今回もお米パラッパラの仕上がりでした。目玉焼きをのせたら、長男も大喜びでたっぷり食べました? [続きを読む]
  • ホキのフライ弁当
  • 冷凍しておいた骨なしホキをフライにしたのが今日のメインです。?ゆかりご飯★ホキのフライ★かぶの葉と松山揚げの煮浸し★なめことわかめと玉ねぎのバタポン炒め★にんじんの蒸し焼き?キャベツとパセリの玉ねぎスープホキはフィレオフィッシュなどで使われている白身魚です。電子レンジで少し加熱して表面だけ解凍してから、少し塩胡椒して、薄力粉と水とマヨネーズを混ぜたのにくぐらせ、パン粉+粉チーズをつけて揚げました。 [続きを読む]
  • bonoir kyoto のチョコ再び? spring collection
  • 夫が急な出張になり、今日はお弁当なし。という訳で、チョコネタ。bonoir kyoto (ボノワール京都)バレンタイン用のショコラコレクションが美味しかったので、夫が絶対くれないからホワイトデーのぶんも自分で自分用に買ってしまいましたー。値段は、12 個入りで1800 円ほど。前よりたっぷりと。かわいいー?バラエティに富んだ内容で、デパートのチョコに引けを取らない美味しさ&美しさ?知名度がなく宣伝費用がかかっていない [続きを読む]
  • 酸辣湯(サンラータン)弁当
  • もう三月かー早いなぁ。今日は汁物容器に、カルディで買ったレトルトのサンラータンを入れて。あとは自家製冷凍食品だよりの、適当弁当です。?白ご飯★骨なし鮭のフライ←自家製冷凍食品★ほうれん草のおかかあえ★きんぴら←自家製冷凍食品★大根スライス★カボチャチーズボール←自家製冷凍食品?サンラータンサンラータンはこれ。水分は分量通り、具はしめじ、にんじん、卵。豚肉ほんの少し。らくちんだしおいしいー?でも酸味 [続きを読む]
  • いんげんの肉巻き弁当、エイの煮付け
  • 今日はいんげんの肉巻き弁当です。?いかなごのせご飯★いんげんの肉巻き★かぶとにんじんのグリル★ブロッコリーのゆかりあえ?しいたけと油揚げのお味噌汁最近筋なしいんげんが安いです。なんとなく、いんげんを下茹でせずに巻いて作ったら歯ごたえちょうどいいかな、とか思って作ってみたら、いんげん硬すぎました(゚ロ゚)今度からはやっぱり下茹でしなきゃなーと反省中。塩コショウだけで焼いたのを、白だしと柚子胡椒の味付けで [続きを読む]
  • チンジャオロース弁当と、粉がらし
  • 久しぶりのお弁当は青椒肉絲がメインです。?ゆかりご飯★青椒肉絲★カボチャとチーズのサラダ←自家製冷食★にんじんの塩昆布煮★菜の花のからしあえ?豆腐のお吸い物←昨日の残り物粉のからしを水でねって、練りがらしを作ったら、脳天を突き抜ける辛さで驚きました。チューブのカラシとはもはや別物。今までからし合えって、なかなか味が決まらなくて、あまり作ってこなかったけれど、今日のはものすごく美味しくできました。夏 [続きを読む]
  • マグロの塩漬け&味噌漬け
  • スーパーで激安のマグロが手に入るとき。昔は醤油みりんで漬けを作っていたけれど、最近は塩漬け&味噌漬けばかり。塩漬けは夫のお気に入り。たっぷりの塩をまぶしてキッチンペーパーでくるみ、こまめにペーパーを交換して水分を出し、身をしめます。一日たったら食べ頃。生臭さのないものはそのままでも美味しいし、生臭さが気になる場合は、大葉を巻くと良いです。塩気がきつすぎるときは、表面を水で洗い流して調整します。味噌 [続きを読む]
  • 2歳児お夕飯、インゲンのそぼろごはん
  • 今夜のメインは大根と手羽の塩煮です。が、長男のお気に入りはいんげんのそぼろご飯でした。★いんげんのそぼろごはん★味付け卵★大根と手羽の塩煮★にんじんとごぼうのきんぴらいんげんのそぼろは、いんげんを荒いみじん切りにして、めんつゆと水を入れて、シリコンスチーマーで2分ほど加熱しただけです。夫のお弁当がいらないと、なんだか時間にも気持ちにも余裕があって、今週はあちこち掃除が捗りました。洗濯機の裏や冷蔵庫 [続きを読む]
  • 二歳児弁当、豆腐ハンバーグ
  • 今日は二歳長男の愛情弁当dayです。豚ひき肉、豆腐、卵、パン粉、ほうれん草、しいたけ、玉ねぎ味噌で作った豆腐ハンバーグがメインです。★大根葉とじゃこのふりかけおにぎり★豆腐ハンバーグ★ブロッコリーのナムル★にんじんとごぼうのきんぴら★ミニトマト★カボチャのチーズボール豆腐ハンバーグは大人が食べても美味しい♪豆腐は、そのまま食べるといまいちだった男前豆腐の昆布豆腐を使っているからか、玉ねぎ味噌のみの味 [続きを読む]
  • 2歳児のお夕飯&朝ごはん、ブルーベリーで歯が着色?!
  • 今日も夫はお弁当不要なので、昨日今日の二歳長男のごはん。昨夜のメインは、豚肉とほうれん草のソテー。お味噌汁は昆布と煮干の水だしベース。水だしは手軽で美味しいので、続いています?今朝は、ブルーベリーのパンに、ブロッコリー、具沢山オムレツ。またなんでも食べるようになっていて、昨夜も今朝ももりもりおかわりしてくれました?先日、長男の歯が漢方で着色した、と書きましたが、もしかしてブルーベリーが原因の可能性 [続きを読む]