marin さん プロフィール

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marinさん: Single KitchenでSweetsを
ハンドル名marin さん
ブログタイトルSingle KitchenでSweetsを
ブログURLhttp://yumsweets.blog.fc2.com/
サイト紹介文スイーツ&ときどきパン。作っては食べて、喜んだり、反省したり、そんな毎日。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供183回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2014/01/27 11:49

marin さんのブログ記事

  • ブルーベリーとチョコ入りのバナナマフィンと、和の朝ごはん
  • バター生地より、白ごま油生地が多い今日この頃。この日も、やっぱり白ごま油使用のバナナマフィン。大きなチョコとブルーベリー入りという贅沢さ.゚+.(・∀・)゚+.意味なく、焼く前の写真も撮影。写真に撮る意味がまったくなくて、コメントのしようもない(*ノ∪`*)とってもおいしいマフィンだけど。特別なことなど、何もない日の簡単マフィン+.(*'v`*)+だいぶ前のこと、新鮮なカブをもらったヽ(´∀`)ノアリガトウ〜久々の新鮮カブだから、 [続きを読む]
  • 紅茶のミニミニシフォンケーキ
  • 干された紅茶のミニミニシフォンケーキ。いや、干してるというより、冷やしてるの図。名づけて、ロサ式冷却法の変形バージョン。このミニミニサイズのシフォンケーキの紙型は、suipa.店さんのモニター商品。やはりモニターをされている尊敬すべきロサさんが開発した冷やし方だから、ロサ式と勝手に命名。スプーンをシフォンの真ん中の穴にとおして、吊すって、すごい発明。スプーンをどうやって吊すかが難題だけど、柄の部分が引っ [続きを読む]
  • 簡単だけど(それなりに)本格オレンジゼリー
  • とにかく簡単なオレンジゼリーを作った。なぜ、いきなりゼリーなのか?それは、Sakuraさんのブログで、わたしも持ってるこの型が取りあげられてたから。そういえば、この型で焼き菓子を作ったことはあっても、冷菓は作ったことはなかった、と思いだしたのだった。果たして、型どおりのくっきり美しい形のゼリーができるのか!?ゼリーを型から取りだすときって、妙にドキドキしちゃう(*´〜`*)うぉー、これは!!大成功と言っても [続きを読む]
  • 今期最後の桜シフォン、そして、チューリップ
  • 3月の終わり頃に作った桜のシフォンケーキ。これを作った頃は、あともう一度ぐらい桜シフォンを焼けるかなぁ、と思ってたんだけど。季節はすばやく移り変わって、気分もすばやく移り変わる。いまはもう、このシフォンの気分ではなくなった(〃▽〃)そうとわかっていれば、もっとじっくり味わって食べたのになぁ(´∀`*;)ゞ紅茶は、友人からのいただきもの。ハイビスカスがブレンドされた香り高い紅茶。ハイビスカスのお茶は、クレ [続きを読む]
  • 焼き菓子3種と、新しいカメラ
  • すてきなボックス〜♪suipa.店さんのモニター商品(* ´ ▽ ` *)アリガトウゴザイマスパカ〜ン♪開くと、中身は、もちろん、お菓子。袋詰め前の、素のお菓子はこんな感じ。桜パウンドはいつものレシピ+普通のこし餡も使用。桜餡がちょっと足りなくなっちゃってね(^^;)ココアクッキーのホワイトチョコクリームサンドと、キャラメルナッツのスコーンは、白いごま油使用。ざっくりと素朴なお菓子。娘のところへ持ってく分は、ラッピングもざ [続きを読む]
