CakeCake さん プロフィール

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CakeCakeさん: cakecakeブログ
ハンドル名CakeCake さん
ブログタイトルcakecakeブログ
ブログURLhttp://cakeycake.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。神戸市内自宅でケーキサロン主宰。夏・春休みはキッズレッスン開催。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供221回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2014/05/21 18:20

CakeCake さんのブログ記事

  • Advanceコースレッスン
  • 今回のAdcanceコースは洋ナシのババロアをイタリアンメレンゲで作っていただきました。昨年のババロアとは違ってひと手間かけたイタリアンメレンゲ見かけだけではわかりませんが舌の上で溶けるババロアを体感していただきました!仲の良いお二人様が生徒様なので和やかな会話もとても楽しくて♪今月もテンポよく仕上げていただきました。皆... [続きを読む]
  • 岡本典子先生 ケーキレッスン
  • 神戸北野町 岡本典子先生に今月もオシャレで美味しいケーキを教えていただきました。チョコレートタルトにピスタチオムースバラ型の赤いベリーのムースとても上品なお味のケーキにいつも感動します。レーズンのフィナンシェフィナンシェの基本の作り方を丁寧に教えていただきました。キッチリと丁寧に作られたケーキはやはり美味しい!!食べる速... [続きを読む]
  • ASSEMBLAGES KAKIMOTO
  • 京都のこちらへ知っているケーキ屋さんとは全く違う京都ならではの町家風バーのようなカウンター席洋酒もDISPLAYされていて オシャレケーキはフワッ、スーッと口の中で溶けるムースとても美味しくいただきました。 [続きを読む]
  • 6月レッスン
  • 6月レッスン 始まりました。タルト生地にアメリカンチェリーを入れて焼きピスタチオのムースチェリー、ブルーベリー、グリーンを飾って仕上げていただきます。初日に来てくださったダブルKちゃん今月もありがとうございました。 [続きを読む]
  • 室町 和久傳
  • 室町 和久傳にてお昼ご飯をいただきました。美しい白木のカウンター落ちついた空間それぞれの旬のお料理がとても美味しく常連客である友人のおかげで心ゆたかで 贅沢なひとときをいただきました。 [続きを読む]
  • チーズ コンフィチュール
  • 5月に来てくださった生徒様Tちゃんからいただきました。大阪 Endehors アンディオールクリームチーズコンフィチュールのお店だそうです。それぞれにクララ・オデットなどバレエの主人公のネーミング見た目もとてもオシャレ☆プレーンそしてブルーベリー、木苺、黒すぐりなどベリーがmixされたものをいただきました。とっても美味しくて... [続きを読む]
  • 6月レッスン
  • 6月レッスンのご案内です。これから入梅の季節になりますが、見た目も爽やかな季節のケーキをご用意してお待ちしています。☆アメリカンチェリーとピスタチオのタルト☆お抹茶の焼き菓子☆日程は9*12*16*23*24*26*27*29*30日ご予約お問い合わせはyuricake@hotmail.... [続きを読む]
  • 5月レッスン終わりました。
  • 今月もいろいろな方々に助けられてレッスンが終わりました。皆さまほんとうに ありがとうございました。こちらの方から思いがけず邸宅のお庭に たわわに実った新鮮で大きなレモンを沢山いただきタルトに使わせていただきました。やさしい酸味がとってもおいしく生徒様にも喜んでいただきました!ガレットはKaoruちゃんからのお声かけで... [続きを読む]
  • Advanceコースレッスン
  • 今月より始まりました。Advanceコースレッスン昨年Basic生地コースをご受講いただいたN様とH様嬉しい再会です。ジェノワーズの生地を使ってこんなケーキを作っていただきました。ありがとうございました。来月もどうぞよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • Advanceコースレッスン
  • 今月より始まりました。Advanceコースレッスン昨年Basic生地コースをご受講いただいたN様とH様嬉しい再会です。ジェノワーズの生地を使ってこんなケーキを作っていただきました。ありがとうございました。来月もどうぞよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • スマホレッスン@CakeCakeサロン
  • スマホで写真を習いたくてご多忙のこちらの先生にお願いし、我が家にて3回レッスンをしていただくことになりました。3月にケーキレッスンに来てくださった生徒様にお声掛けして即満席になりましたので、ご案内できなかった方々にはお詫びします。レクチャー後、先生がご用意してくださった被写体をみんなで撮りました。簡単ではありませんでしたが楽しい... [続きを読む]
  • ガレット♪
  • ガレットレッスンも続いております。試作そして練習を重ねてのレッスン皆さまに好評でとっても嬉しく思っています。結構なボリュームもあってレモンタルトとともにランチとケーキのセットでお楽しみいただけます。 [続きを読む]
  • natural dinig
  • 過日のことですがこちらのレッスンにうかがいました。風薫る夏のテーブルとってもさわやかでした。美味しいお料理 すべて簡単に出来て何度も復習しています。次はクリスマスレッスン!?一年はほんと〜に早いです(汗) [続きを読む]
  • Pave artizan
  • ガレット研究会のあとKちゃんのご案内でこちらのお店にも立ち寄りました。テオドーの紅茶も購入できるようです♪焼き菓子やドライフルーツそしてお茶もいろいろギフトに使えそうなお店でした。 [続きを読む]
  • 5月和菓子レッスン
  • ケーキレッスンの午後は和菓子レッスン♪今月も美しくおいしい和菓子を教えていただきました。☆ばら(練り切り)白あんとぎゅうひを練りこんだ生地をピンクに染めてばらを作ります。☆唐衣(外郎)中の味噌あんがとっても美味でした! [続きを読む]
  • 英国式紅茶レッスン
  • 英国式紅茶レッスンにうかがいました。テーマは紅茶の成分と効用紅茶は渋み成分ポリフェノール、苦み成分カフェイン、旨み成分ビタミン・アミノ酸・無機成分により成り立っていること。貴重なダージリンファーストフラッシュ、キームン、ウバと和菓子のペアリングを実際にいただきながら学ばせていただきました。今月のケーキ、レモンタルトも皆様にご試食いただき嬉しかったで... [続きを読む]
  • 岡本典子先生5月レッスン
  • 岡本典子先生の今月のケーキレッスン☆ポレンタ粉を使ったオレンジのケーキ☆けしの実のクレープ☆酒粕のアイスクリームポレンタ粉を使って焼く土台がとっても珍しい!マスカルポーネのクリームを合わせてオレンジの香りさわやかなケーキでした。どれもまた初めての美味しさ♪全部の写真が撮れていなくて申し訳ありません(汗)先生今月もありがとうござい... [続きを読む]
  • Someting Sweet
  • Sugar Cake Studio Something Sweet1Dayレッスンにうかがいました。今回はイースターがテーマのスィーツパーティ軽食とスィーツをいただきイースターエッグに飾るお花の作り方を教えていただきました。とても素敵なご自宅での優雅なひととき職人技の素敵な作品も沢山飾られていてワクワクが止まりません♪楽しい贅沢な時... [続きを読む]