みつお さん プロフィール

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みつおさん: Bicycle & Ethnic 2
ハンドル名みつお さん
ブログタイトルBicycle & Ethnic 2
ブログURLhttp://mitsuo177.blog.fc2.com/
サイト紹介文インド・パキスタン・ネパール・スリランカ・タイなどエスニック料理を中心とした食べ歩きの記録と自転車。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供177回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2014/05/14 16:26

みつお さんのブログ記事

  • 新メニュー続々⑨チキンバルティゴーシュト@大阪ハラールレストラン
  • また新しい料理が登場。チキン・バルティ・ゴーシュト。グレービーを別に作っておいて、具材(今回はチキン)と混ぜ合わせて作るのだそうだ。パキスタン料理ではあるけれど、ちょっと複雑な経緯があって、イギリスに移住したパキスタン人が開発?した料理らしい。保存性の高いグレービーを大量に作っておいて、好みの具材と混ぜ合わせて供すれば良いので、事前準備さえしておけば素早く作って供することができる。グレービーの作り [続きを読む]
  • マトンパラク@ミラマハル瑞穂店(伊丹市瑞穂町)
  • 花見日和の4月上旬、地元で花見前に散歩がてら地元のファミリー向けインド料理店ミラマハル瑞穂店を訪問。当店は最近阪神間を中心として出店を加速している群馬県伊勢崎市発祥のインド料理チェーン、スビマハルからののれん分け的お店である。スビマハル系の特徴は、アラカルトのカレーを選択するとナーンorライス、サラダ、ドリンクが自動的にセットされること。昼夜同メニューであることなどである。セットメニューの設定もある [続きを読む]
  • ターリーセットと新しいメニュー表@大阪ハラールレストラン
  • 連休スペシャルのターリーセット。ターリーセットは盛りだくさんの内容でいつも通り大満足。なおこの日いちばん関心したのは新しいメニュー表。オープン当時から日本人向けのメニュー表はあったのだけれどイマイチ活用されておらず、ホワイトボードに書いてある料理を勧めることが多かった。ある程度訪問回数の多い方なら裏オーダー的なやり方などを含めてどのようにオーダーしたらよいか分かるのだけれど、初めてのお客さんなど分 [続きを読む]
  • タイヤ交換
  • Vitusに装着していたミシュランPRO4タイヤが、なぜか走行中にサイド切れしバーストしてしまったため、コンチネンタルの25Cタイヤに交換。23Cから25Cタイヤに交換してみて、走りが重くなるかと思ったが全くそんなことは無く、むしろ挙動が安定して乗り心地も良くなった。もっとはやく25Cにすれば良かった・・ [続きを読む]
  • 焼き物は地域一番@ビ・サパナエック(伊丹市荒牧)
  • 伊丹市の北部、荒牧にある独立系ネパール料理店ビ・サパナエックをランチタイムに訪問。現在インド・ネパール料理店が乱立気味の伊丹にあって、当店は最古参と言えるお店である。少し前に近くのスーパー万代で買い物をしている時、同じく買い物をする店主ご夫妻と遭遇してご挨拶させていただいたこともあり(笑)温かく迎えていただいた。当店ではダルバート的なDランチをいただくことが多いが、今回はタンドリーチキンがいただける [続きを読む]
  • ブンボーフエ@ベトナム屋DZO(ヨー)(大阪市西区西本町)
  • フォーを食べたいという同行者のリクエストにお応えして、靭公園の南方面にあるベトナム屋DZO(ヨー)を初訪問。周辺にはオシャレなお店も多く、当店も一見オシャレな店舗外観ゆえに料理もそんな「エスニックカフェ風」な感じかなという印象があった。しかし店頭に貼り出してあるメニューなどを見てみると、失礼ながらかなり本格的な「ベトナム料理店」の様相であった。ランチメニューはご飯ものと麺数種類。同行者はフォーボー、 [続きを読む]