  • 桜あんぱん、普通のあんぱん、そして、ホットドッグ
  • 2種のあんぱんとホットドッグ用のパンを焼いた。ホットドッグ・パンは、オーブンシートで畝を作って、2次発酵。発酵終えたら、このシートのまま焼けるからすんごく便利(* ´ ▽ ` *)あんぱんは桜餡入りと、普通のこし餡入り。食べやすいように、桜あんぱんをこの成形にしたら、ちょっと地味ね(´・_・`)地味でも、おいしいから許すヽ(´∀`)ノでも、この日のメインは、あんぱんじゃなくて、ホットドッグ・パン。焼き上がりがお昼にな [続きを読む]
  • 桜チーズどら焼き
  • むむっ! 桜の公園で、桜どら焼き発見(゚∀゚)自作自演バレバレの小芝居は、やめにして。相も変わらず桜シリーズ。どら焼きは、コンロに鉄鍋でちまちま焼く。こういうときは、やっぱり、いっぺんに何枚も焼けるホットプレートがほしくなる(=∀=)焼き上がったら、重ねて置いて、即座に布巾でカバー。そうすると、しっとりしておいしくなるからね(´∀`σ)σ色黒なのは、濃いきび砂糖と蜂蜜を使ってるせいだから、お気になさらずに。 [続きを読む]
  • 桜クッキー
  • このクッキーを作らないと、桜の季節は終われない。またまた桜シリーズ。もうちょっとつきあってね(=゚ω゚)ノ今年はプレーンなクッキー生地に、毎年おなじみの桜餡入りのバタークリームをはさんだ。やっぱり、クッキー生地にも桜の葉を練りこんだほうが良かったなぁ。来年は忘れずにφ(..)メモメモ完成したクッキーに、桜パウダーをぱらりと振れば、見た目が可愛くなるだけじゃない。桜パウダーの塩味が、最高のアクセント。このクッキー [続きを読む]
  • 桜餡の折り込みパン
  • 桜が満開〜.゚+.(・∀・)゚+.と喜んだのも束の間、あとは散るのみ!?花の命は短くて、参るなぁ。なんで参ってるのかと言えば、桜のパンやお菓子のアップが追いついてないから(ノ´▽`*)b☆先週作ったパンは、桜餡の折り込みパン。キューブ型でね。生地量が多かったみたいで、やっぱりカックカック。型からはみ出て、庇みたいになったのもあった(*ノ∪`*)ついでに、同じ生地で作ったのは、塩パン味のバターロール。桜餡折り込みパンの朝 [続きを読む]
  • お花見弁当と、抹茶桜ロールケーキ
  • 近場の桜の公園でお弁当を食べた。「お花見しよう〜」と、娘と約束してた日が、絶好のお花見日和とは!日頃のおこないが、良かったらしいo(^▽^)oお弁当はひたすら簡単に。スモークサーモンのちらし寿司。イクラをのせる予定だったけど、なんとなく買いそびれた(´・_・`)鶏肉の生姜焼き。お得意の塩麹漬け鶏肉を使ったから、しっとりウマウマ(写真は見切れた)。サラダ。ミニトマトやオクラや生ハムの下にレタスぎっしり。フルーツ [続きを読む]
  • 焼き菓子5種でおやつの時間
  • 先日の焼き菓子の試食タイム♪自作のお菓子をいっぺんに5種類も食べられるのは、めったにないこと。テンション上がった☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆さて、さて、どれからいっちゃう?まずは、チョコ抹茶マフィンだね。味より先に、色をチェック。まだらな茶と緑がくっきりだから、OKヽ(≧∀≦)ノバターじゃなくて白ごま油を使った焼き菓子は、ややさっぱり。そして、抹茶味しっかりが、最高v(o゚∀゚o)v桜パウンド、キンカンケーキ、チ [続きを読む]
  • 5種の焼き菓子
