highcommune さん プロフィール

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highcommuneさん: にっぽんでタイ化しちゃってるアジア雑貨屋のブログ
ハンドル名highcommune さん
ブログタイトルにっぽんでタイ化しちゃってるアジア雑貨屋のブログ
ブログURLhttp://highcommune.blog.so-net.ne.jp/
サイト紹介文タイビールグッズ、タイ野菜・ハーブの種をメインに扱う「ハイコミューン」スタッフのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供5回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2014/04/29 13:49

highcommune さんのブログ記事

  • こりゃなんだー。
  • 先日友人のお店に石臼持って行ってきました。羽村市小作に少し前にできたまぜそば屋『こりゃなんだー』。しっかりとした味でいてエスニックすぎずおいしかったです。まぜそば的にはクロックヒンでつくるエスニックなペーストが合わせられるのかはよくわからなかったけどとりあえず”絵”をとってきました(クロックとハーブなどは勝手に持参)。ハイコミューン的にはタイ料理屋さんなどの辛い料理やニンニクの入ったスパイスが合う [続きを読む]
  • クロックヒン。
  • 買付けの模様をブログで書こうとしていつも途中で途絶えてます。久しぶりの再開です。すっかり暑くなってきました。店に並ぶ商品もいろいろ衣替えしつつ新商品がタイから届いています。タイの石臼、クロック・ヒンの小型の物が入荷しております。このサイズはちょっとした量のペースト作りに最適。500g程度の重さなので持ち運びにも便利です。1、2人くらい分の軽い食事の際にいいと思います。麺類なんかを食べるのにちょっとスパイ [続きを読む]
  • 喉痛い。
  • 風邪ひきました。喉やられて咳が少し出ます。あと1日なのでよかったです。このホテルも5泊目。初日にとった昼食はタイ米がハートでしたwパネーンガイ用事があったのでterminal21へ。MRT(地下鉄)にて。タイでも片側空け(関西バージョン)が浸透してきているようです。terminal21のエスカレーターが怖い.......手すりの外は何もない福生に本店のあるお好み焼きの道とん堀はこんなところまで進出してます。週末を1回しか入れられないと [続きを読む]
  • チェンマイ。
  • チェンマイは2泊のみ。ただでさえ忙しいのに雨が降ってます。やんだ隙をぬって買い付けに行きますが帰りに降られたりして雨宿りで時間をとられたりします。予定の業者をまわりながら新たな仕入先も探したかったのですが時間的にほとんどできませんでした。2晩ともガイヤーンを食べに行くという当初の目標は1晩に。SPチキン屋台のガイヤーンと違うのは中にスパイスをたっぷり詰め込んで焼くのでそれと一緒に食べられるのがうまいん [続きを読む]
  • チェンライ。
  • 久しぶりにたまにブログ、仕入れ担当の元店長がお送りいたします。今回結構久々にチェンライに行ってみることにしました。最近は億劫で以前みたいにこまごまとできませんがダイジェスト的に載せたいと思います。 まずバンコクについてスワンナプームから乗り継ぎです。いまはLCCはだいたいドンムアンに移動しているのですがタイ航空の子会社のスマイルエアウエイズは特別?にスワンナプームです。チェンライまで1時間ちょい。小 [続きを読む]
  • ウォーキング
  • こんにちは〜!店長です。今日は久しぶりに玉川上水沿いをウォーキングしました。一時間くらい歩きましたよ。最近運動不足で体重も増えてしまったので焦っておこないました。またまた虫除けを忘れてしまい10カ所以上蚊に刺されてしまいました〜!10匹くらい退治しましたが。とっても痒くて、家に帰って見たらふくらはぎがボコボコに腫れてました…。慌てて液体ムヒを塗りたくりましたよ。あ〜あ。今の時期は特に蚊が多い気がします [続きを読む]
  • 店の塗装&修理と本日お休みします
