kent さん プロフィール

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kentさん: kent's kitchen
ハンドル名kent さん
ブログタイトルkent's kitchen
ブログURLhttp://kentkent.exblog.jp/
サイト紹介文2人暮らしだけど毎日楽しくやっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供170回 / 365日(平均3.3回/週) - 参加 2014/02/24 12:54

kent さんのブログ記事

  • 近江牛焼肉
  • さすが近江牛、柔らかいのはもちろんの事、香りがいいです。ちょっと甘めだけど、叙々苑の焼肉のたれも美味しい。このたれとマヨのかかったキャベツの千切りが最高。白いご飯もいいけど、キャベツもいいなぁ。 [続きを読む]
  • じゃこえびの唐揚げ
  • 大阪湾や瀬戸内海で獲れる小さなエビ。こっちではじゃこえびって言うけど、たぶん正式な名前じゃないと思う。まだ生きているえびもいたくらい新鮮なえびでした。さっと洗ってから小麦粉をまぶして、油でカラッと。塩を振って食べたら、口の中はえび感たっぷり。こりゃビールが進みますなぁ。こちらも地の物。新玉葱としらす。鰹節とポン酢でさっぱり味なのでいくらでも食べら... [続きを読む]
  • 生駒山上〜暗峠へ
  • そろそろ気温も高くなりハイキングにいい季節になってきました。土曜日、生駒山上から暗峠経由でハイキングに出かけてきました。まずは生駒駅から歩いて鳥居駅前まで徒歩。鳥居駅前から宝山寺駅までまずは一本目のケーブルカー。乗り継いで生駒山上駅まで二本目のケーブルカー。この日は山上の遊園地が冬季休園中なのでお客さんもまばらで、ほとんどが山頂からのハイキングの人。... [続きを読む]
  • 和風たらこパスタ
  • クリーム系もいいけど和風味のパスタも美味しい。特にたらこは和風味がよく合うと思います。ほぐしたたらこに酒をふりかけ、茹でたパスタに昆布茶とバターを少量。最後に小口切りのねぎと刻みのりで出来上がり。しつこくないから、いつも一人前100グラムのパスタだけどこれなら大盛でもよかったなぁ。たらこはここで購入。南港の大阪ATCにある、かねふくのめんたいパー... [続きを読む]
  • 鯵フライ
  • お嬢様のリクエスト。鯵フライ。3枚に卸してある鯵を使ったので下ごしらえが楽。揚げたて熱々鯵フライにウスターソースをたっぷりと。長茄子の揚げ出し。やっぱり茄子と油は相性抜群。不思議と茄子が甘く感じられます。 [続きを読む]
  • ケララカレー
  • S&Bのケララカレーキットを使ったチキンカレー。スパイシーでお店で食べるカレーに近い味。玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、リンゴやセロリなど用意しなきゃいけないけど味は本格的なので、定期的に食べたくなります。次の日も、もちろんカレー。盛り付けをちょっと変えて。密かに流行りつつあるダムカレー風に。全国各地にあるダムに食べに行きたいけどダムってけっこう... [続きを読む]
  • 天むす弁当
  • 愛知に出張してきたお嬢様にリクエストして天むすを買ってきてもらいました。天むすだけでも美味しいのにおかずもついていて嬉しい。弁当だけど、これで十分お酒も楽しめそう。でも、デパ地下でよく買う「まつおか」の惣菜もそうなんだけど愛知の店の味付けってちょっと濃いのかなぁ。関西と関東の中間だけど、味付けは関東風なのかも。 [続きを読む]
  • 昔懐かしの洋食
  • 近鉄上六店にある「ソラーレ・ドーノ」で洋食を食べました。エビフライ2本、ハンバーグ2個、ナポリタンスパ、ポテサラとキャベツのサラダ。ご飯じゃなくバケットとオリーブオイルのセットにしました。あーなんか懐かしいなぁ。実際はそんなに食べた事はないけどそんな懐かしさを感じるセット。機会があれば一人で行って、ビールと一緒にのんびり食べてみたい。実際、そんな初老のお... [続きを読む]
  • 牡蠣グラタン
  • 今年初めからの忙しさがようやく一段落。忙しいのはいい事なんだけど、さすがに疲れが・・・。これでブログの更新ももう少し出来るかな。先週の土曜日に実家に帰った時に、相生に寄って牡蠣を買ってきました。250号線沿いにはけっこう牡蠣の直売所があってここもそのうちのひとつ。ちょっとピンぼけだけど・・・。殻付きやむき身が売っています。だいたいこのあたりの牡蠣は5... [続きを読む]
  • レバニラ炒め
  • 王将で食べるレバニラは豚だけど家で作るレバニラは鶏。食べやすく切って、しばらく牛乳に浸して臭み抜き。その後、水洗いして血合いや脂を切り取って下処理終了。片栗粉をまぶしてフライパンで蒸し焼きにして取り出し、もやしとニラを炒めたら、レバーを戻し入れて醤油と酒で味付け。好みでニンニクや鷹の爪も。カリフラワーは茹でてマヨで鉄板。黄色いのはインカのめざめ、... [続きを読む]
