若松味噌醤油店 さん プロフィール

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若松味噌醤油店さん: 福島県南相馬市 若松味噌醤油店「店長日記」
ハンドル名若松味噌醤油店 さん
ブログタイトル福島県南相馬市 若松味噌醤油店「店長日記」
ブログURLhttp://ameblo.jp/wakataka7724/
サイト紹介文「私」目線の南相馬をブログで発信しています。被災地はまだまだ復興途上です!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2014/02/10 19:07

若松味噌醤油店 さんのブログ記事

  • 第567歩目!!〜過酷だった新聞配達。
  • 大したことはないですが回顧録です。 我が家では新聞を3紙購読していました。朝日、福島民報、日経流通などなど。 ちなみに、などなどには団体の新聞が入っています。 やはり商いをしていると、地元のお付き合いもありますので、 「とってください!!」とお客様から頼まれれば、契約させていただいております。 最近、祖母が亡くなった事を機に契約している新聞を一紙減らしました。 今とってい [続きを読む]
  • 第566歩目!!〜花粉の季節ですね。
  • おはようございます!!今日は世間一般で言う3連休の2日目ですね。 当店の敷地(庭先)に建設していた事務所兼納屋も早くも完成しました。 今は息子(3歳)との単なる遊び場になっていますが、じょじょにPCや資料やらを 運び込みたいと思っています。それにしても左の窓からチラリ見える 昭和40年代に建設した店舗兼住居よりも事務所の方が暖かくてなんて快適なんだっ・・・・! 私の住む家は断熱 [続きを読む]
  • 第564歩目!!〜2017年3月10〜12日・・・南相馬。
  • http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170312-00010013-minyu-l07 ご無沙汰しております。今年の3月11日も消防団の仲間達と 鹿島区右田浜の海際まで出向いて、亡くなった方々に黙祷を捧げてきました。 震災前は決して当たり前ではなかった状況にこうも人は慣れてしまうのか、 と過去を振り返っては思う日々を最近は過ごしていました。 お寺の住職に聞くと今年は震災から7回忌を迎えるので、2・3月 [続きを読む]
  • 第563歩目!!〜ご容赦くださいませ。
  • 身内で不幸がありまして、発送が少し遅れております。大変申し訳ございませんが、少々お待ちくださいませ。 昨日、私の祖母が亡くなりました。長生きも長生き・・91歳でした。 昨日まで元気で、余りにも突然でしたが、 驚く間もなく、今日は家族や親類で慌ただしく家や工場の掃除に明け暮れました。 近隣の方々にもお手伝いして頂いて、本当に申し訳ない限りです。 親族の葬式に携わるのが私自身、初め [続きを読む]
  • 第561歩目!!〜そうま食べる通信の魅力②
  • 月曜日のブログです。「そうま食べる通信」の皆さんが早朝から 取材に来てくれました。ちなみに早朝とは5時半くらいの事をいいます。 まだまだその時間帯は暗いっすね〜。 http://taberu.me/ 生産者と消費者をつなぐ通称「たべつー」。今では全国津々浦々に37通信あるそうです。 私の地元である、福島県相馬地方でも有志達が作っておりまして、 そのメンバーの殆どは私の友人です。 http:// [続きを読む]
  • 第559歩目!!〜糀の生産増量!!