  • こんにちは〜!店長です。今日はお店の外側の塗装をしてもらいました。横の木の仕切りと床がだいぶ傷んできてたので、知り合いのペンキ屋さんにお願いしました。途中の様子です。わかりずらくてすみません。横の木のところは同じ色で上から塗り直してもらって、写真はまだですが下の板は色を変える予定。どんな感じに変わるか楽しみです!ペンキを乾かす為、今日はお店お休みにします。よろしくお願いしまーす。 [続きを読む]
  • 本日休みます
  • 今日は!店長です。本日8月12日はお店をお休みします。最近のピタヤ(ドラゴンフルーツ)の写メです。[[image-20150812155222.png]細い茎だけだったのですが、真ん中から太い茎が出てきて最近グングン伸びています。7月21日の写メ約3週間でだいぶ成長しました。この夏でどこまで大きく育つか楽しみです。それではまた〜! [続きを読む]
  • アロマテラピーアドバイザー認定講習
  • こんばんは〜!お久しぶりのブログになりました。店長です。少し前のはなしになりますが、先週の日曜日にアロマテラピーアドバイザーの認定講習を受けに都内まで行ってきました。13:30〜16:30途中休憩をはさんで約3時間の講習でした。会場は300人くらいの人が入っていたでしょうか。神田駅から会場まで約7分くらい歩くと行けたみたいですが、地図と全然違う方向に歩いてしまい30分くらいかけて受付時間ギリギリになってしまいまし [続きを読む]
  • ランチ
  • こんばんは。店長です!今日は家の近くにあるタイ料理のお店、カオチャイさんにランチにいってきました。カオマンガイランチセットにしました。やっぱりタイ料理大好き。美味しかったあ。カオマンガイのタレも生姜が効いてて良かったな!サラダもスープも美味しくて(スープ写ってませんが)お腹一杯になりとても満足のランチでした。ご馳走さまでした! [続きを読む]
  • 毎日暑い
  • こんばんは〜!店長です。毎日暑いですね〜!暑くて予定のない日はなるべく外に出ない様にしています。皆さんも熱中症に気をつけてくださいね。最近暑い日が続いて蒸してるので、自宅で栽培している植物も着々と成長しています。大事なジャスミンちゃん。少し前に花が咲いて終わったと思ってたら、また最近になってつぼみがたくさんできてました。鼻を近づけるといい香りがします。こちらは紫インゲン。沢山芽が出たものを5本に減 [続きを読む]
  • 焼肉ランチ
  • こんばんは!店長です。今日は御徒町に行く用事があったので、御徒町で旦那さんと焼肉ランチをしました。陽山道というお店です。安くはないので夜はなかなか来れないけど、ランチはお手頃なので好きなおみせです。食べたのは和牛カルビランチ1250円。旦那さんは和牛ハラミランチでした。写真は少なく見えますが、キムチやナムル、サラダがついていてお腹一杯になりました。玉子スープも美味しいです。久しぶりの焼肉美味しかったな [続きを読む]
  • パクチーの種
  • こんばんは。店長です!今日も昨日に増して暑かったですね。夏バテしない様に本当に気をつけなくては。今日は義父母から野菜をたくさんいただきましたよ。それからこちらもいただきました。自家製パクチーの種。以前栽培してくれたパクチーから種をとっておいてくれました。コーヒーの瓶一杯にあるから何千粒?はあるかな。以前育ったパクチー。こんな感じで茎も太く育ち、立派なパクチーがたくさん採れたんです。きっとこの種から [続きを読む]
  • 暑い1日
  • こんばんは!店長です!毎日暑いですね〜。会う人みんな、挨拶がもう暑いですねーってなっちゃっていますwまだ梅雨明けはしてないのでしょうか?いつの間にか明けてたっていうパターンかな?熱中症にならないように、水分取って食事もしっかり取って無理しないようにしましょう!今日は夕焼けがとても綺麗だったので写メを撮りました。住宅街で見ずらいですが。明日も暑いのかな?それではまた〜。 [続きを読む]
  • ウォーキング
  • こんばんは。店長です。今日も暑かったですねー。ウチはまだエアコンをつけてないのですが、暑さでグッタリしました。つければよかった。最近運動をまったくといっていいほどしていなかったため久しぶりに玉川上水沿いをウォーキングしましたよ。40〜50分くらい歩きました。前に来た時には紫陽花がたくさん咲いていてとても綺麗でした。今日はもう咲いているところが少なかったです。少し咲いているところもあったので撮りました。 [続きを読む]
