粉屋@05 さん プロフィール

  •  
粉屋@05さん: 粉屋粉まみれ
ハンドル名粉屋@05 さん
ブログタイトル粉屋粉まみれ
ブログURLhttp://ameblo.jp/konaya-05/
サイト紹介文幼い頃より続けてきた和菓子・洋菓子・パン作り。今んとこ毎日更新中☆彡天然酵母ハマり中!
自由文幼い頃より、おやつを作ってくれる母の傍らでのお手伝いに始まり気づいたら、、、、
暇さえあれば勉強よりお菓子作りに夢中になっていましたσ(^_^;)

そんな私に父が付けたあだ名が『粉屋』でした(笑)

ここでは趣味の和菓子・洋菓子・パン作りを中心に載せていきたいと思います(^-^)/


どうぞよろしくお願いします(*´∀`*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供123回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2014/05/29 16:04

粉屋@05 さんのブログ記事

  • Wチョコハートパン?のレッスンでした(^^)/
  • きのうのレッスン  Wチョコハートパンでした 試食用にパーカーハウスをご用意しました レシピの説明は一次発酵の間にゆっくりお茶しながら(^^♪ こんがり焼けました  ココアの焼ける香りが〜このまま食べたくなっちゃいそうです 逆さまに撮ったので分かりずらくなtっちゃいました   ?の形です 見えない??   鶏ムネ豆腐ハンバーグを挟んでいます 食後はココアのジェラートでひんやり  でも [続きを読む]
  • パーカーハウスのレッスンでした(^^)/
  • きょうはパーカーハウスのレッスンでした 写真では全然見えないけど(^_^;)  鶏むね豆腐ハンバーグをサンドしています(^^)/ あとはヴィシソワーズ 抹茶と自家製オレンジピールのロール 簡単サラダです パーカーハウスには卵を塗って焼いたのとオリーブオイル塗ったの レシピの説明  おやつタイムはルピシアのピーチ緑茶とクッキー まったりひと休みしながら〜 お庭のお花をいただきました  いい香り [続きを読む]
  • 過発酵気味カンパーニュ(^_^;)とスコーン?
  • きのう焼いたクランベリーとクルミとレーズンのカンパーニュ カットしてみました 、、、加水80%  粉はキタノカオリと全粒粉  過発酵させてしまったので(>_ 晩御飯のんきに食べていて。。。焼くタイミングを逃してしまった 間抜けなオバちゃん(T_T) ギリギリ(・・?  味は問題無かったけど、見た目が残念(・_・;)   また今日も焼いた  三温糖とカスピ海ヨーグルトのスコーン こんがり  ふっくり焼 [続きを読む]
  • 具沢山カンパーニュ三昧(^^)/
  • きのう焼いたクランベリーとクルミのカンパーニュ    カットしてみました 具材たっぷり カリッと焼いて食べるのが大好きです 全粒粉も入っているので香ばしくって、ついつい食べ過ぎてしまいます(^_^;)  そしてまた今日も焼いてしまいました(;´・ω・)   クープ昨日とほぼ同じ さっき焼き上がりました    明日カットしてみます 具材はクランベリー、クルミ、レーズンです 最後までお付き合 [続きを読む]
  • クランベリーとクルミのカンパーニュ?
  • 昨夜寝る前に仕込んだクランベリーとクルミのカンパーニュです 一晩じっくり冷蔵庫で発酵させました きょうはこんなクープ しっかり蒸気入れて焼きました   具材多いのでどっしり系    横から見てもあんまり変わらないかな まだ温かいので明日カットしてみます 最後までお付き合いいただきありがとうございました(*^_^*)お帰りの際に↓お願いします(笑)必死こけます(笑)にほんブログ村にほん [続きを読む]
  • クランベリーとクルミのカンパーニュ(^^)/
