FELICITEA さん プロフィール

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FELICITEAさん: 紅茶と英語のある暮らし
ハンドル名FELICITEA さん
ブログタイトル紅茶と英語のある暮らし
ブログURLhttp://ameblo.jp/felicitea/
サイト紹介文紅茶と英語、ティーウェア、スイーツ、アフタヌーンティーなどを中心に綴っていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供338回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2014/03/20 22:11

FELICITEA さんのブログ記事

  • ハロッズ・ザ・プランテーションルームスのケジャリー☆
  • 時間が前後してしまっているのですが、 先週、銀座に何回か行く用事があり、 ハロッズ・ザ・プランテーションルームスの ランチメニューでケジャリーを頂きました。 なかなかチャンスがなかったので、人生初ケジャリー Wikiによると、 このお料理は 名前も含めてインド発で 貴族が朝食に食べていた頃もあるそうです。 オックスフォードの辞典では、 主に魚、お米、固ゆで卵からなる料理と書いてあります。 Kedgereeで画像検索 [続きを読む]
  • ハロッズのヴィクトリアサンドウィッチケーキ♪
  • 少し前ですが、日本橋三越のハロッズに行きました。 トートバッグなどの雑貨と 一部の紅茶セールもしていました。 この写真のNo.16はセールに。 自分用にはティーバッグをあまり買わないのですが、 同じデザインのトートバッグが大好きで、 2代目を使っているくらいですので 記念に購入しました。 ティールームは、 並んで待っていらっしゃいましたので、 ヴィクトリアサンドウィッチケーキ (個人的にはヴィクトリアスポンジの [続きを読む]
  • ラデュレのアイスクリーム&ソルベ♪
  • ラデュレのアイスクリームとソルベのセットが届きました♪ 幸せ 大急ぎで撮りました。 マカロンがかわいいです。 早速ローズを美味しくいただきました 娘はキャラメルを。 主人はまだですが、ピスターシュがいいと言いそう。 紅茶は今回いれませんでしたが、 ラデュレの紅茶をアイスティーにしておいたらよかったかな・・・ 最後までお読み頂きましてありがとうございました [続きを読む]
  • マリアージュフレールのティークラブ♪
  • 銀座のマリアージュフレールで開催された ティークラブに参加してまいりました。 去年参加して内容がよかったので、 今年は素敵な方たちにお声をかけてご一緒して頂きました (ありがとうございました) テーマは「香りの名品」。 今年のフレンチサマーティー「ハワイ カワイイ」のルイボスティー。 バタフライピーを使ったマルコポーロブルー。 お茶を取り忘れてしまいましたが、鈴蘭茶。 マリアージュフレールが日本に来 [続きを読む]
  • ベリーのパブロヴァ☆
  • パブロヴァを作りました。 メレンゲを使ったお菓子で、 生クリームとベリーをのせるだけで、 簡単にできてしまいます。 メレンゲは先日のレモンメレンゲパイに続いて、少し苦戦しています。 今日はブルーベリーとラズベリーだけのせました。 ブルーベリーは国産ですが、 ラズベリーはコストコ。 メレンゲのサクサク感と 生クリームのコントラスト、 そこに フレッシュベリーの甘酸っぱさがマッチして、 美味しいお菓子です レ [続きを読む]
  • ユーゴ&ヴィクトールでティータイム♪
  • 表参道ヒルズと二子玉川の高島屋に入っています ユーゴ&ヴィクトールのカフェ。 二子玉川店に初めて行きました。 ケーキセットをオーダーして、ペタル・ド・パンプルムースというフレーバードティーを選びました。 パンプルムースはフランス語でグレープフルーツという意味らしく、 爽やかな香りとお味でした。 ポットサービスで出て来ましたよ 最後までお読み下さいましてありがとうございました [続きを読む]
  • ひのはら紅茶を探して☆
