CakeCake さん プロフィール

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CakeCakeさん: cakecakeブログ
ハンドル名CakeCake さん
ブログタイトルcakecakeブログ
ブログURLhttp://cakeycake.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。神戸市内自宅でケーキサロン主宰。夏・春休みはキッズレッスン開催。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供240回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2014/05/21 18:20

CakeCake さんのブログ記事

  • 5月ケーキレッスン
  • 5月のレッスンのご案内です。☆レモンタルト(写真はご試食用。お持ち帰りは15cm1台です)サクサクのタルト生地にレモンクリームチョコレートも入れてレモンとライムの香りで爽やかに仕上げます。☆ガレットサレメニューです。そば粉のクレープを焼いて軽食にします。☆日程18・19・22・26・29・30日☆受講料570... [続きを読む]
  • カップケーキ
  • 美しいカップケーキをいただきました。春らしい色のきれいなお花!随分前に一度チャレンジして向いてない・・と諦めた分野ですが、感動的な美味しさにもう一度習ってみたいと思いました。 [続きを読む]
  • 4月レッスン♪
  • 4月のケーキレッスン。Kちゃん半分ずつの飾りつけ☆ご自宅とご自宅用に・・なるほど!土台と表面の生地ダックワーズもフルーツの彩りで華やかに仕上がります。Kちゃんからのチャイのプレゼント。バランスのよいスパイスの配合美味しく淹れていただきお久しぶりのHさんもご一緒楽しいティータイムとなりました。皆さま... [続きを読む]
  • 観桜茶会
  • こちらの先生からお誘いをいただき観桜茶会にうかがいました。お茶席から始まり和室にて点心をいただき最後にもう一服不慣れなわたしですが、素晴らしい邸宅の佇まいやお道具にも感動歴史や文化の話も興味深く桜の季節をとても優雅に楽しませていただきました。先生そしてご一緒下さった皆さまありがとうございました。... [続きを読む]
  • リクエストレッスン
  • 4月最初のレッスンはシュークリームとフィナンシェのリクエストレッスンでした。ririnonoさんの素敵なブーケにも癒されてドライカレーのキッシュで軽食後(今回はイレギュラーで12時からのレッスン)2種類を作っていただきました。マトファーの型で作ったフィナンシェしっかりバターを塗ってから生地を入れて焼きます。シュークリームもしっかり膨らみ... [続きを読む]
  • 岡本先生 4月ケーキレッスン
  • 岡本典子先生レッスン今月もとっても美味しくてステキなケーキを教えていただきました。先生ありがとうございました。☆ティザンヌというハーブのクリームチョコレート生地のケーキチョコレートは各自絵を描きます。☆桜のダックワースたっぷりのクリームがうれしい♪季節にピッタリの焼き菓子です。今月も午後は和菓子を習ってきました。... [続きを読む]
  • おぼろ月
  • 教えていただいた和菓子を作ってみました。一人でやってみるととっさに解らないこともあったり蒸し器が小さすぎたり(汗)いろいろありましたが美味しく出来上がりました。大満足です(笑) [続きを読む]
  • 4月のケーキ
  • 4月です!カラフルフルーツをのせて仕上げるケーキはいかがでしょうか?レッスンはこちらをご覧ください。新学期ご多忙かと思われますが皆さまにお目にかかれることを楽しみにしています。どうぞよろしくお願いいたします。☆Basic生地コースは5月スタートです。こちらは軽食付きです。5月9日火曜日コース5月13日土曜日コース... [続きを読む]
  • 3月レッスン終了しました。
  • 今月のレッスンが終わりました。まだ寒い日が多かったのですがブリゼ生地は扱いやすかったですね。イタリアンメレンゲをサントノーレの絞り口金でそれぞれ絞っていただき中心にはイチゴを飾っての仕上げ。最終日はミニタルト型で作ったケーキのご試食となりました。岡本典子先生に教えていただいた塩キャラメルのカトルカールも好評でした。お忙し... [続きを読む]
  • 4月のケーキ
  • 4月レッスンのご案内です。☆ヨーグルトクリームと苺のケーキ爽やかなヨーグルトと苺に旬のフルーツを添えて☆バニラクッキーベーシックなクッキーを丁寧に作ります。☆ギモーブサクラの型で抜き、飾りにも使います。☆日にちは11、15、17、18、20、22、24、27、28日☆レッスンフィーは6000円☆お問い合わせ、ご予約はyu... [続きを読む]
  • マカロン
  • 先日のレッスンお土産用に5色セットを焼きました。箱に合わせて食べごたえあり!?の大きめサイズを作りました。ケーキの飾りには小さめがピッタリ用途に合わせて大きさが変えられるのも手作りならではですね。 [続きを読む]
  • 岡本典子先生3月レッスン
  • 今月も岡本先生にお世話になりました。桃と酒粕を使われたメインのケーキ桃の節句にピッタリですね。酒粕の生地を焼きビスキュイをふっくら絞って焼きました。断面も計算された美しい景色です。一つ一つの工程をきちんと丁寧にその積み重ねで素材を生かした美しく美味しいケーキが出来上がります。セカンドはとってもrichなカスタードクリーム... [続きを読む]
  • ラ・ターチ
  • 御影ジュエンヌのオーナーシェフをお父様に持ち昨年こちらをオープンされた若いシェフがおひとりで切り盛りされるお店です。昼と夜のメニュー、価格も同じで夜は何だかお得気分でした。カラフル野菜と素材にこだわったそれぞれのお皿そしてデザート前にはあっさりカレーが!!とても美味しかったです。J子さんご案内いただきありがとうございまし... [続きを読む]
  • スコーンと美味しいジャム
  • レッスンに来てくださったKちゃんから嬉しいお心遣い。お手製のスコーンとジャム♪ミルクジャムと木苺ジャムは二層になっていてそのままで美しいのですが・・プチサイズの可愛いスコーンにつけて美味しくいただきました。Kちゃんありがとうございました。 [続きを読む]
  • どら焼
  • グルメなお友達からいただきました。こちらのどら焼中には刻んだ栗が入っています。実は実家の近くで母から貰ったこともありました。やっぱり美味しい!Mさんありがとうございました。 [続きを読む]
  • ガレット
  • スペシャルレッスン1月のケーキとサレメニューとしてガレットを作りました。ガレットはそば粉のクレープですがいろいろな配合があり試作した結果シンプルなレシピにさせていただきました。春野菜を添えて出来上がり。レッスンの写真はありませんが(汗)楽しい時間をいただきました。皆さまありがとうございました。 [続きを読む]
  • カランドリエ打ち上げ
  • カランドリエの打ち上げ大好きなステキな方々と久しぶりの時間場所は梅田のイルピローノ明るい店内で美味しいランチをいただきました。誕生日が近いこの方とこちらの方そして私も・・可愛いメッセージプレートでお祝いしていただきました。楽しい時間をありがとうございました。次回カランドリエも楽しみにしています。またどうぞよろしくお願いいたし... [続きを読む]
  • Chocolate
  • この方からいただきました。とっても嬉しいです♪赤いハートがとってもCute一粒ずつ 楽しみにいただきます。お心遣いありがとうございました。 [続きを読む]