マスター黒井條 さん プロフィール

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マスター黒井條さん: Cafe Black‐J の公式ブログ
ハンドル名マスター黒井條 さん
ブログタイトルCafe Black‐J の公式ブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/cafe-black-j/
サイト紹介文カフェやカップ&ソーサー、和食器洋食器、アンティークなどを紹介しています。
自由文うちカフェを楽しむ Cafe Black−J です。
普通の家庭が自宅でできるカフェの楽しみ方を紹介しています。
カップ&ソーサーや食器類の収集や、和食器洋食器を活用した料理などを楽しんでいます。
将来は実際にカフェに携わる仕事をしたいですね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/03/16 13:40

マスター黒井條 さんのブログ記事

  • サイラーのサンドが食べられた!
  • オーストリア????のパンとお菓子の店、サイラーさん。サンドイッチも美味しい。やっと食べられた大体翌朝食べるのですが、サンドイッチは当日お召し上がりください、だし水分がでて美味しくなくなるんですよね。この日は購入したその日の夜に美味しくいただきましたからの〜翌朝。う〜ん、やっぱり粉が美味しいよね。岩塩も美味しいよね。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将 [続きを読む]
  • ホテルオークラならば。
  • ホテルオークラ福岡に仕事の際に購入したパーン。左手前からチョコレート、真ん中がゴルゴンゾーラ、右が塩バター、左奥がクイニーアマン。ゴンゴンゾーラは蜂蜜が効いてるのかな?ゴルゴンゾーラの個性の強さは感じましたが、きつさは感じませんでした。ゴルゴンゾーラ香る甘いパンって感じですかね。マスター黒井は気に入りましたが、チーズが苦手なマイワイフはダメでした。苦手でない方にはオススメです。≪まとめ記事≫★ マ [続きを読む]
  • 金ピカかふぇ
  • この日のうちカフェ。金ピカ仕様。手前はフランスの????リモージュ。奥はドイツの???ローゼンタール。やはり金は高級感がありますね。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援してくださる方はポチッとお願いします! にほんブログ村 [続きを読む]
  • チーズタルトはPABLOです?
  • 福岡に居たら、チーズタルトは天神地下街のBAKEさん、が思い浮かびます。県外のある人が「自分はパブロ」と言う。しかも、そのパブロが佐賀のゆめタウンに入っていると言う。これだ!表面に柑橘系のジャムを塗っているのかな?周りの生地が柔らかいアップルパイのようで、クニっとして美味しかったです≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフ [続きを読む]
  • ECRUカフェ
  • 天神のホテルアセントの前にあるECRUさん。てっきり立ち飲みワインバーかと思いきや、コーヒーがメイン(ワインもあります)で、イスも2席ありました。アイスのECRUオレだったかな?美味しくいただきましたが、壁の掲示にニカラグアの説明????が書いてありましてね。連れと「最近ニカラグアが流行りなのかな?この間行った糸島でもニカラグアだったよね。」と話していたら、「タナカフェですか?」とマスター。いや、タナカフ [続きを読む]
  • ドルトンと間違い探し
  • ロイヤルドルトン勢揃いと思わせて、実は微妙ーに違う。ファミマスウィーツを持っているプレートを、いつものギャラリーはくすいさんで購入したので、ドルトン勢揃い?にしたのですが、実は…写真右上のプレートがドルトンではないのです。初めにカップ&ソーサーを購入し、「トリオ大好き」なマイワイフ美術中尉が、佐賀県伊万里市にあるノリタケアウトレットにて、似たようなプレートを買ったんですね。パッと見ためわからんでし [続きを読む]
  • サガラさん家のパン
  • 久留米市は田主丸に行くなら…シェ・サガラに行きましょう。塩パンは中から味が滲み出る感じで、表面はてからない。美味しいね。シンプルなパンが美味しいパン屋は美味しい。ごまかしが効かないからね。ホットドッグも味がある味で美味しかった。サンフランシスコの大会で特別賞のパンが上のやつ。レーズンにナッツにベリー。右はチョコとアールグレイかな?おやつにチョコバー。犬用のラスクとかも売っていましたよ(笑)≪まとめ [続きを読む]
  • 帝塚山フロマージュ
  • チーズケーキ専門店、大阪のFORMA帝塚山。ネットで頼むと送料分を少しでも稼ごうと、2つ注文することにしました。3つは賞味期限的に難しいのでベーシックなフロマージュ。やはりベーシックタイプが美味しい店は間違いないですね。実はこのセット、全てばらばらです。カップ&ソーサーはドルトン。ケーキのプレートは、ドルトンに合いそうなものをマイワイフ美術中尉がノリタケアウトレットで発掘。スプーン&スプーンレストは、い [続きを読む]
  • 生豆だもの。
  • Cafe Black-Jではコーヒー豆の自家焙煎もしています。生豆はイメージで小さい麻袋に入れておりましたが…品質保持としては好ましくないんですよね。生豆も生鮮食品なので。コーヒーハンター川島さんの著書で「コーヒー豆の輸送の際に麻袋を使うのは、ただ軽くて安いだけ」というのを読んで決断しました。ニトリで購入した容器です。ふーむ、1つずつマイナス要素を排除して行けば起業に近づくが、新しい課題もでてくるなあ。どうい [続きを読む]
  • スージークーパー?
