函館市食空間プランナーメリブルHIROMI さん プロフィール

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函館市食空間プランナーメリブルHIROMIさん: LA CHAISE 食空間プランナーのブログ
ハンドル名函館市食空間プランナーメリブルHIROMI さん
ブログタイトルLA CHAISE 食空間プランナーのブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/belle-history/
サイト紹介文函館市在住の食空間プランナーです。レッスン情報などありますので、お気軽にブログご訪問ください♪
自由文函館市在住の食空間プランナーメリブルHIROMIです。食空間に特化したインテリアコーディネーターとして活動し「人のコミュケーションにかかせない食の場を大切に」をコンセプトに、テーブルコーディネートからインテリアまで食生活を楽しくするための空間づくりをご提案しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2014/04/13 13:04

函館市食空間プランナーメリブルHIROMI さんのブログ記事

  • 母からの魔法のことば
  • こんにちは食空間プランナーHIRO美です。 函館を出るまでに、万里子先生 の心理学講座で学んだ際に、「それ、HIRO美さんのお宝ですよー」とご指摘いただいものがありました。 それは私が子供のころから母親から『おまえは頭が高い!!そんなんじゃ商売はだめ!』と言われて育ったこと。商売をしていた実家で朝から晩まで働いていた母は、つねづね化粧もうすく質素で、ご近所さんに贔屓にしてもらえるように気を使ってい [続きを読む]
  • 関東へ移転いたしました
  • こんにちは食空間プランナー HIRO美です。 涼しい函館から気温35度前後の関東へ戻ってまいりました。3年間ふさがっていた毛穴が・・・いきなりの太陽光をあびて、2〜3日ちくちくしていましたが、次第に慣れてきました。 函館を引越し〜千葉県へ・・ダイジェストでおおくりします(というほどのものではありませんが)。 北海道限定ガラナ(コーラに似ていますが、フルーティな香りと懐かしい味が魅力)で、荷造りの疲れをい [続きを読む]
  • ありがとう☆函館
  • こんにちは食空間プランナー HIRO美です。 3年間すごした函館から千葉県に移転をすることになりました。 あんなことこんなことあったでしょう♪・・の3年間。観光客目線ですごしていて、おちらこちらへお出かけ。この抜けるような青空とラベンダーの香りのする空気に魅了されておりました。 ◆移転の前に懇意にさせていただいた皆様とランチをしました。 知らない土地でとても心強かったのは、従妹のKちゃんが函館にいてくれ [続きを読む]
  • 旭川ツアー IFDAコンペティション・工場見学
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。 6/21旭川国際家具デザインフェア2017ツアーのつづきレポです。 ◆「旭川デザインセンター」へ。タイム&スタイルさんのブースが目を引きました。アムステルダムにもショールームをつくられたとのこと。それを意識してか「日本らしさ」をアピールで盆栽?墨色のテーブルが新鮮でした。 家具デザイナーの登竜門、IFDAコンペティションの作品展示を見学。波打つ光の帯・・のよう [続きを読む]
  • ”大人のポットラックパーティ”
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。 函館にて大変お世話になりました美乃さんに、先日のPARTYをご紹介していただきました。 美乃さんは、1級建築士として、またレジデンシャル・オーガナイザーとして、心の中と環境と両方整理するお手伝いをされ、つねに真摯に取り組まれている姿勢が皆様から信頼されていらっしゃいます。 PARTYのご紹介文と画像ともに、大変温かさが伝わってきます。ほんとうにこの方に出会え [続きを読む]
  • 旭川ツアー 織田コレクション&デザインフェア
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。 旭川の贅沢な家具をめぐるツアーに参加してきました。 例年この時期は、家具の世界的産地の旭川において、国際家具デザインフェアが催されるのですが、それに加えて今年は「織田コレクション」が一同に見られる企画展三昧でした。 ・デンマークデザイン展(旭川美術館)・フィンランド&デンマークデザイン展(東川町文化芸術交流センター)・北欧のグラフィックデザイン展( [続きを読む]