  • 三温糖のスコーンとクランベリーとクルミのカンパーニュ焼けました カンパーニュ焼いているとき、、、洗濯物干していてなんと焦がしてしまった 、、、にしてもこんがりし過ぎちゃいました 三温糖のスコーンはいい出来です なかはふんわり しっとり美味しい あすのおやつ用にバナナケーキ焼きました(^^)/ 甘い香りは食欲搔き立てられます(^_^;)    最後までお付き合いいただきありがとうございました( [続きを読む]
  • ドライカレーとナン(^^)/
  • 今日のナンは鉄板熱して焼きました 焼き色それらしくなったかな      香ばしいのは直焼き もっちり水分も残って引きもあってオバちゃん 満足のナン焼けました ドライカレーと一緒に次女がパクパク 焼く前はこんな感じ ナイフで切り込み入れて〜 ぷ [続きを読む]
  • Wチョコハートパン?
  • 我が家、、、おやつのストックが全て食べつくしてしまいました(-_-;) そんな日は甘ーいパンをおやつに〜    Wチョコハートパン チョコチップが生地に入っていて表面にもチョコレート  こってり 今日の粉は生協の道産強力粉    扱いやすくって美味しいです(^^)/ こんがり焼けたら冷まして〜  &n [続きを読む]
  • きょうもコーンパン(^^)/
  • コーンパン  きょうは昨日の倍の量で作ってみました 大きいのにはマヨネーズを絞って焼きました 焼き上がりは超いい香り   マヨコーンはみんな大好き 最近ハマっている、、、成形後すぐにガッツリクープ  よーく開きます 大きいのは生地2つ分   そこそこ大きいです  食べごたえアリ &n [続きを読む]
  • コーンパン?
  • きょうはドンクのコーンパンを参考にちょこっとアレンジして作ってみました こんがり焼き上がりました かなりコーンが入ります   この粒々を混ぜるのはちょっと大変でした(^_^;) でも美味しいコーンパン食べるには頑張らねば 優しい味わいのとっても美味しいパン焼けました(^〜^) 試食のつもりが、、 [続きを読む]
  • チャバタ(^^)/
  • 全粒粉20%入れたチャバタ作ってみました 長時間低温発酵させた生地なので〜ボコボコの気泡を期待したけど。。。 なかなか簡単には出来ません    ビミョーなボコボコ(-_-;) オートリーズ パンチ3回 フロアタイム 長時間低温発酵 長々いろいろやってこんな生地に〜(^_^;) 焼くにはまだまだ時間かかります(^_^;) 生地が [続きを読む]
  • バゲット。。。(^_^;)
  • 全粒粉20%入れたバゲット焼きました 加水70% 生地はパンチ3回 冷蔵庫で12時間寝かせました(^^)/ いつもながら、、、下手っぴクープ(-_-;) とりあえずカットしてみると、、、、やっぱり目詰まり系  気泡ちっちゃ(-_-;) 少なっ(T_T) 仕上げ発酵短かったかな(・・?   それだけではないけど明日期待しないで食べてみます(;´ [続きを読む]
  •  エピ三昧(^^)/ そしてツオップのパン?
  • 家族に人気のシソベーコンのエピ作りました いい香りデス 焼きたて全部食べ切れないので、、、翌日トースターで温める事を考えてちょこっと焼き色薄めに焼きました 更に〜またまたエピ焼きました  これは表面にも黒胡椒ゴリゴリ さすがにシソ足らなくなってしまい半分はベーコンとマスタードのみ(^_^;)  これはこれ [続きを読む]
  • フーガスのレッスンでした♪♪
  • 今日はフーガスのレッスンでした 写真撮り忘れてしまい。。。試食した後   なのでパン欠けてマス(笑)   こんな感じで試食していただきました レシピの説明のお供に。。。ピーチ緑茶とクッキー 焼けたチーズも香ばしくって〜おやつ  おつまみにもいいですね カットは大胆に ぐ [続きを読む]
  • フーガスのレッスンでした(^^)/
  • フーガスはベーコンと玉ねぎのソテーにカレー粉も入っています レシピの説明では〜お供にいつものクッキーを添えて 今回はしっかり発酵させたので軽い感じに焼けました   カレーの香りは食欲そそります 成形も簡単なので、また作ってみてくださいね 試食ではトマトのスープと簡単サラダに [続きを読む]