sweets neko さん プロフィール

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sweets nekoさん: 猫のお客様
ハンドル名sweets neko さん
ブログタイトル猫のお客様
ブログURLhttp://sweetsneko.blog.fc2.com/
サイト紹介文猫、花好き。お菓子を作るのが趣味。食物アレルギーなので、卵を使用しないお菓子を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供251回 / 365日(平均4.8回/週) - 参加 2014/05/09 16:25

sweets neko さんのブログ記事

  • ユリ
  • こんにちは。家の庭のカノコユリが咲きました。ピンクに、白。白花、綺麗。。どちらの球根も近所のお花屋さんで購入したものです。今年はユリ全体がイマイチでしたね。。花芽がつかなかったというより、茎が伸び出てこなかったです。オニユリも2本だけでした。そろそろ新しい球根を追加で植えていったほうが良いかな。 [続きを読む]
  • ハチミツマフィン
  • こんにちは。先月貰った北海道土産のハチミツは、美味しい。本当はたくさん塗ってパクパク食べたいのだけれどもったいなくって。。トロ〜ンと垂らしてはチマチマと食べています。ちょっとお菓子作りにも使用しようかな。今日は涼しいので久しぶりに焼菓子を。ハチミツを生地に加えてハチミツマフィンを作りました。卵は使用していません。ハチミツで表面がカリカリ。しっとりふっくら焼き上がりました。ハチミツの優しい甘さが広が [続きを読む]
  • エリンギ炊き込みご飯
  • こんにちは。八百屋さんでエリンギがお買い得になっていました。まだ秋ではないけれど、キノコ祭り。エリンギの炊き込みご飯にしました。エリンギは裂いて下味を軽くつけておきます。出汁、醤油、酒、塩少々などで米を炊き、炊きあがり間近にエリンギを加えます。エリンギってシャキシャキして美味しいですよね。松茸の食感にも似ているということで、松茸のお吸い物を加えて炊きあげると松茸ご飯に変身するという。。なんてオリコ [続きを読む]
  • 冷や汁
  • こんにちは。家庭菜園の野菜類を頂きました。キュウリ、トマト、ミョウガ、オクラなど、どれもみずみずしく美味しそう。何を作ろうかなと思っていたところ、以前TVで冷や汁を紹介していたのを思い出しました。野菜の種類も揃っているので、さっそく調理〜。焼き魚をほぐして加える事にし、ホッケを炙りほぐします。すり鉢でゴマ、味噌、ほぐしたホッケをあわせてすり、すったものをトースターで焼きました。具は豆腐、頂いた野菜の [続きを読む]
  • キキョウとクレマチス
  • こんにちは。家の庭のキキョウがポツポツと咲き始めました。涼しげな花色ですね。それからクレマチスもチラホラと。これは大輪咲きのマルチブルーです。普通のクレマチスも下の方で数輪咲いています。こうして最盛期外にも咲いてくれるので楽しめます。 [続きを読む]
  • 冬瓜煮
  • こんにちは。ここ数日お天気がぐずついていて湿度が高め。。太陽が出ないぶん、気温は落ち着いているのですけれど。ムシムシしがちなので冬瓜を煮て、冷やして食べる事にしました。冬瓜を煮て粗熱を取り、煮汁に浸したまま冷蔵庫で冷やします。冷やしているうちに出汁がしみ込んでいきます。食す前に器に盛り付けて器ごと冷蔵庫で冷やし、寸前に出して冷たいところを頂きます。今日の具は油揚げを短冊に切ったもの。冬瓜は色々な具 [続きを読む]
  • ゴーヤチャンプルー
  • こんにちは。昨日ブログに載せた自家製ゴーヤを使って、ゴーヤチャンプルーを作ることにしました。コロッとしたゴーヤを4つほど収穫して。洗って半分にカットしてみると、中はこんな感じで綺麗です。小っちゃいけれど良い出来栄え〜。さっそくスライスして。ゴーヤの苦みを抜くために塩を振りかけたり水にさらしたりしますが、我が家は苦手ではないのでいつもそのまま炒めてしまいます。今日のその他の具材は焼き豆腐、豚バラ、玉 [続きを読む]
  • そろそろ収穫
  • こんにちは。プランターで育てている野菜たちの中で、ゴーヤとトウガラシがあります。ゴーヤは苗を買わずに、八百屋さんでゴーヤを購入し食べた後、種をまいて芽吹かせたもの。なので若干生育がこぢんまり。コロンとして太さは良いんですけどね、ちと短い。。ただ、発芽率が良くてバカスカ伸び出たので数だけは収穫できそう。数があれば大きさをカバーできる〜。次から次に実がなっているんですよね。一度のゴーヤチャンプルで数個 [続きを読む]