  • ギャザリングPARTYのドレスコード
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。 先日開催した「大人女性の紫陽花PARTY」では、ご参加いただく皆さまに「ドレスコード」をお伝えしました ドレスコードといっても、気軽なもので・・紫陽花色のものを身に着ける  だけです。例えば、洋服、メイク、ネイル、小物、アクセサリーなどなんでもOKなのです。 ドレスコードのメリットは、来られる方が「何を着ていこう〜?誰々ちゃんは何着てくるのかしら〜?」と [続きを読む]
  • 大人女性の紫陽花PARTY開催
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。 まだ函館では紫陽花は咲いていないのですが、気分だけでも初夏らしいポットラックPARTYを開きました。 お誘いしたのは、函館蔦屋書店さんでのテーブルコーディネートレッスンに来てくださった方々やお友達です。2年にわたり蔦屋書店さんでレッスンしてきましたが、やはり実食をともにすると楽しいし、テーブルコーディネートの魅力をもっと感じていただきたく [続きを読む]
  • ちいさなしあわせパン教室
  • こんにちは函館の食空間プランナー HIRO美です。☆今日からメリブルHIROMI → HIRO美 に変更しますので、よろしくお願いいたします。 私が大好きなパン屋さん「ちいさなしあわせパン」の澤田基さん が講師をされた、単発のパン教室へいってまいりました。(知り合いのHさん・妹さんとも偶然お会いして、同じテーブルで楽しく参加できました。) 気骨ある職人肌の澤田さんは、人間味溢 [続きを読む]
  • 北海道産ししゃも × 大吟醸
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 北海道産のししゃも(オス)がスーパーで安かったので、2パックgets!ぜんぜん違うんですよね〜 北海道産は身が柔らかくて魚っていう感じがします。 これは、大吟醸と合わせるしかないでしょ♪「澄める月」は、135mlなので気軽に飲めるサイズがよいですね。 洋ナシかな〜リンゴかな〜まだ鼻の修行が足りませんが、フルーツの香りがする「薫酒」 [続きを読む]
  • 服の整理で元気になろう☆
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 やっと温かくなり衣替えをして、夏服を出しました。 以前、ライフオーガナイザーの岩崎美乃さんからお聞きした「服は腐らないけれど賞味期限もあります」  ・・を思い出し、着てもいまひとつ気分がのらないもの、間に合わせで買ったものなど、現在と未来の自分にふさわしくないな〜と感じたものは、「いままでありがとう」と言って思い切って処 [続きを読む]
  • 健康は自分から取りに行く
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 健康は自ら積極的に取りにいこう♪と思い直しています。乳癌発症してから今年で10年経過するのですが、以前はどうせ私は癌の家系だから、また再発して癌で死ぬんじゃ〜!と思っていました。 しかし、やはり100歳まで生きるつもりなので、健康に働いて遊んで楽しく人生まっとうしたい! 癌予防の本をいろいろと読みますと、とくに食べ物が大事なんですね [続きを読む]
  • こころのOSをバージョンアップしたい
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 1923年(大正12年)にデパートとして建てられ、現在「まちづくりセンター」となっている歴史ある建物で、『フタクタル心理学マスターコース 入門』を2日間受講してきました。 『フラクタル』という言葉を初めて知ったのが、かなり昔見に行った「ケルト美術展」です。6世紀〜10世紀くらいの聖書を彩るデザイン画についての説明文の中に「フ [続きを読む]
  • 家庭でたのしむ懐石
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 函館短期大学付属専門学校にて、家庭で楽しむ懐石料理教室(どうしん文化 単発講座)へ参加しました。 ひじょうに細やかなお料理で、身体にやさしい食材ばかりなのがうれしい懐石料理。今回のレシピは、魚中心に焼き物、あえ物他、ジュンサイとヨモギ麩などを使った椀物など。 このメニューをもとにテーブルコーディネートをするなら、初夏らしい [続きを読む]
