かんめい さん プロフィール

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かんめいさん: 美酒・美食探訪
ハンドル名かんめい さん
ブログタイトル美酒・美食探訪
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kanmei_6
サイト紹介文北陸の美酒・美食関連情報を中心にアップしていきます。
自由文日本酒は日本人の魂と技があってこそ生まれたものです。

神との契りや大切な人との契りを交わす際にも日本酒。
日本酒は日本の文化そのものと思っています。

コメント大歓迎です。
これからどうぞよろしくお願いします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供481回 / 365日(平均9.2回/週) - 参加 2014/06/02 07:57

かんめい さんのブログ記事

  • お客様感謝デーの刺身で一杯
  • 今日は、食品スーパー「どんたく」のお客様感謝デー、刺身が格安だったそうです。そこで家内が買い求めたマグロとブリのサクを刺身にしました。私は、笑四季を頂きました。家内は、プレミアムエビスのビール生です。ナスの揚げ浸しですが、夏の味覚ですねぇ♪ 旨いんです。たまには、炭水化物も欲しくなります。で、タマゴかけご飯にワカメとゴマのふりかけを振って頂きました。 [続きを読む]
  • 自家製こだわりの食材
  • こだわり画像らしきものを数枚発見したので、ブログネタにします。昨年は、私がらっきょ酢を作りました。今年は、家内が作ってくれました。最近は中国産らっきょを見かけます。ここでも地産地消にこだわります。綺麗に下準備を終えたところです。もう既に食べ始めており、直前ブログまでに、しばしば登場しております。私の大好物である梅干しも家内が作ってくれております。ここでも拘りの紀州南高梅を購入し、漬け込んでいるとこ [続きを読む]
  • 最近の家呑み
  • さしたるブログネタもないので、普通の晩酌画像をアップです。先ずは今宵の晩酌ですが、昨日が土用の丑の日でしたね。一日遅れだとウナギも安くなってるかと思いスーパーに買い物行った家内曰く、「そんなに安くなっていなかった」八月に入ると、まだ土用の丑の日があるし、最近では通年で買い求める客がいるせいか値が下がらないようです。でも、我が家では国産ウナギにこだわり、一尾の半分を私が頂きました。暑い日が続くので、 [続きを読む]
  • 日本酒検定なんて軽い×2
  • 家内が合格した国際利き酒師に触発されて、ネットで無料の日本酒検定にトライしてみました。まずは、初級に挑戦してみたら、20問中18問正解次に、中級に挑戦、20問中19問正解調子に乗って、上級まで一気に進もうと思ったら上級の問題がない。検定に合格した証書を電子申請したら、こんなん頂きました。氏名欄は伏せてありますが、本日付けになっています。意外と簡単な問題なので、興味のある方はチャレンジしてみてはこれ [続きを読む]
  • 海鮮丼
  • 今宵は、具材を適当に揃えて海鮮丼、いや皿で作ったら海鮮皿?具材は、鮭、ハマチ、マグロ、など12種類です。全景です。私は魚介派ですが、肉派の家族のため、申し訳程度に牛肉も付けてます。私の隣の皿です。先日、日本酒のロック呑みしたら意外に呑みやすかったので、今宵もロックを頂きました。 ? ポチっとご協力願います。 [続きを読む]
  • 丸亀製麺
  • 本日のブランチは、こちらです。お店に入ってすぐに目に入ったこちらのメニューから選びました。家内は赤〇の肉つけうどん、私は青〇の豚じゃぶぶっかけこれが、肉つけうどんの現物です。最初から麺量1.5倍になっています。豚じゃぶぶっかけの現物(並)です。半分食ってからネギと天カス、出汁を増量です。完飲完食、美味しゅうございました。 ? ポチっとご協力願います。 [続きを読む]
  • いつもの「とだ屋」だけど久々の「とだ屋」
  • 花金の今宵は、2ケ月ぶりでしょうか、とだ屋で一杯やってきました。最初の一杯は、手取川です。火入れ酒ですが、フルーティーさを感じるやや辛口酒でした。お品書きです。ほとんど変わっていません。この店では、大概、注文する馬刺しです。やっぱり旨いです。気のせいかもしれませんが、いつもより少なくなった様に感じます。それだけ好きだってことです。タコの唐揚げです。歯ごたえ抜群で噛むと旨味が広がります。海老天の温玉 [続きを読む]
  • 家内が凄げ〜資格取っちまった
