なかぱん さん プロフィール

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なかぱんさん: たのしく作ろ♪パン教室「なかぱん」
ハンドル名なかぱん さん
ブログタイトルたのしく作ろ♪パン教室「なかぱん」
ブログURLhttp://ameblo.jp/naka-pan/
サイト紹介文自家製酵母パン作りにハマり、パンマイスター資格を取得!念願のパン教室を開講しました(*´罒`*)
自由文2015年10月、新潟県阿賀野市でお子さん連れも大歓迎のパン教室を開講しました!定員4人+お子さんの途中参加もアリなアットホームな教室です。講師は年少くんと2歳ちゃんを子育て中のそそっかしい母ちゃんです(´▽`;) '`'`。初心者さんでも楽しくパン作りを体験できるように試行錯誤してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供253回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2014/05/31 15:16

なかぱん さんのブログ記事

  • 食パン三連発
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)近頃、更新頻度落ちてますね…やらなきゃいけないことが山積していて、こっちまで手が回りません…( ? ? ?? )しかし、パンは焼いてます。パン。日常的に食べるのってやはり食パンよね。というわけで食パン3連発!どれも冷凍庫で眠ってた発酵バターで作ったよ!まずはホシノ酵母。粉はゆめちから使用。働いた後で夕方に2斤分仕込んだら足し算間違えて水の量不足だった [続きを読む]
  • チョコパンつくった。
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)娘が「チョコパンたべたい」というもんで、珍しくココア生地のパン焼きました。珍しく、成形も手間かかるやつ。チョコチップちらしたお花だよ。お花ばかりではつまらないから別な成形も。こっちには板チョコ巻きました。これ、成形があんまり満足いかない…後日リベンジ!お花パンとスティックパン作ったんだけど、過発酵気味でお花パンの花びらくっついた…スティックパン [続きを読む]
  • 2017年7月の爆焼き
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)金曜日。新潟市秋葉区の越後天然ガスさまのショールームにてガスオーブン修行という名目のパンの爆焼きやってきました!今回…よくばりすぎたね。時間オーバー。反省。あとは発酵の進み方に翻弄されました。で、焼いたやついろいろ。ホシノ酵母のメープルチップスコーンといちご酵母のいちごジャムチップとチョコチャンクスコーン。おからパン。授業でやったのと同じやつ。 [続きを読む]
  • 【告知!】2017年8月のパン教室
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)お待たせしました!7月のパン教室の予定です。会場は阿賀野市北園町の住まい'sパートナーわかつきさん。時間は10〜13時です。ご予約は住まい'sパートナーわかつきさん 0250-62-0790 (※日曜、祝日はお休みです。)、もしくは なかぱん nakapan2015☆gmail.com(アドレス、☆を@に変えてください)までお願いいたします。※こちらからのメールが送信できない場合がありますので [続きを読む]
  • 第67回パン教室 「マーブルのミニ食パン」
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)水曜日はマーブルのミニ食パンの授業でした。お手製折り込みシートを使ったマーブル模様のミニ食パンです。夏…発酵の進みが早いのにビビりました。少しだけ早く作業始めさせていただきました。今度から気をつけねば。生地冷やしながらこねようかなぁ。はい、まずはシートを包めるサイズにパン生地を伸ばしていきます。包んだら三つ折りにしてまた伸ばす…の作業を合計3回 [続きを読む]
  • 今日はたくさん焼きます!
