花ぴー さん プロフィール

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花ぴーさん: 花ぴーのあてレシピ
ハンドル名花ぴー さん
ブログタイトル花ぴーのあてレシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/hanachandape/
サイト紹介文体にやさしくてエコなお酒のあてのレシピ集です。ざっくりですが素材でカテゴリー分けています。
自由文2014 5.19 ブログ村登録
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供474回 / 365日(平均9.1回/週) - 参加 2014/05/19 09:01

花ぴー さんのブログ記事

  • 野菜ジュースで戻すからコクうま〜♪ 切り干し大根ナポリタン
  • 野菜ジュースで切り干しナポリタン 前に、完熟トマトで戻す♪ めちゃウマ切り干しナポリタンを作り、めっちゃハマりまして、今回は野菜ジュースで切り干し大根を戻し、さらにケチャップ代わりにも野菜ジュースを使ってみたら、これがめっちゃ美味しくて最高でしたケチャップ使ってないのに、濃厚〜〜 野菜ジュースがびっくりするほど実力を発揮していますカロリー的にも栄養的にもグーですし、こりゃ最高 切り干しをかみしめるたび [続きを読む]
  • お箸が止まらない♪ モロヘイヤの茎のガーリックレモン炒め
  • モロヘイヤのガーリックレモン炒め モロヘイヤの葉を使って、残った茎をテキトーに炒めて食べちゃお・・・と思って、味見してみたら、あまりにも美味しかったので、これはレシピとして残しておかねば〜と、急遽写真に撮ることにしました 超簡単だけど、美味しかった〜シャキシャキ食感にレモンとハーブの風味とガーリックがよく合う〜 使ったのは、スパイス大使でいただいた↓こちらのスパイス香りソルトレモンペパーミックスを使 [続きを読む]
  • ガラムマサラでエスニック味☆ しっとりジューシー鶏むねステーキ
  • 鶏むねのエスニックステーキ 鶏むね肉で作ったしっとり&ジューシーなステーキです。ガラムマサラを使ってエスニック味にしました 夏にエスニック味って合いますね〜 鶏むねは下味をつけて一晩置いたのですが味がしみしみで、しかもしっとり、しかもジューシーでうまーっ スパイス大使、今月届いたスパイスはこちら↓今回使ったのはGABANガラムマサラ。カレーを作るときにはおなじみのスパイスです。カレー粉や他のスパイスとあわせ [続きを読む]
  • 甘さひかえめ☆ じゃこたっぷりのゴーヤの佃煮
  • ゴーヤとじゃこの佃煮ゴーヤの佃煮なのですが、じゃこたっぷりで、醤油もひかえめにし、甘味料をはちみつにしたら、今までで一番美味しく、というか、一番好みにできあがりました これはご飯のお供というよりお酒のおつまみにピッタリです定番入り決定です 美味しい〜〜 おうちのみ大使、今月のテーマは「ひんやり&さっぱりおつまみ」です 作り方ゴーヤは縦に切り、ワタと種を除いて、できるだけ薄く切ります。そこに塩をして置き [続きを読む]
  • わさびを添えて☆ 長芋とオクラの梅おかかあえ 
  • 長芋とオクラの梅おかかあえオクラはさっと湯がくけど、切って和えるだけでできる簡単さっぱり&おいしいひと品です梅肉とおかかはもちろん合うけど、梅にわさびがまたいいんです 梅とわさびのコラボは・・・初めて口にしたとき、その美味しさに衝撃を受けましたそれ以来、ちょくちょく作っています スパイス大使、今月のスパイスはこちらをいただきました使ったのはハウス梅肉。南高梅を使っているそうですよ梅干しをたたかなくて [続きを読む]
  • 出汁いらずで10分☆ コクうま具だくさん味噌汁
