A.I さん プロフィール

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A.Iさん: のほほ〜んA.Iのブログ
ハンドル名A.I さん
ブログタイトルのほほ〜んA.Iのブログ
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/kitchen-ai/
サイト紹介文栄養士兼介護食士であり、母でもあるA.Iの毎日の様々な出来事や料理レシピをUP中です
自由文毎日の小さな出来事や夕飯メニューなどをupしてます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供114回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2014/05/24 00:28

A.I さんのブログ記事

  • 5/9お弁当
  • 今日からまたお弁当が始まった長男くん今朝、予定外のリクエストが、、、肉団子食いてぇもうおかずはできてるのにと思いつつ市販の肉団子を3個だけお弁当に詰めてあげました母の愛。たった3個だけどね肉団子にレタスを添えるればレタスは腹の足しにならへんねんしなしな&ヨレヨレになったレタスなんか不味いだけ!絶対入れんといて!と、言われたり紫キャベツの酢漬けを入れると色が毒々しいから嫌いしかも、他のおかずまで酸っぱ [続きを読む]
  • お蕎麦屋さんへGO
  • 姫路市内某所のお蕎麦屋さんで両親と一緒に美味しいお蕎麦を頂きました店主の拘りとセンスの良さを感じる店内がとても素敵です長男はいつもの天ざる次男はいつものざるそばAI母と私は陣御膳の温を頂きました(温はかけそば、冷はざるそばです)御膳には、天ぷら、おでん、カボチャのマッシュサラダ、若竹煮、天そば、ご飯(100円アップでたけのこご飯に変更も可)、香物2皿がついてました天ざるとざるだけでは足りない息子たち、、 [続きを読む]
  • 伊和神社へGO!
  • 息子のリクエストで昨夏、初めてお参りした伊和神社へまた行ってきました道の駅に車を駐車しました駐車料金は無料です道の駅では色々な地場農作物が販売されていましたよさぁ、道路を渡ればもう目の前この鳥居をくぐって奥へと入ります中に入っていくと、道路に面しているのに車の音は聞こえずとっても静かです凛とした空気感がありました進んでいくと手水所がありましたいざ中へ入ると、、、ん?車の祈祷をされてるのかな?左側に [続きを読む]
  • 神鍋へドライブ♪番外編
  • スキーシーズンに利用されている広い駐車場が空いていたので少しだけ遊ばせて頂きました魚釣りをされる方々の車や散策をされている方々の車が数台ありましたので車から離れた広い場所で走り回ったりラジコンを走らせたりしました、、、山登りの途中では、ワラビを見つけることができました〜なので、必要なぶんだけ採りました木灰で茹でて、頂くことにします予約していたオードブルをヤマダストアーへ取りに行ったりかっぱ寿司に予 [続きを読む]
  • 神鍋へドライブ♪2
  • ゆとろぎを出て真っ直ぐな道を走りスキー場へ移動しましたのどかな雰囲気川で釣りをしてる人の姿もありましたよ青空が広がってキレイ AIたちは山のぼりをしました〜上っていくと所々に大きくなったこごみやワラビの親が自生していたり小さな花をたくさん見かけました植物図鑑やタブレットでも持ってくれば良かったかな晴れていたから気温も高くてかなり汗をかきました 山登りをしているとランニングされてる方やキャンプ [続きを読む]
  • 神鍋へドライブ♪
  • GWの某日朝9時荷物を詰めて実家を出発AI次男は弟の車に、甥っ子と仲良く乗車AI長男は、兄夫婦の車に乗車して出発目指すは神鍋途中、朝来の道の駅で休憩を取りながらこちらへ向かいました〜↑アップ神鍋、ゆとろぎです↑ちなみに、アップ神鍋(スキー場)にはその昔、AIの彼氏やAIの友達カップルとスキーをするため冬になると泊まりに来ていた思い出の場所本日は、二十年ぶりに昼食のビュッフェのため来ました中に入るとこんな感じ [続きを読む]
  • 5/3夕飯
  • 揚げ鶏と茄子のおろし和えを作る予定だったのに次男からのブーイングで、、、☆茄子の揚げ浸し☆竜田揚げとひらひらキュウリのサラダという別メニューになりました茄子と竜田揚げのおろし和えの方が断然美味しいと思うんだけどなぁ多目に揚げた竜田揚げと茄子をおろし和えの作りおきにしておこうタレはめんつゆ+米酢を混ぜ合わせただけです一晩置けば味がシミシミでさらに美味しいと思う今夜もキッチンから愛をのほほ〜ん栄養士AI [続きを読む]