  • いつもの佐賀県鳥栖市弥生ヶ丘のギャラリーはくすいさんで手前のピンクのカップ&ソーサーを買いました。スージークーパーに似ている!と言うか、多分意識して似せたものかと。日本ねイマンというブランドのダイアナローズだそうです。後ろのスージークーパーのカップと合わせました≪まとめ記事≫ ★ マスターの好きなカフェ一覧 ★ ★ 高級ショコラ プチ感想録 ★ 将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営す [続きを読む]
  • 石炭ソフトクリーム
  • お久しぶり。石炭ソフトクリーム。道の駅糸田、香春で販売しています。チョコのソフトクリームに竹炭で色を付けたので、ほぼチョコソフトです。イカスミ風?舌や歯が黒くなるからご注意を≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援してくださる方はポチッとお願いします! にほんブ [続きを読む]
  • たまに使いたくなるカップ
  • たま〜に使いたくなるのがこちら。ブランド不明ですが、イギリスのカップです。アール・デコ調。黒とオレンジがコーヒーの色に合うから好きなんですよ≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援してくださる方はポチッとお願いします! にほんブログ村 [続きを読む]
  • 宗像のグリーングラス
  • 宗像のグローバルアリーナ敷地内にあるパン屋さん、グリーングラス。馬蹄形のパンは食べ応えがありましたね。イメージはクリーブラッツさんでした。安くて満足できる美味しさで、自宅や職場の近所にあったらいいなあというお店です。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼?↓Cafe Black-Jを応援して [続きを読む]
  • ウチカフェ COFFEE MAN
  • 福岡市六本松にあるCOFFEE MAN。 言わずと知れた、豆香洞で修行したオーナー江口さんが独立したお店。 持ち帰り豆は朝入りのソフトブレンドにしました。 スタッフの方から「日本人は酸味系が苦手な人がいますが大丈夫ですか?」と聞かれましたが、「豆香洞の浅煎のハイチが美味しいと思うから大丈夫でしょう」というわけで購入。 おお、やはり美味しい 古くなったコーヒーの酸味とかは苦手ですが、美味しいコーヒーの酸味はやはり [続きを読む]
  • NICOショコラトリー 夏の陣
  • 小郡のショコラトリーNICOさん。 去年とても気に入った「チョコレートのシャーベット」 「今年はださないんですから?食べたいなー」と熱烈アピールした甲斐あって?夏バージョンのケーキセットとして始まりました これだ!! やはり柑橘が効いて、夏に食べたいスウィーツ第一位ですねさらに今年は、チョコのシャーベットかこちらの「桃のスープ」が選べます。なるほど、確かにスープって表現になりますかね。ジュースではない [続きを読む]
  • 16区。
  • 16区美味しいとよく聞きますが、実は買うのは初めて。天神の某紳士服屋オープンの際にもらったフィナンシェを食べたのが唯一か。この日、休日出勤続きで疲れたマスター黒井は、スウィーツを買おうと考えた。しかし、ケーキは週末某店舗に行く予定。ならばチョコだ。ジャン=ポール・エヴァンかグリーンビーントゥーバーか。とりあえず岩田屋を見よう。あ、16区。というわけで第三の選択カップ&ソーサーは2年前に福岡三越で購入した [続きを読む]
  • たまには家族で外食居酒屋。
  • 西鉄小郡駅近くのひだねさん。肉も魚も美味しくて量も多いのでお気に入りジュニア君、人生2度目の電車??(ちなみに1度目は前回ひだねに行ったっき)でルンルしながら小郡へ行きました。ちょいと珍しいアナゴの刺身美味しかった〜今度は白焼きを頼もう。せせり生春巻ジュニア君、つくねが好きそう。マイワイフお気に入りのアヒージョ。ブラッドオレンジシャーベットと、ヘーゼルナッツのアイス。マスター、オペレーターを頼みます [続きを読む]
  • ある日の朝食。
