maneki さん プロフィール

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manekiさん: わたしの菜食と生活記録
ハンドル名maneki さん
ブログタイトルわたしの菜食と生活記録
ブログURLhttp://coomooon.blog.fc2.com/
サイト紹介文ベジタリアン→ヴィーガン→ゆるベジに落ち着いたベジ歴4年の主婦のあれこれ。ゆるベジ・野菜・時短料理
自由文ベジタリアン→ヴィーガン→ゆるベジに落ち着いたベジ歴4年の主婦生活の記録を気ままに綴っています。ゆるベジ料理・野菜料理・節約・倹約・断捨離
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供9回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2014/03/14 19:22

maneki さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • ゆるベジ主婦が食べるお手軽インスタント麺
  • ベジタリアンになったばかりのころ、インスタントラーメンは封印しようと決めました。ベジタリアンになって2年くらいでしょうか、市販のインスタント類はぜったいに食べなかったし買いませんでした。ですが、ベジになって5年たったいま、考えかたに大分変化があり、自然食品店に置いてあったムソーのどんぶり麺・カレーうどんのインスタント類をときどき買ってたべています。いそがしいとき、パパッと空腹を満たしたい時、すごく重 [続きを読む]
  • お久しぶりです。
  • お久しぶりです。まねきです!最近、めっきりブログ更新が滞ってしまっていました。相変わらず、ベジ生活をしているのですが、やはり、時間が経つと、色々な変化があります。一時期ビーガンでしたが、今は、お魚、乳製品を摂っています。あとね、固まりのお肉だけは、もう、体に合わなくて、どうしても食べられないのですが、外食ででる小さなお肉を食べるようにしました。細かくなったお肉ってありますよね?とりそぼろ、とか、餃 [続きを読む]
  • 箸が止まらない!淡竹でやみつきメンマを作る
  • 淡竹を使って、炒め物感覚でササッと作れるメンマのレシピです。5月中旬〜6月に入ると淡竹(はちく)がでます。↓↓これが「淡竹」淡竹は、タケノコよりも柔らかく、あく抜きなしで調理ができます。過去記事でも、淡竹メンマのレシピをアップしているのですが、本当に美味しいので、もう一度新しくアップします。参考→淡竹でやみつきメンマを作る。(あく抜きなし)材料:はちく、又はタケノコ 300gみりん 大さじ2分の1ごま油  [続きを読む]
  • 【調理時間10分】ショウガの効いた高野豆腐のから揚げ
  • 高野豆腐を使ってから揚げ風にして食べると、すっごく美味しいんです。お酒のおつまみにもなるし、火を長時間通さなくてもいいので、時短料理になります。高野豆腐の代わりに「大豆たんぱく」をつかっても、本格的なから揚げ風になります!材料(5人分〜)・高野豆腐(5枚)・片栗粉(適量)・ショウガ(お好きなだけ)・ニンニク(1つ)・醤油(大さじ2杯)・酒(大さじ一杯)・オーサワの中華だし・揚げ油(適量)・手順1.高野豆 [続きを読む]
  • 味噌は自宅で作り育てる。
  • ※この記事は2014年3月に下書き保存していたものを公開しています。味噌を手作りしています。私は味噌汁が大好き。おやつに味噌汁を飲んでいたくらい。今は亡き曾祖母の作った宮城県の仙台味噌の味が美味しくて、おいしくって。忘れられない味。結婚したら味噌は手作りにしよう。と決めていた。以前までは「味噌はスーパーで買うもの」と思い込んでいました。味噌作りというのは、お年寄りや主婦・味噌職人がやるもの、やぼったい [続きを読む]
  • 理想を縮める。朝ごはんはいつも適当に食べています。
  • 朝ごはんは、冷蔵庫や台所にある食べ物を選んで適当に調理します。朝はトーストを焼き、コーヒーを淹れて。以前は、朝ごはんを作るのに、前夜にメニューを考えていました。が、食事のことばかり考えてしまう。出来無い日があると、自分にマイナス点数を付けるような感覚になり・・・。(調理は簡素に、食事は楽しく。)わたしには理想の朝食、というのがあったのだけれど。フレッシュジュースを作り、サラダ、フルーツの盛り合わせ [続きを読む]
  • 八百屋へ行くと見た事のない野菜が売られている時がある。
  • この野菜のことです。90円で買った水菜。珍しく手に取りまじまじと見るのですが、ほんとう、いい色しています。気になる味ですが、普通の水菜よりいくらか苦味が効いています。わたしの通う八百屋は、時々面白い野菜が販売されていることがあります。先日は、紫色の白菜が売られていました。ある日の夕食。大豆のお肉を使った麻婆豆腐。この日はたっぷりミジン生姜とニンニクを入れて体はぽっかぽか!親戚から送られて来た佐渡島産 [続きを読む]
  • 携帯代は月1000円以内。ガラケーを持ち続けているわたし
  • ガラケーを持っている人を見つけることが難しいと言えるほどスマートフォン所有者が多いですね。「スマホにしないの?」なんて言われるのですが・・・。あったら「便利」なのでしょう。「え・・?今時、ガラケーなんだ?へえ?」という視線を感じる時が・・あります。特に、電車に乗ると視線を強く感じます。まるで、ガラケー化石を発見したかのように(笑)ジロジロみられます。そのあとは、お決まりコースで「どんな人が持ってい [続きを読む]
  • 夫が台所に立ち料理をするようになってから
  • (主人が作ったホットサンドと紅茶。)わたしの夫は料理をしない人でした。「料理は女がするもの!」という典型的な亭主関白。更に家事は全くしない。主人の実家〜〜親戚・・・代々同じだったみたい。主人の親戚の集まりへ行くと、亭主関白映画が繰り広げられ、隅っこで観察しているよそ者の私は、苦しい・・・。私の育った環境は、その真逆で「家のことは、自分で出来ることは自分ですること。みんなで協力してする。」と育ち、家 [続きを読む]
  • 「ブログはコツコツと継続しないとダメね。」と思いました。
  • 「あなた!数カ月何していたのよ?」とブログを読んでくださっている方は思うかもしれません。はい・・・数カ月お休みをしていました。ブログ内容が同じような文章で・・・。自分で自分の書く記事に飽きてしまったのです。なので、しばらくの間冷凍保存しておりました。その間に私宛にメッセージを送ってくださった方、ありがとうございました。しっかりと大切に読ませていただきました。少し行き詰まりを感じていたところのメッセ [続きを読む]
  • 頂き物の野菜で福神漬け
  • 親戚から頂いた野菜を使い、福神漬けをつくりました。野菜を食べやすい大きさに切り、塩を振って水分を絞ってから加熱します。調味料は、水・砂糖・醤油・酢。今まで福神漬けは買っていましたが、ネットで簡単に作れることを知ってから自分で作るようになりました。 [続きを読む]
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