ハノイ太郎 さん プロフィール

  •  
ハノイ太郎さん: ハノイのラーメン、ハンターブログ
ハンドル名ハノイ太郎 さん
ブログタイトルハノイのラーメン、ハンターブログ
ブログURLhttp://hanoi-ramen.blogspot.com/
サイト紹介文ハノイのラーメン屋、食べ歩きブログ。うまいラーメンを捜し求め、今日も街へ繰り出します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供6回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2014/04/24 10:52

ハノイ太郎 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 家門(KAMON) しょうゆラーメン
  • みなさん日本人御用達の政府機関と言えば、そうです。日本大使館です。ベトナム人に舐められないように、国の威信をかけて、広大かつ立派な大使館を作り、さらに、立派な暮らしをしているという、日本大使館。その裏手に、こっそりと日本食レストランが並ぶ通りがあります。ハノイの日本食レストランといえば、リンラン通りや、キンマー通り、又は、ハイバーチュン地区(略して、バーチュン)が、有名ですが、じつは、大使館裏にも [続きを読む]
  • FORTUNA 徳島ラーメン
  • ハノイには、数多くのホテルが立ち並びます。そんな中、ハノイ在住の方なら、誰もが知ってるホテルといえば、フォーチュナホテルです。アリや、ヤモリなどの脅威や、スタッフのうさん臭さに悩まされるホテルが多い中、観光客が安心して宿泊できるホテルとして、各国の貴族の人たちから愛されています。また、お仕事で来る出張者にとっては、いろんな意味で、愛し、愛されているホテルです。そんな、いろんな意味で魅力たっぷりのフ [続きを読む]
  • MOTO SAN しょうゆラーメン
  • 現在、ハノイには150件程度の日本食料理屋さんがあるといわれています。(テレビで)そんな中、ラーメンと言う部門においては、まさに戦争と言うべき事態となっています。俗に言う、ハノイラーメン戦争です。ですが、ラーメン戦争真っ只中のハノイでも、非戦闘地域と呼べる地域が存在します。それが、旧市街などの、ハノイの中心部です。今までは、非戦闘地域だった中心部ですが、ついに、新たな勢力が誕生いたしました。今はまだ [続きを読む]
  • とん平 魚だしらーめん
  • ハノイにお住まいの皆様は、ご存知かと思いますが、ハノイには、3大肉料理というものが存在します。牛肉、豚肉、鶏肉です。(あたりまえ、という突っ込みは、No Thank You です。)その中でも、日本人にとって安定したウマさを誇るのが、豚料理です。とり肉は、味付けに問題があることが多く、牛肉は、水牛中心なので固い、そういうわけで豚料理が生き残るという意味での、安定したウマさなわけです。ちなみに、豆知識として、ベト [続きを読む]
  • おでん屋 ななちゃん ラーメン
  • 日本では、実に様々な食材を使った料理があります。その中で、「様々な食材を使用した料理は?」と聞かれると、100人中120人くらいは、必ず「おでん」と答えるでしょう。わたしも、おでん以外に思いつきません。冬のコンビニの売上の中で、実に90%は、おでんとカラシによるものだと、聞いたことがあるような、ないような。おそ松くんなど、おでんを題材にしたアニメも放送されたりと、おでんは日本の食卓に欠かせない、日本を代表 [続きを読む]
  • らーめん喰龍(はろん) 家郎らーめん
  • 日本の大都会、東京。日本全国から、人が夢を求めて集まる町として、非常に有名です。それと同時に、日本全国から、うまいラーメンを求めて人が集まる町としても、非常に有名です。そんな東京には、「二郎らーめん」なるものがあるそうです。ギトギトしたスープに、スーパーボリュームのらーめん。女・子供に媚びてない、男のラーメンだそうです。また、日本のドラマシティ、横浜。日夜、水辺で男女が、好きだとか嫌いだとか、語り [続きを読む]
  • 味楽 しょうゆラーメン
  • さて、このブログは基本的にラーメンのブログなのですが、最近、ラーメン屋の施設や、その他各部分でネタが多すぎて、やれブルジョアジーだ、やれ貴族だと、少し脱線気味でした。よって、今回は、原点に返って、ラーメンのことを中心に書いてみたいと思います。そもそもラーメンとは、明治時代に横浜や神戸で中華街が誕生したことがきっかけで、全国に広がるようになったといわれています。また、中国やベトナムのラーメン類に比べ [続きを読む]
  • GINZA 豚骨醤油ラーメン
  • 東京の銀座。日本人で銀座を知らない人はいないと思います。日本有数な高級店が立ち並び、着物をきて傘を差している女性、シルクハットや、えんび服を着た貴族が、馬車など行き来している街、それが、銀座です。もちろん、日本人なら常識です。また、夜になれば、お酒を飲みながら、好きだ嫌いだと、それぞれのラブゲームを繰り広げるのも、銀座の特徴です。で、銀座の名物といえば、お寿司。間違って老舗の寿司屋に入った庶民が、 [続きを読む]
  • 過去の記事 …