  • これ、バッヂの拡大写真です。中央には酒米の画が、縁には英語でインターナショナル利き酒師と刻印されているじゃありませんか。資格認定書です。単なる利き酒師や酒匠の資格認定書は、日本語の縦書きで、何度も見たことがありますが、これは初めて見ました。だって、国際利き酒師は石川県で家内だけじゃないかと思います。(過去にも1人居たけど、県外に転出した噂がありますが・・・。)国際利き酒師の教材や問題を見たことあるん [続きを読む]
  • 土産の「月桂冠」で晩酌
  • 7/17(火)の晩酌月桂冠大倉記念館で買い求めたレトロボトル吟醸です。試飲したときは、生酒のように美味しくスッキリした?み口でしたが、三口目あたりから味が濃いゆえ、ちょいとくどく感じたので、ロックにしてみました。7/18(火)の晩酌大倉記念館で入館チケット買ったときに貰った土産です。銘柄は、月桂冠の純米吟醸です。やや辛口ですが、呑み進めるにつけ美味しさが増してきます。「増す」って表現が分かりにくいですね。最初 [続きを読む]
  • 高速道路のSA・PA 2017/07/14〜16
  • 京都・奈良への呑んだくれの旅の途中、高速道路のSAとPAにたくさん立ち寄りました。その内の大きなSAの記事を載せたいと思います。先ずは往路から金沢を出発して最初の休憩は賤ケ岳の登りSAです。私はお腹が減って何か食いたい気分朝定食のボタンをプッシュです。こんなん頂きました〜。次の休憩は多賀の下りSAです。少し眠くなり、ここで小一時間休憩です。今度は家内の朝食です。こんなん食ってました〜復路になります。多賀の登 [続きを読む]
  • ゲストハウス初体験 2017/07/16
  • 旅行で宿泊となるといろいろ考えるんです。〇価格は?〇朝食は?〇繁華街(飲み屋街)との位置関係〇サービスや施設(風呂など)は?〇和室?ダブル?ツイン?〇駐車場は?特に私の場合、家内と一緒に旅行し宿泊するときは、第1に飲み屋街から遠くないこと第2は価格で、2人で一泊10,000円程度を原則にしてるけど、超えることが多いです。第3はビジネスホテルやシティーホテルなら朝食付きであること第4は車での旅行ならP付き、もし [続きを読む]
  • 奈良での梯子先「蔵」 2017/07/15
  • 「うまっしゅ」で呑んでると携帯電話で、予約先の「蔵」から空席ができた旨の連絡があり、アーケード街を歩いて向かってる途中です。写真の時計は午後8時前です。呑み始めたのが5時過ぎで、その頃は賑やかだった通りも人影疎ら、店のシャッターもほとんど閉まっています。奈良の方は、夜は早めにご自宅に帰ってらっしゃる品行方正な方が多いのかと…歩くこと3分程度で到着です。相合傘に「やすい」と「うまい」と書かれています [続きを読む]
  • 奈良の酒蔵全部呑み「うまっしゅ」
  • 近鉄奈良駅の近くにあるこの店に行きたかったんです。やっと見つけました。アーケード街の一画にあるお店で、奈良の酒蔵全部を揃えているんです。店に入ってすぐに大きな冷蔵庫に惹かれ、席に案内される前に記念撮影です。先ずは、季節限定酒を頂きながら次を考えることにします。商品番号(71)梅の宿酒造の純米大吟醸生酒です。梨系のジュースのようで濃醇、旨口系の美味しいお酒でした。今後は、このお酒メニューを参考にしなが [続きを読む]
  • 吉野大社特別参拝
  • 実は、吉野大社の特別参拝にネットで応募してしまった家内しかも、前金納入済みで約束の時間が午後3時後で知ったことですが、奈良市内にあるか、離れていてもそんなに遠くないと思っていたのが大きな誤りでした。奈良市内中心部から片道1時間を要する山奥で、往復2時間です。東大寺を参拝したら、ほぼ余裕なしの行程となっていました。遅れはしまいかと案じながらも、予定時間の10分前に到着です。拝殿です。この時、私と家内 [続きを読む]
  • 先ずは東大寺 2017/07/15
  • 東大寺?公式ホームページです。境内の案内図ですが、以後の説明の参考に見てください。南大門前です。遠くから見ると、そんなもんですが、間近で見ると高く柱も凄く太いです。中門手前です。南大門に比べ、建造物自体が綺麗です。中門から先は、大仏殿入室料500円を納めます。中門を潜ってすぐに見える大仏殿です。八角灯籠がバカでかいです。大仏です。やっぱりでかい。手前に人影が見えますが、お供え物まででかく見えます。 [続きを読む]
  • 二条城の特別公開を忘れてた 2017/07/15