  • シノワスタイル・ハイティー デモテーブル
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 FSPJスクール基礎講座 の2月〜5月期のデモテーブルが終了して、来月から新たなデザインになります。 2〜5月私がデザインを担当した「シノワスタイル ハイティーを楽しむ」のテーブルコーディネートです。 ハイティーとはアフタヌンティーよりも少し遅い時間帯に塩気のある軽いお食事&スイーツをいただくティータイムです。大人の女性た [続きを読む]
  • 日本酒講座2回目
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 五稜郭のひろ季さんで、女将の緋田(あけた)和美さんが講師となり、日本酒講座の2回目を受講しました。※1回目レポはこちら→http://ameblo.jp/belle-history/entry-12266882248.html 今回飲み比べたのが『三千盛』(岐阜)、『写楽』(福島)、『栄光富士』(山形)、『大七(生酛)』(福島)。福島県のお酒が2つもあって嬉しいとくに大七は、子供の [続きを読む]
  • 建築家のコメディ映画
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 ここ1週間くらいの間に、華やかに咲きはじめたライラックの花が、とても素敵です。 一気に咲く北海道の花たち、カラフルでございます〜 桜もまだまだ頑張っています 最近WOWOWで観た『これが私の人生設計』(2014年 イタリア)という映画が面白かったです。子供のころから建築魂に目覚め、小学生の時には、都市計画ま [続きを読む]
  • 母の日のお茶会テーブル
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 母の日 温かな響きですね。母となっている方、母業をされていらっしゃる方・・・みなさまへ「お疲れ様〜」です? 毎年お姑さんへ花を贈っていますが、たまには「花より団子」がいいかなと思い、函館の美味しい魚にしました。 杉村鮮魚店(函館市人見町) さんは、高級魚で有名なお店らしく、たしかにすばらしいお魚ばかり。 さばいたりする [続きを読む]
  • ファッションと伊達男
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 父の誕生日と母の日が近いので、いつも両方のお祝いをするかんじになります。父は遠くにいるので会いにいけないけれど大好きな日本酒を、また亡き母にはカーネーションを神棚(にしている本棚の上)に飾りました。 父から譲り受けたのは、なんだろう?と考えてみると、たっぷりの愛情 ・ 芸術的才能 ・ イベント好きな性格 ・ 商売のうまさ [続きを読む]
  • 辛口とは言わない・・日本酒
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 函館では、八重桜が咲きなじめました。ソメイヨシノが散って淋しいな〜と思った後に、また街中にピンク色の花があふれるのが嬉しいですね八重桜とともに新緑も綺麗ですね!あ〜やっと北国にも春がきたなあーと実感します。 新緑がでてくると気温が上昇しますので、お酒も冷で辛口飲みたいってことになるかもしれませんね。しかし、日本酒のプロに [続きを読む]
  • 優駿のまち 日高
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。名馬の町…といえば、日高(ひだか)。御料牧場の歴史ある建物を見学することができました。皇族方、伊藤博文公なども利用された『龍雲閣』。龍雲閣という名前は、伊藤博文公の娘婿で、伊藤博邦公だとか。スーパーV.I.P.が使用された食器類がありました。ガラス器、銀器やカトラリー、有田焼など、美しい品の数々。建物は純和風のわりに、洋食器が多いな〜と思いました。明 [続きを読む]
  • 弘前*森のイスキア*岩木山
  • こんにちは函館の食空間プランナー メリブルHIROMIです。 みなさまゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか?私は青森県の弘前へ行きました。目的は・・お花見と「森のイスキア」。 佐藤初女さん は昨年2月にお亡くなりになられてお会いできないのですが、「森のイスキア」にどうしても行きたくて、レンタカーで主人に連れて行ってもらいました 4月末なのに残雪があり、雪が多いところなんですね。建 [続きを読む]