  • 昨年、テレビで東京産の紅茶の存在を知ってから 一度行ってみたいと思っていた生産地、 檜原村に行くことができました。 案内所のお土産コーナーにあった、 ひのはら紅茶。 パッケージはなんと手書き。 達筆と思ったら 生産者さんは書道家でもいらっしゃるのですね。 今回は残念ながら 茶園の方には行けませんでした。 5月にはお茶摘み募集もあったみたいです。 そのかわり、と言っては何ですが 日本の滝100選に入っている [続きを読む]
  • 家具の博物館とマルベリーフィールドへ☆
  • 夏休みが始まる前の、 プチ一人旅。 (初めて乗る線で旅気分になったのです。) 思い立って、昭島市にあります「家具の博物館」に伺いました。 みなさまご存知のフランスベッド。 その工場に併設されています。 館内は撮影禁止。 入口のこちらだけ許可を頂きました。 まず、 木材の展示から始まります。 同じサイズの木の板でも木によって重さも質感も随分と違う事を実感。 つづいて洋家具を先に見ました。 イギリスの家具を中 [続きを読む]
  • コストコで購入したお茶の本☆
  • コストコにお買い物へ。 すると・・・ ふと目に飛び込んできたグリーンの表紙に「茶」の文字。 以前に書店で見かけたことはあったのですが、 購入を見送っていたもの。 まさかコストコで出会うなんて。 中を改めて見ると、 日本茶中心ですが、 茶樹の種類が写真で紹介されていたり、 日本のお茶年表などなかなか面白そう。 そしてよく見ると、400円オフのステッカー これは買うしかないと購入してまいりました。 (20 [続きを読む]
  • ふるふる寒天ジュレでアイスティー♪
  • 市販の寒天ジュレを利用して アイスティーをアレンジしました。 はちみつ漬けのレモンを添えて。 茶葉はジャワを使いました。 (お砂糖なし) 下の部分がジュレなのですが、使用したのはコチラ・・・ ためして寒天・・・ ふと目に留まったので買ってみました。 それぞれがそのまま飲めるものですが、 コラーゲンは独特のにおいがありますよね。 少し混ぜて飲むと、 ふるふるっとしたジュレの食感が楽しく コラーゲンのにおいも [続きを読む]
  • ラベンダーショートブレッド焼きました☆
  • ハーブティー用のラベンダーを使ってショートブレッドを作りました。 レシピは、BBCのものと 砂古先生の本のプレーンのレシピ 両方を参考にしました。 ラベンダーを口に入れるのが 苦手なかたは 少し食べにくいと思いますが、 スタバのティーラテで ラベンダーアールグレイがお好きな方には 受け入れられやすいかもしれません。 ラベンダーは終わってしまったのですが、 ヴィオラがまだ元気でいてくれるので、 紫つながりで飾 [続きを読む]
  • ブラッスリーレカンのパン♪
  • 先日ですが、 ブラッスリーレカンのパンでお昼にしました。 銀座にあるお店ではレストランで出されているパンも購入できます。 小ぶりなものを数種。 パン用のバスケットをずっと探しているのですが、 なかなかこれというのに巡り合えず、 変だとは思いますがタッツァにのせてみました。。 トマトとバジルソースのデニッシュ。 美味しい アングレーズという、小さなイギリスパンの形をしたブリオッシュ。 自家製レモンカード [続きを読む]
  • スリランカティーボードのウバ☆
  • 昨日の写真にも登場した、スリランカティーボードのティーバッグで 今日のティータイムを楽しみました。 スリランカのお茶=セイロンティーは 産地別に7種類に分けられます。 ↑それぞれにマークが決まっていて、 上から キャンディ ヌワラエリヤ ウダプッセラワ ウバ ディンブラ サバラガムワ ルフナ(左下) です。 昨日のキャンディも美味しかったけれど 今日のウバも美味しい 香りも味も、全く違う個性を持ちますが それ [続きを読む]
  • ラベンダー入りショートブレッド☆
  • 地元のスーパーマーケットで ラベンダー入りのショートブレッドを見つけました。 ほんのりラベンダーの味がするザクザクとしたショートブレッドでした。 パッケージは、 フォントの組み合わせが素敵で ナチュラル&エレガントな感じ。 ロゴのようなもの、どうも見たことがあると思ったら・・・ 3年前に買った、こちらのものと同じメーカーでした。 紅茶はキャンディー。 スリランカティーボードのティーバッグでいれました [続きを読む]
  • レモンメレンゲパイ☆
