ユピロ菌 さん プロフィール

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ユピロ菌さん: ユピロ菌の迷える子羊達へ
ハンドル名ユピロ菌 さん
ブログタイトルユピロ菌の迷える子羊達へ
ブログURLhttps://ameblo.jp/yupirokin/
サイト紹介文実際に食べて美味しかったレストランや男の料理、そして食育 および 人生論を悩み語ります
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2014/05/26 15:04

ユピロ菌 さんのブログ記事

  • 175°DENO〜担担麺 In 札幌 久しぶり
  • 久しぶりに こちらのラーメンが食べたくなり 伺いました だって 急に美味しい 担々麺が食べたくなったんだもの お店の名前は 「175°DENO〜担担麺」 (↑ すると過去のBlogへ) どんな担々麺かは 一度Blog記事にしているので 過去のBlogを読んで頂くとして ここの店員さんは 本当にフレンドリーですよね 以前伺った際も 声を掛けて頂いたんですが 今回も 「ウチは [続きを読む]
  • BAR MADURO In 札幌  良いBarには何度でも
  • 仕事で札幌パークホテルでの 講演会に出席したあと 歩いて帰ることにした まっすぐススキノ方面に歩くと このBarのあるビルの真下に辿り着く 物事にはきっかけとか タイミングというのが大事で これは今日はこのBarで飲むべき そんな氣がするのである 久しぶりに立ち寄ったのは 「BAR MADURO」 (↑ すると過去のBlogへ) BAR MADURO は フレッシュフルーツが豊富なのが嬉しい 僕 [続きを読む]
  • 野島製菓㈱ コハク団子【醤油】
  • 素敵な食仲間から お土産にいただいたもの 野島製菓㈱ コハク団子【醤油】 頂いてから暫くして 何気なく 朝ご飯代わりに頂くことに… 4本入りだけど とりあえず2本食べて 翌日にも食べようかなぁ と思って食べ始めると メチャ柔らかい 美味いよ メチャメチャ美味いよ タレが甘いんだけど 濃いんだけど でもしつこくない えっ あんまりにも美味しくて 一気に4本食べちゃた こりゃ 見つけ [続きを読む]
  • 日本料理荏原 5度目 In 東京・上野毛
  • 今回伺ってから この記事を書くまで だいぶ時間が掛かってしまいました なので記憶が殆ど 残っておりません とはいうものの 僕の大好きなお店 「日本料理荏原」 (↑ すると過去のBlogへ) 僕は氣にいると そのお店ばかり通う癖があります なので 料理写真だけを 貼り付けるだけです 防備録ということで 前回伺ってから 丁度1ヶ月位空けてからの訪問でした ほんと 京都を思わせるような佇 [続きを読む]
  • ナナクラ昆布 (北海道日高みついし昆布)<極細こんぶ>
  • 或る日 札幌の百貨店の催事をぶらり 素敵なお土産を見つけましたよ ナナクラ昆布 (北海道日高みついし昆布) 一般家庭で 今どれだけの人が 出汁を取って料理をしてるんでしょうかネ そもそも昆布って 地味なイメージ 最近はだいぶ包装に氣を使うお店もありますが お土産物屋などで 破れたビニールの袋に 昆布が入っているイメージ 僕は和食が好きだし 1級フードアナリストであり 1級だしソムリ [続きを読む]
  • そば切り膳 In 札幌 久しぶりに
  • 札幌に転勤してきて 今のマンションに住みだして 初めて行った外食先 いつも自宅近くに来ると 自炊しちゃうので あまり住んでるところの 周りの店にはいかないもので 久しぶりに 思い出して ぶらり立ち寄ってみました お店の名前は 「そば切り膳」 (↑ すると過去のBlogへ) まずは <鴨つくね>で一杯 いいですね〜 そして夕食は <天麩羅カレーせいろ> あっ 卵は無理言ってのトッピ [続きを読む]
