スガ さん プロフィール

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スガさん: 週末の作り置きレシピ
ハンドル名スガ さん
ブログタイトル週末の作り置きレシピ
ブログURLhttp://mayukitchen.com/
サイト紹介文〜今週も、らくらく・おいしく・ヘルシーに〜
自由文忙しい毎日の時間を上手に使える、時間がたってもおいしい、ねかせてもおいしい、作り置きレシピのご紹介です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供74回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/05/04 00:29

スガ さんのブログ記事

  • 2017年7月24日の作り置き(12品)
  • 週末は関西に行ってました。暑うございました。ちょっとこれから関西行きがさらに増えそうです。気のせいか、ものすごく立て込んでいる気がします。さらに体力を付けないと、もちません。なのでガンッガン食べます。おしながき・ひじきたっぷり炒り高野・野菜たっぷりドレッシング・大豆とトマトのマリネサラダ・速攻おひたし(水菜)・青梗菜(ゆで)・切り身魚の焼きびたし(さわら)・なすのみそ炒め・切り身魚の焼きびたし(鮭 [続きを読む]
  • 2017年7月17日の作り置き(11品)
  • 週末は岐阜県の下呂温泉に行ってました。ものすごくいい宿でしたので(毎年言うてるな……)、詳細はインスタグラムにでもレポートしておきます。ただ、年一回のこの旅行、若干ハード気味かもしれません。・木曜日:ゴリゴリに仕事詰めて、新幹線で関西の家へ 一泊・金曜日:朝イチで相方氏と往路 兵庫→岐阜 一泊・土曜日:滝めぐりという名のハイキング→復路 関西で一泊・日曜日:東京に戻る/なぜかその後の記憶がない岐阜 [続きを読む]
  • 2017年7月8日の作り置き(14品)
  • ちょっとこれから野暮用ですので、早めに仕込みました。暑いですね。暑いですが、ぶっ飛ばしていきます(えー……おしながき・揚げ出し高野豆腐・五目豆・大豆とトマトのマリネサラダ・おから野菜マヨみそサラダ・海藻ときゅうりと春雨の酢の物・ひじきと春雨の梅しそ和え・切干大根の焼きそば風・なすの煮びたし・高野豆腐の含め煮(ぶなしめじ&まいたけで)・ひじきたっぷり炒り高野・昆布の佃煮・ナッツとクリームチーズのポテ [続きを読む]
  • 2017年7月2日の作り置き(15品)
  • 個人的に怒涛の6月〜7月ですが、新作をゴリゴリ開発中です。# レシピ反映はもうしばらくお待ちくださいませちょっと頭の中がとっ散らかっているので、雑感を箇条書きで・梅干しを仕込まないと終わってしまう・豚肉って近年びっくりするほどおいしくなった。私が小さい頃は本っ当ーーーにマズかった・ズッキーニが急激にカジュアルになってきた・ナッツはえらい もっとナッツを・麩もえらいおしながき・おからの煮物(卯の花の炒 [続きを読む]
  • 2017年6月25日の作り置き(14品)
  • 梅雨まっさかりですが、新作をゴリゴリ開発中です。# レシピ反映はもうしばらくお待ちくださいませ雨が割と好きなせいか、梅雨は特に嫌いではなく、むしろ好きかもしれません。特に、東京に来てから、私の住んでいる近所は、植物がものすごくきれいで、今は紫陽花がそこらじゅうで見ごろです。新緑を背にずっと続く色とりどりの紫陽花、目にするたび大きくなる蓮の葉、新緑に白が映えるヤマボウシ、ユリ雨の季節の花は、毎朝、目 [続きを読む]
  • 2017年6月19日の作り置き(11品)
  • 週末は関西に行ってました。東京〜関西間の往復を週末にやると、休んだ気がしません。おまけに最近はちょーっと立て込んでいるので、ちょーっとバテ気味で、かつ先週に引き続き、諸事情で早朝というか夜中に作り置きを仕込むことになり、もう炒り高野だけにしよかなと思うたんですが。こんな時こそしっかり食べようと、割とゴリゴリ作りました。でも心身に正直に仕上がりまして、酢の物、煮びたし焼きびたし出汁びたし、酢の物に梅 [続きを読む]
  • 2017年6月12日の作り置き(8品)
  • 土日はほとんどこもって作業してました。日付がよくわかりません。月曜日の朝ということはわかりますよヴァァァアア゛ーーーーーー今週はあまり家にいませんので、品数少なめです。おしながき・ひじきたっぷり炒り高野・速攻おひたし(オクラ)・ミニトマト・すごいおひたし(にら)・ひじきと春雨の梅しそ和え・たたきごぼう・切干大根の煮物・鶏むね肉の照り焼き(手順5まで)主食は「最強飯」を炊きます。今週もがんばりますー( [続きを読む]
  • 2017年6月4日の作り置き(11品)
