『品川区』大井町の小さなパン教室 さん プロフィール

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『品川区』大井町の小さなパン教室さん: 『品川区』大井町の小さなパン教室
ハンドル名『品川区』大井町の小さなパン教室 さん
ブログタイトル『品川区』大井町の小さなパン教室
ブログURLhttps://ameblo.jp/kazumi-pan/
サイト紹介文こだわりの材料を使用し身体に優しいパン作りをしております。ゆったり楽しくパン作りをなさいませんか?
自由文『品川区・大井町(徒歩7分)』で
パン教室を主宰しております。

日々丁寧に暮らすことを心がけています。
ブログでは『日々のこと』大好きな『パン作りのこと』を綴っております。
ご覧いただけたら大変嬉しいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供305回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2014/05/26 07:52

『品川区』大井町の小さなパン教室 さんのブログ記事

  • 10月 秋の味覚で大人のスイーツパン!
  • いつもブログをお読みいただきありがとうございます10月のレッスン案内をさせていただきます10月は『マロンノア』を作ります栗の優しい甘さと胡桃の食感がぴったりで秋を感じる大人のスイーツパンをイメージして考案しています低温長時間発酵の生地を木の葉とマロンの2種類の成形で仕上げますよ♪北海道産ライ麦を使用した生地に栗と胡桃を入れ込んで焼き上げます胡桃が苦手な方には予め胡桃を抜いた生地も用意出来ますので申し込 [続きを読む]
  • 癒しの時間♪
  • 今月のお花サークルで作った作品が展示から戻ってきたので飾っています♪私好みの色合いで眺めていると癒されます時折 眺めながら今日も色々な仕事をこなしていきたいと思います!皆さまも素敵な一日をお過ごしくださいませ♪ [続きを読む]
  • 幻のマンゴー♪
  • 先週 緑色の沖縄産マンゴーをいただいて甘い香りがしてきたのでカットしてみましたよ↓見た目のグリーンからは想像できない位中は綺麗なオレンジ色グリーンとオレンジのコントラストが美しくて息子と一緒に写真を撮ってしまいました♪幻のマンゴーとも言われているそうです [続きを読む]
  • 作り食べ比べレッスン♪全3回終了!
  • 9/14 午前午後に作り食べ比べレッスンを開催し全3回がすべて終了致しました♪ご参加下さいました皆さまお忙しい中ありがとうございました!レッスンでは黒ごまとさつまいものフォカッチャ生地を私が予め用意して生徒さまには成形 及びお粉自体の違いも実際に触れて感触を体感していただきました♪見た目も違いますが触れると更にきめの細かさが異なります♪共に国産小麦でタンパク量もほぼ同じなのに作っている時と焼いた後そし [続きを読む]
  • 今週のレッスン♪
  • いつもブログをお読みいただきありがとうございます今週は‥明日午前午後明後日午前 合わせて3コマレッスンを開催させていただきますご参加下さる皆さまお待ちしております? 今日はレッスン準備を楽しみながら頑張りたいと思います♪皆さまもいい一日をお過ごしくださいませ [続きを読む]
  • kiri クッキングセミナー♪
  • 昨日は「とびっキリごほうびクッキングセミナーwith PATISSIER eS KOYAMA」に参加してきました!なんと倍率は55倍狭き門のクッキングセミナーにご招待いただきましたよkiriは大好きなクリームチーズで今月のレッスン『2種のレーズンパン作り』でも使用しています♪講師は小山進シェフで2品はデモ形式1品は実習形式でした2品のレクチャー後 ゆったり試食をさせていただきました↓3品目はレクチャー後各班に分かれて実習タイム完成 [続きを読む]
  • 良質なオリーブオイル『キヨエ』♪♪
  • 今月のレッスンでは高級オリーブオイル『キヨエ』のテイスティング企画も開催しております♪『キヨエ』はミシュランレストランやさまざまな有名シェフも愛用する本格派のオリーブオイルでDEAN&DELUCA明治屋、紀ノ国屋、三越、伊勢丹などでもお取り扱いのあるオリーブオイルです♪南オーストラリア産の完熟オリーブの一番搾り(エキストラバージン)のオリーブジュースからできる純度100%のフレッシュオイルから作られています焼 [続きを読む]
  • 9/15レッスン 1席ご用意出来ます♪
