中村智景 さん プロフィール

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中村智景さん: 大垣の老舗料亭 助六のちかげ女将ブログ
ハンドル名中村智景 さん
ブログタイトル大垣の老舗料亭 助六のちかげ女将ブログ
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/chikage_sukeroku/
サイト紹介文岐阜県の西濃地方にあります大垣市の 老舗料亭「助六」三代目女将の、中村智景でございます。
自由文岐阜県大垣市の老舗料亭 助六のちかげ女将です。
www//sukeroku.com


料亭文化を守るため、閉じた世界を拓くために、大垣の応接間として、ご利用いただけますよう日々精進しております。

ブログ、Facebookを始めたおかげで、お誕生日や七五三といった冠祝い、法要や結婚式といった大切な儀式でご利用頂く機会も増えました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供254回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2014/03/12 16:19

中村智景 さんのブログ記事

  • 刺身のわさびは、正しく付けていますか?
  • 刺身には、「わさび」が欠かせませんね。わさびがあるからこそ、刺身の旨みが引き立ちます。 さて、本日は刺身の作法で大切な、「わさびの付け方」をご紹介いたします。刺身は、お祝い事などの特別な席や、宴会などで必ずといってもいいほど登場する料理です。あなたは刺身を... [続きを読む]
  • 粋な生き方「着物」。
  • 着物は、着る人によって、映り方や雰囲気が大きく違って見える、奥深い「和服」です。日本で「和服」という言葉が生まれたのは、明治時代ですが「着物」はもっと古くからあり、16世紀には、「着物」という言葉が、ヨーロッパの方に知られていたそうです。外国語でも「着物... [続きを読む]
  • 助六スタッフ紹介:高橋 麻衣子
  • 本日は、助六のスタッフ紹介をいたします。高橋 麻衣子麻衣子さんは、新潟生まれ大垣育ち。高校卒業後は、看護学校で看護の道を選び資格を取得後は看護・介護の仕事をしていました。ですが「もっと女性らしくなりたい」そんな思いから着物に興味を持つようになり、毎日着... [続きを読む]
  • 全国各地の銘酒が揃いました。
  • この度助六では、全国各地の冷酒を厳選し、種類豊富にご用意いたしました。気になられていたさまざまな冷酒の銘柄を、助六で味わっていただけます。全国各地の銘酒を、じっくりと飲み比べなんかもオススメです。美味しいお料理と相性の良い銘酒を厳選しましたので、ご家族や... [続きを読む]
  • 蛤が縁起物に欠かせない2つの理由。
  • 春の旬の一つ、「蛤」。本日は蛤についてお話いたします。蛤といえば、縁起物の食材の一つです。結婚式やひな祭りのお吸い物には、蛤が必ずと言っていいほど出てきます。蛤の殻は、同じ貝のものでないと、両方が綺麗に揃わないことから、結婚式のお料理では蛤が「夫婦和合」... [続きを読む]
  • 旬の「初鰹」美味しい食べ方とは?
  • 本日は「鰹」をご紹介します。鰹の旬は、年に二回。3月下旬〜5月が旬の初鰹と、9〜10月が旬の戻り鰹です。ですのでこの時期、初鰹が旬です。鰹は 冬から春にかけ黒潮にのって北上しますが、この北へ向かう鰹が「初鰹」と呼ばれます。鰹は、初鰹と戻り鰹では味わいが異... [続きを読む]
  • 助六は本物の桜でおもてなし。
  • ご好評いただいております、助六の夜桜。早くも第二弾がスタートしました。今年もツアーのお客様に「この桜、本物ですか?」とご質問いただいたり、ご予約のお客様には、毎年恒例となりつつあるからか「今年も桜の部屋やってる?」「夜桜の部屋で」などとお問合せいただける... [続きを読む]
  • 助六の夜桜が始まりました。
  • 今年も助六名物「夜桜」のお部屋が、22日にスタートしました。昨日の職人さんによる、生け込みの様子です。そして、完成した夜桜がこちら。ライトアップされた夜桜は、美しく神秘的で、その場を春満開にしてくれますよ。一足早く、お花見気分が味わえます。接待や宴会、大... [続きを読む]