のくたーん さん プロフィール

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のくたーんさん: みっちりみちみち弁当
ハンドル名のくたーん さん
ブログタイトルみっちりみちみち弁当
ブログURLhttps://ameblo.jp/fullfull2pm/
サイト紹介文息子のためのお弁当、朝獲れの魚を使った料理、家ごはんなどほぼ休みなしでのっけます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供328回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2014/02/17 11:45

のくたーん さんのブログ記事

  • 甘長唐辛子肉詰め弁当と冬瓜の煮物弁当
  •   息子弁 甘長唐辛子の肉詰め豚挽肉、玉ねぎコンフィ、卵、パン粉、牛乳、水、塩胡椒タレは酒、砂糖、醤油 卵焼き 若布入りはんぺんの焼いたの 冬瓜と肉団子の煮たの キノコのオイル蒸しのおろし大根和え 紫玉ねぎの甘酢漬け ひじき梅のキンピラ   ワタクシ弁 冬瓜と肉団子の煮たの肉団子は甘長唐辛子に詰めた肉だれにオイスターソースを追加。塩胡椒、鶏ガラスープの素、酒、薄口醤油、オイスター醤油のスープで冬 [続きを読む]
  • 牛焼肉飯弁当
  •   息子弁 牛焼肉飯牛焼肉、小葱、玉ねぎ、大葉 目玉焼き 紅生姜  自分で漬けたの ジャガイモ  レンジでチンしてチーズをのっけて焼いたの つるむらさき  白だしで炒めておかか和え お願いします(*^▽^*) 牛焼肉飯  昨日の夕飯のリメイク。 いつも通り  昨晩、何かに右手中指をひっかけて怪我をしたのだけど、その何かが酔っぱらっていて思い出せない  朝、台所仕事に差しさわりがあるくらいの怪我なんだけど [続きを読む]
  • 炒飯と唐揚げ弁当
  •   息子弁 豚肉炒飯豚小間、小葱、塩胡椒、薄口醤油 卵焼き 丸オクラ  温かい内に砂糖と塩、白だしで和える キノコのオイル蒸しキノコ各種、オリーブオイル、塩胡椒、ドライパセリ 赤パプリカ塩昆布和え お願いします(*^▽^*) キノコのオイル蒸しは少し塩がきつかったかも  炒飯がおそらく薄味なので一緒に食べるとちょうどいいかな。 今日は台風一過で34度まで上がるの  昨日はあんなに涼しかったのに。 昨日、厚 [続きを読む]
  • 相模湾の魚と魚料理
  •   相模湾の魚 ヒラメ、ヒラソウダ、オキアジ、イサキ、マアジ  イナダ、カンパチ、イチメダイ、真鯛、カイワリ   左から  メイチダイ、真鯵、カンパチ、ヒラメ(奥の2つだけメイチダイ)   カイワリ、イサキ、真鯛のアクアパッツア   メイチダイ お願いします(*^▽^*) メイチダイという魚はワタクシも初めて知ったのだけど、とんでもない高級魚らしい。 味は上品で食感は柔らかく、寿司や汁物にしたらまあ [続きを読む]
  • 8月の弁当まとめ 後半
  •   照り焼きハンバーグ弁当  豚カツ弁当   ゴーヤと冬瓜の弁当  残り物弁当二つ   残り物弁当二つ    揚げ鶏のネギソース弁当   オクラ肉巻き弁当  オクラ肉巻き弁当   豚丼弁当  甘辛肉団子弁当   牛ごぼう時雨煮弁当  サンドイッチ弁と肉団子ピー炒め弁当   サンドイッチ弁と肉団子ピー炒め弁当  唐揚げとコールスロー弁当   豚塩胡椒焼きとラタトゥユ弁当  甘長唐辛子としいたけの肉詰め弁 [続きを読む]