  • 出汁要らずの具だくさん味噌汁 顆粒だしはもちろん、昆布、かつおぶし、煮干しも使わないのに10分でできる、めちゃコクウマの味噌汁です 朝はこれとごはんがあれば十分なんかじゃないかと思うくらい具がいっぱい。栄養バランスもバッチリです ポイントは入れる順番と材料 出汁の出る根菜を水から入れます。きのこや玉ねぎなども出汁が出るので入れます。 また、酒かみりんを入れることで深みが出ます。とろろ昆布は出汁が出るので [続きを読む]
  • レモンの香りソルトでプチおにぎり2種☆ ベーコンとチーズ
  • レモンのプチおにぎり2種見た目はあんまり変わらないんだけど具が違う2種のプチおにぎりですゴルフボールより小さ目なので、一口でイケます スパイス大使でいただいた今月のスパイスを使いました ↓今回使ったのはハウス香りソルトですこの香りソルトには、塩の他にレモン、ブラックペパー、ガーリック、パセリ、カルダモンなどが入っているので、これだけで爽やかな香りになります ご飯に香りソルトを混ぜたら、チーズ入りのもの [続きを読む]
  • 13分で朝ベジ☆ パプリカボートの長芋タルタルディップ
  • パプリカボートで長芋タルタルディップ切ったパプリカボートに、長芋ベースの野菜タルタルソースを入れていただく、ちょっと飲みスタイル風の朝食です タルタルソースだけど、隠し味に酢と砂糖を入れて、コールスローな雰囲気も少し入れました ゆでたまごをあらかじめ作っておけば、5分くらいでできちゃいますがゆでたまごを一から作れば、トータル15分かからずに完成 タルタルはポリ袋で作っちゃうので、洗い物は少な目。 野菜た [続きを読む]
  • 塩もみゴーヤをワタごと♪ さばの味噌煮缶のゴーヤ梅サラダ
  • さばとゴーヤの梅サラダ塩もみしたゴーヤとサバの味噌煮缶にハウス梅肉を混ぜたやみつきサラダです 味つけはサバの味噌煮缶におまかせで、梅肉で爽やかさと微妙な塩気をアップゴーヤのワタにも汁がしみてトロリと美味しい写真のやや左の下側に見える薄い気も―緑の部分がワタです 味噌煮缶の汁も最初にしっかりしみこませるので、味のからみ具合もちょうどいいです 置いておくと味がどんどんしみるので、作ってすぐ食べてもいいけ [続きを読む]
  • セロリとトマトとベーコンで☆ 洋風肉じゃが
  • ベーコンで洋風肉じゃが肉は自家製ベーコンで、トマトとセロリ(葉もね)、バジルも入れて、ちょっとイタリアンな肉じゃがを作りました コンソメで煮て、ローリエも入れたりして、すっかり洋風です自家製ベーコンは作るときに数種のスパイスを使っているので、料理に使うととってもふくよかな味になるから、味付けは塩胡椒とシンプルでOK うまうまに仕上がりましたよ特に仕上げ直前に入れたセロリの葉が美味しかった〜葉というか、枝 [続きを読む]
  • 油揚げでさくさくスナック チーズコンソメ味♪
  • 油揚げでコンソメチーズスナック 少し前にこれを作って、ハマってしまったので、今度は小さくして味付けもかえてみました ↑これは醤油チーズ味でしたが、コンソメチーズ味にしてみました油揚げも2枚ではなく、1枚で巻いたので、小ぶりになりました。 サクサク、塩気もちょうどよくて、うまーーーい 作り方油揚げは、キッチンペーパーに包んでもむように(←開きやすくなります)油を取ります。端を切って開きます。そこに顆粒コンソ [続きを読む]
  • 切ってはさんで炙るだけ♪ カマンベールで薔薇パン
  • カマンベールで薔薇パン バゲットを薄く切り、間にピーマンとカマンベールをはさみながら巻き、ちょっと焼いて、オリーブオイルをかけていただくおつまみです。 カマンベールやっぱ美味しいなぁ塩気もちょうどよくて、赤ワインにピッタリ 去年珍しくこういうのを作ってみてけっこう楽しかったので再チャレンジしましたローズパン下手だけど、慣れないことをすると、妙にテンション上がったりします追記☆あとでじーっと見てみたら [続きを読む]
