若松味噌醤油店 さん プロフィール

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若松味噌醤油店さん: 福島県南相馬市 若松味噌醤油店「店長日記」
ハンドル名若松味噌醤油店 さん
ブログタイトル福島県南相馬市 若松味噌醤油店「店長日記」
ブログURLhttp://ameblo.jp/wakataka7724/
サイト紹介文「私」目線の南相馬をブログで発信しています。被災地はまだまだ復興途上です!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供70回 / 365日(平均1.3回/週) - 参加 2014/02/10 19:07

若松味噌醤油店 さんのブログ記事

  • 第577歩目!!〜DONKO!!
  • 「どんこ」である。「そうま食べ通」のメンバーである菊池さん、飯塚商店の飯塚君に頂いたものを 早速、食してみたのである。う・・・美味しい!!食卓にならんでいた時期がはるか昔だったような気がするというか、 震災前だから昔なんだわな〜。懐かしさを味覚に加えなくても十分に美味しすぎるのだ。 白身の肉感がマジで凄い!・・・・・相馬の魚はやっぱり凄い!!家で仕事をしていると食べる事も作業的になり [続きを読む]
  • 第576歩目!!〜セデッテ鹿島2周年祭。
  • おはようございます。昨日今日とセデッテかしま二周年祭が行われております。 「セデッテかしま」は南相馬鹿島SAにある商業施設でして開業以来、多くの人で賑わっています。 私も昨日は11時半からのイベントを見る為に車を走らせて西を向かいました。 そしたらブーンとやって来た原付バイクが車の脇に停車して、 「今、シートベルトしてませんでしたよね。若松味噌屋さんですか・・あぁ〜まー規則ですので [続きを読む]
  • 第574歩目!!・・・今週末は花見に最適ですね。
  • おはようございます!!この土日はお花見に適したお天気になりそうですね。 実はこんなのもやってます。 無添加甘酒のお徳用ペットボトル(1400円・税込)のご紹介。 ノンアルコールですがお花見に如何でしょうか?? もう時期が時期ですので来年、またアナウンスさせて頂きますね。今日は朝の空いている時間を利用して桜を撮影してきました。 まぁ〜・・・・街中の桜が満開です。 こ [続きを読む]
  • 第573歩目!!〜富岡町復興の集い2017
  • 4月8日に催された富岡町復興の集い2017に参加してきました。 2017年4月に入り、福島県浜通りの3つの自治体、 浪江町、富岡町、飯館村が帰町帰村宣言しています。 あの東日本大震災から6年が経ってやっとやっとの話です。 このイベントも富岡第二中学校の校庭で催されましたが、なんせかんせ 富岡町内が帰還困難区域による通行止めのゲートが多いらしく、 辿り着くまでが大変だったと友人が話して [続きを読む]
  • 第572歩目!!〜定休日の過ごし方。
  • 今年度から日曜日を定休日(12月は無休)にさせていただきます。 看板も何も準備してませんでしたので、即興でラミネートを作りました。 ちなみに私がこの世に生を受けてから、当店は正月以外は無休だったはずです。 時代の変化は田舎町にも押し寄せます。年中無休はコンビニかウチか・・・ 年中無休と話せば、お客様から気の毒がられるようになりましたね。 現在のエンドユーザーが当店にとって無休と [続きを読む]
  • 第571歩目!!〜こうふく食べる通信。
  • 『こうふく食べる通信』ってご存知ですか?? http://taberufukushima.tumblr.com/ 『高校生が伝えるふくしま食べる通信』という名称を略しているわけですが、 未成年の高校生と侮るなかれ・・クオリティの高さに驚きます。 先日、「そうま食べる通信」の取材陣が私を取材している場面を 「こうふく」のメンバーが取材するという食物連鎖の様な 状況に立ち会ったのですが、「食べる通信」は全国津 [続きを読む]
  • 第570歩目!!〜ありがたいと感じた瞬間。