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)今日は越後天然ガスさまでガスオーブン修行。パンの大量焼きしてきます!スコーン、ホシノ酵母のがメープルでいちご酵母のはいちごジャムチップとチョコチップ。あと、おから入りの白パンたくさん作ります!全部できるかなぁ…内容変更の可能性ありですが、材料費のみいただく形で引き取り手様募集します!14:30まで 越後天然ガスさま夕方 阿賀野市内 にて!ご希望の方、メ [続きを読む]
  • 練乳のミニ食パン
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)明日はパン教室♪マーブルのミニ食パン作ります。昨日、生地量を見直したくて試作しましたよ。見た目には普通のミニ食パンだけど。練乳で折込シート作ってマーブルにしたよ。生地は少し多すぎたかしら…はみ出た(^^;。そして、2本焼いた分の1本。焼き上がってショック与えて蓋を開けようとしたらシュー!!ものすごい音と蒸気!(;?д?)なんとか外してみたけれど。ガッツ [続きを読む]
  • 第66回パン教室「おからパン」
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)遅くなりました…木曜日のパン教室のレポートです。今回はマンツーマン…いや、可愛い母娘と一緒におからパンを作ってきました。ママがパンを丸めている横でパン作りの道具チェックをしている娘さん?二次発酵中には、おからの入ったパンなのでいつもと違う感触の生地をこねてもらいました。つや出しの豆乳塗りは母娘一緒に♪このあと、「わたしがやるっ!」とひとりでもが [続きを読む]
  • 梅酵母2017
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)次回のパン教室は明後日7/6(木)おからパン!おからの入ったふわふわパンです。授業では白パン、丸パン、豆乳クリームパンを各2個ずつ作っていただきます。植物性の材料のみ!卵や乳製品不使用です。明日の午前中いっぱいご予約承ります♪―――――――――――――――――――――一昨日、梅酵母仕込みました。去年切った梅の切り株から伸びた枝と、今年植えた苗から3粒 [続きを読む]
  • 今日のおしごと(コッペパンなど)
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)次回のパン教室は7/6(木)おからパン!おからの入ったふわふわパンです。授業では白パン、丸パン、豆乳クリームパンを各2個ずつ作っていただきます。植物性の材料のみ!卵や乳製品不使用です。まだまだご予約承れます♪―――――――――――――――――――――今日のおしごとの前に、記録。昨日、梅酵母仕込みました。去年切った梅の切り株から伸びた枝と、今年植えた苗 [続きを読む]
  • 載せ忘れパンずらずらーっと。
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)次回のパン教室は7/6(木)おからパン!おからの入ったふわふわパンです。授業では白パン、丸パン、豆乳クリームパンを各2個ずつ作っていただきます。植物性の材料のみ!卵や乳製品不使用です。まだまだご予約承れます♪―――――――――――――――――――――バタバタしてたり落ちてたりして載せなかったパンが出てきたので記録用に。人気の塩パン。油脂はバターオンリ [続きを読む]
  • ただいま。
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)明後日6/30(金)10時から!揚げないカレーパンとクリームパン作ります。ご予約はnakapan2015☆gmail.comまで…(☆部分を@に変えてご入力ください)一緒にパン作りませんかっ?!明日の午前中までご予約承ります!!!!残席2!!( ? ? ?? )―――――――――――――――――――――しばらくぶりです。金曜日に上京し、翌日いとこの結婚式に参列。日曜日には北の大地へ飛んで、 [続きを読む]
  • |・ω・`)…オハヨウゴザイマス
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)いきなり1週間もドロンしてごめんなさい。生きてます。今、言いたいこと…誰か…一緒にパン作りませんかっ?!パン教室、絶賛ご予約承り中です!!!!( ? ? ?? )次回は6/30(金)10時から!揚げないカレーパンとクリームパン作ります。ご予約はnakapan2015☆gmail.comまで…(☆部分を@に変えてご入力ください)―――――――――――――――――――――今月のパン教室、まだ [続きを読む]
  • シェアベアはじまってます♪
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)今日はこちらにいまーす(*´罒`*)パン雑貨販売とパンマグネットのお顔かきワークショップやってまーす!!惜しまれつつも今月いっぱいで冬眠に入るコーヒーベアさん。美味しいコーヒーと可愛らしいお料理がいただけますよ♪どうぞ遊びにいらしてくださいね(*???*)今日の新入り。いちごっ??????(≧∇≦)こいつも。かたつむりシナモンロールです(*´罒`*)。――――― [続きを読む]
  • 今日はシェアベア!