  • 牛肉と新生姜の時雨煮弁当
  •   ワタクシ弁 牛肉と新生姜の時雨煮酒、醤油、砂糖、水で炒めた牛肉と生姜を20分くらい煮る 卵焼き ほうれん草  つゆの素 サツマイモ  茹でて焼いた 葡萄のメープルシロップ漬け お願いします(*^▽^*) あまりにコストコの葡萄、レッドグローブが渋いので、皮がついたままメープルシロップに漬けてみた   が、皮つきだからか全くメープルが沁みていない感じ  でもメープルの味はするので、サツマイモの横に詰 [続きを読む]
  • ステーキ丼弁
  • 息子弁 ステーキ塩胡椒、醤油、酒、青胡椒、ニンニク 水菜と厚揚げのサラダ水菜、焼いた厚揚げ、寿司酢、マヨネーズ、七味唐辛子 目玉焼き サツマイモ  茹でて白だし焼き 焼きトマト お願いします(*^▽^*) パタパタしてこんな時間の更新になってしまった。 月曜からの自分を労ろう週間、着々と進行中。 髪もショートボブにしてしまった  かなり切ったわ。 旦那は 全世界のカエルを仕切っているカエルの大親分みたい [続きを読む]
  • ポークチャップと厚揚げの旨煮弁当とサンドイッチ弁当
  •   息子弁 ポークチャップ豚ロース、塩胡椒、ケチャップ、ウスターソース 目玉焼き インゲン  胡麻和え茹でて熱い内に、砂糖塩、白だしで和え、ゴマをふる 厚揚げとしいたけの旨煮厚揚げ、しいたけ、長ネギの青い部分、酒、醤油、味醂、オイスターソース、おかか長ネギは色が悪くなるので一番最後に投入 カブのサラダカブ、人参、若布、カブの葉、塩胡椒、薄口醤油、砂糖、純米酢カブとカブの葉、人参はそれぞれ塩揉み [続きを読む]
  • 豚肉香味テンジャン焼き弁当
  •   息子弁 豚肉の香味テンジャン焼きジョンキョンファさんのレシピ 卵焼き 春雨中華サラダごま油、塩、ゴマ、砂糖、鶏ガラスープの素、薄口醤油 サツマイモ  蒸して焼いたの 焼きトマト お願いします(*^▽^*) 弁当に詰めて冷ましている間に肉が乾いてしまった  にんにくとニラ  息子  臭いって言われないかしら   美味しいのでいいかあ  無責任  それでは今日もシャカリキで頑張りましょう          [続きを読む]
  • 鶏ムネ天甘辛弁当二つ
  •   息子弁 鶏ムネ天ぷら 甘辛鶏ムネをそぎ切りにし、天ぷら粉で揚げ、砂糖、水、酒、醤油を煮立てたものにくぐらせる 卵焼き さつまいも  蒸して白だしで焼いた つるむらさき  醤油いためおかか和え 赤パプリカ  塩炒め 黒ゴマ お願いします(*^▽^*) 今日はパタパタしているのに、もうアメーバ2回も落ちた。 パソコンが悪いのかな。 なので今日はこのへんで。 今日もユルユルと行きたいけれど  今日はシ [続きを読む]
  • 牛焼肉弁当
  •   ワタクシ弁 牛焼肉 ラタトゥユ 紫玉ねぎ  甘酢漬け 豆サラダ 梅ひじきひじき、梅叩いたの、味醂、砂糖、薄口醤油 お願いします(*^▽^*) 今日、息子弁はいらないって。 自分のだけだと、手抜きで残り物で適当。 9月、10月は全国的に雨や曇りが多いそう。 関東、今日は久しぶりの晴天。 貴重な「晴れ」を活かせているかしら、自分  チェックして、明日はガッツリ全部こなそうっと  それでは皆様ユルユルごきげ [続きを読む]