  • 焼き菓子を5種。昨年に引き続き、友人からの焼き菓子詰め合わせのご注文。私のお菓子を気に入ってもらえてると思うと、すごく嬉しい(*´∀`人 ♪もちろん、張り切って作ったよv(o゚∀゚o)vスティック状のチーズクッキー、キンカンのチーズ風味焼き菓子、桜パウンド(焼き上がりを即ラップ)は、私のお菓子の定番。チョコ抹茶マフィンと胡麻きな粉クッキーは、ちょっと目先が変わったものをと思ってね(*^_^*)心を込めて個舗装。ステ [続きを読む]
  • 染みチョコラスクと、冷凍おやつ
  • 染みチョコラスク〜(* ´ ▽ ` *)失敗。゚(゚´Д`゚)゚。目指したのは、しっとりサクサク。完成したのは、しっとりシミシミ。「何かに似てるなぁ〜? なんだろう?」と、頭の中はクエスチョンマークだらけ。なんだ? なんだ? と謎を解こうと、結局、全部たいらげた。意外にも、食べはじめたら止まらない(=∀=)ついでに作ったのはガーリックラスク。ガーリック味は、軽めのランチで完食(^-^)vでもって、失敗染みチョコラスクは、何 [続きを読む]
  • 第2弾の桜餅
  • 今期、2回目の桜餅♪前回とはレシピを少々変更。薄っすらピンクになるのを狙って、道明寺粉の生地に桜餡を練りこんだ。狙いは大はずれ。ぜんぜんピンクじゃな〜いォ━━(#゚Д゚#)━━!!でも、味はおいしいから、OK! OK♪───O(≧∇≦)O────♪この桜餅は、スイム仲間のおじさまからのリクエスト。数年前、私がスイム仲間にお菓子を持っていったとき、このおじさまったら、「おれは酒は飲むが、甘いものは食わん!」と断 [続きを読む]
  • 懐かしのフルーツサンド
  • いつも大好きミルク角食。カックン角食。フォトジェニックじゃないから、写真に撮らなくてもいいんだけど。とりあえずの証拠写真(´∀`*;)ゞなんのための角食かと言えば−−フルーツサンド.゚+.(・∀・)゚+.流行ってるよね?それとも、もう下火?どっちにしても、私にとっては懐かしの味。高校生の頃に使ってた3つの駅にはすべて、チェーン店のサンドイッチ屋さんがあった。そこの前を通りかかるたびに、思わず「イチゴサンドひとつ [続きを読む]
  • いつもの塩パンで朝ごはん
  • いつもの塩パンo(^▽^)o大好きだから、定期的に食べたくなる。ほぼ焼きたて写真。だから、皺ってないけど。翌日の朝ごはんでは、皺るね〜(´∀`*;)ゞシチューと一緒に食べたかったんだ。エビのホワイトシチューも大好物(゚∀゚)あとは、ありあわせの野菜で刻みサラダ。ブドウとイチゴはいつでもおいしい♪一人暮らしは、好物ばかりのごはんになるね。それは幸せなことだけど、ワンパターンに陥ってるような気もする(´・_・`)たまに [続きを読む]
  • 音符とバイオリンのクッキー
  • 先日入手したクッキー型を使ってみた(=゚ω゚)ノ(諸事情から、音符が逆向きになっちゃったのはスルーして。)クッキーにしても、やっぱり音符は大きすぎたなぁ。縮むわけないんだから、当たり前か(〃▽〃)このクッキーはMG1へのプレゼント。なぜかと言えば、ピアノの発表会があったから。「頑張ったね!」のしるしにプレゼント。だから、ほんとうはピアノの型がほしかったんだけど……(〃ノωノ)でも、バイオリンも習ってるからね、こ [続きを読む]
  • 桜パウンドケーキとキンカン入りチーズ風味の焼き菓子