  • 隠し味にマヨ☆ おつまみにちょうどいいよ♪ ちくわでしそ味噌巻き
  • ちくわでシソ味噌巻き 東北名物のしそ巻きをアレンジしようとしたら、完全な別物になってしまったおつまみです しそ巻きは、小麦粉と味噌、くるみ、ごまなどを入れて甘辛く練り上げたあんを、青じそで巻いて油で揚げたものをいいますよね。 小麦粉を入れずに、揚げずに、ちくわにのせて巻いてあっさり仕上げにしました まろやかにするためにマヨネーズを少し入れたらちょーどいい塩梅のおつまみになりました おうちのみ大使、今月 [続きを読む]
  • はちみつ入り南高梅で☆ 梅干しの水ゼリー
  • 梅干しの水ゼリーはちみつ入りの南高梅を水ゼリーにしました。水ゼリーを梅干しと一緒に食べると、ちょーーどいい酸味と甘みが来て、うまーーい上のほうは水ゼリーなんだけど、少し掘ると、ふわぁっと梅干しの香りがしてきます めっちゃ好きーーー甘いのが好きな方は、水にお好きな甘味料を入れてください 作り方鍋に500mlの水を入れ、粉ゼラチンを入れてしばらくふやかしたら、火にかけて粉ゼラチンをとかします。今回は水500mlで [続きを読む]
  • 茹で鶏とズッキーニで♪ 梅しそだれの棒棒鶏(バンバンジー)
  • 梅しそバンバンジー 梅そだれにした夏仕様のバンバンジーです 梅だれがさっぱりと美味しい〜食欲のない日でもパクパクイケちゃいます 塩もみしてしなっとなったズッキーニも美味しい おうちのみ大使、今月のテーマは「ビールがすすむ!イチオシおつまみ」です 作り方鶏むねに軽く塩をしてしばらくおき、その間に、鍋にお湯を沸かします。熱湯には生姜と酒と、あればパセリの茎(ねぎでも)を入れ、2分ほどして弱火にして10分ほど煮ま [続きを読む]
  • 10分で朝ベジ☆ 焼き野菜と目玉焼きのせトースト
  • 目玉焼きと焼き野菜のせトースト10分でできる朝ベジごはんです 野菜は3種類のせていますが、野菜と目玉焼きを焼いている時間にサラダやスープも作る余裕もありますよ とろりとあふれる黄身をからめていただきまーす玉ねぎの中の目玉焼きが目覚まし時計っぽくて、思わず針を描こうかと思いつつ・・・やめました 野菜がいっぱいの朝食を作ろうという、朝ベジ企画に参加中です 仕込みもいらず、当日の朝から始めて10分でできるので、 [続きを読む]
  • トマトとバジルで香りアップ♪ ヨーグルトマヨのコールスロー
  • トマト入りコールスロー もう何回となく作っているハマりっぱなしのトマト入りコールスローです今回はドライバジルを加えて、さらに香り豊かに マヨネーズは半分にして、ヨーグルトでさっぱりと酢に加え、レモン汁も入れて爽やかさアップ スパイス大使、今月のテーマは「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」ですGABANバジルを使いました 作り方キャベツ、ピーマン、人参、玉ねぎは短めの千切りにして、塩をしてからもみ [続きを読む]
  • ベーコンでコクうま♪ エリンギのレモンジンジャースープ
  • レモンジンジャースープエリンギと玉ねぎと自家製ベーコンを入れ、レモングラスと生姜をきかせたエスニックなスープです ベーコンも玉ねぎも炒めず、材料を全部入れて煮ただけ炒めると香ばしい香りが出るけど、放りこんで煮るだけの手抜きスープでも美味しいっふっくらとふくよかなスープになりましたラクして美味しいのっていいなあ スパイス大使、今月のテーマは「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ」です使ったのはお [続きを読む]