そら豆 さん プロフィール

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そら豆さん: ちいさな日々の物語
ハンドル名そら豆 さん
ブログタイトルちいさな日々の物語
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/omoide-polopolo
サイト紹介文趣味のパン作りやお菓子のお話しなど、日々の暮らしの中のちいさな出来ごとをつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供161回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2014/03/20 19:37

そら豆 さんのブログ記事

  • コーヒー蒸しぱん & 角食パン
  • 蒸しぱんの第2弾です。うーん、蒸しぱんにすっかりハマってしまった?いえいえ、そういうわけでは決してありません(笑)。ただ、家族になかなか好評だったことは、確かです。(それなりに手ごたえを感じたから)^^ちょっぴり気をよくしたわたしは、残りの「あん」の消費もかねて、今度はコーヒー風味の蒸しぱんを、作ってみました(なかなか 鼻息が荒い)。(^^ゞうふっ。これぞ蒸しぱん、みたいな膨れかた…。こないだの桜蒸しぱ [続きを読む]
  • 桜の蒸しぱん
  • 今度こそ、桜の色や香りを生かした、おいしくて可愛らしいお菓子を作りたい…。ちゃちゃっと手軽に作れて、しかも失敗のないレシピを探していたら、蒸しぱんに行きつきました。これならもう、焦げる心配は100%、なさそうです。あとは味しだい? ウデしだい??(笑)。こちらが、無添加で安全安心の、どこかなつかしい、和風味の桜の蒸しぱんです。バターたっぷりの洋菓子とは、またちがった素朴な味が、かえって新鮮でおい [続きを読む]
  • 桜のシフォンケーキ
  • 桜の開花に合わせて?桜のシフォンケーキなど焼いてみました。もっとも、当地での開花は、もうちょい先になりますが…(笑)。粗熱が取れるのを待って、ワクワクしながら型から外し、そして、まっさきに桜を確認!むむむっ。せっかくの桜が焦げちゃって、何がなんだか訳わからなくなっています(汗)。ちょっと悔しいけど、でも、しかたありません。シフォンケーキは基本、小嶋ルミさんのレシピを参考にしています。かなり細かい [続きを読む]
  • 袋詰めきんぴらパン
  • 冷凍室に保存しておいた、手作りの角食パンを利用して作ってみました。すこし厚め(4枚切りぐらい)にスライスした食パンを半分に切って、それぞれ袋状に切り開いて、なかに好みの具を詰めていきます。そのままいただいてもいいし、好みでトーストしてもいいでしょう。この場合、具を詰める前に、あらかじめ焼いておきます。さて。こちらの写真だけれど、食パンの上部を切り落として、そのまま使用しています。(半分に切ると、あ [続きを読む]
  • 具たっぷりカレーパン
  • ちょっと前に作った、カレーパンです。た〜っぷり詰め込んだ「あん」が、よーく見えるように半分に切って、それから写真撮ろうと思っていたのに、気がついたら、ペロリと平らげてしまってた…。(^^ゞもちろん、6個ぜんぶ食べてしまったわけではなく、パンはまだ残っていたのだけれど、写真を撮るためにわざわざ切るのも、なんだかなぁ…。そんなわけで、中身のよーーーく見える写真は、残念ながら見送ることになった(笑)。包 [続きを読む]
  • どっしりずっしり 大きなぼたもち(笑)
  • 秋のお彼岸に作るのが、ちょっぴり小ぶりで、品のよい「おはぎ」。春はどっしりずっしり、存在感のある大ぶりな「ぼたもち」。どちらも中身は同じなのに、わたしの中では、びみょうーにすみ分けている。そんなぼたもちを、ことしも作ってみようと、予定を一日くり上げ、急きょ、午後から取りかかる。まず、小豆をコトコト煮ていき、そして、甘さ控えめの、健康的な?あっさり粒あんが完成!別にきな粉も用意しておきます。同時進行 [続きを読む]
  • もう春なのに… (^^ゞ
  • 今さらの、あま酒です。ちょっと前の、なんだか寒の戻りのような?うすら寒い日に飲めばよかったのに…。このあま酒は、いわゆる酒粕(お酒のしぼりカス?)ではなく最初から、あま酒を作る目的で作られた、正真正銘の、ホンモノの? あま酒です(笑)。これいいなぁ。ちょっと飲んでみようかな?なんて感じで、軽ーい気持ちで買ったからか、すっかり忘れていた。(^^ゞしょうがのしぼり汁を加えるのが一般的だけれど、わたしは、 [続きを読む]
  • ブサかわいい? ホテルブレッド!