  • 昨日はお昼休みの合間に、とある行政団体の方にヒヤリングをしていただきました。 つまりは地域経済の現状把握という事ですね。 私はお話しした内容は・・・・・ ①風化と共に風評は無くなっているが、TOKIOの様に福島の産品を応援してくれるキャンペーンは、日頃からとても有難く感じているので、これからも続けてほしい。②なかなか生産者が他県で行われている物産イベントに時間を費やして出向くのは難しい。行 [続きを読む]
  • 第569歩目!!〜川内村のおもひで。
  • 川内村での思い出・・・と言っても半日ばかりの滞在だったが綴ってみたい。 22日の所用があり、福島県双葉郡川内村に足を運んだ。 川内村は南相馬市から高速道路を使用して約一時間の距離にある自治体で 震災の原発事故後に全村避難をしたものの、 今ではかつての人口の3分の2(3000人⇒2000人)が帰村しているとの事でした。 着いた場所は「いわなの郷」。ここには岩魚の釣り堀があり、 未経験者 [続きを読む]
  • 第568歩目!!〜食べる通信の突撃取材に・・・
  • 珍しく雪が降った昨日とは打って変わって、晴れやかな青空が広がる早朝の南相馬市。 テレビでは雪山の遭難事故が報じられていました。 前途有望な10代の高校生が亡くなってしまうとは本当に痛ましい。昨日は「そうま食べる通信」の突撃取材に同行させてもらいました。 取材先は南相馬鹿島区「万葉亭」。今回の食べる通信の春号で当店の味噌を使用した メニューを開発して頂けるとの事で本当に有難い限りです [続きを読む]
  • 第567歩目!!〜過酷だった新聞配達。
  • 大したことはないですが回顧録です。 我が家では新聞を3紙購読していました。朝日、福島民報、日経流通などなど。 ちなみに、などなどには団体の新聞が入っています。 やはり商いをしていると、地元のお付き合いもありますので、 「とってください!!」とお客様から頼まれれば、契約させていただいております。 最近、祖母が亡くなった事を機に契約している新聞を一紙減らしました。 今とってい [続きを読む]
  • 第566歩目!!〜花粉の季節ですね。
  • おはようございます!!今日は世間一般で言う3連休の2日目ですね。 当店の敷地(庭先)に建設していた事務所兼納屋も早くも完成しました。 今は息子(3歳)との単なる遊び場になっていますが、じょじょにPCや資料やらを 運び込みたいと思っています。それにしても左の窓からチラリ見える 昭和40年代に建設した店舗兼住居よりも事務所の方が暖かくてなんて快適なんだっ・・・・! 私の住む家は断熱 [続きを読む]
  • 第564歩目!!〜2017年3月10〜12日・・・南相馬。
  • http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170312-00010013-minyu-l07 ご無沙汰しております。今年の3月11日も消防団の仲間達と 鹿島区右田浜の海際まで出向いて、亡くなった方々に黙祷を捧げてきました。 震災前は決して当たり前ではなかった状況にこうも人は慣れてしまうのか、 と過去を振り返っては思う日々を最近は過ごしていました。 お寺の住職に聞くと今年は震災から7回忌を迎えるので、2・3月 [続きを読む]
  • 第563歩目!!〜ご容赦くださいませ。
  • 身内で不幸がありまして、発送が少し遅れております。大変申し訳ございませんが、少々お待ちくださいませ。 昨日、私の祖母が亡くなりました。長生きも長生き・・91歳でした。 昨日まで元気で、余りにも突然でしたが、 驚く間もなく、今日は家族や親類で慌ただしく家や工場の掃除に明け暮れました。 近隣の方々にもお手伝いして頂いて、本当に申し訳ない限りです。 親族の葬式に携わるのが私自身、初め [続きを読む]
  • 第561歩目!!〜そうま食べる通信の魅力②
  • 月曜日のブログです。「そうま食べる通信」の皆さんが早朝から 取材に来てくれました。ちなみに早朝とは5時半くらいの事をいいます。 まだまだその時間帯は暗いっすね〜。 http://taberu.me/ 生産者と消費者をつなぐ通称「たべつー」。今では全国津々浦々に37通信あるそうです。 私の地元である、福島県相馬地方でも有志達が作っておりまして、 そのメンバーの殆どは私の友人です。 http:// [続きを読む]
  • 第559歩目!!〜糀の生産増量!!
