Yoshiko さん プロフィール

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Yoshikoさん: Minotake + (ミノタケプラス) in Boston
ハンドル名Yoshiko さん
ブログタイトルMinotake + (ミノタケプラス) in Boston
ブログURLhttp://ameblo.jp/yaoikuro/
サイト紹介文2016年秋からボストン駐在。お気に入りに囲まれて暮らしたい。料理やお菓子作りが得意です。
自由文2016年10月からボストン駐在です。気軽にお友達を呼んで手料理をふるまえる部屋を目指しています。超変人夫と小学3年生の男の子と三人暮らし。お料理とお菓子作りが大好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供299回 / 365日(平均5.7回/週) - 参加 2014/04/01 14:39

Yoshiko さんのブログ記事

  • 築89年の家、今度はオイル漏れ
  • 築89年の家に住んでいると、驚く事が多々あります。 洗濯をしようとベースメント(地下室)に行くと、何やらオイルの匂いが…。コンクリートの床から染み出してます。 そもそもうちの家はオイルは使ってなくてガスです。こちらは以前のオイルタンク。 つまりは以前のオイルの管が破れた?コンクリートに埋まっている物が今更破れる?? 二階の住人が降りて来て、説明してくれました。「この上の部屋は匂 [続きを読む]
  • Whole foodsのKids Cookingに参加
  • Whole foodsのHealth Smoothie Class with Kid's Cooking Greenに参加しました。無料ですが、事前登録が必要です。(お席に限りがありますので) ステージにいるのはWhole foodsのお姉さんとSam。彼はキッズのクッキングコンテストで10位以内に入賞した料理上手だそうで今回のクラスもサポートしてくれました。 さすがにWhole foodsだけあって、準備してあるものもヘルシーです。バナナ、ピーチ、ストローベリ [続きを読む]
  • おもてなし日本食中級をメニュー変更
  • 昨日は、外国人(インド人)向けおもてなし日本食メニューIntermmediate course(中級)コース。 が、やって分かったぞ。メニュー変更します、次からは☆天ぷらですなんでって、見慣れないからかあまり受けなくてね…勿論完食はしてくれたけどね。 ちなみに昨日は☆たこ焼き☆肉じゃが☆うどん or いなり寿司となっていました。 たこ焼きはうちの子が焼きました。日本から持って来て良かったわ、たこ焼き器。 [続きを読む]
  • 仙台麩を入れたおもてなし中級コース
  • 日本からのお土産で仙台麩を買って来てもらいました。この美味さは最高です。 ズボラな、私はカットタイプを使いますさっと使えるから楽なんです。 これを今日のおもてなし日本食中級コースの肉じゃがに入れるだけで、コクが出ます。 外国人向けにまたもやニンジンを花型に抜きました。今度は気がついてね〜 [続きを読む]
  • おもてなし日本食を3タイプメニュー化
  • 外国人?向けのおもてなし日本食コースを3タイプメニューにしました。現地校のママさんに言ったら、「Beginnerから始めたい」と早速リクエスト。おもてなしする方も来る方もハードルが低いとチャレンジしやすくなります。 「Welcome to Japanese foods」と銘打って☆Beginner course(初心者向け)☆Intermediate course(中級)☆Expert course(エキスパート)となっています。 「Japanese foods食べたい」と良く言われるけ [続きを読む]
  • 今度は医療費の保険請求
  • 自動車事故の保険請求が終わったけど、次は子どもの医療費の保険請求。こちらは日本の会社が掛けてくれている海外旅行保険に請求です。 日本の代理店だから日本語だし安心します。保険システムも分からない私には英語の交渉は無理です。 えぇ、10月12日と13日の2日分です、2016年の。そもそもオットが請求書を捨てたと言い、先日の日本出張の際にアメリカに置いていった書類の束から私が発掘。それでこんなに遅く [続きを読む]
  • 築89年の家、ドアノブが取れた