  • マカロニとラタトゥユのグラタン弁当
  •   ワタクシ弁 スクリューマカロニとラタトゥユのグラタン ラタトゥユ茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、トマト水煮缶、塩胡椒、洋風スープの素、醤油、オリーブオイル お願いします(*^▽^*) マカロニの上にラタトゥユ、その上にチーズで焼いたけど、マカロニとラタトゥユの間にもチーズを挟めば良かったとちと後悔。 いろいろ試した結果、ワタクシの体質はチーズとかものすごく太るってことがわかっているの [続きを読む]
  • チャーシュー丼弁当
  •   息子弁 チャーシュー栗原はるみさんのレシピ 目玉焼き ゴーヤ  3杯酢 若布とキュウリとちりめんじゃこの酢の物 豆サラダ かぼちゃ  白だしで煮て焼いた お願いします(*^▽^*) 湿気がすごいせいか、股関節の痛みが酷い。 左の関節は前に寝返りをうった拍子に、ずれてた分が「ギギギッ」と正常な位置に戻った    でも右はまだずれっぱなしなのでやっぱ痛い。 整体をいいとこ見つけたのはいいんだけど、あまり [続きを読む]
  • 稲荷とジャーマンポテト弁当と酢の物だらけ弁当
  •   息子弁 稲荷寿司ご飯に紅生姜、甘酢生姜、ゴマ、寿司酢を混ぜてます 卵焼き 紫玉ねぎ  甘酢漬け ほうれん草  つゆの素和え ジャーマンポテトじゃがいも、玉ねぎ、にんにく、塩胡椒 ひじき梅味醂、砂糖、酒、醤油   ワタクシ弁 若布とキュウリとちりめんじゃこの酢の物寿司酢、水、砂糖少々、ゴマ 目玉焼き ゴーヤ  三杯酢 ジャーマンポテト ほうれん草  つゆの素和え 豆サラダ五目豆、塩胡椒、純米酢、ごま [続きを読む]
  • ゴーヤの炒め物弁当二つ
  •   息子弁 ゴーヤと厚揚げと豚小間の炒め物酒、醤油、塩胡椒、オイスター 卵焼き キュウリとちくわのマヨ和えマヨネーズ、寿司酢 ズッキーニ  塩胡椒 茄子  焼いて白だし煮   ワタクシ弁 お願いします(*^▽^*) 昨日は全てのスケジュールをこなすことができ、気分が良くなって、夕飯時に焼酎をたくさん飲み酔っぱらったところで、旦那の「塩鯖は塩水には漬けへんぞ」というご指摘を受けまして、詳しい説明がすで [続きを読む]
  • 塩鯖弁当(追記あり)
  •   ワタクシ弁 塩鯖 旦那作マサバを塩水に漬け、その後ネットで干したもの          すみません、塩水には漬けてないそうです。明日詳しい作り方を書きます 目玉焼き オクラ  茹でて塩砂糖と白だし お願いします(*^▽^*) 夏の間、産卵でパサパサしていたマサバが、そろそろ回復してきて、とっても美味しかったので弁当に。 息子、今日は弁当いらないって。 肉命の息子だと絶対作れない焼き魚弁当。 お昼が [続きを読む]
  • 8月の弁当まとめ前半
  •   鶏ムネとパプリカのカレー炒め弁当  鶏ムネとパプリカのカレー炒め弁当   牛肉と新生姜の時雨煮弁当二つ    牛肉と新生姜の時雨煮弁当二つ   焼肉弁当とコロッケ弁当  焼肉弁当とコロッケ弁当   おむすびつまみ弁当  肉団子と野菜の黒酢餡弁当   鶏唐揚げチリマヨ弁当と残り物弁  鶏唐揚げチリマヨ弁当と残り物弁   豚梅照り焼きポテサラ弁当  五目炒飯とケチャソー弁当   海老ホタテバター炒め他 [続きを読む]
