REIKO さん プロフィール

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REIKOさん: スポーツをがんばる子どもを応援する食卓
ハンドル名REIKO さん
ブログタイトルスポーツをがんばる子どもを応援する食卓
ブログURLhttp://ameblo.jp/loveseasoning/
サイト紹介文スポーツ男子の2人のママです。部活弁当や、スポーツ栄養の面での食事の記事を中心にアップしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供0回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2014/05/02 18:34

REIKO さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 梅照りつくね丼 弁当 ちょっとひとりごと。
  • こんにちは〜きょうのお弁当、小さいやつです。いつものデカイやつは、息子がお弁当箱を出さず。。他のお弁当箱でつくりました。我が家では、お弁当箱出して、流しに持って行って 水につける。くらいのことをしないと、つくらない! というルールに設定しております。(ていうか、 管理栄養士で立命館大学教授の 海老久美子さんの セミナーに行った時におっしゃっていたことなんだけど^^; それくらい、自分で食べること [続きを読む]
  • ぶりのゆずこしょうタツタ揚げ 部活男子弁当
  • こんにちは・・・東京は昨日から晴れ間が1週間以上ぶりに見えて!日頃のお日さまのありがたさを痛感した日でした・・・部活男子 (いや、女子もやけど) がいる家にとっては、洗濯ができないのは致命傷・・・>< お日さま、っていいことばですね。やっぱり、様をつけてるところに 昔の人のお日さまに感謝する気持ちがあらわれているんだなあ・・・ なんて、思いました。さてさて、きょうの部活男子弁当、 ぶりの切り身があ [続きを読む]
  • 牛カルビ重 部活男子弁当 
  • おはようございます〜きょうはちょと寝坊・・・ そんなときのお弁当は、 丼 弁当〜♪ が便利です。きょうは牛カルビ重 弁当にしました^^  タレは、市販のものではなく、 てづくり (というほどでもないけどっ) しょうゆ・ みりん・ たまねぎすりおろし・ にんにくすりおろしほんの少し・ タバスコ フライパンでやいて、出てきた油をペーパータオルでふき取り、 タレをからめます。 ゴマと葱をちらします。  [続きを読む]
  • 【サカママレシピ】夏バテ防止に☆さっぱり鶏塩にゅうめん
  • こんにちはサカママレシピ アップしていただいてて、ご紹介していなかったものをご紹介しております〜夏バテ防止に ☆ さっぱり鶏塩にゅうめん です。夏の終わりごろから、秋にかけて、、一番夏の疲れが出やすい頃。冷たいものばかり食べていては、胃腸の働きも悪くなり体調不良になりがちです。いつもの素麺を、にゅうめんにして、からだをあたためるレシピにしました。  レシピは ☆  です♪  ○○の素とかをつかって [続きを読む]
  • 【サカママレシピ】抗酸化作用を持つ野菜を使った、夏野菜の炒め酢豚
  • こんにちは・・・さて、サカママレシピを紹介させていただいています。強い抗酸化作用を持つ野菜を使った、 夏野菜の炒め酢豚です。  レシピは ☆  をご覧ください アスリートやジュニアスリートへの食事として、 たんぱく質、たんぱく質・・・(プロテイン) という傾向があるけれど(そんなことはないですか。。) たんぱく質だけを摂っていればいい、というもんではない。 プロテインを摂っていれば、いいって勘違い [続きを読む]
  • じゃがいの冷製ポタージュ 夏野菜ジュレ添え
  • こんにちは〜季節はちょっとすぎてしまいましたが、、紹介していただいた、サカママレシピを ご紹介しますね。食欲のない時にでも食べられる、じゃがいもの冷製ポタージュです。  レシピは こちら ☆  普通のビシソワーズなのですが、 スープの素を使わずに、かわりに おだしのジュレといただきます。 昆布だしで、ポタージュをつくってもよいですよ〜♪ これからの季節は、 あたたかいポタージュで召し上がってくださ [続きを読む]
  • 【サカママレシピ】キムチとひき肉のチャーハン
  • こんにちは〜しばらく溜まっていた、サカママレシピ ご紹介させてください・・・夏休みは終わってしまうのですが、 お昼ごはんなどにお役立ちレシピです♪キムチとひき肉のチャーハンです。   レシピは コチラ ☆   チャーハンのごはんをパラパラにするコツ。 あらかじめごはんを卵液にまぶす、という方法もありますが、、わたしはその方法はつかわないです。 フライパンに油を熱して、溶きたまごをジャっと入れてすば [続きを読む]