  • パプリカドリア
  • こんにちは。八百屋さんでパプリカがお買い得になっていたので購入しました。パプリカって大きいですよねー。測ってみたら直径約8cm。料理のちょっとした器になりますね。この大きさを利用してパプリカのドリアを作りました。まずは大きいので半分に。縦横どちらに切ろうかな。。今回は横で。綺麗ですねー。種周りを取り除いたら、ラップをして電子レンジにかけ、やわらかくします。ご飯をバジル、ニンニク、塩、コショウ、バター [続きを読む]
  • そばめし
  • こんにちは。昨夜は花火大会でした。雨まじりであいにくの天気でしたが綺麗でしたねー。これから8月にかけて花火のイベントが増えてきますので楽しみですね。昨日の昼間に、屋台っぽくたこ焼を作って食べました。今日もお祭り気分で何かできないかなー。。焼きそばの麺を使って、そばめしを作ることにしました。といっても昨日のたこ焼と同様、そばめしというものを普段作ることが無い。。そばめしというものは何たるか。麺は細か [続きを読む]
  • たこ焼
  • こんにちは。今夜は花火大会です。雨ですよー。でもやってますよー。昼間に屋台っぽくたこ焼を焼いて食べました。具はタコ、チーズ、チョコの3種類です。手前のトレーがたこ焼、奥のトレーの左がチーズ、右がチョコです。たこ焼はそう頻繁に焼く機会がないので、盛りつけとかこれで良いのかな〜。。という感じです。青のりが少なかったかな。。表面がカリカリとして美味しいです。ちなみに中を割ると、チーズはチョコはどちらもト [続きを読む]
  • ムシムシして
  • こんにちは。ここ数日、雨の為に気温が下がり過ごしやすかったです。今日も曇りで午前中は良かったのですが、午後になるとムシムシして。。ライチのお酒を使用してサッパリとゼリーを作ることにしました。ライチのお酒でシロップを作り、戻して水気をとった白キクラゲを浸して冷蔵庫で冷やしておきます。ライチのお酒でゼリーを作り冷やし固めたら、ゼリーと白キクラゲをグラスに交互に入れて出来上がり。トゥルンとしたゼリーに白 [続きを読む]
  • 大学イモ
  • こんにちは。今日は雨。。気温もグッと下がり過ごしやすいです。セミっちも雨宿り。(次の写真にセミが写っています。苦手な方は飛ばしてご覧下さい)軒下に置いているフウチソウの鉢にセミが止まっていました。雨を避けているのでしょうか。ずいぶんと静かです。しばらくしてのぞいてみるといつの間にかいなくなっていました。こんなに過ごしやすいのなら揚げ物をしても大丈夫。という事で、購入しておいたサツマイモを使って大学イ [続きを読む]
  • 夕張メロン
  • こんにちは。北海道土産の夕張メロンが届いてから数日。そろそろ良いかな〜ということで食べる事にしました。カットしてみると果汁がジュワ〜。良い香り〜。我が家は熟れたメロンが好きなのでバッチリな食べ頃。熟れがまだ若いと粘膜が腫れて痒くなります。。切込みを入れなくても食べやすいやわらかさなので、そのままで。おぉー夕張メロン ! な・ん・て・お・い・し・い・ん・だ (どーした)濃厚な甘みでジューシー。とろける [続きを読む]
  • ホタテの炊き込み御飯
  • こんにちは。北海道土産の海産物のなかでベビーホタテや真ホッケがあります。どれも美味しそう。ベビーホタテはコーンと共にバター炒めにしようか悩みましたが、ここはやはり炊き込みご飯にすることにしました。あらかじめほぐしたホタテとホタテ汁、出汁、醤油、酒、塩少々などをあわせて米を炊き、下味でサッと煮て煮汁に浸しておいたホタテを、炊きあがる寸前に加えて蒸らしたらできあがり。ホタテに火を入れすぎてしまうと小さ [続きを読む]
  • ラベンダー
  • こんにちは。今日は雨がパラついてスッキリしないお天気でした。気温がいつもより下がったので、のんびりとお茶を楽しむことにしました。北海道土産の中のひとつでラベンダーハーブティーです。富良野に立ち寄り広大な花畑やラベンダー畑を眺めてきたそうで、お天気にも恵まれてそれはそれは素晴らしかったとか。さすが北海道ですね。封を切るとラベンダーの良い香り〜。自分で紅茶をブレンドしても良いけれど、せっかくなのでこの [続きを読む]
  • ゴーヤ
