そら豆 さん プロフィール

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そら豆さん: ちいさな日々の物語
ハンドル名そら豆 さん
ブログタイトルちいさな日々の物語
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/omoide-polopolo
サイト紹介文趣味のパン作りやお菓子のお話しなど、日々の暮らしの中のちいさな出来ごとをつづっています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供176回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2014/03/20 19:37

そら豆 さんのブログ記事

  • のど越しさわやかフルーツかん
  • 見れば見るほど、どうにもどんくさい写真に、ブログに貼るべきか否か、さすがに迷ってしまった(汗)。でもお味は、悪くないわ!(^^ゞ見た目はともあれ、ひんやりおいしいフルーツかんに仕上がりました。白桃、黄桃、みかん、そしてパインアップルと、た〜っぷり、4種のフルーツを入れました。フルーツ缶ですが…。(^▽^;)こちらは、1/5切れです。全量約400カロリーなので、1人前80カロリーと、とってもヘルシー。さて。 [続きを読む]
  • ろか布がゾロゾロ… ^_^;
  • ちょっと前のある日。パン作りの合い間に、キッチンの引き出しを、プチ整理していたら、「ろか布」がゾロゾロ出てきた。なんだか「おまけ?」みたいな、ちいさなアルコールの芯まで…(笑)。本体の、サイフォンだけれど、こちらはずーっと前にハイキ処分。なので、これらの小物たちは、今はもう使い道のない、ただの「ゴミ」でしかない。それなのに、なぜ、大切に保管(笑)していたんだろう?大切に保管していたというより、たま [続きを読む]
  • いよいよ夏本番!
  • 一部の地域を除く、日本各地できのう、梅雨が明けたみたいだ。いよいよ夏本番!ただ、梅雨明けと聞いても、なんだかぴんとこない。それぐらい、こちらでは極端に雨が少なく、例年のような、梅雨のじめじめ感やうっとうしさが、あまりなかった。もっと各地にまんべんなく降ってくれたら、そうすれば、集中豪雨による災害も、すこしは防げただろうに…。と、そんなことを願ってみても、こればかりは、どうすることもできません。さて [続きを読む]
  • コッペパン
  • 今朝のわが家の食卓は、前日焼いたコッペパンの、「ジャム&バター」が登場!そして飲みものは、いつものホットコーヒー。暑いけれど、コーヒーはやっぱりホットでなくちゃねっ。(^^)「あ、写真撮るの、また忘れちゃったーっ」ということで、残念ながら写真はありません。そうねー、大手製パンの、人気の定番コッペ○○に近いお味でした。なーんていったら、メーカーさんに叱られちゃうかなぁ。^_^;粉に対しサフ1%と、標準より [続きを読む]
  • マイブーム再来!?
  • 思い立ったら、早いはやい…(笑)。ちゃちゃっと作って、(材料を順番に混ぜ合わせるだけ)10分ちょい蒸したら、、、はやっ!もう出来ちゃったーーーっ!ヽ(^o^)丿マイブームで(笑)、この春よく作っていた蒸しぱんを、ひさしぶりに作ってみたら、、、うーん、やっぱりおいしいー。^^きょうは、市販の「粒あん」を利用しました。自家製よりやや甘めで、生地とのバランスが、ちょうどいいのかな、なんて思いました。暑いので、 [続きを読む]
  • トーストに飽きたらロールパン
  • ぷーんとバターの香る、ちょっとぜいたくなロールパン。バターや卵がた〜っぷり入ったロールパンは、焼きたてをそのままいただくのが、いちばんよ! (^o^)でも、残念なことに、こちらは前日焼いたロールパンです。朝食に焼きたてパン!だなんて、わたしには、とても無理です。(^^ゞロールパンは、初心者でも、比較的作りやすいため、昔からホームベーカリーの代表選手でした。わたしの、パン作りの原点でもあります。うーん、ロ [続きを読む]
  • ティータイムにレモンケーキ
  • 冷蔵庫の野菜室に、大量に(笑)、ストックしていた国産レモンでしたが、わずか2個を残すのみ…。きょうは、そのうちの1個をまるごと使って、大好きなレモンケーキを焼きました。すこし説明を! (^^ゞレモンの大量ストック?というのは、一度に大量に購入するのではなく、使った分だけ、ときどきに買い足ししながら、一定量を常備!ですが、それも叶わなくなりました。スーパーの店頭から、ついに、国産レモンが姿を消してしまっ [続きを読む]
  • 広い心の あたらしい自分 ^_^;
  • 問題を、一つクリアすれば、あらたに別の問題が発生!(^^;)やれやれ…(笑)。きょうは、4分割にしてみました。ひと山だけ、すこし暴れています。(`´)醜いといえば、確かに醜い…。まあ、でも、よくよく考えてみれば、形が悪いからといって、味が悪いわけではない。反対に、形がよいと味もよいという保証は、もちろんない。それならば、、、形なんかにとらわれない、広い心の、あたらしい自分に生まれ変わろう!なんちゃって [続きを読む]
