bikky さん プロフィール

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bikkyさん: びっき手ごねパン教室
ハンドル名bikky さん
ブログタイトルびっき手ごねパン教室
ブログURLhttp://bikkybreadstudioblog.blog.fc2.com
サイト紹介文茅野市の古民家でパン教室を始めました。諏訪市、岡谷市、下諏訪町、原村、富士見町の方も是非どうぞ。
自由文レッスンは専用のキッチンで行います。特別な機械は使わず自宅でも簡単に美味しいパンが焼けるように、楽しく分かりやすいレッスンに努めます。初心者の方も大歓迎です。お待ちしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供327回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2014/03/13 18:05

bikky さんのブログ記事

  • 今日はちくちく針仕事
  • 7月メニューはこちら→◎7月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆朝起きると雨が・・・あらら(。>ωつくし達の散歩に行けずちょっと暇ですなぁ〜そのかわり早めに買い物に出掛けましたよ。地場産のコーナーの野菜などは品数も増え、だいぶ賑やかになってきました。そうそう、、今朝赤いミニトマトが収獲できました。ありがたや〜ありがたや♪散歩に行けないのでちくちく針仕事をしまし [続きを読む]
  • 6月27日レッスン
  • 7月メニューはこちら→◎7月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今日も梅雨空といえば梅雨のような・・・そうでないと言えば梅雨ではなさそうな・・(笑)畑の花は盛りを過ぎて、そのかわり野菜たちが元気で。トウモロコシはもう穂がでて結実体制に入っています(笑)今年もたくさん取れてますようにお願いしますね。本日IさんとSさんがお越しくださいました。カンシャ〜♪ありがとうご [続きを読む]
  • 平成29年7月メニュー
  • 7月のメニューはこちらです。初めての方は体験メニューの受講となります。 体験メニュー モカショコラ 5個 2,300円≪イメージ≫ コーヒー風味の生地でチョコチップを巻き込みハートの形に成形します。コーヒーが苦手の方はご相談ください。平成27年の体験メニューのリバイバル♪どなたでもOKでぇ〜す。メニューA オニオンブレッド 2個 2,800円≪イメージ≫相方さん製作の玉ねぎを使ったパンです。見た目は [続きを読む]
  • 平成29年7月スケジュール
  • レッスン予定(7月31日まで) 午前10時〜 午後1時30分〜  3日(月) 午前 空き4       午後 空き4 4日(火) 午前 空き4       午後 空き4 5日(水) 午前 空き4       午後 空き4 6日(木) 午前 空き4 7日(金) 午前 空き4       午後 空き4 8日(土) 午前 空き4       午後 空き410日(月) 午前 空き4       午後 空き411 [続きを読む]
  • 鯛料理&甚平
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今朝の地震は一瞬でした。テレビ、スマホからキュン!キュン!と地震速報の警戒音が流れたと思ったらガタン!!とだけ揺れただけでした。ニュースでは木曽町の方は棚から物が落ちたり地割れや落石があったと伝えていました。我が家は無事でした。心配のメールをくださった皆さんありがとうございました。そしてFace [続きを読む]
  • 6月24日レッスン
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆昨晩雨が降っても朝になると、いつものように相方さんは苗に水をまいたり成長を観察したり、、、頭が下がります。。。カンシャ〜(*´ω`)┛ズッキーニの一番花は雄花がまだ咲いていないため受粉しないようです。なんとなぁ〜く実を付けますがそのうち腐ってしまいます。と、相方さんが言っていました(笑)本日神奈川か [続きを読む]
  • 今日のパン焼き≪ローズマリーフォカッチャ≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆夜にわか雨が降り喜んでいるのは相方さんだけでしょうか?水曜日に来てくださったKさんが、「雨が降って喜ぶのはカエルとナメクジ・・・(笑)」とおっしゃっていました。むふふ!ドライのローズマリーが結構あるので使い道を・・・粉末にして生地に混ぜたフォカッチャはどうだろう?と考えました。早速やってみるべし♪ [続きを読む]