  • 鶏もも肉のカレーチーズソテー 部活男子弁当
  • こんにちは!きょうも寒い東京です。 ああ、残暑・・・戻ってこいっ(自分勝手な・・)さて、今日の部活男子弁当、鶏もも肉のカレーチーズソテー お手軽メニューです。 鶏もも肉のカレーチーズソテー 鶏もも肉は、厚みを開いて、一口大に切ります。  塩・こしょう・カレー粉・小麦粉をまぶして、フライパンで油を熱してソテーします。 仕上げに、粉チーズをまぶし、パセリのみじんをちらしてできあがりです。 紅ショウガ [続きを読む]
  • サーモンのフライ食べるタルタル添え 部活男子弁当
  • おはようございます。 東京はすっかり涼しいを通り越して、寒い日々です。ひと月ぶりのブログ更新、諸般の事情で更新しておらず・・・きょうからまたアップしていきます。さて、今日から長男は新学期、 朝練習。お弁当つくりました! 早朝お弁当、手際わるいです・・・サーモンのフライ、 野菜たっぷりタルタル弁当です。  立派なサーモンの切り身があったので、 厚みをそぎ切りにしてパンコをつけて 揚げ焼きに。 タル [続きを読む]
  • 【サカママレシピ】お酢を使って食欲増進☆鮭の混ぜ寿司
  • こんにちは・・・ って連投です。さて、サカママレシピ も更新していただいていたのですが、ご紹介していなかったので、 遅ればせながらさせてくださいね♪湿度と気温のアップする今の時期に、食べられる栄養満点夏ごはんです!    レシピは ☆  です。  おうちにあるもので基本できると思います〜^^ 鮭はたんぱく質も豊富だし、抗酸化作用も豊富。 皮にとくに、コラーゲンや油脂など、栄養があるので パリパリ [続きを読む]
  • 塩鶏そぼろの冷し中華男子弁当 と素材の切り方で・・・
  • こんにちは急に真夏日になりましたね、 台風も近付いていますし・・・気をつけて過ごさないと・・・!!きょうはゆっくりモード。 でもお弁当は少し手抜き・・・きょうのような暑い日は、やっぱり麺や、お酢のきいたものを^^塩鶏そぼろの冷し中華男子弁当です^^部活もオフなので、控えめです^^  鶏塩そぼろ の冷し中華 (麺は2玉) 昆布のおにぎり (1合分) すいか  珍しく、(自分でいうなって?) 市販の冷 [続きを読む]
  • がっつり男子部活弁当 7連発ですっ!
  • こんにちは 気がつけば7月です。 2週間ぶり位のブログです。ごめんなさい・・・・想像を絶する激務で、、日々のルーティンをこなすことが精一杯。。サカママレシピや、 地方の生産者さんを応援するウェブマガジンのコンテンツ制作はこつこつやっていますがまさに、忙しい は心を無くすと・・・  自分自身を取り戻していきますね!そんななかでも お弁当は欠かせません!  よろしかったら、 がっつり男子弁当 8連発・ [続きを読む]
  • 【サカママレシピ】魚焼きグリルで簡単 ミニホットドッグ
  • こんにちは〜1週間のごぶさたでした (← 年齢が・・・泣)お弁当はかわらず作っておりますが・・・ きょうは先日紹介していただいた、サカママレシピ 今月は補食のメニュー 手軽にできるレシピをご紹介します。レシピはコチラ ☆ をご覧くださいねなにやら、 次々と?海外から新しいスタイルの食提案が入ってきますが・・・ (← OBAまるだし)瓶詰めにキューキューに入った、野菜とか・・・ もうブーム終わった?? [続きを読む]
  • かつおの竜田揚げなど和食 部活男子弁当
  • こんにちはきょうの部活男子弁当は、 今出回っている かつおを使ったお弁当、かつおの竜田揚げ 弁当です。昨夜の夕飯用に買った、かつおが立派で! サラダにした残りをお弁当に^^かつおは、鉄分や、ドコサヘキサエン酸(舌噛みそう)などが豊富。 カツオの竜田揚げかつおのサクは、1.5?幅に切り、しょうゆ・みりん・生姜のすりおろしに漬け込み片栗粉をまぶしつけて油で揚げます。鶏の竜田揚げとおんなじです^^ピーマ [続きを読む]
  • 塩焼きとり弁当など どーんと丼弁当 5連発・・・
  • こんにちは〜生きてます・・・ 少し間があいてしまいました (ペコリ)さて、 お弁当はまいにち作っているので、少しご紹介します ^^お弁当の大きさが小さめのものもあるのですが・・・食べる時間がないとか? 事情あって小さくしてます〜塩焼きとり弁当  ゆずこしょうを添えてフライパンで、焼きとりのもも肉を塩をして焼いています。葱も一緒に。海苔を敷いたごはんの上に、焼きとりと葱をしきつめます。厚揚げ、 オ [続きを読む]
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