mica さん プロフィール

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micaさん: あとりえかふぇ椛
ハンドル名mica さん
ブログタイトルあとりえかふぇ椛
ブログURLhttp://blog.ateliercafe-iroha.com/
サイト紹介文無添加、国産小麦、天然酵母パン 無農薬野菜マルメラータ(ジャム) アート&カラー、カードセラピー
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供341回 / 365日(平均6.5回/週) - 参加 2014/04/10 19:19

mica さんのブログ記事

  • 電気
  • なんだかカフェの物件、ホントそこにしてよかったなー!と思うことがまた一つ。 今入居中の方の電気契約が、業務用の容量が大きい契約。 本来なら、業務用、容量大の契約をするには電気工事が必要だけど。 九電にも相談し、住宅用に戻すよりも、そのまま契約して、必要な時に工事をした方がいいですよということで、今の入居者さんにも相談して、そのまま引き継げることになったので、工事費発生しない!!! 今の入居者さんもラッ [続きを読む]
  • 融資申込み
  • 事業計画書をやっと書き終えて、今日申込みしてきました。 面談日程の連絡はいつあるのかなぁ。 結果は今日からだいたい約1ヶ月後ということで、1ヶ月はドキドキしてるわけですね(笑) 申込みしてくるのもドキドキだったけど。面談はまだ日程も決まっていないのに、ドキドキ〜〜〜〜!! 融資OKであれば、設備が充実してて、融資がダメだった時は、設備がパン屋の設備そのままになるだけで、カフェオープンは決定です。 メニューも [続きを読む]
  • オープンしてます!
  • 雨風が強いですね!台風それてくれないかなぁと思ってましたが、しっかり上陸するようです。みなさんお気をつけください。今日はパンはご予約分と少しだけ焼いてます。今日もよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 今日もよろしくお願いします(^^)
  • 台風ですね!風が強いですがそんな中近くの小学校では運動会の練習があってます。来週は晴れるといいですね♪今日のオススメはピザ風パンです。意外な美味しさのピーマンパンをピザ風にしてみました(^^)カラフルで可愛くなりました♪今日もどうぞよろしくお願いします(^^) [続きを読む]
  • 今日もよろしくお願いします。
  • 今日もいい天気でお出かけ日和ですね♪今日のオススメは予約販売の食パンです(^^)乳製品を使ってないあっさりした食パンです。そのままはもちろん、バタートーストやサンドイッチにどうぞ(^^)その他、今日もいろいろパン焼いてます♪今まで焼いたパンのお知らせをしてましたが、なかなか大変になり、昨日もお知らせできませんでした(>_本日より、オススメだけお知らせさせていただきます(^^)これからもどうぞよろしくお願いします( [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日もいい天気ですね!ランチ巡りBOOKで一度お買い上げいただいたお客さまに「美味しかったからまた来ました」と嬉しいお言葉をいただきました(≧∀≦)来てくださるだけでも嬉しいのに舞い上がってしまいます!!ランチ巡りBOOKを見てご来店いただく方が多くなり午後4時頃には完売するようになりました。なるべくお早めにお越しください(^ ^)今日のオススメはシュガーレーズンたっぷりのレーズンパンにバターとシュガーをふりかけ [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日もいい天気ですね!ランチ巡りBOOKで一度お買い上げいただいたお客さまに「美味しかったからまた来ました」と嬉しいお言葉をいただきました(≧∀≦)来てくださるだけでも嬉しいのに舞い上がってしまいます!!ランチ巡りBOOKを見てご来店いただく方が多くなり午後... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日も暑いですが、夜は涼しくてパンの発酵に時間がかかるようになりました。日中は暑くてもやっぱりもう秋なんですね(^ ^)今日のオススメです。フルーツパンドライフルーツたっぷりのパンです。シンプルな生地にドライフルーツの甘みが美味しいパンです。◆雑... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日も暑いですが、夜は涼しくてパンの発酵に時間がかかるようになりました。日中は暑くてもやっぱりもう秋なんですね(^ ^)今日のオススメです。フルーツパンドライフルーツたっぷりのパンです。シンプルな生地にドライフルーツの甘みが美味しいパンです。◆雑穀パン◆ハーブパン◆クミンパン◆コーヒーマーブル◆あんぱん◆ごろごろ豆パン◆ひじきぱん◆チョコクリームパン◆マヨぱん◆チーズパン◆ベーコンチーズ◆ウインナー◆ [続きを読む]
  • 9月のスケジュール
  • まだまだ残暑が続きますが、夜は涼しくなってエアコンもいらず過ごしやすくなりました♪食べ物が美味しい季節になりますね!! さて、今月より大善寺店はお休みです。先日からお伝えしているように、移転カフェオープン準備のため大善寺はしばらくお休みいたします。 カフェオープンに向けてまだまだすることはたくさんですが、諦めず進んでいきたいと思います。 9月スケジュールhttp://koyomi.cc/view/819/2017-9/ 12日火曜日 [続きを読む]
