DOTDECO さん プロフィール

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DOTDECOさん: 札幌 アイシングクッキー教室dot Deco.
ハンドル名DOTDECO さん
ブログタイトル札幌 アイシングクッキー教室dot Deco.
ブログURLhttp://ameblo.jp/dotdeco/
サイト紹介文北海道初!JSA認定講師によるアイシングクッキー教室@札幌です。
自由文1DAYレッスン、出張レッスン、資格取得講座、お気軽にご参加・ご相談ください♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供360回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2014/05/30 11:04

DOTDECO さんのブログ記事

  • JSAカンファレンス2017@大阪
  • 先日参加してきましたJSAカンファレンス。先日あっさり書きましたので今日はちょっとだけ詳しく書いてみます。JSAアワード、から名前が変わった今年。3回目の開催となり、参加の証?のバッヂも3つめになりました。今年のは青です。私はカンファレンス前日から大阪にいたので当日は長野のLumos愛先生と愛知のPetitSugarゆうこ先生(別名チンアナゴのゆうこ先生)、同じく札幌からのHNR彩美先生と待ち合わせてランチ。ランチと言いな [続きを読む]
  • 久しぶりに練り切りレッスン開講します!
  • リクエストをいただき久しぶりに練り切りのレッスンを開講いたします。 こちらは昨年の夏レッスンですがアレンジを加えてレッスンいたします。個数やお値段は変わりません。 開講は7月1日(土)14:00〜2時間ほどのレッスンです。 練り切り4つを作り個装ケースと箱も付いていますのでそのままお持たせにもできますよ。 ご予約はクスパ・メールからお願い致します! また明後日23(金)からはアイシング1DAYレッスンがスタートで [続きを読む]
  • <お知らせ>クラックルエフェクト&多肉植物クッキーレッスン
  • 7月よりJSAオフィシャルレッスンであるクラックルエフェクトクッキー&多肉植物レッスンを開講いたします。 こちらは講師だけでなくどなたでも受講できるレッスンです! 現在開講している多肉植物アイシングとはまた別。 何が違うかというと…写真の鉢になっているクッキーも作ります!お花の絞り方も全て!違います。(口金は付きません) おお?と思うプランター。こちらはクラックルエフェクトという技法を使用してレッスン時 [続きを読む]
  • 大好きな講師の皆さんとの2日間
  • 楽しかった2日間が終わりました〜!あとはちゃんと家まで帰るだけ。JSAカンファレンス、いろんな方とお話しできてとても楽しかったです!今日聞いたお話は7/4交流会にて支部の皆さんへ共有いたします。懇親会は関東の皆さんと北陸・春美先生と同じテーブルでした。何度か爆笑しました笑本部の理事と素敵なトレーナーと副リーダー彩美先生と。今年も表彰ありがとうございました!明日は中途半端な時間の飛行機なのでぶらりとショッ [続きを読む]
  • マスター講師勉強会、可愛い立体の傘!
  • 5時起きで大阪へ。スーツケースを一旦大阪駅に置き芦屋に向かいマスター講師勉強会でした!札幌で待っている皆さんのためしっかり受講してきましたよ〜!大きさ違い、色違いでたくさん作りたくなりました?しかし今日これホテルに持って帰る間に本がスタックラインを削って壊しました…固定しておけばよかった〜!また札幌に帰ったら作り直そう!こちらのレッスン、7/4分は満席となりました。7月でリクエスト承りますのでJSA公式 [続きを読む]
  • 明日から大阪へー!
  • 明日から大阪入りです。 今日はレッスンのあと来週使うクッキー生地を2種類仕込んで冷凍して出発準備はばっちり!!と言いたいところですがまだ荷造りできておりません?? マスター勉強会、カンファレンス、ご一緒するみなさんよろしくお願いします! 去年のアワードといえば支部制度の発表があって支部でスピーチしないとならなくてなんだかソワソワしてたりそんなことしてたらその前に驚きの受賞があったり色々あった1日でし [続きを読む]
  • アニマル柄で作るオリジナルバッグをアイシングで
  • 認定講師講座、先週からまたスタートしております! 月2回ほどのペースでしょうか、今日は2回目のレッスンでした。 レオパード、ジラフ、ゼブラ。 みなさんレオパードはあまり苦戦されませんがゼブラ、ジラフは結構難しい!とおっしゃる方が多いです。 私はこのレッスンでみなさんが描いてきてくださるいろんなバッグのデザインを見るのが楽しみです! 今日の生徒さんはなじみ模様がとてもお上 [続きを読む]
  • 指でつまめちゃうミニミニケーキ作りましょ!
