中村智景 さん プロフィール

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中村智景さん: 大垣の老舗料亭 助六のちかげ女将ブログ
ハンドル名中村智景 さん
ブログタイトル大垣の老舗料亭 助六のちかげ女将ブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chikage_sukeroku/
サイト紹介文岐阜県の西濃地方にあります大垣市の 老舗料亭「助六」三代目女将の、中村智景でございます。
自由文岐阜県大垣市の老舗料亭 助六のちかげ女将です。
www//sukeroku.com


料亭文化を守るため、閉じた世界を拓くために、大垣の応接間として、ご利用いただけますよう日々精進しております。

ブログ、Facebookを始めたおかげで、お誕生日や七五三といった冠祝い、法要や結婚式といった大切な儀式でご利用頂く機会も増えました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供253回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2014/03/12 16:19

中村智景 さんのブログ記事

  • スタッフ紹介:永尾 カズ子
  • 本日は、助六のスタッフ紹介をいたします。永尾 カズ子カズ子さんは、26歳で助六に就職し、現72歳。カズ子さんはこの46年間、大女将と助六の成長をずっとこれまで見てきました。一番年上ですが、いつもパワフルな女性です。スタッフから日々「カズ子さん」と呼ばれ、... [続きを読む]
  • 女将が勧める鮎の楽しみ方。
  • 今年も、鮎の美味しい季節がやってきました。鮎は一年でその生涯を終えるので、「年魚」とも言われ、月によって味わいが違います。毎月楽しみ方が変わるのが、鮎の面白いところです。本日は、そんな鮎の楽しみ方をご紹介いたします。まず、鮎が解禁される5月の稚鮎は、走り... [続きを読む]
  • 初競りの鮎が先日入荷しました。
  • 先日、長良川の鵜飼いの始まりとともに、初競りにかけられた鮎が入荷いたしました。ニュースで見られた方も多いのではないでしょうか。今年の鮎の大きさは、去年とほぼ変わらずこの時期ならではの稚鮎でした。5月の走りの鮎は、「香魚」と呼ばれるだけあって、まずは爽やか... [続きを読む]
  • 煮物の正しい食べ方、ご存知ですか?
  • 本日は、「煮物の作法」をご紹介いたします。会食料理では、煮物は必ずと言っていいほど出てくる一品です。煮物は、蓋つきの椀に入って出され、蓋を開けると煮物の美味しい香りが漂いますね。さて、あなたは煮物をどのようにして食べますか?まず煮物の椀は、吸物と... [続きを読む]
  • 第六回「助六落語会」のお知らせ。
  • 今年も、助六落語会の開催が決定いたしました。本日は、落語会の詳細をご案内いたします。日時:平成29年7月30日(日)時間:18時開演場所:四季料亭助六料金:10,000円(食事・飲物付)演者:古今亭文菊夏の涼しい夕方に、助六の美味しいお食事を食べながら、... [続きを読む]
  • スタッフ紹介:渡辺 美枝子
  • 本日は、助六のスタッフ紹介をさせていただきます。渡辺 美枝子49歳から助六で、おもてなし係りとして活躍されている美枝子さん。経験豊富なので、おもてなし係りとして、いつもスタッフを引っ張っていってくれ、リーダーとして頼りがい抜群です。そして美枝子さんは、お... [続きを読む]
  • 大垣の船下りのお供にいかがですか?
  • 今、気候はすっかり春半ばといった感じで日によっては春を通り越し、半袖で過ごせる日も増えつつありますね。この時期大垣市では「水の都おおがき船下り」が開催されています。過ごしやすい今だからこそ、船下りが満喫できるのではないでしょうか。船下りは、楕円形のたらい... [続きを読む]
  • 刺身のわさびは、正しく付けていますか?
  • 刺身には、「わさび」が欠かせませんね。わさびがあるからこそ、刺身の旨みが引き立ちます。 さて、本日は刺身の作法で大切な、「わさびの付け方」をご紹介いたします。刺身は、お祝い事などの特別な席や、宴会などで必ずといってもいいほど登場する料理です。あなたは刺身を... [続きを読む]
  • 粋な生き方「着物」。
  • 着物は、着る人によって、映り方や雰囲気が大きく違って見える、奥深い「和服」です。日本で「和服」という言葉が生まれたのは、明治時代ですが「着物」はもっと古くからあり、16世紀には、「着物」という言葉が、ヨーロッパの方に知られていたそうです。外国語でも「着物... [続きを読む]
  • 助六スタッフ紹介:高橋 麻衣子
  • 本日は、助六のスタッフ紹介をいたします。高橋 麻衣子麻衣子さんは、新潟生まれ大垣育ち。高校卒業後は、看護学校で看護の道を選び資格を取得後は看護・介護の仕事をしていました。ですが「もっと女性らしくなりたい」そんな思いから着物に興味を持つようになり、毎日着... [続きを読む]