kana さん プロフィール

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kanaさん: 福井のお菓子教室 La Petite Maison Blanche
ハンドル名kana さん
ブログタイトル福井のお菓子教室 La Petite Maison Blanche
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/muckrin
サイト紹介文福井市にてお菓子教室を主宰しています。 簡単に出来、いつもよりワンランク上のお菓子を作ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供127回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2014/05/10 18:12

kana さんのブログ記事

  • 京都お菓子教室&春休み♪
  • 二人揃っての春休み、毎日慌ただしく過ぎ去っています。私もすっかりお休みモードです。お友達のお家に行ったり、公園に行ったり♪春休み、楽しく過ごしていますよ〜今日は、卒園・入学の写真を撮りにも♪でもまだ入学の準備物が〜小学校修了式の金曜日は、早朝から下の子を実家に預け、小学校のお迎えもお願いし、私は京都のお菓子教室へ行ってきました。実家でもさすがに何だか申し訳なかったのですが、どうしても受けたいメニュ [続きを読む]
  • 山梨県旅行 2日目♪
  • 2日目は、朝一でワイナリーへ♪宿泊したホテルの近くにはワイナリーが点在していて、便利な場所でした。丸藤葡萄酒工業というワイナリー。ここでも朝から試飲♪次は、国産ワインの歴史資料館「宮光園」へ。明治期のワイン醸造に関する写真や資料などたくさん展示されていました。まずは、ビデオを観ました。ワイン蔵の隅から、発見された当時の貴重な映像だそうです。当時の様子がみれてとても面白かったですよ。着物を着て葡萄の [続きを読む]
  • 山梨県旅行1日目♪
  • 22時頃に福井を出発して、早朝に山梨県に到着しました途中、長野県を通るルートだったのですが、雪が積もっていて一気に冬に戻ってしまったかのようでした。上の写真は、諏訪湖。まだ早朝すぎてどこも開いていなかったので、まずは、不老園へ。ここは、確か明治時代の呉服屋さんの別荘だった所だそう。梅は、ちょっと終わりかけのも多くて見頃ではありませんでしたが見頃の梅もそれなりにあり、十分楽しめました♪クンクン [続きを読む]
  • 幼稚園卒園式♪
  • 18日は、幼稚園の卒園式でした。前日までは、寂しくて寂しくて、という感じでした。が、当日はお姉ちゃんを実家に預けに行ったりと、朝からバタバタしてあっという間でした。卒園式1週間前から、練習していた卒業証書授与。お家でも、練習していました。ちゃんと大きな声でお返事をしていました(TT)入園したばかりの頃は、泣いていたのに成長したなあ...園歌などを歌っている間は、泣けてきてしまいました。ハンカチ大活 [続きを読む]
  • 3月レッスン終了♪
  • 金曜日で、桜ロールケーキのレッスンが終了しました。見ていると簡単そうですが、実際自分でする時にはあれ??、となってしまう事が多かったですよね生地の作り方、見極めも忘れないうちに何回も復習してみてくださいね!多少巻き方を失敗したとしても、綺麗に仕上げる裏技をお伝えしました♪是非お家では、そうなさってみてくださいね♪桜ロールケーキ、とっても大好評でした♪桜の風味が薄くなく、濃過ぎる事もなく、丁度良い風 [続きを読む]
  • タルト・フレーズ♪
  • 先週はずっと雪だったのに、週末からはお天気がよく暖かくなり春らしくなってきましたね♪お庭を見ながら、やらなきゃと思いながらも、今日も何もせず...でした草むしり、芝生の手入れ、薔薇の肥料...やらなきゃ...今日は、また試作〜この小さなタルトリングにしてみました♪こちらの方がカットしなくていいのでいいですよね。こちらにしますねー今回は、イチゴがまだ少し大きめなのでこんな盛り付けですが、4月に小さ [続きを読む]
  • 4月メニュー試作中♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ試作中ですー今回は大分苦戦中です...何回作っているか分からないくらい今日の茶道のお点前披露に行く前にも試作してました今回のはイチゴがのっているしで、子供たちが喜んで試食してくれるので作り甲斐もあるのです大分出来上がってきましたよ♪イチゴのタルトよりも簡単に出来るように、でも勿論美味しくて、可愛くて、が目標。タルトは、シュクレ生地、クレームパティシ [続きを読む]
