さっこ さん プロフィール

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さっこさん: わっぱだより〜夫弁当&幼児食の記録〜
ハンドル名さっこ さん
ブログタイトルわっぱだより〜夫弁当&幼児食の記録〜
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/sakkoyama/
サイト紹介文出産して仕事お休み中。男の子2人の育児に追われながら簡単に作れるお弁当と幼児食の記録。
自由文第2子出産し産休中。料理ブログ。夫用曲げわっぱ弁当、産後ダイエット、2歳長男の食事の記録を中心とした簡単な育児日記など。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2014/01/24 22:47

さっこ さんのブログ記事

  • ブログおしまい
  • 突然ですがー!!!最近、何を書きたいのか分からなくなってきたので、いったん、ブログを終わりにします!今までありがとうございました?(??O??)?(私も家族もとっても元気です!!) [続きを読む]
  • 牛大根炒め弁当、ケンシロウ
  • 牛コマと大根をさっと炒めて丼にしました。★牛大根丼★蒸し煮にんじん★ピーマンのコンソメ煮★もやしの和風ナムル★カリフラワーのピクルス★エビのグリル★ミニトマトもやしのナムルは、お弁当と春の空のjunkoさんのまねっこ。元は藤井恵さんのレシピだそうです。もやし、長ネギ、梅干し、日本酒、醤油、みりん、ごま油で作ります。梅干しがいいアクセントになっていて、おいしかったー!作りたての昨日より今日の方が、味がな [続きを読む]
  • エビチリでお花見弁当
  • 昨日は夫出張のためお弁当なし。今日はお花見のため簡単なお弁当を。左から私、夫、長男。エビチリのソースは、玉ねぎのオリーブオイル漬け、長ネギ、生姜、にんにく、ケチャップ、砂糖、豆板醤。エビには卵白を揉みこみ片栗粉でコーティング。エビがぷりっぷり♪長男にはエビを食べなかった時のために骨ごと食べられる鮭もイン。いつもと変わり映えしませんが、外で食べるだけで美味しい? [続きを読む]
  • 牛ごぼう弁当、長男も朝からお弁当
  • 牛肉とごぼうと少しのしいたけを甘辛く味付けたのが今日のメインです。?いかなごの釘煮ご飯★甘辛牛ごぼう★ブロッコリーとチーズと卵のホットサラダ★にんじんのコンソメ煮★蒸しさつまいも?にんじんと松山揚げとえのきのお味噌汁適当に作ったら牛ごぼうの味がなんだかぼんやりしていて、焼肉のタレを足したら美味しくなりました。にんじんは久しぶりに輪切りにしたのを面取りしました。やっぱり面取りすると仕上がりが綺麗です [続きを読む]
  • トンテキ弁当
  • 本当はウスターソースやらなんやら煮詰めてソースを作るつもりが寝ぼけて忘れていて、シンプルな塩胡椒焼きになってしまいました。そんな豚肉のお弁当です。☆梅ちりめんご飯★トンテキ?★パプリカのグリル←豚肉の横で焼いただけ★小松菜と舞茸と松山揚げの煮浸し☆しめじとわかめのお味噌汁←インスタント4月から長男のバス通園をやめて私が送迎しているのですが、最近気候がいいおかげで、歩くのがとても気持ちいいです♪小松 [続きを読む]
  • つぶ貝の燻製弁当、保育園再び