  • うっかり、、丸3周年を過ぎdot Deco.4年目に入っていたことに先ほど気付きました…。(Lumos 愛ちゃんのインスタ見て気がついた) 先日アップしました6月1DAYレッスンへお申し込みありがとうございました。 「先生、夏っぽくないんですね」 …まだ寒いから北海道。夏は7月・8月ののレッスンでいいんです!(7月はすでにいくつかやること決めていますよ〜!) これは #ギリギリガールズ にならずに早 [続きを読む]
  • 青が効いた手毬ケーキ
  • 本日は朝からあんフラワー&あんクラフト認定講師講座でした! 最近週末となると天気が悪くって今日も朝から雨…湿度が高いのでいろんなものに影響しますよね!(個人的には傘を持ち歩くのが嫌い) さて今日はレッスン3手毬ケーキのレッスンでした。 あんフラワー&あんクラフト認定講師講座は名前の通り大きく分けて2種に分かれていて前半3レッスンはあんクラフト、後半レッスンがあんフラワーなのです。  [続きを読む]
  • GODIVAコラボ!本格派のコンビニロールケーキ
  • 少々アクシデントがあり現在明日の仕込みを急いでおりまーす!今日はちょっと一区切りなことがありまして開放感たっぷりな気持ちでのんびりしてたんですが。。大通公園のアイス博覧会にも行きたいなと思いながら、、今日は雨がすごかったですよね??よさこいの踊り手の皆さんせっかくの日にかわいそうだなと思ってました。さて話は変わって先日ローソンで思わず買ってしまったのがローソンとゴディバがコラボしたショコラロール [続きを読む]
  • 小麦粉が変わるとクッキーも変わる!
  • 皆さんクッキーを作るのにどんな粉を使っていますか?今日は北海道クスパ会というクスパの先生方と江別製粉さんで粉のお勉強をしてきました。小麦粉、と一言にいっても薄力粉、中力粉、強力粉があるのはもちろん薄力粉の中でも私が普段使っているドルチェ、スーパーバイオレット、などいろいろな種類があるわけです…。今日使った粉でもこれだけの種類!色も用途も違う小麦粉たち。なかなか1人でこれだけ作り比べるのは大変です! [続きを読む]
  • <募集開始!>6月のアイシングクッキー1dayレッスン
  • お待たせしました!今回はちょっとミニサイズのクッキーレッスン■ 6月のアイシングクッキー1DAYレッスン■アイシングクッキーとは、クッキーの表面に、お砂糖と卵白で作ったクリームを着色してデコレーションしたクッキーのことです。半日〜1日かけてしっかり乾燥すれば表面がカッチリ固まり、持ち歩きにも便利。ウエディングのプチギフトや、お名前入の出産内祝いなどにぴったりな華やかな見た目と、持ち運びやすさから人気が [続きを読む]
  • 支部懇親会のあとは!お時間あればこちらのレッスンにどうぞ
  • 今日はちょこちょこっとPCでJSA北海道支部の仕事をしておりました。 随分先のことでも考えることがたくさんある〜。数件問い合わせしたりしてみました。動かないと始まらないですもんねぇ。 そんなこと言ってたら来週のホテルを取ってないことに気づいて焦って予約しました… さて支部のお話でいうと先日もご案内させていただいた夏の支部講師懇親会! 遠方からもお申し込みいただいております^^みなさ [続きを読む]
  • 役立つかもしれない!?リボンの簡単結び方
  • 昨日認定講師の先生と夜にLINEのやり取りをしてまして話の流れで「リボンの結び方」の話になりまして!意外と綺麗に結ぶの難しいんですよね。上からかけるとか下からかけるとか…実はアイシングの認定講座でも他の講座でもリボンを用意することが多い私。こんなリボンをどんなところに使っているかというとここでーす!というわけでその先生に送った画像とともに参考になるかもしれない私のリボンの結び方をご紹介します。Mの形の [続きを読む]
  • カラフル風呂敷ケーキ
  • 今朝のレッスン準備中に……首の筋を痛めてしまいものすごく痛くて不便です。寝違えならわかるけどなぜ普通にしている時に。。そんな今日は午前中があんクラフトの認定講師講座でした。レッスン2は風呂敷ケーキ!とてもとても可愛いケーキです。自由な色で作れるのでいろいろな色で作りたくなる可愛らしさ!毎回発見がある講座かと思いますが今日はサイズ通りに切って加工して…の作業の繰り返し。次回は細かい作業が続きます!ど [続きを読む]
