さくらの京菓子 さん プロフィール

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さくらの京菓子さん: さくらの京菓子司への道
ハンドル名さくらの京菓子 さん
ブログタイトルさくらの京菓子司への道
ブログURLhttp://sukikashisuki.blog.fc2.com/
サイト紹介文京の旬菓 よ志おか 電話 075−463−4568 皆様のお越し、心よりお待ちしております
自由文和菓子教室、お茶教室も開催しております。
ぜひ一度、遊びにお越しくださいませ。
季節ごとの楽しいイベントもございます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供182回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2014/02/24 00:05

さくらの京菓子 さんのブログ記事

  • 和菓子教室 心太
  • この画像、何だと思われますか?これが心太の材料「天草」です。これを使って心太を作ります。銅鍋で焚くと、赤色が綺麗な緑に変わります。これも一つの見どころ。8月18日(金)13:00〜 和菓子教室「心太」 黒蜜作りも致します。 色んな菓子に合う美味しい黒蜜、この機会に 作ってみませんか。 [続きを読む]
  • 宇治氷
  • 台風、すごい勢いですね。雨、風が強くて音に驚きます。気を付けて過ごしましょう。さて、ムシムシするこの暑さ。氷を食べるしかありません。大納言小豆の甘煮を中にもたっぷりと。濃茶を練った上に氷をのせて、上には抹茶を粉のままかけました。小豆と抹茶、両方楽しめます。 [続きを読む]
  • 白波
  • 道明寺製 中 こしあん細かな道明寺を使い、波の焼き印を押しました。青い銘々皿に乗せた「白波」涼しさをお届けできれば幸いです。 [続きを読む]
  • 木槿
  • 白い木槿が綺麗に咲きました。朝、咲いているのを見つけた時は思わず声を上げました。うっとりします。 [続きを読む]
  • 豆かん
  • こちらは天草から作りました。心太、寒天は天草から作ります。どちらも天草を煮出して作りますが、一度目を心太、二度目を寒天としています。これは二度目の寒天で作ったおやつ。ふるふると揺れる感じが楽しいです。 [続きを読む]
  • 夏のうつわ展
  • 8月になりました。ひと月経つのは早いですね。さて「夏のうつわ展」本日までです。茶碗、花入れ、銘々皿、菓子型などいろいろ展示しています。皆様のお越しをお待ちしております。 [続きを読む]
  • 冷やしあめ
  • 外に出ても、中にいても暑いですね。「何かさっぱりとした飲み物が欲しい」と思い作りました。さっぱりしていますが、新ショウガをたっぷりと使っていますので、刺激的です。新ショウガと和三盆、麦芽糖だけで作った美味しい飲み物です。 [続きを読む]
  • 夏のうつわ展
  • 夏のうつわ展 7月30日(日)〜8月1日(火)お好きな器で一服いかがですか?お香を聞きながら、美味しい菓子とお抹茶を楽しみませんか。夏の暑さをいっとき忘れましょ。 [続きを読む]
  • 帆舟
  • 外郎製 中 みそあん綺麗な海を想わせるような濃い目の青い外郎でみそあんを巻きました。香りも、暑い時期のみそあんも美味しく仕上がりました。 [続きを読む]
  • あんころ
  • 土用の丑の日にはうなぎ。そして土用にはあんころ。なぜか菓子屋ではこの菓子を作ります。あっさりした餡がたっぷり。中は道明寺。あっさり美味しい菓子で元気になりましょ。 [続きを読む]
  • 木槿
  • 木槿は切り花にすると花を咲かせるのが難しいです。蕾がひとつ、また一つ落ちていくのを見て残念に思っていました。やっと咲いた一輪です。一日、楽しみたいと思います。 [続きを読む]
  • 和菓子体験 錦玉
  • 寒天のキラキラが暑さを忘れさせてくれます。夏らしい和菓子、作ってみませんか。7月23日(日)10:30〜 和菓子体験(錦玉) 参加料 3,240円 3個作り  うち1個は抹茶と一緒にお召し上がり頂きます  [続きを読む]
  • こはく 「志」
  • よ志おか3周年の記念菓子ができました。「志」とはアンデルセンファームで作られたワインです。そのワインを開店記念にいただいておりました。もちろん「よ志おか」に合わせてです。そのワインを3周年の菓子茶事に開けてお祝い致しました。味、香りがとても良く、これを菓子に致しました。ぜひ、ご賞味くださいませ。 [続きを読む]
  • 心太
  • 天草から煮出したところてん。磯の香りがして美味しいと好評です。「暑いし、ところてんでも食べたいわ」から商品になりました。私のおやつシリーズといったところでしょうか。おやつなので、黒蜜添えです。 [続きを読む]