  • 今朝はやる気のなさがはんぱなく、義父が送ってくれたつぶ貝の燻製を詰めてみました。★梅ちりめんご飯★れんこんの肉巻きピリ辛味噌味←自家製冷凍食品★わかめの卵とじ★にんじんのコンソメ煮★ブロッコリーのマヨサラダ★つぶ貝の燻製昨日は1日中体がだるくて、眠くて、ほんとダメダメで。でも春休み最終日だし、と気力をふりしぼり、公園でお弁当を食べ、あとはひたすら横になっていました。今日から再び保育園。長男を送り出 [続きを読む]
  • 菜の花と豚コマのにんにく醤油炒め弁当
  • 祖母の家の庭で採れた菜の花と豚コマを炒め、にんにくの風味をうつした醤油で味付けました。?白ご飯★菜の花と豚コマのにんにく醤油炒め★蒸しにんじん?しいたけ、えのき、ほうれん草、松山揚げのお味噌汁←朝ごはんの残り土日は急遽実家へ帰省。バタバタして、今朝は完全に寝ぼけていて、やる気ゼロ。超適当なお弁当です。が。祖母の作った菜の花の、なんとまあ美味しいこと。あとはお弁当ににんにく、少量だから大丈夫・・・だと [続きを読む]
  • 甘音屋の和菓子詰め合わせ
  • 今までホワイトデーやクリスマスを徹底的にスルーしてきた夫が!今年は誕生日プレゼントすらくれなかった夫が!春休みは大変だろうから息抜きに食べてと、甘音屋の和菓子の詰め合わせを買ってきました(゚ロ゚)というわけで、先週はちまちまと、和菓子を楽しみました?鈴最中。どら焼き。かりんとう。とくに!どら焼きが絶品でした(´∀`*)見た目も美しく、上品な甘さで。まだあと少し残っているので、ちまちま楽しみます? [続きを読む]
  • 鱈の味噌マヨ漬け焼き弁当
  • 冷凍の骨なしタラを味噌マヨに短時間漬け込んで焼いたのが今日のメインです。夫飲み会dayにつき、使い捨て容器で。★白ご飯★タラの味噌マヨ漬け焼き★春雨サラダ★にんじんのコンソメ煮 ★ミニトマト★春菊のきな粉あえタラは麦味噌、みりん、マヨネーズの床で、オープンを230度に余熱している間に漬け込みました。美味しく出来て大満足!春雨サラダには、きゅうり、にんじん、しいたけ、松山揚げ、あとは昨日の残りの醤油麹豚を [続きを読む]
  • 豚コマの醤油麹漬け弁当
  • 豚コマを自家製の醤油麹とはちみつに漬け込んで焼いたのが今日のメインです。★梅ちりめんご飯★豚コマの醤油麹漬け焼き★にんじんのドレッシングあえ★春菊と水菜の煮浸し★きゅうりのポン酢漬け★ミニトマト醤油麹は塩麹より味噌に近い使い方をすると美味しいですねー♪昨日の動物園は、ぽかぽか陽気で、とても楽しかったです。次男坊がいるので慌ただしかったですが。長男も私にべったり甘えて過ごして、なんだかイヤイヤが落ち [続きを読む]
  • 2歳長男と動物園弁当
  • 今日は友達親子と一緒に近所の動物園にいってお弁当を食べます♪リュックに入れることを考えて、スリムなはんごう型に詰めました。★長男:いかなごご飯/母:梅ちりめんごはん★長男:鶏もも肉とブロッコリーのマヨ炒め/母:ハニーマスタード味★長芋のカリカリチーズ焼き★にんじんとだいこんのコンソメ煮★蒸しかぼちゃ★きゅうりのピリ辛漬け←母のみ★ミニトマト母弁の方がちょっと深めです。夫のお弁当もほぼ同じ内容。デザ [続きを読む]
  • エイの竜田揚げ弁当
  • 冷凍しておいたエイの竜田揚げが今日のメインです。?白ご飯★エイの竜田揚げ★ほうれん草とカニカマのバター炒め★にんじんグリル★ほうれん草とかぼちゃとツナのケークサレ★さつまいものはちみつレモン煮?干し大根葉と大根と松山揚げのお味噌汁ケークサレは昨日長男のお弁当がわりに作って持っていったものの残り。今日のお昼もこれを公園で食べる予定♪干し大根葉は、夫の実家の近くで買ったもの。義父が昔よくお味噌汁に入れ [続きを読む]
