sweets neko さん プロフィール

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sweets nekoさん: 猫のお客様
ハンドル名sweets neko さん
ブログタイトル猫のお客様
ブログURLhttp://sweetsneko.blog.fc2.com/
サイト紹介文猫、花好き。お菓子を作るのが趣味。食物アレルギーなので、卵を使用しないお菓子を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供246回 / 365日(平均4.7回/週) - 参加 2014/05/09 16:25

sweets neko さんのブログ記事

  • サクラの花々
  • こんにちは。家の庭のサクランボの花が咲きました。サクランボの木は地植えです。結構枝が伸びて葉が茂るので定期的に枝を払い、大きくなり過ぎないようにしています。昨年切り詰めたので花が少なめかな。でも変わらず綺麗な花を咲かせました。それから、先日載せた鉢植えの小さなサクラはまだ咲いています。暖かい日が続くとはやくに散ってしまうのですが、雨が降って冷え込んだので花が長持ちしているようです。今日も綺麗だねー [続きを読む]
  • 色々な芽
  • こんにちは。今日は一日冷たい雨が降りました。雪がチラつきそうな予報も出ていたくらい、気温がグンと下がって。それでも庭のあちらこちらで色々な芽が芽吹いているのがみられます。土の中からハッカクレンがニョキ ニョキ。それからホトトギスにヤマブキソウ。そしてジキタリスにデルフィ二ウム。ジキタリスは前々回に咲いた花から種を採り育てたもので、デルフィ二ウムは苗をお花屋さんで購入したものです。どちらの花も草丈が [続きを読む]
  • スイセン
  • こんにちは。3月初旬に、家の庭のスイセン「ティタ ティタ」が咲き揃った写真を載せました。その場所は外壁が窪んだ場所なので暖かいのか先に咲きだして、今は最盛期を過ぎようとしています。そことは違う別の場所に植えている「テイタ ティタ」が咲き揃いだしました。まだ蕾がありいきいきとしていて綺麗、ちょうど見頃です。ここは日は良く当たるのですが風が通るので、冬は寒風にさらされます。同じスイセンでも植えている場 [続きを読む]
  • ストックの花々
  • こんにちは。すっかり春めいてきましたね。庭のあちらこちらから色々な芽が出てきています。鉢植えにしていたノースポールとパンジーが成長しすぎて、鉢いっぱいに。。地に下ろすことにし、ストックの花々と一緒に寄せ植えにしました。ノースポールは1ポットで大きく育ってくれるので良いですね。蕾が多く次から次へと花を咲かせてくれます。濃紫色が綺麗なフリル咲きのパンジーも、昨年末からたくさんの花を咲かせてくれました。 [続きを読む]
  • 小さなサクラ
  • こんにちは。2年前の雛祭りの時期に、いけばななどに使用されるサクラを頂き玄関に飾っていました。花後に鉢に挿し木にし、昨年は少ないながらも花を咲かせました。今年はどうかなー、とみていたら花数が増えて。このところ暖かい日が続いたので膨らんでいた蕾が開花しました。綺麗な花色ですねー。桜色です。鉢なので移動可能なのが良いですね。早速縁側から見える場所に移動させ、お茶を入れて。縁側でお花見です。 [続きを読む]
  • ぼたもち
  • こんにちは。春のお彼岸にぼたもちを作りました。いつもは粒餡を炊いて作るのですが、今回は漉し餡を炊いて。この他にきな粉とゴマを作ります。漉し餡で作るぼたもちはあっさりとしていますね。餡が口の中でスッと溶けるので軽いです。作ってから暫くすると餡がしっとりと馴染んで艶々になります。 [続きを読む]
  • 紫芋の蜜煮