  • こんにちは。種から蒔き、プランターで育てているゴーヤに小さな実がなりました。種は、八百屋さんで購入したゴーヤから調理の際に取り出したものです。購入した苗ではないので葉やツルは細いのですが、発芽率が良く36本ほどツルが伸び出て、3本を1束にして上へと這わせています。食べ頃になるのが楽しみだな〜。日除けにもなるし良いですよね。昔はヘチマとか植えましたねー。校庭の花壇にもヘチマ。収穫してタワシを作ったりした [続きを読む]
  • フヨウと
  • こんにちは。家の庭のフヨウが咲き始めました。昨日のオニユリに続き夏の花が増えてきました。今年は草丈がやや低めかな。手入れをしやすいし目の高さで花を楽しめる、という点では良いですけどね。蕾の数はそこそこ良いです。あとは強風や大雨で茎が折れない事を願うばかりです。はぁ〜それにしても暑いですね〜。水分補給しなくちゃ、ということで今日はコレ。北海道土産の中のひとつでガラナ飲料を。ガラナ飲料は植物ガラナの実 [続きを読む]
  • オニユリとトラノオ
  • こんにちは。家の庭のオニユリが咲き始めました。夏ーーー ! という感じです。青い空にオレンジの花色が映えますね。それからトラノオは、木陰に白い花が涼しげに咲いています。関東地方は梅雨明けし、今日も良く晴れて暑いです。暑さで体調を崩さないよう過ごしたいものですね。 [続きを読む]
  • お土産で
  • こんにちは。7月上旬から北海道へ旅行に行っていた家族が、先日帰ってきました。北海道とはいえ連日のように真夏日だったらしく、家にくれる電話口ではふぅふぅでした。。でも観光をするのにお天気には恵まれたようなのでなによりです。写真を見せてもらうと、やっぱり北海道は大きくって広いですねー。私は約20年前に観光で行きましたが楽しかったですね。色々とお土産を買ってきてくれて、食べたり飲んだり。その中に北海道のハ [続きを読む]
  • 草丈の長い
  • こんにちは。この時期庭に咲いている花で草丈の長いもの、グラジオラスが花を咲かせています。草丈約150cm、黒がかった赤花です。手前が真っ盛り、真ん中が咲き終わろうとし、後ろの2本が咲き始めています。じつはこの他に良い高さの花茎が3本あったのですが、折れてしまいまして。。先日に1本、今朝起きたら2本。。。どあぁぁー。支柱を立てているのですが花頭が重たいんですよね。花頭の元でポキッと。これだと花頭の間でも留め [続きを読む]
  • 紅ショウガ
  • こんにちは。毎日暑いですねー。庭の花々もひとまず落ち着いて、今は葉がワサワサと茂っています。庭に水を撒くと、土と草木から立ち昇る蒸れた匂い。そして青い空に白い雲。。はぁ〜夏ですなー。。近所の風鈴がチリンと心地良いです。熱中症にならないよう庭仕事は夕方にチョチョッとしています。我が家は夏バテは滅多にならないし食欲も衰えず。。夏の箸休めに、根ショウガを使って紅ショウガを作ることにしました。綺麗に洗った [続きを読む]
  • 梅ジャム
  • こんにちは。ここ数日、雨が降ったりやんだりを繰り返しています。。外出や庭の手入れなど、ちょっとお休みですね。購入しておいた梅で梅ジャムを作ることにしました。昨年と同じくらいの量で、約4kg弱の梅を使って。いつもは和歌山県産の南高梅を購入するのですが、ふと立ち寄ったお店で奈良県産がお買い得になっていて、即購入〜。ヘタを取って綺麗に洗い、砂糖を加えて煮ていきます。火を入れると早々に皮が破けてトロトロにや [続きを読む]
  • アジサイ
  • こんにちは。家の庭のアジサイが色づきました。5月末から少しずつ開きだし、全体が花開いた頃の花色は、真っ白。数日は白花で過ごし、少しずつ赤みが差してきて、今は真っ赤に。綺麗に赤く色づきました。所々、葉にも色が入っています。アジサイは日数をかけて花色が少しずつ変化していくので、色々な表情を楽しめますね。今年の5月に頂いた新しいアジサイも、どのように育っていくか楽しみです。 [続きを読む]
  • クレマチス再び
  • こんにちは。家の庭のクレマチスが再び咲きだしました。大輪咲きと普通のクレマチスを植えていて、咲いているのは大輪咲きのマルチブルーです。最盛期の先月よりも花数は少ないですが、花色は濃いですね。蕾がまだいくつかあるのでもう少し咲いてくれそうです。下の方でも普通のクレマチスが蕾をもっているのでこちらも楽しみです。明日から数日は雨が続く予報なので、庭の手入れをすることにしました。クレマチスの前に植えていた [続きを読む]