  • 梅が出回り始めました。今年は梅酒は漬けず、その分、梅干しを多めに漬けようかなと思っています。昨年、梅酒を1升×2瓶漬け込み、3月まで待ってようやく解禁し、1ヶ月弱で1瓶飲んでしまったんですけどね。まぁ想定内なので、2瓶目に手を出して、1/4ほど消費して、そしてようやく気付いたんです。たった1ヶ月で、砂糖を1キロほど摂ってしまったことに。こんな危険な飲み物は、当分封印しようと思います……。おしながき・ひじきた [続きを読む]
  • 2017年5月28日の作り置き(12品)
  • 今日はこれから野暮用があるので早めに仕上げました。新緑がまぶしい季節ですね。私の家にフィカス・アルテシマというゴムの木があるんですが、たくさんの新芽が付き、ものすごい勢いで育っています。1〜2時間ほど目を離したすきに、新芽は伸びてるわ、伸びた新芽は小さい葉になってるわ、小さい葉は大きくなってるわ、だるまさんがころんだ状態です。植物スゲェおしながき・ひじきたっぷり炒り高野・大豆とトマトのマリネサラダ・ [続きを読む]
  • 2017年5月22日の作り置き(9品)
  • 週末は関西に行ってました。東京に戻ってから野暮用を片付けてまして、早朝の作り置きになってしまいました。東京は夜明けの時刻が早いので、すごく、はかどりますね。とか何とか言いつつ、もう1日休みが欲しいですね。なんか休んだ気がしない……。おしながき・キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ・ひじきたっぷり炒り高野・大根の皮の漬物・いろいろきのこの おかずなめたけ・枝豆・とろとろなすのピリ辛炒り煮・すごいお [続きを読む]
  • 2017年5月14日の作り置き(9品)
  • 昨日今日と一日中出ていました。ということで、品数少なめ&量多めです。昨日は雨の中、野暮用で六本木→青山→銀座と移動したのですが、まぁ大雨にも関わらず人の多いこと多いこと。「雨できっと人が少ないやろから動きやすいやろ」と思うた私が間違うてました。それに加えて大荷物でヌレネズミ状態でヘロヘロでした。今年こそビニール傘ではない傘と、レインコートとレインシューズを買おうと思います。ってもう3年ほど言うてる [続きを読む]
  • 2017年5月7日の作り置き(11品)
  • お久しぶりです。そんな気がします。ゴールデンウィーク後半も全力でぶっ飛ばしていました。付き合ってくれた相方氏に感謝。というわけで総括【対象期間:4/28〜5/5の8日間】歩数:約8.5万歩4/28:昼飯抜きで全力で仕事してプレミアムフライデーを勝ち取り夕方に上がる→早めの夕飯で撃沈4/29:全力でウィンドウショッピング@銀座→早めの夕飯で撃沈4/30:全力でウィンドウショッピング@新宿→15時から四文屋で飲んで撃沈5/1:買 [続きを読む]
  • 2017年5月1日の作り置き(10品)
  • ゴールデンウィーク、ということで金曜日から相方氏が関西から来ています。しかし私は、ここ何週間か、ろくに土日を休めなかったそのまま突入したので、どうも体力が続かず。4/28:昼飯抜きで全力で仕事してプレミアムフライデーを勝ち取り夕方に上がる→早めの夕飯で撃沈4/29:全力でウィンドウショッピング@銀座→早めの夕飯で撃沈4/30:全力でウィンドウショッピング@新宿→15時から四文屋で飲んで撃沈なので今日5/1は、昼か [続きを読む]
  • 2017年4月23日の作り置き(11品)
  • 今年やっと筍を炊くことが出来ました。ありがたい投げ売りのふき、うど。やっと春の山菜が出そろいました。先月末からずっと続いていた歓送迎会や決起集会ラッシュも、やっとひと段落しました。今週は、繊維質とカリウムたっぷりの食材を、出汁で炊いたおかずたちが中心です。滋味たっぷり&あっさりで、暴飲暴食続きの胃腸と味覚を労わります。そして万全の体調と、じっくり漬け込んだタンドリーチキンでGWを迎えます。おしながき [続きを読む]
  • 2017年4月16日の作り置き(8品)
  • 週末は関西に行ってました。なんか、急に暑くなりましたね。関西ではもうサツキが咲き始めていたり、葉桜どころか新緑が眩しかったり、その横で八重桜が咲き誇っていたりと、フリーダムな春です。今年の春は、歓送迎会やら決起集会やらがとても多く、3月末から5回参加しています。今週はあと2回。そういえばここ3週間くらい、毎週しば漬けを作ってます。さっぱりしたいんですね。胃もたれと繊維質不足解消には、キャベツマリネとた [続きを読む]
  • 2017年4月9日の作り置き(13品)
  • 雨ですね。腰を据えてのお花見は結局出来なかったんですが、東京は桜が本当に多いので、毎日外に出るだけでお花見です。桜色も、淡い桜色、濃い桃色、白に近い色のグラデーション、それと青空とのコントラスト、この、日々変化する淡い彩度を、呼吸するように全身で感じます。東京の桜が綺麗なのか桜が沁みる年頃なのかやっと桜を仰ぐ余裕が出てきたのか今週もまだまだ続く歓送迎会対応メニューです。あっさりさっぱりです。おしな [続きを読む]