  • 前回に続いて、茶系のすっぴん焼き菓子で失礼〜(=゚ω゚)ノ桜のパウンドケーキ2本とキンカンのケーキ。桜パウンドは、娘が丸ごと1本ほしいと言ったから、紙型で焼いてプレゼント。あとはカットしてプレゼント。個包装の袋も箱も、suipa.店さんのモニター商品m(__)mオセワニナッテマス中身はそれぞれのケーキをひとつずつ。キンカンのケーキはけっこう厚みがあるからね。桜パウンドだけなら、3個ぐらい入りそう。卒業&入学シーズンだから、お別 [続きを読む]
  • チョコ・クルミ・クリチ・パウンド
  • 娘の家に出張した日、チョコパウンドを作った。焼きすぎた(〃▽〃)この日、娘夫婦は結婚記念日で、フレンチ・レストランでランチデート。結婚式を挙げたレストランが新装開店したから、行ってみたかったんだとか。素敵なレストランで乾杯かぁ〜、うらやますぃ〜(((o(*゚▽゚*)o)))結婚8周年おめでとう!というわけで、MGたちは私と一緒にお留守番。暇すぎて喧嘩をはじめると困るしね、こういうときには、お菓子作りで忙しくさせてお [続きを読む]
  • 桜餅
  • 今年もいよいよの桜シリーズに突入♪(かな?)桜スイーツの材料をしっかりそろえて、桜餅の第1段。道明寺のお餅部分は、初めて電子レンジで作ってみた。うーん、ちょっと硬め(*ノ∪`*)慣れの問題か?でも、次回はやっぱり、慣れてる蒸し器で作ろう。桜餅をのせたトレーは、suipa.店のモニター商品。ラズベリームースに使ったトレーと色違い。黒とゴールドは和菓子をのせたい! と思ったんだ〜.゚+.(・∀・)゚+.せっかくだから、4色勢 [続きを読む]
  • 桜のシフォンケーキ
  • 今期初の桜のシフォンケーキ♪桜餡が入ってるから、表面の割れ方は、五弁の花には今一歩。でも、この程度なら、きっと大丈夫(=゚ω゚)ノということで、型はずし。底は手はずしで、側面はシフォンナイフを使用。14センチトール型は側面のアールがきついから、型に手をぐいと差し入れてはずす勇気が出ない。もしや、大きい手の持ち主だから(?_?)おやつは、桜餡入り生クリームとともに。パックにちょっとだけ残ってた生クリームが、ぜん [続きを読む]
  • なつかしの味のイチゴ・ゼリー
  • イチゴのゼリー♪小粒イチゴがたくさん手に入ったときに、作ったゼリー。お湯に砂糖を溶かし、ゼラチンも溶かし、潰したイチゴをくわえて、固めただけ。食べるときに、牛乳とコンデンスミルクをかける。超簡単ゼリーは、子どもの頃に食べたイチゴのイメージ。当時は、イチゴを潰して、砂糖と牛乳をかけるのが、デフォルトの食べ方だった(´∀`*;)ゞイチゴを潰すための専用スプーンも、各家庭に常備されてたはず。あのスプーンは [続きを読む]
  • ホワイトチョコとラズベリーのムース
  • ホワイトチョコとラズベリーのムース♪市販のラズベリーピュレを使って、お手軽に。ミニクグロフ型で作って、suipa.店のモニターのトレーにのせてみたo(^▽^)oラブリートレーはピンクと白の色ちがい。ピンクはさらにラブリー(o‘∀‘o)*:?♪ミニクグロフ型は金属製ではなくて、シリコン製を使用。型のまま冷凍して、しっかり固めてから取りだせば、このように美しい形のムースになる!↑そこまで威張れるほど、美しくはない(^▽^;)ぱ [続きを読む]
  • お尻パンと、筒パン
  • お尻パンを焼いた。近所の人気のパン屋さんでは、「赤ちゃんのほっぺ」という名で売ってるけどね(#^.^#)いつになく丁寧に、レシピ本どおりに、布取りをしてみたから、記念撮影。この形のパンなら、わざわざ布取りしなくてもいいような気もしたが。それでも、この日はどういうわけかきっちりやってみたかったのだ。お尻パンと筒パンの饗宴。成形している途中で、天板にのりきらないと気づいて。スペース確保のために、急きょ、一部 [続きを読む]