  • 夜食
  • こんばんは!店長です。あ〜、タイ料理食べたい。タイで食べた料理の写メをみてみました。カオソーイ、ガイヤーン、タイチャーハン、パッタイ。前回のタイ買い付けの際にはまったのがガイヤーンです。何回も食べました。タイのイサーン料理の一つで焼いたチキンをたれにつけて食べるのですがとっても美味しい。これにカオニャオというもち米とパパイヤサラダを一緒に食べるとまた合う!今年タイに行けたら絶対に食べよう!そんなこ [続きを読む]
  • お団子
  • こんばんは!店長です。昨夜常連さんからお団子のお土産をいただきました築地で買った有名なお団子だそうです。夜遅くにいただいたのですが、旦那さんとペロリと食べてしまいました。こしあんと粒あんと醤油のお団子。こしあんが上品で美味しかった。醤油のお団子もあまりしょっぱくなくとっても美味しかったです。ご馳走さまでした。ブログランキングに参加中。応援 お願いいたします。にほんブログ村『HIGH COMMUNE』 ONL [続きを読む]
  • びっくりドンキーと実家の網戸
  • こんばんは!店長です。今日は旦那さんと久しぶりにびっくりドンキーでランチに行って来ましたよ。私はポテサラパケットディッシュ小ライスを頼みました。旦那さんはレギュラーバーグディッシュでした。ドンキーは大好きで学生の頃アルバイトしてました。スタッフみんなが仲良くてよくバイトの後に遊びに行ったりして楽しかったなー、なんて思い出しました。しかし、値段がだいぶあがったみたい。確かポテサラパケットディッシュは [続きを読む]
  • パクチー
  • こんばんは!店長です。少し前に育ったパクチーの写真です。旦那さんの実家で育ててもらってるパクチーですが地植えのせいもあってかアブラムシも付かないしわんさか育ったんです。最初の2枚の写真は花がさいちゃってますが、花が咲く前にたくさんとれましたよ。今はもう一部を種にするため残してあとは使ってしまったんですけどね。パクチーはすぐにしおれてしまうので使いきれないものはパクチーペーストにして冷凍保存していま [続きを読む]
  • 今日の朝ごはん
  • こんばんは!店長です。私の今日の朝ごはんです。今日はワンプレートにしてみました。(盛り付けがだいぶ雑ですね。)ホットケーキは何日か前にまとめて焼いて冷凍しておいたものを解凍し温め直しました。飲み物はミルクティーにしました。本当はチャイにしたかったのですが簡単なミルクティーにしましたよん。(鍋にこびりついた牛乳を洗うのが大変なんですよ〜)朝から甘いチャイを飲むと幸せな気分になります。近い内に作ろうっ [続きを読む]
  • ペーパー加湿器
  • こんばんは、店長です。今日はペーパー加湿器の紹介をしたいとおもいます。紙で出来た本体にエッセンシャルオイルをたらし、グラスに水道水を入れて完成。部屋がほのかにエッセンシャルオイルのいい香りがして加湿効果もある優れものです。水道水は毎日交換します。お花の水替えと同じように行なってくださいね。お店でも毎月新しいものと交換してつかっていますが、先月はペパーミントで今月はユズにしています。お店がユズのいい [続きを読む]
  • ピタヤ
  • こんばんは!店長です。ウチで栽培しているピタヤちゃん(ドラゴンフルーツ)が最近ビヨーンと成長してきました。サボテンみたいでなんだか細長くて頼りないです。種を蒔いて一年くらいかけてやっとここまで大きくなりました。成長遅いな。心配で室内で育ててたのですがそろそろ外に出しても大丈夫そう。果実ができるのは何年後になるのかなぁ。 [続きを読む]
  • チャイニーズセロリとタイ料理
  • こんばんは!店長です。ウチで栽培しているチャイニーズセロリです。だいぶサラダに使ってしまい少なくなってきました。もう一方は種を蒔き過ぎたのか土が悪いのかなかなか成長しません。今日の夕食はタイチャーハンとヤムルオンミをつくりました。タイチャーハンの具が少ないですが。久々でしたが美味しくできました!レパートリーが少ないので少しずつ増やしていきたいです。 [続きを読む]