  • ”夏の支部ランチ懇親会のお知らせ”
  • こんにちは!先日ご案内しましたJSA北海道支部のランチ懇親会、詳細が決定いたしましたのでご案内いたします。 美味しいお食事を囲んでのランチ会は今月大阪で開催されるカンファレンスの報告や何かが当たるかもしれない?抽選会も予定しております。 ぜひ楽しい時間を過ごしたいと思っております。お申し込みはまだ間に合いますので支部ブログをご確認の上ご連絡くださいね!どうぞ宜しくお願い致します。 また、 [続きを読む]
  • つるんと美しく!立体のティーセットマカロン
  • 立体のティーセットマカロン! マカロンアート認定講師講座レッスン5の作品です。 江別からいらしてくださったEpiphanieの西村先生。お忙しい中、2レッスンずつコツコツと受講された最終日! 難関の大きなランチョンマットマカロンもつるっつる美しいフラット仕上げ。めちゃくちゃきれいにできました。 こちらのティーセット、ティーポットも結構絞るのに手間がかかっています。見た目より大変なんで [続きを読む]
  • アイシングを一歩深く、一歩先へ
  • 先週からアイシングクッキーマスター講師講座がスタートしました!6月スタートの方もいらっしゃるのですがまず第一陣のIさんです。マスター講師講座は解説も一歩深く、技術も一歩先へ!認定講師講座で使わなかったアイシングの固さがレッスン1から2種類も出てきます。解説含めの制作に「面白いですね!」と言っていただけました!夏らしくブルーと白の2色の作品。レッスン1は白にもう一色、自由な色で制作していただけます。この [続きを読む]
  • 休日の朝の散歩先
  • ものすごーーくたまにはレッスン以外のお話を。 今日はお休みだったので朝の散歩…というわけで円山球場へ。雨上がりだったので緑の匂いがとっても強い中軽い上り坂を上がり…青春の舞台へ!!今日から春の北海道高校野球大会でした。1回表がすっかり始まってましたが??とても日差しも強くこれから暑くなりそうだったので日陰を求めて上の方から応援してました。両校吹奏楽部入っててすごく雰囲気が良かった!もう諦めそう [続きを読む]
  • 餡で出来ているとは思えない!ラッフルケーキの完成
  • 今日からあんフラワー&あんクラフト認定講師講座が始まりました!こちらのレッスン1は久しぶりの開講でしたがやっぱりかわいい!繊細なお花、フリフリのラッフル。あんペーストの作り方を学びカバーリングの方法を学びお花とラッフルの造形。あんクラフトの基礎中の基礎を学ぶ大事なレッスン1です。デモでお作りした私のバラと一緒に。バラを2つ載せたケーキを作るのもとってもかわいいと思います!作業中に「楽しいです〜 [続きを読む]
  • 賑やか!爆笑!午後のアイシングの会
  • 先日の午後レッスン。とにかく楽しく賑やか〜、でした。 この会は、お友達同士で来られたわけではなく1名さまずつ2名さまでのレッスンだったのですが…「…待つの。」とブルゾンちえみがでてきたりイオンの火曜市のような大盤振る舞いが出てきたり笑とっても賑やかでした。いろんなところで爆笑でとてもとても楽しいレッスンでした!こちらの回で5月のアイシングレッスンは終了!たくさんの方に受講いただきありがとうござい [続きを読む]
  • マスター講師のスキルアップレッスン
  • 当教室では開講しているJSA認定講座のうちアイシングクッキー認定講師講座の卒業生が一番多いので必然的にスキルアップレッスンはアイシングが多くなってしまうのですがフラワーケーキもやりたいなと思いつつ。アイシングクッキー認定講師さんにはスキルアップにつながるような新たな発見のあるレッスンをどんどん提供していきたいと思っています。(過去のものもリクエストくださいね!こちら)6月後半以降導入するか…というのが [続きを読む]
  • 夏先取りのアイシング卒業制作
  • 先週卒業されたKさんのアイシングクッキー認定講師講座の卒業制作をご紹介します! 事前準備もしっかりされていたのがよく伺える卒業制作となりました。 実はご自宅で、同じものをリハーサルで2つ作るという気合の入れよう!素晴らしい! 花絞りもしっかり練習してくださって途中経過も画像で送って頂いたりしていたので完成をとても楽しみにしていました。 本当素敵!とってもかわいいです。(インスタにUP [続きを読む]