マスター黒井條 さん プロフィール

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マスター黒井條さん: Cafe Black‐J の公式ブログ
ハンドル名マスター黒井條 さん
ブログタイトルCafe Black‐J の公式ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/cafe-black-j/
サイト紹介文カフェやカップ&ソーサー、和食器洋食器、アンティークなどを紹介しています。
自由文うちカフェを楽しむ Cafe Black−J です。
普通の家庭が自宅でできるカフェの楽しみ方を紹介しています。
カップ&ソーサーや食器類の収集や、和食器洋食器を活用した料理などを楽しんでいます。
将来は実際にカフェに携わる仕事をしたいですね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供363回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/03/16 13:40

マスター黒井條 さんのブログ記事

  • バイエルンのカフェ
  • お久しぶりに福岡市は今川にある、バイエルンのカフェに行ってきました。ここは長住にあるサイラーさんが手がけるお店なので、サイラーのパンや、ドイツ文化圏????のメニューが楽しめます。ランチセットを注文注文。じゃがいものポタージュ、優しい味で美味しいです。メインのBパターン。パンが1つついてきます。カイザーゼンメルかな?結構お腹いっぱいになりますね。プラス200円のデザートも充実しています。今度は夜に行っ [続きを読む]
  • たまごセーキが美味しい。
  • たまごセーキの時期がやってきました。イオン筑紫野にある、うちのたまご本店にあります??美味しいたまご味のミルクセーキって感じです≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援してくださる方はポチッとお願いします! にほんブログ村 [続きを読む]
  • 父の日のチョコ
  • ちょいと過ぎましたが、父の日に、小郡のショコラトリーNICOさんの新種ショコラをいただきました左上の黒いのが、コーヒーに合うハイカカオ。真ん中の黄緑が紅茶に合うレモン右の緑がピスタチオ。う〜ん、やはりNICOは美味しい1粒200円代ではトップクラスやないかな?≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼ [続きを読む]
  • 極みアイスコーヒー
  • 暑くなってくると…黒ビール??じゃなくて、コーヒーもアイスコーヒーが愛しくなりますね。濃いめに淹れたコーヒーをシェイカーでシャカシャカ振ると、ご覧の通り泡がでて黒ビールのようになります。これからはガラス器が活躍しますね。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援 [続きを読む]
  • ヴァローナのチョコレートですとぉ!
  • ヴァローナのチョコレート。聞いたことがある。!!やはりそうか。サロン・デュ・ショコラ2017のオフィシャルムックに載っていました。フランスのブランド。調べてみると、ヴァローナジャポンがあるから、日本でも手に入りますね。オンラインもある。というか、日本の、佐賀市三瀬の珈道庵さんで買いましたなかなか美味しい。来年ねサロン・デュ・ショコラに出店してたら狙うかな。≪まとめ記事≫ ★ マスターの好きなカフェ一覧 [続きを読む]
  • 蔵出しめんたい本舗
  • 鳥栖の弥生ヶ丘にある「蔵出しめんたい本舗」さん。弥生ヶ丘駅から歩いて行けるのですが、この通りはギャラリーはくすいさん、アンテェナアトさん、回転寿司しげながさん、クリーブラッツさんなど、お気に入りの店が多い。蔵出しめんたい本舗さんもその一つ。 明太子屋さんですが、食事もカフェもいけるのです。 明太しらす丼に明太茶漬け。フューチャリング卵焼き。 ジュニア君はパスタにがっつきました?? 二階は古民家風 [続きを読む]
  • 本日?のうちカフェ
  • 本日、Cafe Black-J ではこちらのメニューがご用意できます。なかなかじゃないか広東炒麺 南国酒屋さんで購入したアーモンドクッキー 1個80円(税別)中華街で120円で売って良さそうな美味しさでした。器は全てギャラリーはくすい(鳥栖市弥生ヶ丘)さんで購入したもの。マットは鳥栖のアウトレットの香蘭社で購入したものです。コーヒーは豆香洞リバレイン店限定販売の博多うまかブレンド。昼に三瀬の珈道庵さんで和の雰囲気を味 [続きを読む]
  • 穴場のアイス