  • ほうれん草の甘辛肉巻き弁当、次男の火傷
  • ほうれん草をしゃぶしゃぶ用の豚ロースで巻いて甘辛く味付けたのが、メインです。?白ご飯★ほうれん草の肉巻き★ししとうのグリル★にんじんサラダ★蒸しカボチャ?だいこんしいたけ松山揚げのお味噌汁昨日なんとなく白ご飯を圧力鍋で炊いてみたら、「なんか今日のお米いつもよりおいしい?」と夫。なので今日も圧力鍋で炊いてみました。たしかにお米が1粒1粒ぴーんとしていて、おいしい!そしてお味噌汁のお味噌は、少し前から麦 [続きを読む]
  • ササミで作るなんちゃってピザで幼児食
  • ちょっと前に作った2歳長男のお夕飯ササミでピザ♪ずーっと作りたかったんだけど、夫があんまりピザが好きじゃないから、夫がお夕飯いらない日を狙って!一口大に切ったササミをぎゅぎゅっと敷き詰め、上にピーマン&とうもろこし&玉ねぎ&チーズ&ケチャップをトッピングし、蒸し焼き。美味しかったー(´∀`*)あらかじめ一口大に切っておいたから、長男も食べやすかったようで、スプーンとフォークで上手にぺろりと食べていまし [続きを読む]
  • 牛肉としめじの黒酢炒め弁当、修了日
  • 牛肉としめじを、黒酢を隠し味にして甘辛く炒めたのが今日のメインです。★いかなごのせご飯★牛肉としめじの黒酢炒め←前日調理★さつまいものはちみつレモン煮←自家製冷凍食品★蒸しにんじん←前日調理★秘伝豆←自家製冷凍食品★ほうれん草の昆布茶あえ自家製冷凍食品が品薄><ちょっと前に鮭フレークがなくなり、今日で秘伝豆がなくなり。今日は久しぶりに台所仕事をがんばる予定。そして明日から保育園が春休みに突入!お弁 [続きを読む]
  • ネギ豚弁当
  • 今日も寝坊しました。最近なかなか起きれません。早起きが唯一の特技だったのに。?白ご飯★ネギ豚★かまぼこと小松菜の煮浸し★しいたけの塩グリル★にんじんの梅あえ?玉ねぎとしいたけの軸のお吸い物ネギ豚。豚バラを湯通ししてからみじん切りにしたネギとあわせてさっと炒め、醤油で味付けし、鰹節をまぶしたもの。柔らかくておいしい?寝坊すると、頭が全く働かず(T_T)小松菜お弁当からはみ出てるし!!調子でないなー。次男 [続きを読む]
  • 自家製冷凍食品の詰め合わせ弁当、夫以外全滅
  • 昨日は雨だし体調が悪いしで買い物に行かず、今日のお弁当のおかずは全て帰省前の冷凍食品で乗り切りました。★梅ちりめんご飯★ホキのフライ★ほうれん草の煮浸し★ブロッコリーのおかかあえ★にんじんしりしり★カボチャのチーズボール★カニカマ天詰め方も雑で、だめだめ。ぐだぐだ。でも夫の親戚の作ったお米が美味しい!←おかずが適当すぎてそれぐらいしか書くことがない。朝ごはんはニチレイのカニスープに、卵と、冷凍して [続きを読む]
  • 柿千の柿の葉寿司で朝ごはん
  • 西宮名塩SAで買った柿千の柿の葉寿司で朝ごはん。鯖、鮭、鯛の3種詰め合わせ。1200円くらいでした。乳幼児二人連れての飛行機は、かーなーりーしんどかったです( ToT )気疲れ半端ない。 でも無事結婚式に出席できて、一安心です。長男は花束贈呈がんばってくれました。私は完全に影武者のつもりでいたら、ファーストバイトのお手本を見せてくださいって、夫と共に前に呼ばれてびっくり。今日は荷物を片付けつつ、引きこもって休 [続きを読む]