  • BBQ♪
  • コーパパん家に集まって今夜はBBQパーティーAI家3人はちょっと遅れて17時過ぎに合流デスコーパパん家は大きな道路に面してるので庭が丸見えなので、シートで目隠ししてありましたゆーパパとコーパパは調理担当最年長パパは飲みもの担当といいながら自分が一番呑んでるという、、、オイオイママと子供たち総勢10名は食べる、食べる食べまくるぅ〜コーパパが飯ごうでご飯やカレーを炊いてくれたりゆーパパが焼き物を担当してくれました子 [続きを読む]
  • 5/2弁当
  • 長男が家庭訪問で短縮授業のためお弁当はお休みだと喜んでいたのに次男の学校は本日、給食がでないそうで弁当持参、、、なので、長男や私の分も一緒に作りました次男の好きな市販のミートボールのほか☆長男リクエストの牛ばらのオイスターソース炒め☆レンチン人参のマヨ炒り卵☆キュウリとミニトマトを詰めました今日も晴れて洗濯日和皆さまステキな一日をお過ごしくださいにほんブログ村 [続きを読む]
  • 5/1夕飯
  • 今夜はハッシュドビーフです約3人前コストコで買ってるハインツのケチャップ&デミグラスソース缶、ブイヨン2個、水360〜400cc程度塩コショウ、ウスターソースで味付けしてます具材はラ・ムーで買ってきた牛バラ肉150gと冷凍保存していた茹でアスパラ1束&人参キューブ適量を使ってますフライパンを使って肉を炒めたら水、冷凍アスパラ、冷凍人参キューブ、調味料を加えてグツグツとなるまで煮るだけです煮込む必要なしっ15分ぐらい [続きを読む]
  • 世代間格差?
  • 今日は司法書士の先生とお会いする約束がありまして母と一緒にお出かけで〜すちなみに私がアッシーちゃんアッシーて、もはや死語中学生時代に流行ってたんだけど、、、今でも使うのかな話は逸れちゃいますが平野ノラさんのバブリーネタを見ていて共感したりあぶない刑事のネタになると小学校の時に男子がよくマネてたのを思い出して笑ってしまうAIです浅野温子さん演じる薫さん(キャラ)と中条静夫さん演じる課長(通称タヌキ)さ [続きを読む]
  • 4/26夕飯
  • 姫路の某マルアイで久々に見つけた鶏なんこつ思わず買ってきちゃいました夕飯はなんこつ唐揚げとタンツーロー(酢豚)風炒めタンツーローは、豚肉に衣をつけてから、油で揚げた後に炒めるのですが面倒だったから衣付けや揚げる行程を省いちゃいました〜トキワのべんりで酢にケチャップ、砂糖、濃口醤油、中華スープcc(適当)と隠し味にオイスターソース少々を加えたタレで味付けしてます具材は豚切り落としのほか冷蔵庫の半端野菜 [続きを読む]
  • 断捨離&ユニクロコーデ♪
  • 今日は明後日のお出かけに備えて服を買ってきましたしかも、土曜日には参観日もあるので服に悩みます、、、あまり服を持たない私なので春夏秋冬の服の殆ど(シワになりやすいスカート以外)がタンス1棹に収納されてるんだよ捨ててから買うがマイルール一時期、断捨離で調子に乗って服を捨てすぎてしまい着る服がなくなる、、、という珍事が過去にありましたあの時ばかりは焦った〜やっちまった感で凹みましたよ〜みなさまはお気を [続きを読む]
  • 4/25夕飯
  • 今夜はコストコで買った豚ロースかたまり肉を使いコーラ煮にしましたコーラがあったので濃口醤油とコーラを同量ずつに水を加えて圧力鍋で煮てます分量を計らずにいつもめぶん量で、味だけ確認してますコーラ煮にかけるタレはコーラ煮の煮詰まった煮汁をベースにしてアカシアハチミツと米酢(隠し味にほんの少し)を加えて水溶き片栗粉でトロミをつけただけ子供たちからは肉は柔らかいし、タレもうまいっと、好評でしたヤッター今夜もキ [続きを読む]
  • 4/24トリムネ使い回しメニュー
  • 昨日はヤマダストアーで買ったトリムネ肉を使い回したメニューにしましたトリムネ肉の皮をはずしたら鍋に水、生姜の皮、鶏皮をいれて茹でます☆ゆで汁に中華だしと卵、ワカメ、ゴマ油、ナムプラー、黒胡椒を加えてスープに☆茹でた皮は細切りにしてキュウリと一緒に中華和えにトリムネ肉1キロはフードプロセッサーで半ミンチ(所々にゴロッと肉の形が残る程度)にして生クリームがなかったので代用でヨーグルトを使いましたほかに [続きを読む]
  • 歓迎会
  • 子供会の歓迎会でボーリングに行ってきました、、、バスの中では大はしゃぎだった児童たち(予定通りに歓迎会がすすめられるか役員はハラハラでしたが)6年生が率先して靴のサイズが合わない子供たちの靴交換やボール選びを手伝うなどしてくれたお陰でゲーム開始15分前にはスムーズにレーンへ移動できましたさぁゲームスタートガーターにならないように柵をしてもらったので一年生や二年生もストライクやスペアを出してましたやっ [続きを読む]