  • 我が家は築89年、色んな事があります。 今日は洗濯の為にベースメントという地下室に行こうとしたら、ドアノブが取れた… 外れたドアノブがこちら。 この位じゃあもう驚かない私。両方から差し込んで回します。 あっと言う間に終わりました。修理と言うか差し込んだだけ。 根本的な解決にはなりませんが、暫くはこのままです。 大家さんが来たら修理を頼んでみます。が、大家さんも取り敢えず [続きを読む]
  • Whole foodsのお気に入り
  • 最近すっかりはまっている組合せがこちら。Whole foodsで売ってるクラッカーにマスカルポーネチーズとメイプルシロップを掛ける食べ方。これが病みつきになる美味さで 私はこのクラッカーをWhole foodsで買っています。(他のお店ではまだ発見出来ず)何種類かあって、試したのはこの二種類。 マスカルポーネとメイプルシロップにはちょっと甘めのクランベリーとヘーゼルナッツが合います。メープルシロッ [続きを読む]
  • トイレが詰まったらお湯で解決
  • 子どもがトイレを詰まらせてしまいました。詰まったと聞いた途端にトイレに行きたくなる私…暗示に掛かり易いのかな⁈しかも夜の9時、アメリカで女子どもでこんな時間に買物に行くのは安全上良くない。そんなわけで、自力でなんとかする事に。(我が家にはトイレのパッコンパッコンはありません) 詰まらせたのはトイレットペーパーのみ、物を落とした訳ではありません。 ネットで検索すると「お湯を流して待つ」 [続きを読む]
  • アメリカの追突事故の保険解決
  • 昨日、やっとアメリカの自動車保険の会社から小切手が郵送されて来ました。修理金額のチェックが入っていました。 事故の様子はこちら。 金額は修理費用全額、つまり過失割合が私は0だったという事。バンパー全取替えの費用と工賃$472.70(約5万円)の小切手です。修理してもしなくても自由だそうです、こういうのってアメリカらしいよね、 やっと安心出来ました。 私はState Lawに従って歩行者を優先してい [続きを読む]
  • IKEAのリピ食品とオックステールは骨の髄まで
  • 我が家がIKEAで買っているリピ食品はこちらのFried onions。日本でもアメリカのIKEAでも売ってます。 サラダやカレーのトッピングに大活躍。 先日オックステールを血抜きしてスープにしました。過去記事はこちら。 2回ほどスープで食べた後は、いい出汁が骨から出ているのでカレールーを入れてカレーに変身。ここでもIKEAのプライドオニオンがいい仕事をします。カレーのトッピングに最適です。 ちな [続きを読む]
  • ブリザードの翌朝はキャラ弁作り
  • ボストン、ブリザードの影響で今日は学校が2時間遅れでスタートすると昨晩連絡が来ました。 前回はスノーチュービングに行きましたが、今朝はツルッツルの道路。ちょっと歩くのも危ないので、チュービングは中止して、その代わりに子どもと一緒にキャラ弁作り。でも私は絵心ないので、子どもが顔を作るって事で。 そもそもアメリカの子はキャラ弁なんて持って来ません。割とみんなおっさん弁当の様にシンプル。(日本の幼 [続きを読む]
  • オットよ、雪かきはそこそこでいいのよ
  • オットの雪かきは長い。私も二階の住人もみんな終わって、シャワーで汗も流して子どもの宿題も隣でみて、それが終わってもまだやっていた。微妙にプレッシャーだわよ・・・。 いや、それで明日きちんと会社に行けばいいんだけどね。雪かきの疲労で会社を休むのはやめとくれ。疲労で当たり散らすのもやめとくれ。そんなんだったら、もうしなくてもいいよ。 雪なんてまた降るし、完璧にやってもまた降ったら元の木 [続きを読む]
  • ブリザードで揚げパンと雪かき
  • ブリザードで家にいます。向かうは食欲のみの我が家…。「揚げパンが食べたい」といううちの子。あれ?揚げパン好きだなんて初めて聞いたぞ。でも食べたいなら作ってみよう。偏食だからいつも食べる訳じゃないから食べたい時を逃さずにね アメリカに来て初めて使うパン焼き器。今回の駐在を機に新しいのにしましたが近くに美味しいパン屋さんもあったので、出番がありませんでした。 パン教室や製菓の専門学校に通 [続きを読む]
  • ブリザードなので、オックステールを血抜き中
  • ボストンはブリザードです。「ブリザード、ブリザード?」とユーミンの歌がリフレインしています。 今日はブリザードなので、学校や公共機関はお休みです。オットも高速道路が危ないと家にいます。雪の日に追突事故をされた私も、大人しくしております、はい。 寒い日は暖かい物が食べたいねって事で、冷凍してあったオックステールを血抜き中、こちらは2回目。 血抜きが終わったら、ネギの緑の部分と [続きを読む]
  • お気に入りのポテトマッシャーでポテサラ