  • 米糀の生産量を増量して、震災前に戻しました。 米糀や甘酒は昔からあるものなのですが、昨今の健康ブームなのか、 とある人に言わせれば、大手の味噌メーカーが甘酒ブームを仕掛けただとか、 兎にも角にもこの機会に糀を1から作っている当店の存在を知って頂いて、 有難いです。中には・・・・ 「色々な糀で甘酒を作ってみたけど、若松さんちの糀が美味しいわ〜♪」 という有難い声も!(^^)/&nbs [続きを読む]
  • 第558歩目!!〜寒仕込の真っ最中。
  • もう2月になってしまいました。何だか今年もあっという間に過ぎそうですな(^_^;)。 当店は只今、仕込みの真っ最中です。早朝は5時半から和釜に火をつける作業から スタートです。それにしても今朝も寒い・・・工場の気温は氷点下です。和釜から上がる蒸気が心地よく感じます。 最近は米糀から作られる甘酒が人気ですが、 原料である米糀も画像の作業から作られます。当店は米糀を作り置きせずに、週二回仕込 [続きを読む]
  • 第557歩目!!〜味噌づくり教室〜防災訓練。
  • 何かと行事で忙しかった一月も終わろうとしています。 今日は文化財防火デーという事で南相馬市鹿島区・宝蔵寺の防災訓練に参加してきました。 なかなか積載車(消防車)の操作に慣れない私は、 寒風吹きすさぶ中、後輩に教わりながらの訓練でしたね。それにしてもさみがったな〜(涙)。味噌の話です。http://ameblo.jp/wakataka7724/entry-11989433194.html過去のブログを見てみたら、2年ぶりの開催でしたね。 [続きを読む]
  • 第556歩目!!〜福島民友新聞に掲載して頂きました。
  • 冬季限定の無添加甘酒が好評です。 「なんで人気あるの??」 「なんででしょうね〜??」 とスーパーのマネージャーとやり取りをする程です。 http://store.shopping.yahoo.co.jp/frontier-ms/miso007.html量販店でお買い物をされるお客様にとって、甘酒は赤い缶に入っている イメージが強いものと思われます。米糀がたっぷりと含まれた 手作りの生甘酒っていうのは流通しないですし、新鮮に感じられ [続きを読む]
  • 第555歩目!!〜スモール敷地化!!
  • 2000年くらいだったと思います。 自宅(小さな部屋)でパソコンを使って仕事をする事が珍しかった時代。 その当時はSOHO(スモールオフィス・ホームオフィスの略)と言われてるのを聞いて、 なんだかカッコいいな〜なんて思った事が社会人になりたての頃にありました。その当時は現在は当たり前なコミュニケーション・ツールとなった LINEやフェイスブックなんて当然のように 存在しないどころか、就職 [続きを読む]
  • 第554歩目!!〜書かずにはいられない『火伏せ祭り』
  • https://this.kiji.is/193199408409118205毎年の事(1000年くらいやっているとの事)ではございますが、 今年も鹿島の奇祭といわれる『火伏せ祭り』に参加しました。日本列島、この冬一番の寒さと言われた2月14日の事です・・・・今年はさすがにやばいと思いました。沿道の方々が振る舞ってくださる熱燗を飲んでも、 飲んでも・・・あまりの寒さに酔わない(^_^;)。このお祭りは神社の氏子が一年間の無病息災、無火災を [続きを読む]
  • 第553歩目!!〜「そうま食べる通信」の取材。
  • おはようございます!一月になって寒さが増してきました南相馬市です。 昨日の日記ですが「そうま食べる通信」の取材に来て頂きました。新年早々ありがとうございます!!朝日を背にして登場したのは 土編集長をはじめとする御三方でした。それにしても朝日が似合う男ですな。 ちなみに今日の撮影はこれです・・・・!! 「そうま食べる通信」の後ろのページに掲載される生産者同士が 物々交換する画像 [続きを読む]