  • 今日のパン焼き≪クラフトパン≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今朝は外へ出ても寒くない。さすが!天気予報のとおり(^-^)/徐々に青空になり洗濯物がよく乾きました。しかし、なんだか蒸し暑くなってきた気もする。クラフトパンを作って遊んでみました。茶色の生地はコーヒーを入れて着色したので焼き上がりの香りが香ばしい。形を作って納得いかないとつぶしてまた作り直します。粘 [続きを読む]
  • 6月21日レッスン
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆朝から待望の雨です。水をまきに行かなくて良いので相方さんはのんびりです。そうですよね。。。たまにはゆっくりしていてください。昨日の午後ににんにくを全部収獲していました。さすがです( →_→)本日雨の中Kさんがお越しくださいました。ありがとうございます。外は雨なのに相変わらずさわやかなKさん♪前回のミ [続きを読む]
  • 今日のパン焼き≪オニオンブレッド≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今日も快晴!明日はもっと快晴!!そして暑いらしい!!!軒下のツバメのヒナは3羽でした。ぴぃぴぃ言っていたと思ったら今は飛行訓練をしています。早いなぁ〜それでも巣にいて親鳥帰ってくるとエサを欲しがりぴぃぴぃ大騒ぎです(笑)玉ねぎを使ってオニオンブレッドの試し焼き入れる量を100gから130gに変えて [続きを読む]
  • 6月18日レッスンPart2
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆本日午後から初めましてのKさんがお越しくださいました。パン作りを始めてみようとインターネットで検索してくださったそうです。手ごねのパン作りはいかがだったでしょうか?ポヨポヨの生地の感触に、焼き上がりに感動されていました。ありがとうございます(*^3^)/〜☆ハートに成形します。焼きあがりました♪楽 [続きを読む]
  • 6月18日レッスンPart1
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆朝からの曇り空に雨を期待したのですが、一粒も降りませんでした。乾燥した畑に困っている相方さんはガッカリです。本日2組の方がお越しくださいました。H君とお母さんのYさん、そしてお友達のAさんとHさんです。ありがとうございます。Aさんはココショコラを作りました。全粒粉の入った柔らかい生地にスィートチ [続きを読む]
  • 今日は須坂市へ遠征
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆早朝に起きて須坂市へ向けて出発しました。大門街道を通り上田市を抜け上信越道を走りました。上田菅平ICから須坂長野東ICまではトンネルが多い山の道でしたよ。一つ目のトンネルに入ると≪なび子さん≫が 「およそ600メートル先トンネル出口です。」あ〜そうなんだ!ありがとう♪なんて親切なんでしょうと感激 [続きを読む]
  • 今日も暑かった!
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆とてつもなく暑いなぁ〜と思っていたのに夕方の天気予報では最高気温27度という発表え〜〜??30度近くあると思ったのにな。明日も晴れるとか。。。暑いだろうな。明日は北信の須坂に出掛けます。朝5時過ぎには出るのでもう寝ましょ!夕方の八ヶ岳方面暑そうな山肌ですな。畑の花々たち♪冬を越して花穂をつけ始め [続きを読む]
  • 6月15日レッスン
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆梅雨に入っているというのに雨が降りませんねぇ〜相方さんはひと雨欲しいなぁと語っています。朝5時前から畑に水をまき、夕方も水をまいてお世話をしています。お疲れさまですぅε=ε=┏(・_・)┛「明日も青空が広がる。」という天気予報ですよ。本日はMさんがお越しくださいました。ありがとうございます。パン・オ [続きを読む]
  • 今日のパン焼き≪ダッチブレッド≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今年もこの季節が来ました!『木曽のほう葉巻き』ご近所さんが木曾方面に行かれたのでおみやげでいただきました。やはり季節物は押えて置かないと・・・ね♪ダッチブレッドの試し焼き米粉の上掛けにきちんとヒビが入るか心配だったけど、う〜〜大丈夫♪ヽ(´▽`)/ タイガーブレッドと言われる所以のヒビです。これで [続きを読む]