  • 一定の水準までレベルアップしたくて、ひたすら焼き続けていた(そこまで焼いていない?)角食だけれど、作るのも、食べるのも、ブログにアップするのも、さすがに飽きてしまった。飽きたのは、たぶん当人だけではない。(^^ゞ「なんだ、また角食パンか… つまんねー!」なーんてことも、あり得る。それも、かなり高い確率で…(汗)。ま、それはいいとして。たまには息抜きも必要なので、きょうは、見た目はもちろん、味も大き [続きを読む]
  • 甘ーいひとりランチ ^_^;
  • ちょっぴり残っていた、市販の「こしあん」を利用して、あんドーナッツなど作ってみた。 これも久しぶり…。(^^ゞ同じメーカーさんの「あん」なのに、粒あんと比較すると、かなり甘い。それにしても、こんなに甘かったっけ?水ようかんにはよく利用していたけれど、あんぱんを作ることは、あまりなかった。だから、いままで気づかなかった? らしい…。(^^;)「でも、なぜ?」なにか意味があるのかなぁ。なんだか不思議だ。あんド [続きを読む]
  • スナップえんどうとイカのパスタ
  • スナップえんどうは、わたしの大好きな野菜のひとつなのに、訳あって、ここしばらく食べていない。このままずーっと食べないでいるのは、とても悲しいし、なんだかもったいない気もする。勇気を出して、そろそろ食べてみてはどうだろう…。そんなこんなで、じつに1年と4か月ぶりに、ようやく解禁となったスナップえんどう。(*^^)vさっそく、スナップえんどうとイカのパスタを作ってみた。久しぶりのスナップえんどうは、甘くてシ [続きを読む]
  • プレーンベーグル
  • 3度目はたぶん、ないかも?と思っていたベーグルが、本日、ここに誕生!独特の、もっちりとした歯ごたえと風味のベーグル。ユダヤ系の人々がこよなく愛するベーグルは、朝食に欠かせないパンだそう…。そんなベーグルだけれど、わたしは、作るのも食べるのも、ちょっと苦手だった。(^^;)全部で5個作成。器量はいまいちで、パンクしたのもあるけれど、でも、お味はなかなか悪くない。焼き立てのベーグルをスライスして、1枚はク [続きを読む]
  • おいしくて楽しい 菜の花はちみつ飴♪
  • 昼下がりのひととき。パソコンをいじりながら、きのう買った「菜の花はちみつ飴」を、ふっと思い出した。パソコンのお友に?ちょうどいい(笑)。さっそく開けてみると、3種類のちいさな飴が1個ずつ、個包装されていた。よく見るとそれぞれに、楽しいコメントが印刷されている。なんだかかわいいー。(*^_^*)たとえば、「糖分は脳の栄養」確かにそうだけれど、 甘いものを食べるいい訳に使えそう…。 ^_^;ほかにも、「たより [続きを読む]
  • 東日本 買って食べて応援!
  • あれから6年テレビをつけると、当時の映像が流れていた現実とはとても思えないようなまるで映画をみているような光景にわたしは6年前と同じように息が苦しくなったみるみる涙があふれてきたわたしは当事者ではないそのわたしが6年経ったいまもこんなにもはげしく動揺しているかけがえのないたいせつな家族を、友人をそして思い出のいっぱい詰まった家やさまざまなモノたちを容赦なく一瞬にして破壊していったこのとてつもなく大 [続きを読む]
  • 兵庫の田舎の 人気の巻きずしを 真似っこして… (^^ゞ
  • うふふっ…。それにしても、ずいぶん長ったらしいタイトルです。自分でつけておきながら、プレビューで確認していたら、思わず、吹き出してしまいました。(^^ゞちょっと長いけれど、でも、これでいきましょう。テレビで放送されていたので、ごらんになった方もいらっしゃるかと思いますが、具の配置がとてもきれいで、一糸乱れぬ(?)うつくしい〜巻きずしたちに圧倒され、そして感動しました。ほんとうに「目からうろこ」のわ [続きを読む]
  • 菜の花とマカロニの ツナマヨ春サラダ♪
  • わが家の冷蔵庫の、野菜室の片すみで、一束の菜の花がひっそり、ひたすら出番を待っていた。うーむ。さすがにすねちゃったらしく、なんだか元気がない。そこで、すこし熱めのお湯で洗ってやると、みるみる元気を取り戻す。シャキッとして、緑もなかなか鮮やかだ。まだまだじゅうぶん食べられそう…。(^O^)ただ、失われた栄養分はきっと、戻ってはくれないでしょう…。(^^;)栄養豊富な菜の花を、こんなふうに粗末に扱っていいの(汗 [続きを読む]
  • いちごロールケーキ
  • ふんわりおいしいスポンジ生地に、ひいき?にしている「タカナシ」の生クリーム。そして、甘みと酸味のバランスがとてもよく、果肉のしっかりした「さちのか」を、丸ごと巻き込んだ、いちごロールケーキ。関東で人気の、「とちおとめ」によく似た味のいちご?かどうか、よくわからないけれど、まあ、そんなような味かもしれません。中粒の、ほどよい大きさでしたが、こうしてみると存在感が、なんだかいまいち…。(^^ゞでも、凝縮 [続きを読む]