  • 新メニュー続々⑦ムルグムサラム@大阪ハラールレストラン
  • タリックシェフ、また凝った新メニュー、ムルグムサラムがサービスセット初登場。2人で変速的CセットとBセットをオーダー。ムルグマサラ、ビーフハリーム、ダール、ハイデラバ―ディビリヤニ。新登場のチキンムサラムはいわゆる宮廷料理でローストしたチキンとマサラを合わせた料理のようであるけれど、ふつうのローストチキンではなく、凝った処理をして調理しているようだ。なぜかチーズナンも追加オーダー(笑)デザート。さて次 [続きを読む]
  • ビーフニハリ、チキンハンディ@大阪ハラールレストラン
  • 休日ランチ訪問。ビーフニハリ、チキンハンディ、ダール、チキンビリヤニ、ロティをオーダーして2人でシェア。タリックchefはパキスタンの人気ニハリ専門店?勤務経験が功を奏しているのか、ニハリについては八潮、富山、名古屋の同業他店と比較しても相当美味しい。デザートはカスタードに赤い何かをかけたもの。大阪ハラールレストラン関連ランキング:パキスタン料理 | 千船駅、出来島駅、福駅 [続きを読む]
  • 再度コロンボセット(チキン)@コロンボ(大阪市北区梅田)
  • 大阪駅前第2ビルのスリランカ料理店コロンボをディナータイムに再訪。再度コロンボセットをいただいたが、今回はチキンカレーで。辛さもちょうど良い感じ。食後にキリテー(チャイでは無いから)。この日は大人数での宴会が入っていたりして結構賑わっていた。スリランカ料理店へリニューアルが当地域のお客さんに認識されてきたようだ。コロンボ関連ランキング:スリランカ料理 | 北新地駅、西梅田駅、東梅田駅 [続きを読む]
  • 最狂(笑)ダルバート@ターメリック(西宮市甲子園口)
  • 知る人ぞ知る良店、甲子園口のネパール料理店ターメリックにて土日限定で供されるダルバートの進化が著しい。従来は990円(税別)のセットのみであったが、カレーが1品多い1,190円(税別)のセットも登場した。折角なので今回はカレー2品(今回はチキンとマトン)のセットをオーダー。店主キランさんの思いが詰まったダルバート。この内容、量、味で1285円(税込)とか、完全に狂っている(笑)もはや関西最強いや最狂ダルバートとな [続きを読む]
  • 素朴な下町ダルバート@ラムシャンティ(大阪市旭区大宮)
  • 大阪市旭区、千林大宮のネパール・インド料理店ラムシャンティをランチタイムに初訪問。クルマで関目・蒲生方面から京阪国道を北上して現地へ。地下鉄の千林大宮駅の西側、千林大宮商店街内に当店は位置している。なお京阪国道を挟んで東側は京阪千林駅まで続く大阪を代表する庶民的な商店街、千林商店街(かつての大流通グループ(株)ダイエーの1号店があったところ)である。店内に入ると、装飾や民族楽器が置いてあるなどネパ [続きを読む]
  • 大阪モスク近隣、第4のハラール対応店ケバブストップがオープン
  • 2017年の初頭頃からオープンがアナウンスされていたケバブサンドのお店がついにオープンしたみたいなので、大阪ハラールレストランの後に訪問してみた。場所は大阪モスク、大阪ハラールレストラン前のバス道をモスクから100mほど神崎川方面に行ったところである。看板は「オーサカ・ハラールマーケット・シタラ」となっているが、これは近隣のパキスタン料理店シタラのオーナーがハラール食材店をオープンさせるためこの店舗を借 [続きを読む]
  • チキン・ホワイトコルマとか@大阪ハラールレストラン
  • 新年会の翌週土曜日も新年会のお礼を兼ねて大阪ハラールレストランへ。残念ながら店主アバスィさんが不在であったためか新店長に就任したアリム(アラム)さん他、いつも以上にスタッフはリラックスして仕事をしていたようだ(笑)この日はスペシャルメニューにハリームが供されたので、Cセット+ナーンで。まず別注デーシーサラダ。チキン・ホワイトコルマ、ビーフハリーム、マトンビリヤーニー。新スタッフの加入により、ナーンの [続きを読む]