  • こんにちは。今日は肌寒く、冷たい雨が降っています。お芋のストックの紫芋2本を使って、紫芋の蜜煮を作りました。綺麗に洗った紫芋の皮をむき、食べやすい大きさにカットして水にさらし下茹でします。火にかけると水の色がグレーっぽくなりますが、レモン汁少々を入れると鮮やかな紫色に変わります。ほどほどにお芋を茹でたら湯を切り、蜜で煮ていきます。今日の蜜は先月作ったカリンシロップを使いました。蜜の代わりに砂糖と水 [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • こんにちは。お天気が続いていたのに、今日は細かい雨が降ったりやんだり。寒くて冬に逆戻りしたようです。昨日に続いてクリスマスローズを。ミヨシのルーセイエローは、斑入りで可愛らしくて好きです。それから、咲き始めは白でクリーム〜黄緑色に変わっていくクリスマスローズは、今はクリーム〜黄緑色の間くらいの花色です。咲き進むともう少し黄緑色が濃くなります。それから原種シリーズは寒気で葉が焼けてしまって。。アーグ [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • こんにちは。家の庭のクリスマスローズ、開花が進み咲き揃いだしています。日なたはポカポカ。。日陰も、綺麗に咲いています。アーグティフォリウスなどの原種シリーズも花数が随分増えました。だんだんと春めいて。庭のあちらこちらに色々な芽が出始めています。花の楽しい季節が近づいてきました。 [続きを読む]
  • 金柑タルト
  • こんにちは。金柑を砂糖で煮て、金柑のシロップ煮を作りました。そのシロップ煮を使って金柑タルトを焼きました。18cmのタルト型です。卵は使用していません。金柑のシロップ煮を半分にカットし、生地と共に焼き込みます。焼き上がりに金柑のシロップをハケで塗って。香りの良いタルトができました。 [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • こんにちは。家の庭のクリスマスローズの白花が咲き始めました。いくつかある白花のうち別の白花は数日前から咲いていて、これは真っ白で花弁に紫色の縁取りがあります。ちょっとお顔をあげさせてもらって。。スッとした佇まいをしています。花の中心が薄っすらと緑色になっているのも綺麗です。植えてから数年経ていますが株の大きさや花数は変わりません。別の場所に移してあげたらもっと茂るかなと思うんですけどねー。以前白花 [続きを読む]
  • ストックの花々
  • こんにちは。家の庭のストックの花々がまだ綺麗に咲いています。ストックは花が随分と長く持ちますね。昨年末から咲いていて、終わった花がらは部分的に摘み取っています。草丈が違うものを3種類植えていて、一番低い草丈25cmほどのストック ベイビーは花色がクリームと赤に、ピンクと白、そして紫。暖かくなってきたのか脇の蕾も開き始めています。次の写真奥の草丈35cmほどの一重と八重のミックスは、いったん一重が終わり切り [続きを読む]
  • スイセン
  • こんにちは。家の庭のスイセン、「ティタ ティタ」が咲き揃いました。別の場所にも植えていますがここは外壁が窪んだ所なので、寒風にさらされないうえに陽だまりで暖かいのか、先に咲きだしました。ミニスイセンは丈夫で手間をかけなくても綺麗に咲いてくれるので良いですね。我が家の庭ではよほど乾燥した日が続いた時以外は、水やりは基本的に雨で済んでいます。葉が短いので花後に葉を結ばなくてもよいですし、数年は掘り上げ [続きを読む]
  • パンケーキ
  • こんにちは。先日レアチーズに使用したイチゴが少々余ったので煮ておきました。それほどイチゴの量は無いので潰さずに適当な大きさにカットして。砂糖を加えて軽く煮ています。フルーツソースとしてヨーグルトやアイスなどにかけても良いですね。今回は何にかけようかなーと思い、パンケーキにすることに。卵は使用していません。生地にイチゴシロップを少々混ぜています。緩く泡立てた生クリームを添えてイチゴソースをたっぷりと [続きを読む]
  • レアチーズ
  • こんにちは。今日は雛祭りですね。イチゴを飾ったレアチーズケーキを作りました。直径18cmの耐熱皿です。冷やし固めたレアチーズの上に、ピンク色のパウダーを振りかけてイチゴをトッピング。皆で取り分けていただきます。最近のイチゴは大きくて立派、そして甘いですね。もうちょっと盛りたかったけど崩れちゃいそう。。今日はフルーツソースの代わりに練乳をかけようかな。 [続きを読む]
  • 紅梅
  • こんにちは。家の庭の紅梅が満開になってきました。まだ散り始めていないので、今が一番綺麗に咲いているかな。花色が濃赤色で家族皆のお気に入りです。我が家の庭でかれこれ50年。幹を虫に食われたり雪で枝が折れたりと、幾度となく危機を乗り越えながら今に至ります。これからも大事にしていきたいものです。 [続きを読む]
  • シェパーズパイ
