とし さん プロフィール

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としさん: 和食の創作料理レシピ
ハンドル名とし さん
ブログタイトル和食の創作料理レシピ
ブログURLhttp://chef-recipe.com/menu/
サイト紹介文toshiの創作料理レシピ
自由文日本食の創作料理レシピ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2014/05/03 03:07

とし さんのブログ記事

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  • KENのプロフィールプロフィール名前:田中健一出身:札幌職業:料理研究家資格◆調理師免許◆東京都ふぐ調理師免許◆神奈川県ふぐ包丁師経歴高校卒業後は5年間海外の有名ホテルやレストランで料理を勉強し23歳で帰国し上京。恵比寿の創作和食や銀座の鮨会席などで修業。KENの刺身の盛りつけ 切り方 さばき方スズキの薄造りマグロの刺身スズキの姿刺身穴子の薄造り穴子の焼霜造り鯵の姿造り 包丁の鏡面仕上げ!ピカールで [続きを読む]
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