  • 幼稚園茶道の会♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ今日は、幼稚園の茶道の会 お点前披露の日でした♪年長さんから始まった月1回の茶道のお稽古。息子がお茶をたててくれました♪道場に入ってくる時から、緊張と嬉しさからか、終始変な顔をしていました。子供たちが毎月楽しみにしていたこの落雁。毎月形が変わって、「今日は◯◯だった!」と毎回嬉しそうに報告してくれていました。今月は、蝶でした。今回は子供たちがお茶を [続きを読む]
  • 能登へさくら貝拾い♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ朝から、夫の母と祖母とで、能登へさくら貝を拾いに遠出してきました♪遠出には丁度いい、お天気のいい1日でした♪高速で2時間程で、能登半島の志賀町という増穂浦海岸に到着。ここは、打ち寄せられる貝が多いことでも有名で、冬になると浜辺にはピンク色のさくら貝が流れ着き、この美しいさくら貝を求めて遠方から訪れる方も多いそう。11月から3月にかけて、浜辺に打ち寄せ [続きを読む]
  • 3月レッスン始まりました♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ最近、すっかり春らしいお天気になってきましたね。とはいっても、まだまだ風は冷たくて寒いですが。今日から3月の桜ロールケーキのレッスンが始まりました♪テーブルは、春っぽく桜を意識して、ピンクなどパステルカラーで春らしい雰囲気に♪ご試食はこんな感じでした。チョコチップバナナスコーンなど、焼き菓子をお付けしています。紅茶は、桜ロールケーキに合わせて、ヌ [続きを読む]
  • 春のお花♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ風は冷たくてまだまだ寒いけれど、今日は晴れていて家の中から外を見ると、春が近づいてきたかのようでしたね♪今日は幼稚園のお迎えの帰り、息子と一緒に、いつも行く近所にあるお花屋さんに行きました。春のお花を飾りたくて買ったのは、ストック、スイートピー、トルコキキョウ。私が選んでいる間、息子は落ちているお花を一生懸命拾って集めて嬉しそうでしたあと、レジで最 [続きを読む]
  • タルト・フレーズ&お誕生日会♪
  • 3月お菓子教室のご案内はコチラ・桜のロールケーキもう来週には3月だというのに、福井は昨日の朝は雪が積もっていましたし、今日も雨で寒いですね。けれど、スーパーにはイチゴがたくさんお手頃価格になって並び始めています。やっぱり出始めると作りたくなってしまいます。今日は、このお菓子を作ってみました♪タルトのようですが、タルトではありません〜タルトは美味しいのですが、ちょっと作ろう!という気には中々なれない [続きを読む]
  • 今日は薔薇の誘引・剪定♪
  • ※ 3月お菓子教室のご案内はコチラ・桜のロールケーキ今日は朝から業社さんに来てもらって、バラの剪定・誘引をしていただきました♪迷惑かなーと思いながら、しばらくじっと見学させてもらいました庭工事を依頼した業社さんで、結構長いお付き合いなので、聞きやすくって♪近所の会社で、担当が社長の奥さんなので、女性だしとても話しやすく、何より薔薇に詳しくとても親切な方なのです。今日は、お天気もよく良かったです♪本 [続きを読む]
  • 6歳のお誕生日♪
  • ※ 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ久々の更新になってしまいました。このところ、何だかバタバタしていてブログを更新出来ず、というかする気分にはなれずにいたのでした...ようやく落ち着き、気分もスッキリしたので、先週の事ですが更新ですバレンタインもあっという間に終わってしまいましたね。我が家は、下の息子くんが生まれてからは、バレンタインはなくなってしまいました。なんと息子くん、バレ [続きを読む]
  • 父のお誕生日ケーキ&胡麻エクレア試作♪
  • ※ 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ※ 2/28(火) ガトーショコラ 1席 キャンセルの為募集中詳細はコチラ昨日から福井も大雪です昨日の夕方は実家に行っていたのですが、4時間程いて、帰る頃には車の上にどっさりと雪が積もっていてビックリしました。車を動かずまでにも一苦労でしたー今日も雪が降っていましたね子供たちはさっそく、お庭で雪遊びをして大喜びでしたが、大人は喜べませんね... [続きを読む]
  • 2月レッスンの様子♪