  • いつもブログをお読みいただきありがとうございます空席のお知らせです9月15(金) 10時〜12時2種のレーズンパンレッスンに1席キャンセルが出ました(お子さま連れ OKです!)ご参加下さる方には高級オリーブオイル『キヨエ』を1本プレゼントさせていただきます♪??(お値段1566円相当です)ご興味ある方は【最新版】9月レッスン案内ご覧くださいどうぞよろしくお願い致します♪ [続きを読む]
  • 本日 初の試み!2種の小麦食べ比べレッスン?
  • 本日は初の試みでもある2種の国産小麦食べ比べレッスンです!北海道産春よ恋はホクレンさまよりご提供いただきました♪生徒さまにはお土産用のお粉もいただいており直ぐに復習出来るのでとても有り難いですね?本日のレッスン内容は‥2種のお粉とパン生地に触れた後焼きたてパンをライトミールと共に食べ比べていただきたいと思います♪こちらもそれぞれ産地が異なるお粉で作っていますよ!↓パッと見た感じではよくわからないで [続きを読む]
  • 9月レッスンの様子♪♪
  • 昨日より9月レッスンが始まりました♪初日は2種のレーズンパンを作りましたよ♪こちらは生徒さま作品です?↓とても美味しそうに焼き上がりましたよ♪レーズンやアーモンドが苦手なご家族がいらっしゃる方にはフィリングの調整をしながら生地作りや成形をしていただきました好みのパンに調整出来るのも手作りならではの良さですね!今月は高級オリーブオイルキヨエのテイスティング企画に参加させていただいております♪素材がい [続きを読む]
  • 本日 午後よりスタートします♪
  • 本日 午後より9月レッスンが始まります♪ひと月ぶりのレッスンなのでドキドキですが楽しんでいただけるよう努めたいと思います?今月レッスンでは高級オリーブオイルキヨエをテイスティング後1本お持ち帰りいただけます♪どうぞよろしくお願い致します!皆さま 今日も素敵な一日をお過ごし下さいませ♪こちらは我が家の朝食用パン自家製レーズン酵母のパンオセレアルです? [続きを読む]
  • 国産小麦2種で黒ごまとさつまいものフォカッチャ
  • 黒ごまとさつまいものフォカッチャを焼きました♪それぞれ安納芋&とかち野酵母も使用し北海道産と九州産で作っています♪国産小麦ですし見た目では分かりにくいですが食べると明らかに違いを感じます♪9月のレッスンではホクレンさまより北海道産小麦のご提供があり食べ比べレッスンを開催させていただきます♪今まで取り組んだことがないタイプのレッスンですのでお申し込みして下さっている方々楽しみにいらして下さいね!今月 [続きを読む]
  • ヴィエノワへの想い♪
  • 夏の間幾つかパンの試作をしていたのですが、その中で何度やっても納得出来ないのがヴィエノワでした!家庭でのパン作りは基本 安全な材料で美味しく作ることが大切だと考えています次に見た目も 重視したいところではありますが 職人さんではないのでストレスがかからずお家でも簡単にできるようにしたいといつも思っています今朝は4つの道具を使ってクープの入れ方を研究しようやく納得出来るようになりました♪ [続きを読む]
  • メイプルナッツブレッド♪
  • メイプルを使ったパンを焼きました♪低温長時間発酵で作っています♪焼いている時からメイプルの甘〜い香りに癒されて幸せな気持ちになります?ふんわりしっとりしていて優しい甘さのブレッドです♪いつもブログをお読みいただきありがとうございます♪皆さま 今日も素敵な一日をお過ごしくださいませ [続きを読む]
  • 9/22 (金) レッスン 1席ご用意出来ます♪
  • いつもブログをお読みいただきありがとうございます空席のお知らせです9月22日(金) 10時〜12時2種のレーズンパンレッスンに1席空きがございます!(現時点ではお子さま連れの方はいらっしゃいませんが‥お子さま連れOKです!)ご参加下さる方には高級オリーブオイル『キヨエ』を1本プレゼントさせていただきます♪??(お値段1566円相当です)ご興味ある方は【最新版】9月レッスン案内ご覧くださいどうぞよろしくお願い致します♪ [続きを読む]
  • パンドフロマージュ♪
  • 自家製フィグ酵母でパンドフロマージュを焼きました♪全粒粉とチェダーチーズの焼ける香りが香ばしくていいのですが‥噴火したかのようにチーズがはみ出してしまいました皆さま 今日も素敵な一日をお過ごしくださいませいつもブログをお読みいただきありがとうございます [続きを読む]
  • キッシュ♪
  • 先日 辻口シェフのレッスン前に皆でランチをしました♪軽いランチにしたかったのでベイクドショップのキッシュプレートにたくさんおしゃべりも出来てこちらもいい思い出になりました♪皆さま 今日も素敵な一日をお過ごしくださいねいつもブログをお読みいただきありがとうございます [続きを読む]