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)今日はこちら!パン雑貨販売とパンマグネットのお顔かきワークショップやりまーす!!惜しまれつつも今月いっぱいで冬眠に入るコーヒーベアさん。美味しいコーヒーと可愛らしいお料理がいただけますよ♪どうぞ遊びにいらしてくださいね(*???*)今日の新入り。いちごっ??????(≧∇≦)―――――――――――――――――――――今月のパン教室、まだご予約承れます♪ [続きを読む]
  • 白神こだま酵母の生地、冷凍実権
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)白神こだま酵母の本を読んでいて「生地に耐冷凍性がある」との記述が。越後天然ガスさんでのオーブン修行で試すべ!ときんかんピールのパンで試しました。コレが時間に追われていたのもあり…「なんだよ!本に書いてあった時間じゃ解凍できてないよ!」な事態発生。(おそらく、生地を平たくして冷凍すればよかったんでしょう…)でも、ちゃんと焼けた!そして、翌日。冷凍庫 [続きを読む]
  • ガスオーブン修行・記録
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)月曜日の越後天然ガスさんでのガスオーブン修行の記録…今回、予定があり、午前中だけで撤収しないといけませんでした。焼ける量が少なくなりそうだから効率よく回さねばと思って前日に大量仕込み!それが…後悔の元…orz…春よ恋使って甘酒酵母といちご酵母で2斤ずつ食パンせっせと仕込んで型に詰めて、二次発酵冷蔵でやろうと思ったんですわ。冷蔵庫で発酵のんびりやれば [続きを読む]
  • ハンドメイドヴィレッジin新潟に出店します!
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)今年の夏は江南区文化会館で盛り上がりましょー(≧∇≦)!!はい、イベント出店のお知らせです♪県内のハンドメイド作家さんたちが江南区文化会館に集合しますよー♪親子で楽しめるワークショップもたくさん(*???*)。駄菓子や福祉施設の方の作ったパンやクッキーの販売もあるそうです。キッズスペース有!はママもうれしい(≧∇≦)なかぱんはミニチュアパン雑貨の販売とミ [続きを読む]
  • パン教室中止のお知らせ
  • 6月のスケジュールの記事でもお知らせしましたが…親戚に不幸があり、葬儀に参列するため、木曜日の白神こだま酵母のパン教室は中止とさせていただきました。お申し込みいただいた方々、会場の住まい'sパートナーわかつき様、大変申し訳ございません。明日は予定通り越後天然ガスさんでオーブン修行やります。作ろうとたくらんでるもの…甘酒酵母食パンいちご酵母食パンいちご酵母スコーン(クランベリー×チョコ)甘酒酵母スコーン [続きを読む]
  • 第2回 手芸とパンの会♪
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)一昨日は手芸とパンの会でした。ハンドメイド作家さんたちとワイワイ楽しくイベントやっちゃいましたよ☆私はスティックパン教室♪定員3名で3回開催する予定だったんですが。いざ始まってみたら4人の回あり、なんやかんやあり、で計13名の方とパン作りやっちゃいました。イベントだから、来てみてふらりとパン教室できれば一番いいんですけど……生地のロス出したくないじ [続きを読む]
  • 今日はシェアベア(๑・?・๑)!
  • なかぱんブログにご来訪ありがとうございます(?´▽`?)昨日は手芸とパンの会でした。おかげさまでバタバタしながらもいっぱい笑って楽しい1日になりました(≧∇≦)。取り急ぎ、どうもありがとうございましたー!!次回も開催が決まってますので、詳細決まりましたらアップします!今日はシェアベアー(?・?・?)!11:30から新潟市東区の東新潟駅近くのコーヒーベアさんでパン雑貨販売とワークショップやります♪どうぞ遊びにいらし [続きを読む]