  • 【感謝】「身につく作り置き」重版出来
  • おかげさまで、2/13発売の新刊「身につく作り置き」が、なんと発売後3週間で重版が決定し、3/19に第2刷が完成しました。本当にありがとうございます。初版18,000部。出版部数の判断は、もちろん私ではなく、出版社です。私は書籍出版は2回目ですが、だいたい初版3,000〜5,000部と言われている中で、初版18,000部という数は物凄いなと思いましたし、そしてそんな中で、前作の「ラクする作り置き」の1.6倍のペースで買っていただいて [続きを読む]
  • 2017年4月2日の作り置き(12品)
  • 東京は昨日まで寒かったですが、今日は暖かくなりました。うす曇りではありましたが、満開になった染井吉野をあちこちで堪能することが出来ました。東京は桜が多くて、住んでて幸せになります。これから八重桜までたっぷりと楽しみます。新年度ですね。みなさまに幸多からんことを。おしながき・ツナとキャベツのサラダ・和風きのこマリネ・野菜たっぷりヤムウンセン・高野豆腐の含め煮・おからの煮物(卯の花の炒り煮)・ひじきた [続きを読む]
  • 2017年3月27日の作り置き(11品)
  • 日曜日は終日出ていました。土日動けなかった日も、月曜日の早朝に仕込めば、何とか出来るもんですね。今週から年度末最終〜年度明けに向かうので、壮行会やら送別会やら懇親会やらが続きます。酒焼けの胃腸をいたわるキャベツをたっぷりと用意しました。今朝はまた一段と寒いですね。みなさんお風邪など召されぬよう、ご自愛くださいませ。おしながき・キャベツとトマトの浅漬け風マリネサラダ・すごいおひたし(にら)・ひじきた [続きを読む]
  • 生レタスで作り置き2 トマトとひき肉の生レタスサラダ
  • 冷蔵5日今回は、レタスが生のまま、おいしく簡単に作り置きできるレシピ、第2弾のご紹介です。「レタス50度洗いの方法」の詳細もあわせてご説明しています。ちぎった生レタスに、アツアツのひき肉、そして細かく切ったトマトと、みじん切りにした玉ねぎを加え、塩こしょうとレモン果汁で爽やかにまとめた一品です。って、これでほとんどレシピを書いてしまったようなもんです。ひき肉の旨味と、あっさりさっぱりとした口当たりが楽 [続きを読む]
  • 2017年3月21日の作り置き(6品)
  • 3連休は初日に野暮用を済ませ、あとはほとんどこもって作業してました。ただいまです。で、年度末なんですよねヴァァァアア゛ーーーーーーおしながき・鶏のどて煮・ひじきたっぷり炒り高野・切干大根の梅納豆和え・切干大根のあっさりハリハリ漬け・海藻ときゅうりと春雨の酢の物・ひじきと春雨の梅しそ和え写真にはありませんが、酢味噌があります。主食は「最強飯」を炊きます。今週もがんばりますー(´∀`)ノ※レシピが追い付 [続きを読む]
  • 2017年3月12日の作り置き(16品)
  • 週末は関西に行ってました。えらい寒かったですね。東京にいる時は、夜が明けるのが早くなったなぁと思うてたんですが、関西にいる時は、日が沈む時間が遅く、より日が長く感じます。15分くらい違います。なので、朝は東京で日の出を見て、夕方は関西で日の入を見ると、いつもより15分ほど日が長く、ちょっと幸せです。さて、今週は家に居るのか居ないのかよくわからない日が多いので、半調理品が多いです。結局ほとんど家にいなか [続きを読む]
  • 【感謝】雑誌「saita」リニューアル号の特集記事を担当させていただきました
  • おかげさまで、なんと!なんと!雑誌「saita」リニューアル号にて、全12ページの特集記事を担当させていただきました!!ヽ(´∀`)ノ初の雑誌掲載です。しかもリニューアル号という、とても大切な号の特集を、12ページも担当させていただきました。このために書き下ろした作り置きレシピを多数掲載しています。そして、今回は特別に、「作りたて」でこそおいしくいただけるレシピも掲載しました。全品、このために書き下ろしてい [続きを読む]
  • 【感謝】レシピブログmagazine Vol.12 春号掲載
  • おかげさまで、私の作り置きレシピが、なんと!なんと!ムック本「レシピブログmagazine Vol.12 春号」にて、全12ページの特集を掲載いただきました!!ヽ(´∀`)ノ一部をご紹介いたします!!表紙の左下を拡大すると……ワーオうっわー私がムック本に載ってる!!「いや本出してて今さら何を言うてるん」と思われるかもしれませんが、いやー、ムック本にこんなに掲載いただくのは初めてでして。感激です。今回、撮影にスタイリス [続きを読む]