  • 新物ホタルイカ
  • まだ小さい兵庫産のホタルイカだけど毎年、新物に惹かれて買ってしまいます。一番は富山産のプリップリッのホタルイカだけどまだ出てないので、まずは小ぶりのホタルイカでシーズンスタート。今回は酢味噌で食べたけど、生姜醤油で食べるのも美味しい。これは別の日に食べたタコとワカメの酢の物。ワカメも新物に惹かれて・・・あの新物のポップやラベル表示、ほんとやめてほしい(笑) [続きを読む]
  • 鶏塩焼きと茶そば
  • 鴨肉も美味しいけど、値段を考えると鶏肉かなぁ。グリルで皮目をパリッと焼いて香ばしくしたらけっこう美味しいし。お茶の風味がほんのりと。酒のつまみとしてもいける。一口サイズの厚揚げ。実際は一口で食べるのは微妙で二口だったけど。 [続きを読む]
  • 黒毛和牛の焼肉
  • ようやく週末。ずっと忙しくて帰りも遅く、ご飯を作る時間がなくて。それでも、何かしら食べないと生きていけないから食べてますが(笑)いつ食べたものが分からないけどたしか割引シールの貼ってあった黒毛和牛。叙々苑の焼肉のたれで食べたら、美味しかったなぁ。 [続きを読む]
  • アンコウ鍋
  • 関西では鍋の代表と言ったらやっぱりてっちり。そして関東の鍋と言ったらアンコウ鍋。最近はこっちのスーパーでもよく見かけるようになってきてうちでもちょくちょく食べています。平茸やエノキ茸、白菜、白ネギ、春菊、焼き豆腐。そして下茹でしたアンコウと乾煎りした肝。それらを醤油ベースのつゆにちょっと味噌を足して土鍋でグツグツと。色んな部位があって味も食感も楽しめ... [続きを読む]
  • 蕗の薹天ぷら
  • この山菜のほろ苦さ、子供には分からないだろうなぁ。これが美味しいと感じられるのは、大人になった証拠。そしてこちらも春の食材。菜の花のお浸し。塩茹でした菜の花を、麺つゆと和からしにしばらく漬け込んで出来上がり。何かつぼみを食べるのって元気になる気がする。もう少ししたら、筍も出てくるので楽しみ。野菜だけでは何なので、お刺身も少し。本マグロの赤身。... [続きを読む]
  • 猫カフェに行ってきました。
  • 猫好きなのに、猫アレルギー・・・。見ている分にはいいんだけど狭い空間でたくさんの猫がいる場所は、くしゃみが止まらない。猫カフェに行くのは2回目なんだけどやっぱり鼻がぐずぐずしだして、くしゃみが。でも、猫、可愛いんだよなぁ。しかも、猫カフェの猫は接待のプロなので逃げる事も人見知りもせず、自分勝手で気まま。それが猫好きの心をくすぐる(笑)出勤していた... [続きを読む]
  • 広島風お好み焼き
  • 広島初日に府中焼きを食べたんだけどやっぱり定番の広島焼きも食べなきゃ。そこで地元の人は行かないって言うお好み焼き村に行きました。いいもん、観光客だし(笑)たくさんの店がある中、2Fの入ってすぐにある「ちぃちゃん」に。少し早めの時間だったので、お客さんは誰もいなかったんだけど焼きあがって食べ始める頃には、ほとんどの席が埋まるくらい大盛況。基本の肉そば玉に、... [続きを読む]
  • 牡蠣を堪能
  • 宮島表参道商店街で焼き牡蠣。2個で400円でした。観光地価格だけど、やっぱり食べてしまいます。での、正直言って広島の牡蠣よりも、相生の牡蠣の方が美味しいなぁ。フェリー乗り場近くには牡蠣カレーパンが売っていました。こちらも1個400円。牡蠣が2個入っていて、カレーのルーは少な目。味は美味しいようなそうでないような(笑)お嬢様は美味しいっ... [続きを読む]
  • みやじマリンに行きました。
  • 厳島神社を出た後は、そのまま歩いて宮島水族館みやじマリンに。少しこじんまりした水族館ですがそれがまた雰囲気があっていいです。広島っぽい展示がこれ。牡蠣の養殖を水槽内で見る事が出来ます。そしてもうひとつの名物?がこちら。愛嬌たっぷりのスナメリ。鳥羽水族館のスナメリも可愛かったけどここのもなかなかいい。水槽の前で手を振ると、寄ってきてガン見さ... [続きを読む]
  • 厳島神社へ行きました。
  • 前にも行ったんだけど、やっぱり厳島神社。やっぱりここは外せませんよねぇ。ここの鹿は奈良の鹿と違って、変にすれていない(笑)餌をあげてはいけないからなのか、人間に媚びていないですねぇ。前に行った時も、潮が満ちてくるタイミング。一度でいいから、歩いて大鳥居の下に行ってみたい。やっぱりここにも某国の人が。灯篭に座りポーズを決めて写真を撮るのは、某国なら... [続きを読む]
  • 広島辛つけ麺
  • 仕事で広島に行った帰りに、よく買うのが辛つけ麺。今回はせっかくなので、本場の店で食べる事にしました。辛つけ麺で有名な「ばくだん屋」辛いのは苦手なので2倍で。夫婦とも辛いのが苦手なのに行くなよ(笑)ちなみにお隣のお客さんは15倍を注文してた。かっこいいなぁ。辛いけど野菜が多いので辛さが和らぎます。セットにしたら、おにぎりとカキフライがついてた。クセ... [続きを読む]