  • 感謝かんしゃ、です。
  • お祈りの効果かどうか(笑)、心配していた雨も台風も、知らぬ間にとおり過ぎていき、夕方には青空が広がっていた。ほんとうに感謝です。ありがとう☆ただ、苦手な雷がときどきゴロゴロ…。でも、大したことなさそう、とすこし安心。そうしたら、なぜだか予告なしに、いきなりドカン!わぁ、びっくりしたーーーっ!でも、大きいのはこの1回だけでした。(^^)台風一過で、ここ2、3日の暑さが、まるで嘘みたいに、きょうはとても涼 [続きを読む]
  • わが家の夏の人気お総菜♪
  • きょうは、午前中くもり。そして、午後は雨になる。台風3号の接近で、今後、雨風が強くなりそう…。「どうか、あまり暴れないで」と、お願いしておこう!小あじの南蛮漬け。夏はやっぱり、これ!三杯酢のさっぱり感と、野菜のシャキシャキ感が、とってもぐー。食欲増進まちがいなしよ。(^^)玉ねぎの白、ピーマンの緑、赤と黄の2色のパプリカ、そして赤トウガラシ。にぎやかなのは、色だけではありません。^^;あじが隠れるくら [続きを読む]
  • すじを入れずに焼いてみた
  • すじなしメロンパン。いまいちな写真ながら、あらら、天然のすじ模様がなかなかいい感じ!もしかして、こちらのほうが、ネット系メロンにより近いかも?なーんて(笑)。なんだかちょっとうれしくなった。うーん、これもありかな…。(^^)「わさび漬け」のお礼にいいかなと、考えていたのだけど、やはり、今回は見送ろう。もっともっとウデをみがいて(笑)、見た目も味も納得できる、そんなメロンパンを、お届けしたーい。 [続きを読む]
  • きゅうり漬けの正体
  • ぜーーーんぶ、食べ尽くしちゃって、残念ながら画像はないのだけれど、ことしも、「きゅうり漬け」をいただきました。ぴりっとした辛みは、なんだろう…?わたしがときどき作る芥子漬けとは、ちょっとちがう。もちろん、ぬか漬けでもなければ、ふつーの浅漬けでもない。ただ、それ以上追及することはありませんでした。今回、ようやく謎が解けました(笑)。正解は、「わさび漬け」でした。(^▽^;)それにしても、さんざん食してお [続きを読む]
  • とうもろこしはおやつ Or ランチ?
  • きょうのこちらは、晴れときどきくもり、そして適度な風。まさに洗濯日和だ!(^o^)ふだんの洗濯に加え、ここのところ洗えていなかった、タオルケット、敷きパッド、カバー類を洗ったり、なんだか朝から張り切るわたし(笑)。梅雨入りして、はじめて、梅雨の晴れ間をすごくすごくうれしく思った。^^さて。とうもろこしの位置づけだけれど、わが家では主にランチ。もちろんおやつでもOK 。茹でたての、アツアツのとうもろこしを、 [続きを読む]
  • 不ぞろいなお山
  • この山食は、じつは直前まで、角食を焼く予定でした。フタをして焼きあげる角食は、山食のように、ていねいな成形はしません(汗)。お山が不ぞろいになった原因の、一つかもしれません。たぶん…。仕上げ発酵が完了するまで、中断していた、読みかけの新聞を手に取り、しばらく読んでいたら、つい、うっかり、見逃してしまう。^_^;「またかよ!」なーんて声が聞こえそう…(笑)。このように、パン作りに最適な季節はとくに、す [続きを読む]
  • まるでちいさな恋人♪
  • 宅配便で「さくらんぼ」が届く。1kgの山形県産・佐藤錦。(*^_^*)大・大・大好き! ヽ(^o^)丿宅配便の送り主は妹。さくらんぼ農家でもなければ、山形在住でもない、関西在住の、まだ現役のパワフルパート社員(笑)。わざわざ発注して届けてくれたらしい。ありがとう。ほんとうに本当にありがとう。ひと粒ひと粒、大事に味わっていただきまーす。とりあえず、おいしい笑顔のメールを送ろう…。(^o^) [続きを読む]
  • 試作のチョココロネ 公開 ^_^;
  • ちょっと前に焼いたコロネは、じょうずに焼けたら公開。失敗したら非公開。とひそかに決めていた。結果は、いうまでもなく失敗!でも、なぜだか公開に踏み切るわたし。(^^ゞ失敗は成功のはじまり?もしそうだとすれば、ちゃんと記録しておかなくちゃ…(笑)。そして翌日。チョコクリームを作って、焼きっぱなしのままのコロネに絞り入れ、2日がかりで、ようやくチョココロネの完成。日持ちが悪いので、とりあえず冷凍保存。食中 [続きを読む]
  • 久しぶりの角食パン
  • 一昨日(6月20日)の夜から降りはじめた、梅雨入り後はじめての雨も、翌朝にはすっかり上がっていた。そしてきょう(22日)。ふつうなら梅雨の晴れ間、というのだろうけれど、ことしのような空梅雨の場合、なんと表現すればいいのだろう?適切な言葉がみつからない(笑)。どうなる? 今後の梅雨前線!☆きょうのお題の角食パンがこちら。うーん、いつもの角食パンだ!(^^ゞ☆暴風雨に見舞われた地域もあるので、被害にあわ [続きを読む]
  • まったく同感!