  • 雨は、やさしく No.2 In 札幌
  • 最近の北海道は 本州のような暑さが続き 熱中症の後遺症に悩まされていますが この日は漸く 北海道らしいカラッとした暑さ これならばと思い 得意先に会社から歩いて訪問することにしました そして得意先からの帰り道 いつものように どこかでランチして帰ろうと ブラブラ歩いていると あれこんなお店前からあったかな どうやら6月頃にオープンしたらしい お店の名前は 「雨は、やさしく No.2」 食べログの口コ [続きを読む]
  • 100マイル地元食 In 札幌
  • さてさて 昨日のBlog記事 「さっぽろ藤野ワイナリー」で合流 その際に初めてお会いさせて頂いたのが こちらの鈴木さん  この 興味深い試みを始めている 鈴木さんのお宅に 図々しくも お邪魔してきました そして その興味深い取り組みというのが 「100マイル地元食」 詳しくは鈴木さんのBlogをみて頂くのが一番良いと思うのですが (↑の部分を すると鈴木さんのBlogへ) 簡単に説明すると [続きを読む]
  • さっぽろ藤野ワイナリー In 札幌
  • この日は先日 「HASSO」で (↑ すると過去のBlogへ) 一緒に食事をした 素敵な食仲間に誘って頂いて お出掛けです 実は明日紹介する 興味深い試みを始めている ご家族のお宅にお邪魔することに なっているのです そのご家族と買い出しを兼ねて 待ち合わせをした場所が 札幌市中央区よりお車で30分と 比較的近い場所にある 「さっぽろ藤野ワイナリー」 お洒落な建物が並んでいます 右奥が 併 [続きを読む]
  • 鮨 天地人 In 札幌
  • 今日は贅沢をしようと決めていました 先月末は僕の誕生日 心友にちょっと早めの誕生日祝い (↑ すると過去のBlogへ) をしてもらって感激したけど 札幌で独りだから 誰も祝ってくれる人いないし 会社帰りに 誕生日の前々日は独りで 自分の50歳の誕生日祝いです 節目だからネ 僕が自分の為に 選んだお店は 「鮨 天地人」 店内はカウンター7席のみ 食事も@10,000円のお任せコース [続きを読む]
  • 手打ち蕎麦松の實 (まつのみ) IN 札幌
  • 札幌に来てからラーメンを 食べる機会が多かったのですが このところ 蕎麦を頂く機会が結構あって そうしたら 大好きな蕎麦魂に火がついた  ウォーキングを兼ねて 新たなお蕎麦屋さん探し み〜つけた 入ったお蕎麦屋さんは 「手打ち蕎麦松の實 (まつのみ)」 何にしようかなぁ 僕は基本的に お蕎麦は温かいものは食べないので 冷たいお蕎麦の メニューより <かき揚げせいろ>@1 [続きを読む]
  • ラーメン向日葵 In 札幌
  • 或る日の休日 コンビニで ラーメンのグルメガイドを買ってしまった 買ってしまったら 急に食べたくなってきた さっそく 近くで日曜日に営業しているお店を 買った本で探して 訪問しちゃいました お店の名前は 「ラーメン向日葵」 僕の注文したのは 味噌カレー@700 スープを一口飲むと これは美味い 雑味がない澄んだスープをベースに 作られてるのが判る スッキリした味噌味 そ [続きを読む]
  • 手打ち蕎麦きむら In 小樽
  • 或る日 訳あって 小樽に食事に連れてきてもらいました 僕が大の蕎麦好きと知って 以前食べて美味しかったのでと 場所は駅からは かなり離れた住宅街にポツリ これは連れてきてもらわないと 判らないなぁ ありがたいことです お店の名前は 「手打ち蕎麦きむら」 季節限定 山わさびおろしせいろ 美味しそう〜 あれ <そばがき>があるぞ う〜ん魅力的 <そばがき>を食 [続きを読む]
  • 油そば札幌米風亭 In 札幌
  • 或る日 夕食をどこかで食べようとぶらり 狸小路から 路地に入ったところでみつけたお店 なんとなく お洒落っぽいので 入ってみることにしました お店の名前は 「油そば札幌米風亭」 あの札幌の老舗ビアバー 「米風亭」の 暖簾分けのお店だそうです 米風亭は 札幌油そばの発祥と言われているお店 店主が東京で食べた油そばが忘れられなくて 試行錯誤のうえで作り上げたという もっとも [続きを読む]