  • 米糀の生産量を増量して、震災前に戻しました。 米糀や甘酒は昔からあるものなのですが、昨今の健康ブームなのか、 とある人に言わせれば、大手の味噌メーカーが甘酒ブームを仕掛けただとか、 兎にも角にもこの機会に糀を1から作っている当店の存在を知って頂いて、 有難いです。中には・・・・ 「色々な糀で甘酒を作ってみたけど、若松さんちの糀が美味しいわ〜♪」 という有難い声も!(^^)/&nbs [続きを読む]
  • 第558歩目!!〜寒仕込の真っ最中。
  • もう2月になってしまいました。何だか今年もあっという間に過ぎそうですな(^_^;)。 当店は只今、仕込みの真っ最中です。早朝は5時半から和釜に火をつける作業から スタートです。それにしても今朝も寒い・・・工場の気温は氷点下です。和釜から上がる蒸気が心地よく感じます。 最近は米糀から作られる甘酒が人気ですが、 原料である米糀も画像の作業から作られます。当店は米糀を作り置きせずに、週二回仕込 [続きを読む]
  • 第557歩目!!〜味噌づくり教室〜防災訓練。
  • 何かと行事で忙しかった一月も終わろうとしています。 今日は文化財防火デーという事で南相馬市鹿島区・宝蔵寺の防災訓練に参加してきました。 なかなか積載車(消防車)の操作に慣れない私は、 寒風吹きすさぶ中、後輩に教わりながらの訓練でしたね。それにしてもさみがったな〜(涙)。味噌の話です。http://ameblo.jp/wakataka7724/entry-11989433194.html過去のブログを見てみたら、2年ぶりの開催でしたね。 [続きを読む]
  • 第556歩目!!〜福島民友新聞に掲載して頂きました。
  • 冬季限定の無添加甘酒が好評です。 「なんで人気あるの??」 「なんででしょうね〜??」 とスーパーのマネージャーとやり取りをする程です。 http://store.shopping.yahoo.co.jp/frontier-ms/miso007.html量販店でお買い物をされるお客様にとって、甘酒は赤い缶に入っている イメージが強いものと思われます。米糀がたっぷりと含まれた 手作りの生甘酒っていうのは流通しないですし、新鮮に感じられ [続きを読む]
  • 第555歩目!!〜スモール敷地化!!
  • 2000年くらいだったと思います。 自宅(小さな部屋)でパソコンを使って仕事をする事が珍しかった時代。 その当時はSOHO(スモールオフィス・ホームオフィスの略)と言われてるのを聞いて、 なんだかカッコいいな〜なんて思った事が社会人になりたての頃にありました。その当時は現在は当たり前なコミュニケーション・ツールとなった LINEやフェイスブックなんて当然のように 存在しないどころか、就職 [続きを読む]
  • 第554歩目!!〜書かずにはいられない『火伏せ祭り』
  • https://this.kiji.is/193199408409118205毎年の事(1000年くらいやっているとの事)ではございますが、 今年も鹿島の奇祭といわれる『火伏せ祭り』に参加しました。日本列島、この冬一番の寒さと言われた2月14日の事です・・・・今年はさすがにやばいと思いました。沿道の方々が振る舞ってくださる熱燗を飲んでも、 飲んでも・・・あまりの寒さに酔わない(^_^;)。このお祭りは神社の氏子が一年間の無病息災、無火災を [続きを読む]
  • 第553歩目!!〜「そうま食べる通信」の取材。
  • おはようございます!一月になって寒さが増してきました南相馬市です。 昨日の日記ですが「そうま食べる通信」の取材に来て頂きました。新年早々ありがとうございます!!朝日を背にして登場したのは 土編集長をはじめとする御三方でした。それにしても朝日が似合う男ですな。 ちなみに今日の撮影はこれです・・・・!! 「そうま食べる通信」の後ろのページに掲載される生産者同士が 物々交換する画像 [続きを読む]
  • 第552歩目!!〜新年あけましておめでとうございます。
  • 2017年に気づいたらなっていました。 今日は12月と変わって、本当に静かな静かな一日でした。 新年あけましておめでとうございます、福島県南相馬市の若松味噌醤油店でございます。 今年も相馬田舎味噌と糀にまつわる発酵食文化の発展と普及に力を尽くします。昨日までの2日間はは南相馬市サービスエリア『セデッテかしま』 におきまして無料で甘酒を振る舞っていました。 1升のボトルで80本超ご準 [続きを読む]