  • アボカドに自家栽培のシソと、川崎町はラピュタファームの味噌漬け豆腐を合わせたサラダです??小郡市津古に新しくできたヌーベルゼルのパン。ヌーベルはドイツ語????で「新しい」という意味…なるほど!ガンダムでヌーベルジムがいるけど、「新しいジム」か「ニューガンダム」はしっくりくるけど、「ニュージム」はなんかしっくりこないからヌーベルジムにしたのかな?≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★  [続きを読む]
  • 真澄コーヒー
  • 嬉しいいただきもの。 大牟田市の真澄コーヒーさん。初めてです。 コーヒー好き好き言いまくっているおかげで?「あ、この人はコーヒーが好きなんだ」ということで、コーヒーをいただいたり、美味しいお店の情報をいただけたりします。 いただいたこのコーヒーはブラジル エスプレッソレディー。 やや深煎りの割に苦みが重くなく、すっきりした苦さといいましょうか。美味しくいただけました カップ&ソーサーはイタリアのリチャ [続きを読む]
  • フレンチピーチじゅうす。
  • 小郡のショコラトリーNICOさんで、フランスの????ピーチジュースを買いました。果汁50%。ふーむ、ヨーロッパは土が違うから、野菜の味が濃くて美味しいと伝え聞く。その理論で行けばフルーツも…?近い将来、フランスへ????旅行に行く準備を進めよう。≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を開業運営すべく日夜奮闘中‼?‼? [続きを読む]
  • ラヴィドゥガトー
  • たまには新規開拓いたしましょう。福岡の美食情報誌epiを購入。写真や紹介文で気になった店が2つ。1つは大正解だった春日市のRuiさん。これは写真写りが影響大。もう1つ、写真で目に付いたのがジャックさん。これは既に知っている店なので、今回はパスですが、そのページの横に載っていたのがラヴィドゥガトーさん。ピエールエルメやラデュレなどで修行したとのこと。それだけで確実に、最低でもある程度美味しいのは確実と判断し [続きを読む]
  • 今年の夏は茶の蔵か。
  • 先日感謝祭を堪能した、八女の茶の蔵さん。高速使えば、下道の久留米より速いので割と気軽ですな。抹茶ロールケーキセットドミール鶴さんに製造依頼されているそうで、もちろん美味しいです冷やしお茶??相変わらずお茶に旨みを感じます。お茶屋なので。これに抹茶アイスがついて540円(税込)だから安いよね。本命はこちら。水出し煎茶。感謝祭でジュニア君がくじ引きで当てたボトルにティーパックを1つ入れるだけ。ティーパッ [続きを読む]
  • 広東炒麺 南国酒店
  • たまーに博多に用があるマスター黒井一家。 昼ごはんは博多駅の上のとこの、「沖縄料理の行集談四朗商店」に行くことが多いのですが、たまには新規開拓してみよう、というわけで・・・ 「広東炒麺 南国酒店」に初参戦。 炒麺の専門店ですね。ご飯ものもありますよ。 1500円のコースと、単品1つとお子様炒麺にしました。 コースのオードブル。 奥から里芋。あ、懐かしい八角の味がします。 鶏肉は梅が効いていて夏にいいですね [続きを読む]
  • たまにはのNICOショコラトリー
  • え?たまにはって、NICOはしょっちゅう行ってるじゃないかって?夫妻2人で行く(ジュニア君は園)のは初めてですたまにはゆっくりね。相変わらず目も楽しませてくれますね。う〜むやはりベリー系は甘さと酸味のバランスが暑い時期に美味しい今回は夫妻2人だったので、いつもと違う席で寛ぎました≪まとめ記事≫★ マスターの好きなカフェ一覧 ★★ 高級ショコラ プチ感想録 ★将来は「洋食器とスウィーツが楽しめるカフェ」を [続きを読む]
  • ふくやのカフェ
  • 太宰府天満宮参道のふくやさん。ご存知明太子屋さんですが、中にはカフェがあります。ちょいと小腹が空いていたので、レッツラゴー明太子お茶漬けセットは864円ですが、御飯と出汁はお代わり自由!は!!写真がない!アプリの調子が悪かったようです。コーヒーの写真は生きていました。あと、前から気になっていたガレットをいただきました。なんだろう。今まで食べたことがある洋菓子に似ていますね。これも写真なし(涙)他にも [続きを読む]