  • 朝倉市にある三連水車の里。ここを通る時には是非これを食べたい。お試しセット350円。三連水車の里は、道の駅のように産直の野菜なども販売しています。その地元素材を使ったアイス。季節ごとに変わるのは当たり前。今回選んだのは、左からブルーベリー、紫蘇、トマト。ブルーベリーはもちろん美味しい。トマトはヨーグルトソースと合いますね^ ^1番気に入ったのは紫蘇。紫蘇ジュースとかではなくて、緑の状態の紫蘇。ミルクのア [続きを読む]
  • 萌香の夏
  • 筑紫野インター近くのカフェ萌香さん。我が家の御用カフェ。小川のすぐ脇、緑が多くて涼むのにいいんです。紫陽花がきれいに咲いていましたよ。いつものエスプレッソフレッドと、写真はカフェシェケラッチョ、、違った、シェケラート。ゆっくりできました多忙で遠出できないときなんか、近いから来やすいし、いい気分転換になります。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋 [続きを読む]
  • 太宰府のカフェ COCCOLO
  • 太宰府天満宮にふらり旅。たまには昼ごはんのお店を新規開拓しよう。車を停めて、太宰府天満宮の参道に向かう道(せんべい屋の横にでる道)を進むと、カフェ COCCOLOさん。2016年にオープンしたそうです。カレーやハンバーグ、パスタがあるそうなので、ここにしよう。2階に案内してもらいました。1階はテーブル席で、2階は床に座るタイプ。子ども用のおもちゃもあるのは、助かります抹茶カプチーノ。可愛い仕様(笑)マシュマロが [続きを読む]
  • サイラーはやはり美味しい。
  • 福岡市南区長住のサイラーさん。サンド系はさすがに翌朝ではじとっとして味が落ちます。そもそもサンド系の賞味期限は当日限りです。う〜ん、やっぱりパン自体が美味しいんだよな。粉がうまいというか。あ、ちょうどバックにサイラーの本の表紙のサイラーさんが写っていますねオーストリアでは○番って指定すれば望みの小麦粉が簡単に仕入れられるけど、日本ではそれがない。なので、ブレンドでイメージに近い小麦粉を作成している [続きを読む]
  • 太宰府天満ぐぅ〜!
  • 太宰府検定初級合格のマスター黒井です??スウィーツ、カフェネタではありませんが、太宰府愛好家として紹介します。写真は6月11日。太宰府天満宮の奥にある池の菖蒲がご覧の通り見事に迎えてくれました池の中に小さい庭っぽく造っているのが可愛い??業者かスタッフの方が腰まで池に浸かって、菖蒲の手入れをされていました。あの手入れのおかげできれいな菖蒲が見れるんですね〜。太宰府天満宮近辺にはいいカフェが多いので、 [続きを読む]
  • オスピターレがあ!!
  • TSUTAYA AV筑紫野店に併設されていた、カフェ オスピターレ。…が、敢え無く閉店そんな〜。前進のバンビーノ以来お気に入りだったのに。これからは、たまに博多駅を利用するときに寄るくらいだなぁ。代わりにいい店が入ってくれますように。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを [続きを読む]
  • サイラーカフェ
  • こちらも数ヶ月ぶり。オーストリアのパンと菓子の店、サイラーさん????せっかくなので、店内で一服。本場オーストリアのザッハトルテ。たまに食べたくなりますスープ。オーストリア風アップルパイ。いつか昼御飯時に来て、サンド系をこちらでいただきたいものよ。サンドは翌朝では美味しくないし、そもそも賞味期限がその日限りですしね。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将 [続きを読む]
  • IKEAのレストラン
  • IKEAが面白い!と聞いて、ようやく!初めて!福岡新宮のIKEAに行ってきました。二階にレストランがあります。プチセルフスタイルですが…どれも美味しいですね!値段は安めかな?サラダも美味しいし、カレーも北欧風なのか、今までのカレーとは違う味を感じましたが、美味しいです。120円の飲み物も、北欧風のものがあったり、楽しめますIKEAはスウェーデンブランド????だけあり、かなり勉強になりました。①必ず二階に行かせ [続きを読む]
  • マツパンうまし。
  • マツパン、ご存知ですか?福岡市の六本松にある…コーヒーマンの隣りの…パンストックで修行した方が独立した…そう、それです!近くに用があったので、久しぶりニ度めのオレ、参上!早速翌朝いただきました。三角形のハムが入ったのうまいですね〜??アンコのパン、クリームチーズを挟んだかと思いきや、甘さがあって、デザートパンとしてナイス!久々に予想外の美味しさで眼が見開きました??特筆すべきは右上の大きいパン。ち [続きを読む]
  • 夏はこれでしょ!