  • ロールキャベツ & 五色の豆豆ごはん
  • 書きながら、ふいに手が止まった。。。気がつけば、また同じことを書いてる…。(^^;)そう。タイトルをはじめ本文中にも、わたしがよく使う言葉のひとつ。たとえば、「ひさしぶり」。うっかり、また書いてしまいそうだった(汗)。記憶が正しければ、ほぼ1年ぶりのロールキャベツなので、無理もない。でも、きょうは、あえて封印。。。つくづく、何か気のきいた表現は、ほかにないのかしら?と思わずにはいられない…。さて。中 [続きを読む]
  • きょうの角食パン(3月7日)
  • じょうずに焼けるようになるまで、徹底して、同じパンを焼き続けましょう!ということで、きょうも角食パンを焼くことになりました。あれ以来ずーっと、角食一筋の日々が続いています。息抜きに、ちょくちょく菓子パンなど焼いてはいるものの、でもでも、なかなか律儀であります(笑)。前回と比較して、進歩もなければ、後退もしていない。 そんな感じです。うーん、現状維持?毎回、同じような画像ばかりで、ただただ恐縮 [続きを読む]
  • やっちゃいました…。(^^;)
  • どうしよう、困ったわ。まだ一度も使用しないうちに、こんなことになるなんて!どうしよう。ほんとうに困った。しかし。 割れたものはどうしようもない。どうしようもないけど、ただ、頂いてからまだ1か月余りだというのに、「うっかり割ってしまった」だなんて、申し訳なくてとてもいえない…。気を悪くされてもいけないし、「大事に扱ってないな」と思われるのもイヤだし、ばらく内緒にしておこうっと! (^^ゞいよいよデビ [続きを読む]
  • 抹茶ねじりあんぱん
  • こしあん(黒 Or 赤?)に白こしあん。2種のあんを巻き込んだ、ちょっと欲張りなねじりあんぱん。白こしあんはいわゆる、残品整理が目的でいっしょに巻き込んだだけで、とくに意味はありません(笑)。こちらは焼成前です。抹茶の緑がとっても鮮やかでした。そしてこちらは、焼き上げ後。180〜190度と、いつもより少し低めの温度で焼成。2種のあんがよく見えるように、ズームアップ!(^^ゞ午前中は、晴れたりくもったり [続きを読む]
  • ランチは お手軽カレーうどん♪
  • 今朝はちょいお寝坊。なので朝ごはんもちょい遅め。したがって、ランチもちょい遅め(2時過ぎ)でした。(^^ゞちょい遅めのランチは、残っていたカレールーを利用した、お手軽カレーうどん。うーん、なかなかおいしかったです。(^^)小鍋にカレールーを入れ、市販の「そばつゆ」でのばし、それからレンジでチンした玉ねぎを加えてみました。別の鍋で「冷凍讃岐うどん」を温め、そして、火を止める直前に青ネギを加え、ひと煮立ち [続きを読む]
  • ひなちらし(*^_^*)
  • 明かりをつけましょぼんぼりに〜お花をあげましょ桃の花〜。(*^_^*)数知れない日本の伝統行事のなかで、いちばん好きかもしれない…。女性はだれでもきっとそうだと思うけれど、いくつになっても、ひなまつりには特別な思いがあります。童謡「うれしいひなまつり」も大好きで、一日中ずーっと流れていても(BGM )ぜんぜん平気です。(^^ゞ作りながら、ひし形の「ひなちらし」も、ひなまつりらしくていいなぁと思う。でも、 [続きを読む]
  • 今季初のいちごジャム♪
  • 値ごろないちごが手に入ったので、さっそくジャムを作りました。(^O^)洗ったいちごのヘタを、包丁で切り落としながら、ときどき、お口に放り込んだりしながら…(笑)。あたりまえだけれど、食べた分だけ減っちゃいました。(^ワ^;)それでも出来上がり量は、1050gほどありました。いちごに対し砂糖60%は、甘いOr甘くない?まぁ、好みは人それぞれ。わが家の場合、ジャムはそのままでは食べないので、パンと一緒に食べて [続きを読む]
  • きんかん風味のシフォン
  • ちょっと前に作った、「きんかんマーマレード」だけれど、そのまま食べるとすごくおいしいのに、トーストに乗っけるとなんだかいまいち。トーストと相性が悪いのかなぁ。(^^;)甘さ控えめに仕上げているので、ジャムの感覚でパンに塗ると、すこし物足りないのかもしれない。たぶん…。そこで、おいしい食べ方をあれこれ模索していたら、シフォンケーキにたどり着く。。。あら熱が取れたシフォンケーキを型から外しました。この [続きを読む]
  • 一歩前進の きょうの角食パン
  • 同じ型(1、5斤)で焼いた、前回の角食よりかなり、改善したかもしれない。あれは、ずいぶんひどかったなぁ。(^^ゞ焼くたびに、だんだんひどくなっていく角食に、われながら危機感を覚える。このまま放置するわけにはいかない。なにか対策を考えないと!そこで、自分なりに問題点をあぶり出してみた。だなんて、なんだか大げさねー(笑)。あれこれ模索してみたけれど、やはり初心に帰って、基本に忠実に作るのが、いちばんかな [続きを読む]