  • 蝶々
  • 友達と会う約束があり準備をして外へ出ると庭に蝶々がひらひら、、、近づいても逃げなかったので思わずパチリ春ですねぇ〜さて、出掛けよう〜行ってきますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 4/18(火)夕飯
  • 今日は奮発してコストコで買ったミンチだけで作ったハンバーグですただし、フツーのハンバーグじゃないよ〜玉葱とか卵、パン粉、塩コショウなどは何も加えず作ってますポリ袋に入れたまま冷凍していたミンチを冷蔵庫で解凍してからミンチ成形してフライパンにのせて弱火で30分焼いただけ〜なんて楽ちん←単なる手ぬきでもね焼いてると若干縮むのよね焼き上がりがこちら遊び心満載メガサイズのハンバーグど〜んっ!!フライパンにい [続きを読む]
  • 4/18お弁当
  • 今朝は忘れずにお弁当画像を撮れました長男くんの苦手な酢の物を入れちゃいましたたぶん、お残ししてくるだろうな、、、(-_-;)☆キュウリのちくわ巻き ☆アーリーレッドのべんり酢漬け☆鶏肉のごま和え☆金平ゴボウのスクランブルエッグ以上です昨日まで降っていた雨は上がり青空が見える姫路地方今日もステキな一日をキッチンから愛をのほほ〜んAIでしたにほんブログ村 [続きを読む]
  • ランチ♪
  • 先日、誕生日を迎えた母を誘って食菜家うさぎ(砥堀)でランチしてきましたうさぎの花かごご膳を頂きましたいつも母にベッタリの父今回は残念ながらお留守番母と二人だけで出かけることがあまりなかったのですが今日は楽しいひとときを過ごすことができました私のこれからの事や子供のことなどを相談したり母からは兄&妹のことのほか父の愚痴もあったりして(苦笑)色々お喋りしましたいっぱい話せてスッキリ気分です今度は父も一緒 [続きを読む]
  • お散歩
  • 今朝の姫路地方は曇り空ワンコとお散歩に来ていますあんなに満開だった桜はもう葉桜になりつつありますお花見がまだの方大急ぎでお出掛けください桜の木を眺めてたら桜餅が食べたくなっちゃったまだおやつの時間じゃないんだけど買いに行ってこようかなムフッみなさまどうぞ良い一日を〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • 捨てる
  • くつ箱から靴を全部出してサイズチェックなどを息子たちにしてもらい何足か処分しました我が家のクツ箱はこのサイズ、、、小さめ一番上の棚には息子たちが毎日履いている靴がいれてありますブーツは化学雑巾でさっと拭いて箱で保管してます時々様子をみないとカビが発生することもあるので、、、気をつけてます(-_-;)4月中旬〜小・中学校の家庭訪問が順番であるし遅くとも夏ごろには引っ越し、、、なので子供部屋の荷物や和室の天 [続きを読む]
  • さぁ夕飯作りだ〜
  • 帰宅して急いで夕飯作りだ〜っ息子たちはタブレットやウォークマンを持っていじっていて全く手伝わず、、、┐(´д`)┌ヤレヤレ夕飯はヤマダストアーで買ってきた青田さんのレタスを使ったツナサラダそれから手羽元のフライドチキンですサクッと仕上がったかな〜明日は空手の審査の日今日教えた子供たちが審査に受かりますようにみんな頑張れーっにほんブログ村 [続きを読む]
  • 一人花見(^ー^)
  • コンビニに寄ってから小さい頃祖母と山菜詰みした思い出の場所へドライブ途中、道が変わっていて私の古い記憶とは程遠く一致するような景色や建物が見当たらない、、、あれ?迷ったかも〜思い出の場所の地名を知らなかったのでナビやGoogleマップを見ても分からず、、、とりあえず勘だけを頼りに走ること40分無事に着けた〜案内板をみると法華石仏(加西市)と書かれていましたパーキングもあるほかバスの停留所もありました車を止め [続きを読む]
  • 4/12と4/13のお弁当
  • 昨日出来なかったので2日分まとめて、、、4/12は海苔弁で〜す4/13はこちら☆ほうれん草炒め☆人参といんげんのきんぴら☆ゆで卵☆キャベツと豚肉の甘辛炒め風邪気味の長男くん明日はテストがあるので頑張ってもらいたいところですがここ数日部活から帰宅風呂→ご飯→寝る、、、のローテーションて、えーっ!テスト前ですけど、分かってる?焦った感もがむしゃら感もな〜んもなく至ってマイペース、、、(まさしく総領の甚六)一体、 [続きを読む]