  • 2歳児の車用お弁当、手作りパンとピックサラダ
  • 今日は秋田への移動日。長男が車の中で食べる朝ごはんとして、使い捨ての透明カップで、サンドイッチとサラダのお弁当を用意しました。★ツナとモッツァレラチーズとトマトのサンドイッチ★にんじんピック★ブロッコリーピック★さつまいもピック豆腐パンを焼いて、サンドイッチにしました。パンを切るのを失敗して、サンドイッチは無理だと思い、パンをそのまま詰めた為、写真はサンドイッチじゃなくてただのパンですが><撮影後 [続きを読む]
  • 味噌漬け豚丼弁当
  • 玉ねぎ味噌に漬け込んで柔らかくなった豚コマを玉ねぎと一緒に炒め、ハチミツ+醤油で味付けしたのが今日のメインです。★味噌漬け豚丼たっぷり大葉のせ★卵巾着&チンゲンサイロール★ブロッコリーのナムル★にんじんのごまあえ★さつまいものはちみつレモン煮明日から夫の実家に帰るため、少しでも労力を軽減したくて、使い捨て容器を使用。たかが一人分のお弁当箱、されど一人分のお弁当箱。洗い物がひとつ減るだけで気持ちが違 [続きを読む]
  • レンコン肉巻きマスタードソテー弁当
  • 前回作って美味しかったレンコンの肉巻き、再び。レシピエール鈴木美鈴さんのレシピです。?梅ちりめんご飯★レンコン肉巻きマスタードソテー★しめじのグリル★キャロットラペ←昨日の残り★ピーマンのダシダあえ★さつまいものはちみつレモン煮?しめじとわかめと松山揚げのお味噌汁レンコンマスタードソテーのたれは、砂糖醤油マスタードを混ぜて。今回はレシピ通りにネギを入れたら、すごく美味しかったです!前回は、忙しくて [続きを読む]
  • マッサ漬け豚コマ炒め弁当、2歳児もマッサ食べるよ!
  • 豚コマをマッサに漬け込んでから、玉ねぎ、えのきと一緒に炒めたのが今日のメインです。ランチジャーに詰めるのが面倒だったので曲げわっぱで。★梅ちりめんご飯★マッサの肉野菜炒め★れんこんのグリル★レーズン入りキャロットラペ★万願寺のおかか&ひねりごまあえマッサのレシピは、カルディの公式ホームページを参考にしています。前回はマッサを仕上げの調味料として使いましたが、今回は豚コマの下味として使用。爽やかな風 [続きを読む]
  • 鰯の生姜煮弁当
  • きょうの料理の土井善晴先生のレシピで、いわしの生姜煮を作りました。夫飲み会のため使い捨て容器で。★いわしの生姜煮のせご飯★ささみと野菜の辛子マヨ炒め★トマト★小松菜と松山揚げの煮浸しあーーかーーんーー昨日から長男が熱をぶり返して、しかもものすっごい咳き込んでて、今日は朝イチで病院に連れていく予定。平熱になったからと土曜に小児科行きをやめた自分を恨むわ(T_T)3時頃、長男の咳があまりにひどくて、ヴィック [続きを読む]
  • エイの竜田揚げ弁当、自転車後ろ乗せ、長男発熱
  • 以前作ったエイの煮付けが美味しかったので、エイ料理再び。今回は竜田揚げです。★梅ちりめんご飯★エイの竜田揚げ★ブロッコリーのナムル★にんじんのコンソメ煮←昨日の残り★焼き芋←常備菜エイの竜田揚げ、ふわふわコリコリうんまぁ?鶏の竜田揚げより好きかも!地元産で新鮮だし、激安だし、手間いらずだし、素晴らしすぎる。フリッターにしても良さそうだなぁ(´∀`*)昨日は自転車の後ろのせチャイルドシートの取り付け。 [続きを読む]