  • ボストン、明日はブリザードの予報です。ブリザードなんてユーミンの歌みたい??って呑気な事を言ってられるのも今のうちかもしれませんね。 学校も既に明日の休校の連絡がありました。この数日は氷点下ばかり、しかも風が強いから体感が-22℃とかで、鼻水も凍ります。この時期は気温よりも体感温度をチェックしています。 家に籠るなら、食べ物が大切です。無性にポテトサラダが食べたくなり作りました。 [続きを読む]
  • オットの日本出張④私へのお土産、散髪用ハサミ
  • 日曜の朝早くに「Daylight saving Time」が始まり家じゅうの時計を1時間早くしました。携帯やパソコンは自動で変わりますが、電子レンジやガスコンロ、炊飯器や目覚ましや腕時計なども変更。 全て終わったと思っていたら、今朝、子どもを車で現地校に送る時に、自動車の時計を変えてなかったことに気が付きました。意外に時計って身の回りにあるものね〜。 オットが2週間の日本出張から帰ってきました。今回お土 [続きを読む]
  • オットの日本出張③ご飯のおとも
  • オットが2週間の日本出張から戻って来ました。過去記事はこちら①とこちら②。 ご飯のおともはこちら。会社の上司に頂いた高級梅干し。またもや木箱入り。 義母には日常使いの物をお願いしました。☆焼きすし海苔×2パック☆やきのり☆のりたま☆小分けのふりかけ(お義母さん、アンパンマンは9歳男子にはビミョーです…)☆さけ茶漬け☆お茶づけ海苔☆お吸い物 海苔は巻き寿司をする事が多いので、多目に [続きを読む]
  • オットの日本出張②オットのセレクト品
  • オットが2週間の日本出張から戻りました。昨日の記事はこちら。 正直、そんなに高くなくて良かったのにと思うオットセレクトの品々。 私がネット注文をせずに、「あったら買って来てね」とアヤフヤな言い方をした為に、混乱したオット。 確かに子どもの散髪用のハサミと100均とかで散髪用ケープって言ったけど買って来たのはこちら。 立派なケースに入った散髪用のセット。私、美容師じゃないんだ [続きを読む]
  • オットの日本出張、富澤商店の製菓品
  • オットが2週間の日本出張から戻って来ました。えぇ、勿論色々とリクエスト。 ボストンだと日本の物は大体4〜5倍の金額の物が多い。お金を出しても買えない物も。例えば桜葉の塩漬けや柏の葉など。日本でも専門店じゃないと手に入らないもんね。 ネットでちゃんと注文しておいたのは富澤商店。本当は5月に向けて柏餅の柏の葉が欲しかったけど、まだシーズン前で無かったので、注文品はこちら。 右から☆よもぎ [続きを読む]
  • 築89年の家、隙間風へのドア対策
  • 我が家は築89年の家なので、隙間風がビュービュー入るんです。日本の家からしたら考えられないレベルかも。 これを知らない時は、外気が冷たいボストンではどんなに暖房を付けても暖まらなかったわよ・・・。 こういう時Home depotなどのホームセンターでどうにかします。そんな時はこれがいい、ドアの下に挟む風よけ。 (このグレーのヤツです)中身はこんな感じ。 先ずはドアの長さに合わせてカッ [続きを読む]
  • 築89年の家をどう見せる?
  • 我が家築89年、ドアノブを持つと外れるドアがあります。そうなるとドアが開かなくて困ります…。外れそうなドアノブは予め締め直しておかないとね←そういう問題です そしてドアが開かなくなるベッドルーム、朝からドアが開かなくてガチャガチャやるのが嫌なので、予めちょっと開けて寝ています↑えぇ、そういう問題です (必ず少し開けておきます・・・) で、このオンボロタウンハウス、友達を招くにはちょ [続きを読む]
  • サマーキャンプ申し込み完了
  • 子どものサマーキャンプの申込みが完了しました。 支払ったぞ、結構な金額。1か月$1,000は軽く行くサマーキャンプ、しかも3ヶ月分。ただただ子どもの成長を願って。体験をめいっぱい、そして私は連日の送迎・・・。しかも送迎片道1時間近く掛かる・・・、タクシー運転手のような日々になりそうです。 3月初めにもう8月の予定を立てるって、本当に早いなぁと思うけど、周りもそれで動いているか [続きを読む]
  • 子どもの英語力、それはドレスコートじゃなくてドレスコード⁉?
  • 渡米4ヶ月、ちょっと英語の理解力が増して来たようなうちの子。得意げに色んな説明をしてくれる時もありますが、イマイチ分かりにくい時もあります 現地校の音楽のパフォーマンスが3月にあります。連日ミュージックのレッスンがあったり家でも日本から持って来た縦笛を吹いて練習しています。 「ドレスコートなんだって」って言われて、二人で「ドレスの様なコート???」いやいや男子そんな綺麗目コートなんて持って [続きを読む]