  • こんにちは。マッシュポテトをのせて焼いたミートパイ、シェパーズパイを作りました。スパイスで炒めスープストックなどで味を調えた挽き肉の上に、マッシュポテトをのせて。挽き肉は合挽き肉を、ジャガイモはメークインを使いました。刻んだ玉葱や人参などを入れて一緒に炒めたりしますが、我が家はポテトと肉がマッタリと絡み合うのが好きなので、肉のみです。なので肉にはしっかりとした味と風味をつけています。ジャガイモは熱 [続きを読む]
  • カリンジャム
  • こんにちは。頂いたカリンで作ったカリンシロップを、先日綺麗に漉しました。漬けてから2〜3ヶ月程だと残った果肉はまだカチカチになっていないので、いつもジャムを作ることにしています。カリンジャムの作り方は色々ありますが、我が家では果肉をフードプロセッサーにかけて作ります。2/12に作った時は半量をジューサーにかけて滑らかにしてみました。パンなどに塗ると伸びが良く美味しかったのですが、やっぱり我が家はシャキシ [続きを読む]
  • おでん
  • こんにちは。今日は日中に所用が入っていたので、前日からおでんを煮ておきました。我が家は魚介類のアレルギーがあり、アレルゲンが練り物の原材料の一部に含まれている場合があるので気を付けています。原材料に含まれていなくても、製造過程で同じ油で揚げているとアレルギーが出るもので。。今日のおでん種は大根、厚揚げ、がんもどき、コンニャク、ちくわぶ、昆布、手羽2種類、タコです。タコはアレルギーが出ないので入れて [続きを読む]
  • カリンシロップ
  • こんにちは。昨年の11月に、頂いたカリンでカリンシロップを作りました。漬けはじめた頃は2瓶だったものが、ひと月後にはカサが沈んだので1瓶にまとめました。そろそろ3ヶ月になるので漉すことにしました。フタを開けてみると、カビは無く発酵も防げました。ザルにあけ、果肉と液をわけます。果肉は後にジャムに。液を漉すと、とても綺麗な琥珀色です。液を火にかけ、煮沸消毒した瓶に詰めます。500ml瓶4本と少々のシロップができ [続きを読む]
  • 原種クリスマスローズ
  • こんにちは。家の庭の原種クリスマスローズが咲き始めました。寒気でやられてしまったのか、葉が焼けてしまって。。まずはアーグティフォリウスです。それからフェチダス。アーグティフォリウスは古株になりつつあるのですが、今年もがんばって蕾をつけてくれました。フェチダスは葉の生育がイマイチでヒョロヒョロとしています。我が家の庭では原種シリーズは1月下旬から開花することもあり、そのシーズンによって開花時期に幅が [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • こんにちは。家の庭のクリスマスローズの白花が咲き始めています。白花はあと2〜3種類は咲く予定です。開花が少し遅くてまだ蕾のものが多いかな。クリスマスローズの白花って綺麗ですよね。スッと澄んだ白やクラシカルな白。。まだまだ素敵な白花があるんだろうなー。 [続きを読む]
  • 肉球クッキー
  • こんにちは。今日は2月22日、ニャン ニャン ニャンで猫の日ですね。肉球のクッキー型を使って肉球クッキーを作りました。この型は100均で購入しました。可愛らしくてなかなか良いですね。我が家にいた猫達の肉球の色は、小豆色や黒色。子猫の時の小さな肉球はとても可愛かったなぁ。。艶々としていて光ってた。前足「おてて」もクリームパンみたいにフックラとした子や、筆先みたいにスラッとした子など色々でした。今でもにおい [続きを読む]
  • クリスマスローズ
  • こんにちは。家の庭のクリスマスローズが咲き揃いだしました。庭の中でこの花色のシングルが多く咲いています。クリスマスローズを植えている長い年月の間、我が家の庭ではこのタイプが株が大きくなり増えやすかったかな。大きくなり過ぎては掘り起こして。結構株分けしましたね。ピンクを購入したはずなのに花を見ていないなぁ。。原種のニゲルも自分で購入したのと頂いたのと2株あるはずなんだけれど、花が咲いているのは頂いた [続きを読む]
  • お雛様
  • こんにちは。今日は大安でしたので、お雛様をだしました。毎年飾り方は同じなんですけどね。向かって右が母の御殿飾り、左が私の7段飾りです。私のお雛様のその他大勢の方々は別室にだしています。桃の節句が近づく頃に菜の花や雛あられを添えて。今年も綺麗に飾ることができました。 [続きを読む]