  • 今日のパン焼き≪クランベリーチーズ≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今朝も寒かったですよ。それでも気温は10度は超えていました。軽井沢は一桁だもの・・さすが避暑地(笑)朝の散歩はロングバージョン1時間近く歩きました。家に戻るとつくし達はグッスリお昼寝体制でしたよ。今日もクランベリーチーズの試し焼きライ麦粉を細挽きから中挽きに変えて焼きました。ザクッと感がアップした [続きを読む]
  • 軒下のツバメ
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆軒下で今年もツバメが子育てをしています。無事産まれたようです。か細いヒナの鳴き声が3日もすると大きな声になります。親鳥が戻ってきた時のアピールが日に日にパワーアップしています。大家さんの相方さんは毎日楽しみに見上げていますよ(笑)ヘビにもカッコウにも負けず巣立っていくんだよぉ〜我が子のように見守り [続きを読む]
  • 本格焼酎 三岳
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆世界自然遺産登録の島 薩摩焼酎屋久島産 三岳鹿児島県熊毛郡屋久島町三岳酒造株式会社アルコール分 25度 900mlランキングに参加していますのでポチっと お願いいたします。 ↓↓↓ [続きを読む]
  • 高天 生
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆信州諏訪の酒 純米吟醸本格生酒長野県岡谷市 高天酒造株式会社アルコール分 14度 精米歩合 55%720mlランキングに参加していますのでポチっと お願いいたします。 ↓↓↓ [続きを読む]
  • 6月11日レッスン
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆今朝の寒さはビックリするくらいでした。なのに日中は暑いです。日陰でちょうど良いカンジ♪夕方は7時を過ぎても八ヶ岳がスッキリ見えています。景色をつまみに一杯飲んでいます(笑)本日2回目のUさんとお友達のTさんがお越しくださいました。初めまして\(^o^)/Tさんは家でパンを作ろうと強力粉、イースト等準備 [続きを読む]
  • パン焼き≪オニオンブレッド≫
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆本日小学生女子のソフトボール大会の審判に行って来ました。強い陽射しと午後からの強い風による砂埃りに参りました。そして大勢のチビッ子たちのストライクゾーンに構えるため腿がプルプルしています(笑)新玉ねぎを使ってオニオンブレッドの試し焼きとても発酵がスムーズな生地です。焼き上がりは生地の甘さに驚きます [続きを読む]
  • 梅雨入りしたのにね♪
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆朝は梅雨入りですよね!ってカンジの空でした。つくし達も散歩に行けずつまらなそうΣ(ノд畑はちょうど良い湿り気に苗が元気です。それが、、、それが!夕方には暑い陽射しが戻って来ました。そして空には積乱雲がモクモクと( →_→)水が入り、稲が植わっている田圃に映る空に感激です。全然話が変わりますが、巨人の [続きを読む]
  • 粉寒天を使って水羊羹
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆なんとなぁ〜く雨が降りそうな空模様でもなかなか降り出さないなぁ〜と思っていたら夜から待望の雨が・・・待望と言っても相方さん目線です(笑)関東甲信地方も一気に梅雨入り宣言だそうですよ。でも梅雨入りって梅雨が明けてから確実な日にちは変更出来るそうですね。では宣言しなければ良いのに・・・良く分かりません [続きを読む]
  • オープンガーデン『マザーツリー』
  • 6月メニューはこちら→◎6月スケジュールはこちら→★ご予約お待ちしています。・‥…━━━☆・‥…━━━☆明日から天候が崩れるという天気予報ご近所さんをお誘いして薔薇の庭を見学に行って来ました。6月3日から6月11日までの短い公開期間のオープンガーデン茅野市ちのにある≪マザーツリー≫食材購入でお世話になっている青りんごの樹の所でした。年に300日は庭のお手入れをしているそうです。薔薇やクレマチス、ジ [続きを読む]