  • 暑くなるとオススメなのがコレ!カフェ オスピターレ(TSUTAYA AV筑紫野店に併設)の「シチリアレモンとバジルのグラニータ」日本人の私からすると、バジルをこういう使い方するのは意外ですが、イタリアでは普通みたい????スッキリした甘さが最高です。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓C [続きを読む]
  • 豆香洞リバレイン店はいつまで?
  • お久しぶりにリバレインの豆香洞に行きませう。そういえば、リバレインの豆香洞って、期間限定だったが…あ、まだあったすみませ〜ん、リバレインの豆香洞さんっていつまででしたっけ?一年契約延長で2018年2月まで?わかりました〜というわけで、リバレイン店限定の博多うまかブレンドを購入して、うちカフェ。古伊万里「風」カップです。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来 [続きを読む]
  • COFFEE MANとマツパン
  • 福岡市六本松にある、知る人ぞ知る2つのお店。COFFEE MANは豆香洞で修行したオーナーが独立。マツパンはパンストックで修行したオーナーが独立。この2つが隣同士という、最高のコラボなんです片方に来たら両方寄っちゃいます。こちら、携帯電話で撮影したので画像が悪いですが、COFFEE MANにて。コーヒーはコスタリカ。パンはCOFFEE MAN限定の、マツパンによるパン。塩キャラメルクイニーアマンだったかな?マツパン本店では販売 [続きを読む]
  • 肉もどき。
  • これな〜んだ?ニンニクの芽と、見た目は揚げっぽいけどソイミート。川崎町のラピュタファームで購入したものです。ブロックサイズをお湯で戻してちぎりました。これが本当、食感が肉そっくりで目隠ししたらわからないをやじゃないかってくらい、で美味しいんです他にも薄切りサイズ、米粒サイズのソイミートがあります。1パック400円くらいですが、2回に分ければ1回200円。肉と比べて決して高くはないか。精進料理や、肉が食べた [続きを読む]
  • ブルーマウンテンほどメジャーではないか。
  • 久しぶりにお茶した珈童さん。せっかくだから豆を買おう。赤いパッケージは珍しい。キューバクリスタルマウンテンにしました。デスパイネの国ね。キューバは。ふーむ、浅煎あっさり系で美味しい。JCQA認定コーヒーインストラクターの勉強で習いましたが、カリブ海系のコーヒー豆はバランス系。割と浅煎をよく見るから、浅煎が合いやすいのでしょうね。ちなみにカリブ海系は、ハイチ、キューバ、ドミニカ、ジャマイカあたりかな?ハ [続きを読む]
  • 暑くなると、水出しコーヒー
  • 暑くなると、水出しコーヒーですよね。ギャラリーはくすいさん(鳥栖市弥生ヶ丘)で購入した女神グラスで。えーと、なんか人の顔が写っているのは、幽霊ではなく、美味しいパン屋のサイラーさんです。サイラーのパンの本の表紙が入りました我が家では、水出しコーヒー作製ボトルはタリーズコーヒーので統一していますが、どこのでもいいと思いますよ。ちなみにCafe Black-J では、黒がコーヒー用、オレンジが紅茶用、白が緑茶用と [続きを読む]
  • パイの実〜
  • パイの実がプレミアムチーズケーキ味とやらを出していました。カップ&ソーサーはノリタケのヨシノ。伊万里のノリタケアウトレットで購入したものです。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援してくださる方はポチッとお願いします! にほんブログ村 [続きを読む]
  • 掘り出し物は最高だ‼?
  • う〜ん、惚れ惚れする写真左はマイセン、右はアウガルテン。敷物はギャラリーはくすいさんで購入。この2つのカップ&ソーサーは「掘り出し物」というか、「縁」というかでお迎えできたものです。マイセンは、創美福岡店さんで購入しました。「過去にヘレンドかマイセンを購入した履歴がある人」対象に案内が来た際に、半端物(セット販売の売れ残りなど)で安く買えたのです。シェイプが可愛いし、金縁がすごくかっこよくてお気に [続きを読む]
  • これは美味い!
  • 川崎町はラピュタファームで購入した、味噌漬け豆腐のオリーブオイル漬け。 写真真ん中のビン詰め。ブルータスのお取り寄せランキングでグランプリを獲得したそうですが、使い勝手がいい!じゃがいもに乗せるだけで、かなり美味しい。豆腐なんですが、漬けこんで発酵したせいか、ほぼチーズです。じゃがバターを超えた、というのはマイワイフ美術中尉の感想。ラピュタファームのオンラインでも購入できますよ≪まとめ記事≫★ [続きを読む]