  • 第551歩目!!〜揺れた暮らし ぶれぬ拳
  • 12月22日。行ってきました後楽園ホール! 南相馬市出身の22歳、松本竜也選手(角海老宝石)が前日本新人王決定戦に駒を 進めたとサークルの先輩から聞いた私は一か月前から予定を組んでいました。 20日過ぎは御注文頂いた発送を限界までこなしてから、 予定を組んだつもりでございます(^_^;)。朝8時に南相馬市を出て常磐道をひらすら南下、 サークルの先輩方と後楽園ホールへ向かったわけでございます。 [続きを読む]
  • 第550歩目!!〜南相馬市小高区はイルミネーションがきれい。
  • おはようございます。南相馬市の若松味噌醤油店でございます。 今朝はかなりの寒さでした。福島県内、ちょっと山側に入ると雪が積もっているようです。昨日の夜は南相馬市小高区のふれあい広場に足を運んできました。 行ってみてビックリ・・・なんだ!このイルミネーションの美しさは!! 小高区は7月に避難区域を解除されましたので、家の灯かりがあちらこちらに 見受けれらます。しかしながらこのイルミネ [続きを読む]
  • 第5449歩目!!〜食べ通リーグ。
  • http://taberu.me/ https://www.facebook.com/taberuleague/posts/1520604231290264 「食べる通信リーグ」の運営会議が地元・南相馬市で開催されました・・・が! 日中は娘、最後の学習発表会という事で娘の成長をこの目で確かめてからの 懇親会からの出席になりました。参加者は日本各地から50名ほどです。 画像は大野農園の 菊池将兵くんです。相馬の地で農業を震災直後から 始めたとの事・ [続きを読む]
  • 第548歩目!!〜前向きな心配事。
  • 東日本大震災以降、お世話になっております九州舞台総合美術の 中村様から立派な梨を贈って頂きました。ありがとうございます!! それにしても震災以降、日本各地で起こる自然災害及び大地震・・・ 大分県別府市も例外ではなく、今年の4月に起こってしまった熊本地震での 被害もかなり大きかったと聞きました。さらには地震直後に 追い打ちをかけたのは風評だったそうですが・・・・このPVを見るからに [続きを読む]
  • 第547歩目!!〜そうま食べる通信の魅力①
  • 「そうま食べる通信」の春号に取り上げて頂けく予定です。 ってなわけで昨日今日と連日、編集長ならびにスタッフさんに早朝から取材に 来て頂いておりました。私が感じた「そうま食べる通信」の魅力は・・・ スタッフ全員が素人集団と自認しているので、良い画像を撮影する為に、 どんどん生産現場に踏み込むことと、納得いかなければ 「また来ま〜す。4月まで何回も来ると思いますんで!!」 全員 [続きを読む]
  • 第546歩目!!〜大地震。
  • 今日の朝6時・・・強烈な目覚ましでしたね(^_^;)。 M7の大地震でした。消防団で警戒に当たりましたが、ちょうど居合わせた 漁師の友人に聞いてみると、港の水が引いてしまって船が出せなくなって しまったとの事。下の画像は高台から海を眺めた画像です。 早くも防潮堤が試される時が来たか!!などと思いましたが、 幸いな事に試されるような事態にはなりませんでした。夕方の海の様子ですが、まさに何 [続きを読む]
  • 第545歩目!!〜超かんたんなお歳暮セット。
  • 蟹だ〜!肉だ〜!果物だ〜!!と豪華にはいきませんが、 若松味噌醤油店の米味噌醤油セットを作ってみました。 ちなみに税込で5000円で必ずご家庭でお使いになる食品&調味料しかありません。 つまりは見た目も中身も気取らないセットですが、 一品一品のクオリティには自信があります。 それにしても楽天の御歳暮特集を見ると、 イメージした通りに最初に記したカテゴリーの商品がずらっ〜と  [続きを読む]
  • 第543歩目!!〜奇跡の醤(ひしお))
  • おはようございます!! 読書の秋もすっかりと深まって参りましたね。 陸前高田市の八木澤商店、大津波からの再生(成長)の 足跡を綴った『奇跡の醤(ひしお)』を読んでいます。 社長の河野通洋氏は同世代で実直な人柄だったことを記憶していますね。 『奇跡』という文字の中には『運』の比率が大きいように個人的には感じますが、 これは正に社長と社員の『苦闘』の中から『奇跡』という名の運 [続きを読む]