  • しの崎 In 札幌
  • 札幌に来てからというもの このBlogもラーメンの記事が多くなりましたが それは手頃な値段と 独りで入り易いというのが 大きな理由です でも 実は僕は相当な蕎麦っ喰い だから お蕎麦屋さんをみると 食べたくなっちゃうんです 或る日 帰宅途中で 自炊をサボって お蕎麦屋さんに 入ってみることにしました お店の名前は 「しの埼」 江戸っ子は 蕎麦屋で 一杯やって 蕎麦で〆る これですよネ [続きを読む]
  • しみじみ本店 In 札幌
  • 観光客しかいかないと 揶揄されて久しい 札幌 元祖ラーメン横丁ですが どうしても 一店舗だけ 前から氣になるお店があり 漸く伺うことができました お店の名前は 「しみじみ本店」 <しじみ味噌ラーメン> 煮玉子トッピングです 北海道網走産のしじみから取る貝出汁を ベースとしたラーメン トッピングに蜆貝ものってます 煮玉子トッピングしなくても 煮玉子付 [続きを読む]
  • BAR ODIN 久しぶり
  • 今回の帰省は スケジュールびっちり その中で 2日続けて 久しぶりのBarに行きました そうです 恵比寿の名店 「Bar ODEN」 (↑ すると過去のBlogへ) 何故かというと 1日目の夕食は 「会員制 肉割烹かつまた」(恵比寿) (↑ すると過去のBlogへ) 2日前は 『こだわりの厳選食材でちょっと豪華なBBQ』(根府川) (↑ すると過去のBlogへ) からの 「焼肉恵比寿うしみつ」( [続きを読む]
  • 焼肉恵比寿うしみつ(犇)
  • 崇子師匠主催の 『こだわりの厳選食材でちょっと豪華なBBQ』 (↑ すると過去のBlogへ) 参加した皆様には申し訳なかったのですが お片付けをサボらして頂き 都内へと向かいました 素敵な食仲間と 食事をする約束をしていたんです なんか札幌から 帰省すると 身体のことも考えず スケジュールを一杯に 入れちゃうんですよネ でもいつも 心友に会うのが最優先  それでも どれも大切な大事な時間 人生 [続きを読む]
  • ㈱にしき食品 レトルトカレー
  • 昨日の幸せすぎる 心友が祝ってくれたディナー (↑ すると過去のBlogへ) その際に 大好きな心友が プレゼントしてくれたもの 独りで生活してると 食べるものに困るんですよネ そんな時に便利なのが レトルト品です しかも僕はレトルトカレー馬鹿 流石は心友判ってるじゃん レトルトカレーを プレゼントしてくれました   株式会社にしき食品の レトルトカレーシリーズ これは薬膳でいう 体が [続きを読む]
  • 銀座 シェ・トモ (GINZA chez tomo)
  • 実は今日はリアルで僕の誕生日 とうとう50歳になっちゃいました ということで 過日とっても幸せな気分になった日のことを 今日は書きたいと思います 7月は忙しいから会えそうにないネと 言っていた心友から 僕が帰省する当日なら なんとか都合がつきそうと連絡をもらい 一緒にディナーに出かけました パンにつけていただく <無塩バター,豚肩ロースのパテ,タプナード> 特に豚肩ロースのパテ美味しい〜 心友が選ん [続きを読む]
  •  会員制『肉割烹かつまた』 In 恵比寿
  • もう2年前のこと 丸の内朝大学「肉クラス」を 受講していたご縁で その講座の講師だった 水晶板で焼く焼肉を食べれる人気店 恵比寿「勝又」 勝又オーナーと知り合いになりました 暫くお会い出来てないのが残念ですが それがご縁で 今日ご紹介する 会員制『肉割烹かつまた』の 会員にならさせて頂きました 帰省のチャンスに 仲間をつれて訪問してきました 住所や電話番号は非公開 恵比寿の某ビルの中に そのお店はありま [続きを読む]