  • 写真のさくらんぼは、いちおう山形県産・佐藤錦です。スーパーで購入した2級品だけれど、甘みと酸味のバランスがよく、なかなかおいしいー。(^^)☆いいね! ちょっと前の、読売新聞朝刊より。あしたは雨かもしれない…。梅雨入り後、たぶん、はじめての雨。空梅雨がつづき、水不足が深刻な地域も出はじめ、すでに取水制限している自治体もあるみたいだ。恵みの雨になるといいな。(*^_^*) [続きを読む]
  • 梅雨はどこへ…
  • きょうも快晴。6月7日の梅雨入りから、たぶん、まだ一度も雨が降っていない。梅雨入りしたのを忘れてしまいそう…。ただし、わたしの脳内はまだまだ、快晴とはいかず、いまのところ、雨のちくもり、そしてときどき晴れ。ぐらい(笑)。まあ、でも、最近になってすこし、体調が戻ってきたのかなあと実感している。じつは、ちょと前に風邪をひいて(連れ合いにうつされた)、それから突然、生活のリズムが狂う。^_^;さかのぼること [続きを読む]
  • 胡桃とレーズンのバターシュガー
  • 今月に入って、初めてのパン作りがこれ。およそ2週間ぶりです。冷蔵庫にほったらかしたままの、胡桃の使い残りはまだ、大丈夫だろうか?ローストしたナッツは、どんどん酸化が進む。そこで、なにか焼こうという気になった。ふつーに、胡桃とレーズンの食パンにしようか、それともバターシュガーにしようか…。とりあえず、どちらでもいける配合にしておこう。一次発酵が完了するまでに、ゆっくり考えればいい。そして。気がつけば [続きを読む]
  • あこ酵母・バターロール
  • 見た目より味。なんていいながら頭の片すみで、なんだかこだわり続けるわたし。そんなわたしに、もう一度チャンスをあげよう(笑)。うーん、前回より、やや改善?ちなみに味は上々。ヽ(^o^)丿2回目に起こした生だねは、これをもって使い切る(5月下旬)。都合によると、あこ酵母パンはしばらくおあずけするかもしれない…。☆食欲が減退すると、パンを焼く意欲も減退!今からこんなことでは、うっとうしい梅雨をどうやって [続きを読む]
  • すこし立ち止まってみたけれど…
  • いくつになっても(笑)、相変わらず、わたしは迷える羊の子?またしても、方向を見失ってしまう。そんなわけで、ただいまブログの(いのち?)クリーニング実施中…。解決の糸口が見つかるとうれしいー。なんだか面白い形の山食は、2週間ぐらい前に焼く。こちらは、一次発酵がほぼ完了した、あこ酵母のパン生地。指を差し込んだときに、全体がふわっと沈むくらい、しっかり発酵!うーん、イーストなら完全にアウトよね。(^^ゞ [続きを読む]
  • パン屋さんのパン!
  • 外出の帰りに、ひさしぶりにパン屋さんに寄り道。いつもながら、駐車場は満車だ。空くのを待って、そして、店内に入ると、ここでも大勢のお客さんで、ほぼ満員。うーん、相変わらずだぁ…。ただ、みんな行儀がよくて、ごった返すといったような光景は見られなかった。まあ、でも、ひとりだけ、ずうずうしく、脇からすっと、割り込んできた人がいるにはいたけれど…。いろいろ買ってみる。目当てのカレーパンは売り切れていたけど、 [続きを読む]
  • お知らせ
  • いつもありがとうございます。遅くなりましたが、もうしばらくブログをお休みします。 [続きを読む]
  • 違うからこそいいんだ!
  • ちょっと前。お散歩中に見つけた、ちいさなお花の群れ。ちょっと失礼して、パシャ。手入れの行き届いたすてきな花壇?とは決していえないけれど、それでもお花たちは、けなげな姿を見せていた。(^^)そして。〜5月21日付読売新聞朝刊〜トマトとキュウリは別の野菜。したがって生き方(育ち方)も違ってあたりまえ。どんなに努力しても、トマトはキュウリのようには生きられないし、キュウリもまた、どんなに努力してもトマト [続きを読む]