  • 鶏手羽塩麹漬け弁当
  •   ワタクシ弁 鶏手羽塩麹漬け 青菜炒め  塩胡椒 キャベツ塩揉み 茄子  焼いて白だし煮 ナポリタンハム、玉ねぎ、ピーマン、塩胡椒、ケチャップピーマン以外の具材と一緒にケチャップをよく炒め、最後に麺とピーマンと炒める お願いします(*^▽^*) 鶏手羽は表裏に切れ目を入れ、塩麹に漬けグリルで焼いた。 モモやムネ肉と比べるとなんとなく滋味深い味がする  ような気がする   冷蔵庫の中の食材を消費するとき [続きを読む]
  • 五色丼弁当
  •   息子弁 魯肉飯もどき豚挽肉、木綿豆腐、筍、生姜みじん切り大量、酒、味噌、砂糖、オイスター 紫玉ねぎ ブロッコリー  裏にマヨ 海苔、錦糸卵 お願いします(*^▽^*) 肉命の息子対策として、弁当箱の一番底に、魯肉を敷き詰め、その上にご飯、その上に写真の諸々をのっけてます。 これで、ソーセージは肉ではないと言い張る、肉命ならぬ肉馬鹿の息子も二の句がつげまい   携帯、機種変更してSIMフリーにしよ [続きを読む]
  • 甘長唐辛子としいたけの肉詰め弁当
  •   息子弁 甘長唐辛子としいたけの肉詰め豚挽肉、玉ねぎコンフィ、塩胡椒、パン粉、牛乳、水、醤油酒、醤油、砂糖で煮る 卵焼き ブロッコリー  裏にマヨ コールスロー 冬瓜の煮物冬瓜、豚肉、塩胡椒、鶏ガラ出汁の素、酒、薄口醤油、オイスター 紫玉ねぎ  甘酢漬け 焼きトマト お願いします(*^▽^*) 秋の旅行が決まらない  初冬になっちまうかも  ああ、ワタクシの夏休みはどうなるのかしら  まあもっとも、ここ [続きを読む]
  • 豚塩胡椒焼きとラタトゥユ弁当
  •   息子弁 豚ロース肉  塩胡椒 ラタトゥユ茄子、玉ねぎ、ピーマン、ホールトマト缶、ニンニク、塩胡椒、洋風スープの素、オイスターソース、オリーブオイル 卵焼き コールスロー お願いします(*^▽^*) ラタトゥユ美味しいかな  味見もせずに入れちゃった  豚肉は味見せんでも大丈夫。 今日も今日とて美味しく食べてくれ  なんかいろいろ大騒ぎになっているけど、Jアラート  鳴ってもさああ、どっか逃げるとこ [続きを読む]
  • 唐揚げとコールスロー弁当
  •   息子弁 唐揚げ鶏モモ、ニンニク、生姜、鶏ガラスープの素、塩胡椒、酒、醤油、砂糖少々 卵焼き コールスローキャベツ、玉ねぎ、塩胡椒、純米酢、ごま油、砂糖少々 紫玉ねぎ  甘酢漬け ピーマン塩昆布炒め 若布ご飯 お願いします(*^▽^*) 唐揚げは、前に大量に作って冷凍してあったもの。 金曜にまた旦那が魚を大量に注文してあって、生協の食品も大量にきて、冷蔵庫も冷凍庫もいっぱいで何を作っても保存できない  [続きを読む]
  • 7月の弁当まとめ後半
  •   炒飯と魚フライ弁当  唐揚げ弁当   ゴーヤと茄子の炒め物弁当  牛焼肉弁当   メンチカツ弁当  牛時雨煮弁当   鶏ムネピー炒め弁当  豚肉梅照り焼き弁当   豚肉梅照り焼き弁当  冬瓜と豚団子弁当   麻婆茄子弁当  麻婆茄子弁当   サンドイッチ弁当  厚揚げ入り豚生姜焼き弁当   焼肉サンドイッチ弁当  鶏手羽と煮卵弁当   豚肉みそ漬け弁当  鶏ムネピー炒め弁当 お願いします(*^▽^*) [続きを読む]