  • ※ 3月お菓子教室のご案内はコチラ・ 桜のロールケーキ※ 2/28(火) ガトーショコラ 1席 キャンセルの為募集詳細はコチラ2月のレッスンも始まっています♪テーブルは、バレンタインデーなので、ピンク色にしています♪毎回こんなにご試食のときにお出し出来るわけではないのですが、ここ最近は試作や余った材料消費の為に作る事が多くてこんなに盛り沢山♪皆さんに「うわ〜〜、豪華〜♪」と喜んで頂けました。焼き菓 [続きを読む]
  • 3月お菓子教室のご案内
  • 3月お菓子教室のご案内です。【 桜のロールケーキ 】 長さ約23cm 1台分もうすぐ桜の季節ですね♪ロール生地には、桜の葉パウダーを混ぜ込んでいます。少し塩気があり、ほんのりと自然の緑色に染まっています。桜湯をシロップにして、生地に染み込ませ、よりしっとり。生クリームは、桜餡を混ぜ込んでいるので、うっすらピンク色で可愛くなりました♪中には、粒餡も一緒に巻き込んでいます。飾りは、桜の花の塩漬けを飾って可 [続きを読む]
  • 桜ロールケーキ♪
  • ※ 2/17(金) エクレア 1席 キャンセルの為募集中です。   詳細はコチラ昨日は、ミサワホームさんでの出張教室が無事終わりました。久しぶりでしたが、前回のように、さほど緊張する事もなくレッスンすることが出来、自分でもちょっと驚いています。1回目は、場所にも不慣れなので準備にバタバタしてしまいましたが、2回目は、準備も終えて、始まるまでゆったりと出来ました。あっという間の4時間程で、いつの間にか終 [続きを読む]
  • 桜のお菓子♪
  • 今日は、久しぶりにお天気のいい1日でしたね♪福井は、ここ最近ずっとお天気が悪く、雪が降っていました。今日は丁度、桜を使ったお菓子を試作しようと思っていたので、柔らかい日差しが差し込んでいてお部屋の中だけ、春が近づいてきたようでした♪さっそく試作してみました〜まだまだですが、ちょっとイメージが出来てきました♪作る前まではいつもどうしよーーと、ちっとも楽しくなんてなく、紋々とした日々が続いてしまうの [続きを読む]
  • 1月レッスン始まりました♪
  • 約1ケ月程のお休みをいただき、今年度最初のレッスンが24日より、ようやく始まりました♪久しぶりのレッスンでしたので、モタモタするところなどもあり〜お喋りに夢中になり、私が失敗したり〜でしたが、無事終える事が出来ました♪久々に皆様とお会いし、お話も出来、とっても楽しいレッスンでした♪雪でお足元の悪い中お越し頂き、本当にありがとうございました。作業の様子も少し♪初日は、一番簡単なガトーショコラ♪慣れない [続きを読む]
  • 今週末はミサワホームさんにてお菓子教室♪
  • 今週日曜日は、北陸ミサワホームさんにてお菓子教室のイベントをさせていただきます♪先週末頃に、このオーナー様感謝フェアのご案内が、ミサワホームさんのオーナー様宛に配布されています。先程撮ったので、綺麗に撮れていないのですが...約1年ぶりの出張教室♪日曜日の13時〜、15時〜で、各10名様ずつくらいのお教室になるそうです。私もミサワさんでは初なので、どんな場所で、どんな感じになるのか、全く分からないので [続きを読む]
  • ウィーン旅行 6日目♪
  • ドバイ空港。到着したのは、23時35分。次の関空行きは3時20分発。結構あるなーと思っていましたが、たくさん免税店などお土産やさんもあるので退屈せず、でした。真夜中なのに、たくさんの人で賑わっている空港でした。お店も24時間営業。上の写真は、金など売ってるところ興味もないし買えないので素通り〜このBMWの車が当たるかも、というのもやっていました。ラクダ。ここもキラキラ〜次の関空行きの飛行機の中では、 [続きを読む]
  • ウィーン旅行 5日目 ♪
  • チェックアウトをして、ホテルに荷物だけ預かってもらい、この日も9時から活動。15時20分頃の飛行機だったので、お昼頃までまだ時間がありました。今回の旅で、まだお菓子巡りがあまり出来ていなくて、何だか私だけ不完全燃焼というか...それで、この半日は行かせてもらいました。まず向かったのは、ファステル宮というパッサージュ。この奥にお店が入っていますが、この日はまだ朝早かったので開いていませんでした。 [続きを読む]
  • ウィーン 4日目♪
  • この日も9時から活動。路面電車に乗って移動します。ウィーンは、とてもコンパクトにまとまっているので、路面電車でパパッと移動してしまえば時間短縮が出来て便利でした。歩いても全然行ける距離みたいですよ。しかも、24、48,72時間フリーパスというウィーンカードがあり、有効時間内なら、市内の地下鉄、路面電車、バス、Sバーンに乗り放題出来るのです。使い始めの1回だけ刻印機で時刻をパンチするだけでOK。なので、と [続きを読む]