  • 久しぶりにレモンカードと レモンメレンゲパイを作りました。 それぞれの工程で、 小さな疑問点が次々と出てきて・・・ やはり時々復習しないとすっかり忘れてしまいますね。 メレンゲが難しいです 細かく言えば、全てにおいて要練習 ですが、自家製レモンカードをたっぷり、 入れすぎくらい入れて・・・ 作り立てのレモンカードで作ったパイは 甘酸っぱくて、フレッシュなレモンの味わい。 とても美味しかったです。 いつ [続きを読む]
  • トワイニングのオスマンサスグリーンでアイスティー♪
  • 暑い一日になりました。 何かアイスティーを・・・と トワイニングで購入してきた オスマンサスグリーンという緑茶を開けました。 訪問した際、カウンターの試飲でアイスティーにしていたので 中国緑茶だけど、記念に・・・ と思い購入したものです。 その時は、さらにレモネードを足してアレンジしていましたが まずはそのまま味わう事に。 雲南の緑茶に広西省の花を合わせたもの、とパッケージに説明があります。 お湯 [続きを読む]
  • ステンドグラスクッキーのティーセット☆
  • 週末はいかがお過ごしでしたでしょうか。 今日は朝の一杯以外、ゆっくり紅茶を飲む時間もとれなかったのですが、無事に一日が終わりホッとしています。 紅茶とは少し違う内容ですが・・・ 先日の事。 娘が図書館からお菓子作りの本を借りてきて、 「これを作りたい」 と開いたページには 「ステンドグラスクッキー」 のレシピがありました。 生地をのばし、型を抜くところを中心に娘が作りました。 初めて作ったステンドグ [続きを読む]
  • パティスリー シュクレペールの 紅茶プリン♪
  • BRUTUSの美味しいプリン特集で1位を獲得したこともあるという、 パティスリー シュクレペールというお店で、 紅茶プリンを見つけたので、 プレーンと合わせて買ってみました。 写真は紅茶だけなのですが、 普通のプリン(バニーユ)は、とろりとした食感がすごく美味しかったです。 紅茶プリンの方はバニーユよりも若干硬めだったかな。 ですが、久しぶりにプリンを食べて、ほっ〜と一息。 一日外出で疲れていたところ、優し [続きを読む]
  • 三菱一号館美術館 CAFE1894のパラゴーネ☆
  • 久しぶりに三菱一号館美術館へ。 レオナルド・ダ・ヴィンチとミケランジェロを比較するという展示でした。 デッサンがほとんどで落ち着いた印象ですが、 そういう部分にこそ個性が出ていて、なかなか面白かったです。 くるみを見るたびに、ミケランジェロを思い出しそうだなぁと思いながら 美術館を後にし、 CAFE1894へ。 レトロな空間です。 一人で行ったのは初めてでしたが、 これまでに開催された展覧会の図録が置 [続きを読む]
  • バターを使わない ゴールデンシロップスコーン☆
  • 昨日のブログでご紹介した、 ゴールデンシロップのオフィシャルサイトで スコーンレシピが載っていたので、 早速作ってみました。 ”ライルズ エレガント ゴールデン スコーンズ”(レシピ) 材料 ゴールデンシロップ 30g セルフレイジングフラワー295g ※ゴールデンシロップケーンシュガー30g ※牛乳120mlシングルクリーム120ml ※ このうち、※印のものは日本では入手困難。 セルフレイジングフラワーは小麦粉にベーキ [続きを読む]
  • ゴールデンシロップ☆
  • 昨日のお砂糖記事つながりで・・・ イギリスのお菓子を習ってから、 ゴールデンシロップを数回購入しています。 お菓子のレシピに時々登場するからなのですが、 「砂糖の歴史」 の本に、次のような内容が書いてありました。 ヨーロッパでは砂糖をほぼ輸入に頼っていましたが、 政治的な理由もあり、 ポルトガルが植民地で栽培、生産するようになりました。 イギリスもそれに続き、 砂糖の価格は徐々に下がりますが、 18世紀 [続きを読む]
  • 砂糖の歴史☆
  • お茶が中国で誕生したのはご存知かと思いますが。。。 お砂糖ってどこで誕生したのでしょう? 紅茶やお菓子とも関係の深いお砂糖。 昔は貴重品だった、という事は聞いたことがあるけれど・・・ キャンディスを購入した後、 お砂糖について、ほとんど知らないことに気づき、 まずは一冊、本を購入しました。 「砂糖の歴史」。 このシリーズは「お茶」や「サンドイッチ」などもあり、なかなか面白いのです。 気になったお砂 [続きを読む]