おっきい さん プロフィール

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おっきいさん: キレイの習慣・美・健・食
ハンドル名おっきい さん
ブログタイトルキレイの習慣・美・健・食
ブログURLhttp://ameblo.jp/ryoko-okuda/
サイト紹介文発酵食・ローフード・薬膳・・・ 体に良くて、美しくなる食べ物や健康になる情報を発信しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2014/01/31 21:00

おっきい さんのブログ記事

  • よいセミナーの見分けかた。
  • こんにちは。奥田涼子です。 今日から愛され講師90日プログラムのサポート。 そのあと発酵レッスンでしばらく東京滞在です。 今日の東京は雨模様ですが飛行機からは真っ青な空が! 気持ちイイ!! 昨年、住民票を東京から福岡に戻しました。 結局、4年間東京に住んだのかな! やっぱり、東京って最先端が集まる街。 なにもか [続きを読む]
  • 乳酸菌を知る、オススメ本。
  • こんばんは。奥田涼子です。 みなさん、かならず誰もが知っている【善玉菌】といえば・・・?? ヨーグルトに入っているアノ菌。です。 そう、 乳酸菌です。 (発酵上級講座では乳酸菌について1時間以上講義があります。それくらい、【発酵】には欠かせない菌なのです) 乳酸菌がカラダにい [続きを読む]
  • 夜ご飯の準備・・何分かけますか?
  • 今週もあたらしい1週間がはじまりましたね!突然ですが・・・みなさんは 晩御飯の準備にどれくらい時間をかけていますか? さあ、忙しい1週間の幕開け。 毎日仕事や家事をして・・・ 仕事が終わると買い物をして帰宅して 「やっと一息つける!」と思うのは夢。笑 そんな暇もなく・・・ 帰ってすぐにごはんの準備をはじめる、 目の前にはおなか [続きを読む]
  • 腸内美人の2種の神器【味噌玉&フルーツ水キムチ】
  • おはようございます。奥田涼子です。 今日はこれから発酵食品を日々の食事に使いこなす「発酵食マスター」講座。 こちらはあらためて記事にしますね! ** さて、先日は 福岡にて 【腸内美人&フルーツ水キムチ&味噌玉レッスン】 を開催いたしました。(東京も!こちらもまたあらためて) じつはですね、 タイトルにある<腸内美人になる2種の神器>というのは [続きを読む]
  • ”元気すぎて爆発!(閲覧注意)”
  • おはようございます。奥田涼子です。発酵上級講座を受講いただいた安田由紀江さん。 ご自宅で育てている由紀江さんの 「自家製天然酵母」が・・・ 元気すぎて爆発!! (続きがあるので、いったん読んだら戻ってきてくださいネ!笑) 戻ってきてくれてありがとうございます。笑 で、ですね・・・ ここからが面白いの! 2つの天然酵母を作りました。同じ時 [続きを読む]
  • ペライチ創業者・山下翔一さん☆
  • こんばんは。奥田涼子です。 昨日は ペライチ創業者の山下翔一さんと恵比寿にて食事会でした。 山下さんのペライチセミナーに参加した際その想いに感動したの。 経営者として時代の2歩、3歩先を進まれている。 わたしにとって山下さんって そんな存在なんです 恵比寿駅からすぐなのに隠れ家のようにひっそりと佇むお店。& [続きを読む]
  • 【甘酒】炊飯器は使いません。”エコ甘酒レッスン”
  • こんばんは。奥田涼子です。 愛され講師1Dayセミナー終了しました! 今回お越しくださったみなさまのお仕事に対する想いを聞いて・・・ これからはさらに講師サポートの方向に力を入れていきたいな、と決意が固まりました。 さて・・・ 先日の甘酒レッスンのご感想をMayuさんが書いてくださいました☆ Mayuさんは昨年から3回リピートしてお越しくださっている博多美人女子 [続きを読む]
  • 発酵食品をおうちで作る際の3つのポイント☆
  • こんばんは。奥田涼子です。 みなさんはおうちで発酵食品、なにか作ったことはありますか? 発酵食品をおうちでで作ってみたいけど、 「めんどくさい?」 「難しそう・・・」 っていわれます。 たしかに、難しい!(というか技術や知識が必要・・・)なものも中にはあります。 でもネ、発酵食品づくりって敷居が高いと思われがちですが・・・ 超簡単!にできる発 [続きを読む]
  • もう嘘はつけない。
  • 自分の本心に背くこともなんとなく人に意見を合わせることもわたしがわたしを大切にしてなかったのだなあ、って。ありがたいことにたくさんの素敵な方々にささえられて今のわたしがあるのです。ココロで生きるということがこんなにも素晴らしく同時にこんなにも難しくかんがえてたんだなあ、って。ココロって・・・本当はそのときどきで移り変わって行くものなのに。それがいつしかコロコロ変わることを許さなくなっちゃってたの。 [続きを読む]
  • 「発酵祭」で思い出した、わたしの原点☆
  • 5月4日は・・・大好きな、なかじさん主催の 「発酵祭」に参加するために大阪まで行ってきました。 なかじさんとお会いするのは約4年ぶりなんです。 日本発酵文化協会の認定講師をさせていただいていたころ・・・特別に一緒にお酒づくりのお手伝いをさせていただいたこともありました。 寺田本家へ行ってきました◆その3◆ 発酵祭にはたくさんの方が来られてて、一緒に調和と [続きを読む]
  • スポットライトを当てるべきは・・・
  • こんにちは。奥田涼子です。 今日は大阪で「発酵祭」に参加するため新幹線の中からのお届け☆ わたしにとって、移動時間は自分自身と対話する時間。 (あ、声には出さないので 怪しくはないです。笑) ★ 今年はゴールデンウィークの期間が長いのであえて予定を入れず・・・自分自身と対話する時間をなるべく取るようにしました。 いつも、忙しいご自身に あえて&nbs [続きを読む]