  • 9月のスケジュール
  • まだまだ残暑が続きますが、夜は涼しくなってエアコンもいらず過ごしやすくなりました♪食べ物が美味しい季節になりますね!! さて、今月より大善寺店はお休みです。先日からお伝えしているように、移転カフェオープン準備のため大善寺はしばらくお... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日は雨ですね!さて、今日よりバター使用をやめました。椛のパンはトッピングとして、チーズ、マヨネーズの使用はありますが、パン生地に卵、乳製品は使用いたしません。ずっとそうしようと思い試作も何度も作ったりしてバター不使用パンの準備はしてましたがなかなかできずにいました。今日、バター不使用のパンのご予約を頂いたのをきっかけに今日よりバターをやめました(^ ^)今まで以上にあっさりしたパンになりますが、アレ [続きを読む]
  • 今日のパン
  • 今日は雨ですね!さて、今日よりバター使用をやめました。椛のパンはトッピングとして、チーズ、マヨネーズの使用はありますが、パン生地に卵、乳製品は使用いたしません。ずっとそうしようと思い試作も何度も作ったりしてバター不使用パンの準備はしてましたがなか... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • まだまだ暑い日が続きますね!早朝、すごい雨だったので、このまま雨かと思いましたが、いい天気になりました。今日のオススメは、オレンジパンです(^ ^)オレンジピールがたっぷり入って、爽やかな香りです(^ ^)ビターチョコを混ぜこんだオレンジチョコもオススメです♪◆小松菜パン◆クランベリーチョコ◆くるみチョコ◆キャラメルピーナッツクリーム◆シュガーパン◆シードミックス◆クミン◆あんぱん◆ごまあんぱん◆塩あんぱん [続きを読む]
  • 営業許可
  • カフェ予定の物件で飲食店営業許可等の相談に行ってきました。 二層式シンクを入れたら問題なし!ということで、保健所はOK!でした♪ ここが一番緊張しますね!!パン屋で大体のことはわかっているけれど、菓子製造業と飲食店は違うところもあるから、ドキドキです! ということで、物件での飲食店営業許可は心配なし! そして、消防署に相談に行ってきました! 「小さなお店なので、あ、失礼しました…消防署としては、非常 [続きを読む]
  • 営業許可
  • カフェ予定の物件で飲食店営業許可等の相談に行ってきました。 二層式シンクを入れたら問題なし!ということで、保健所はOK!でした♪ ここが一番緊張しますね!!パン屋で大体のことはわかっているけれど、菓子製造業と飲食店は違う... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • オープンしてます♪今日のオススメはミルクパンです。ミルクの香りが優しい甘いパンです。ミルクの香りって気持ちもふんわりしてきます♪ふわふわのミルクパンをぜひどうぞ♪◆ごぱん◆ごまぱん◆ハーブパン◆シードミックス◆クミンパン◆チョコチップパン◆塩あん... [続きを読む]
  • 今日のパン
  • オープンしてます♪今日のオススメはミルクパンです。ミルクの香りが優しい甘いパンです。ミルクの香りって気持ちもふんわりしてきます♪ふわふわのミルクパンをぜひどうぞ♪◆ごぱん◆ごまぱん◆ハーブパン◆シードミックス◆クミンパン◆チョコチップパン◆塩あんぱん◆コーヒーマーブル◆雑穀パン◆コーンベーコン◆ウインナー◆辛ウインナー◆ミニ食パンコーン雑穀ごぱんプレーン今日もどうぞよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 今日のパン
  • お盆も過ぎて少し暑さが和らいだような気がします。夜はクーラーをつけなくても眠れるようになりました(^^)今日のオススメは一番人気のコーンパンです。コーンの香り、甘み、お子様からご年配まで人気のパンです♪迷ったらまずはコーンパンをどうぞ♪◆ごぱん◆ごまぱん◆ハーブパン◆シードミックス◆クミンパン◆チョコチップパン◆塩あんぱん◆コーヒーマーブル◆雑穀パン◆ごろごろぱん◆コーンベーコン◆しそベーコン◆ウイン [続きを読む]
  • 今日のパン
  • お盆も過ぎて少し暑さが和らいだような気がします。夜はクーラーをつけなくても眠れるようになりました(^^)今日のオススメは一番人気のコーンパンです。コーンの香り、甘み、お子様からご年配まで人気のパンです♪迷ったらまずはコーンパンをどうぞ♪◆ごぱん◆ご... [続きを読む]
  • いよいよ!
  • カフェオープンに向けて動き出しました! ひょんなことから話がはじまり、あっという間にカフェオープンすることになりました! カフェをする前に、パン屋をやってみて、5年、パン屋を続けられて、カフェにできるといいなと、5年後を夢見ていたカフェが、なんとパン屋オープンから1年半でカフェへと動き出しました。 まさか、こんなに早く動き出すと思ってなかったので、この流れの速さに追いついていけず、 うきうきしたり、落ち [続きを読む]
  • いよいよ!
  • カフェオープンに向けて動き出しました! ひょんなことから話がはじまり、あっという間にカフェオープンすることになりました! カフェをする前に、パン屋をやってみて、5年、パン屋を続けられて、カフェにできるといいなと、5... [続きを読む]