CakeCake さん プロフィール

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CakeCakeさん: cakecakeブログ
ハンドル名CakeCake さん
ブログタイトルcakecakeブログ
ブログURLhttp://cakeycake.exblog.jp/
サイト紹介文管理栄養士。神戸市内自宅でケーキサロン主宰。夏・春休みはキッズレッスン開催。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供226回 / 365日(平均4.3回/週) - 参加 2014/05/21 18:20

CakeCake さんのブログ記事

  • Advanceレッスン
  • Advanceコースレッスンフルーツタルト空焼きなしでアパレイユを入れて焼きカスタードクリームを作ってのせ最後にフルーツを飾りました。Basicより一手間かけたタルトまだまだいろいろなレシピもありますが焼き立てタルトは贅沢な気分ですね。こちらに来てくださったMちゃんからいただいたダマンフレールの紅茶とても美味しくいただい... [続きを読む]
  • 連休明けレッスン
  • 今日もココナッツタルトとイチジクの焼き菓子レッスンririnonoさんのブーケ 今回は実ものたっぷりチアガールという名前の可愛い薔薇♪素敵なブーケにも癒され地味色のケーキも華やかになりました。ブーケの写真はまた改めてアップさせていただきますね。 [続きを読む]
  • マンモ エ フィーユ
  • こちらのクッキーをいただきました。御影にオープンしたお店大人気で商品はほとんど並んでいないそうです。もちろんわが家でもあっという間に完売そんな貴重な美味しいクッキーをくださったMさんお心遣いをいただきありがとうございました。 [続きを読む]
  • Basicレッスン
  • 今月のBasicレッスンはフルーツタルトタルトに使う基本の生地 パートシュクレその上にのせるクレームダマンドどんなフルーツにも万能なので使っていただけると嬉しいです。タルト生地を伸ばすのも暑い季節は作業台を冷やしてバターが柔らかくならないうちに型に敷きます。秋のフルーツをたっぷり飾ってナパージュを塗って仕上げていただきました。... [続きを読む]
  • 9月レッスン
  • 今月のレッスンが始まりました。初日はAさんお一人様ですが私はなぜかバタバタ(汗)おかげ様でいろいろなお話をお聞きしながら楽しいひと時をいただきました。ririnonoさんの秋色ブーケがとっても素敵です!!皆さまのお陰のレッスンいつもありがとうございます [続きを読む]
  • ピュイサンス
  • 大好きなケーキ屋さんピュイサンス先月横浜に行った際、姉が連れて行ってくれました。スマホでの撮影会スタイリングは姉☆そして4人ですこしずついろんなケーキをお味見しました。とっても美味しくてほぼ完食(笑)贅沢な時間でした。 [続きを読む]
  • タンドレス
  • 京都のケーキ屋さん タンドレス定休日が火水木金土一週間のうち半分以上お休みでお休みの日は仕込みをされているそうです。今日のケーキの説明が書かれたものがそのままメニューとなり、そこにはそれぞれのケーキについて食べ頃、温度も明記されていました。強いこだわりが感じられます。お席が少ないため待ち時間も長いのですがケーキがあればラ... [続きを読む]
  • イチジクの焼き菓子
  • 9月レッスンの焼き菓子です。イチジクを軽く赤ワインで煮て生地に混ぜ込みます。チョコレートも入っているので深い色になりました。今回はマーガレット型ですがパウンド型でもOKです。まだ残席もありますのでご参加いただければ嬉しいです。皆さまからのご予約お待ちしています。どうぞよろしくお願い致します。 [続きを読む]
  • ☆募集☆ リクエストレッスン
  • リクエストをいただきレッスンさせていただきます。ご一緒にいかがでしょうか?☆9月28日(木曜日)10時半から3時間程度☆フルーツタルトタルト生地に季節のフレッシュフルーツを飾ります。写真はイメージです。ご了承くださいませ。☆シュークリームシュー生地が膨らまないとお悩みの方、いらっしゃいませんか?この機会に是非ご参加く... [続きを読む]
  • はじめての&おさらい LIVING PHOTO   
  • 今道しげみ先生のフォトレッスンに行って来ました。何もわからず一眼レフを初めて購入しレッスンにうかがった この時それから一大決心で家族、横浜に住む姉の協力もあり東京久我山にあるご自宅レッスンに通い始めたのがこちらでした。あれから・・年!ずっとおさらいしたかったこと新しい事そして今回は... [続きを読む]
  • 横浜へ
  • 6月27日生まれの子犬チャオ君に会うため姉が住む横浜へまだ小さく柔らかいチャオ君何をしても可愛い遊ぶ→寝る→食べる、飲むを繰り返し一日が過ぎます。そしてやはりスィーツ!発見したジェラードのお店地元の果物を使って作られたジェラードはとっても濃厚なお味オーナーさんはイタリアで開催されるジェラードの世界大会にも出品され... [続きを読む]
  • バニラのフィナンシェ
  • バニラのフィナンシェ事あることに作りたくなります。もちろん今は型にバターを塗らなくてもよいフレキシパンをよく使いますが、マトファーのフィナンシェ型は ずっと以前(25年以上も前ですよ〜!!)からとても高価で少しずつ買い足していました。エッジが効いていて写真のようにフォルムが美しく焼きあがります!!とてもマニアック... [続きを読む]
  • 夏に嬉しい いただきもの
  • 以前のいただきもの 遅ればせながらアップさせていただきます。暑い季節には水分は嬉しいものです。福寿園さんの水出し緑茶汗がひき気持ちも身体もホッとします。豆政のお菓子も大好きです。祇園祭の絵に心も華ぎます。京都の美味しいものをいただき 感謝いたします。 [続きを読む]
  • 明石 シトロニエ
  • 発見!!明石で美味しいレストランシトロニエ明るい店内オープンキッチンこちらが地元のシェフが豊中から昨年9月にオープンされたお店だそうです。大好きなスガハラガラスも使われていました。気軽に行ける距離でこんなに美味しいフレンチがいただけるなんて〜とても嬉しいです。また是非うかがいたいと思います。... [続きを読む]