  • ホテルのロビーで二条城の特別公開に関する情報を入手しました。昨日の反省を踏まえ、涼しい内に回ろうと8時頃に二条城に到着です。二の丸御殿が開く8時45分までの間、先に庭などを見学です。でも、すでに気温は30度超えで汗びっしょりなりました。東大手門です。城内マップです。二の丸に通じる唐門ですが、豪華な装飾でした。その奥が二の丸です。二の丸が大きくて全景が写真に収まりません。ここが8時45分から公開され [続きを読む]
  • 京ホテル→大渋滞のR24→奈良 2017/07/15
  • 昨日は、よく頑張りました。ぐっすり寝て、ほぼ疲れもとれました。そして、ホテルの朝食です。やっぱり、湯豆腐も欠かせません。家内は和風食を軽くとって、洋食風も軽めにおかわりです。パン2個は私が頂きました。しっかり朝食をとってエネルギー充填です。チェックアウトし、いざ奈良へ 世間は3連休、高速が混んでいるのは分かっていたので国道24号線を選択下道から見える高速が大混雑で動いていないので選択が正解とニンマ [続きを読む]
  • 京都の夜の〆は 2017/07/14
  • 未明に金沢を出発し、京都での盛りだくさんな一日が終わろうとしています。ホテルの近くに見かけたラーメン屋の前でタクシーから降りて入店です。私は、あっさり中華そば家内は、チャーシューめんこんなところまで、私達以外の客全員9人が某国の方々凄いわ〜、金沢でも、ちょくちょく見かけますが、京都でアジア系の方に声をかけたら半数は某国の方かしら?しかも、喧しいし、食べ方が汚い。もう、かかわらず、見ないふりするに限 [続きを読む]
  • 京都の居酒屋と日本酒BAR
  • 鴨川沿いの某飲み屋街にトウチャコ写真奥の方には、川床のお店もありました。お目当ては、日本酒BARですが、開店前だったので梯子先を探索です。「燻し銀」という居酒屋風の店の前では、オーナーらしき方が居て、「良いお酒が揃ってますね」と声をかけ、先にこちらに入店することにしました。ALL390円とは、分かりやすいし超安心先ずはビール、そして(京都)と書かれた銘柄を呑もうと飲酒計画が立つのでした。島ビアがフルーティ [続きを読む]
  • 伏見(伏見夢百選) 2017/07/14
  • 地図中央に「京・伏見案内処 休憩処 伏見いっぷ蔵館」とありますが、ここが「伏見夢百選」で伏見の酒を全種呑めるんです。こちらが、正面画像になります。伏見17蔵が勢ぞろいです。館内に入って右側にはテーブルが沢山あって、お酒を利いたり喫茶程度の休憩ができるようになっていましたので、当然、私も・・・。味わいに応じて、「はんなり」「京みやこ」「まったり」等の3種セットになってるようで、ここは呑んだことのない酒 [続きを読む]
  • 伏見(黄桜カッパカントリー) 2017/07/14
  • 伏見での訪問箇所3つ目です。最初、こっちから入りました。後で気づきましたが、反対側にも玄関があり、どっちが表で裏なのか?欧米人らしき3人が酒造りの動画鑑賞していました。何処に行っても欧米人は、まじめに訪問先の伝統文化をちゃんと理解しようと勉強熱心です。その点、某国の方々は、自己の遊び優先で喧しいだけで困ったもんです。黄桜の売店です。いろんな種類があるんですね。特に見たことないものばかりです。試飲コ [続きを読む]
  • 伏見(山本本家) 2017/07/14
  • 月桂冠大倉記念館のあと黄桜に行こうかと思いましたが、道が分からず歩いておりましたら蔵元「山本本家」直営の「鳥せい」を発見です。ここも予定にあったところなので、暖簾をくぐりました。これが、山本本家のお酒か〜神聖の唯穂を一杯頂きです。芳醇とあるので利いてみたくなり選びました。よく味わいを覚えておりませんが、味やコクが薄っぺらだったような?鶏の串6本セットのものをあてに注文し頂きました。串焼きの基本(最 [続きを読む]
  • 伏見(月桂冠大倉記念館) 2017/07/14
  • 松尾大社参拝を終えて一路伏見へ途中、四条のとおりで見た山鉾です。7月17日は前祭山鉾巡行で、7月14〜16日は宵山です。ま〜、見えたから見たけど、脇見もそこそこにして伏見へ訪問地の壁に周辺の観光地図が掲示されていましたので、活用させてもらいます。赤〇で囲んだところが、今回の訪問先です。先ずは、月桂冠大倉記念館です。入館料は300円でしたが、300円分のお土産付きでした。そして、ハンドルキーパーの家内には、シール [続きを読む]
  • 松尾大社参拝 2017/07/14
  • 午後から始まる呑んだくれの旅を前に松尾大社の参拝を欠かすわけにはいきません。拝殿です。奉納された酒樽です。全国からいろんなお酒が奉納されており、初めてみる銘柄もありました。お酒の資料館もあって、ちょっと覗いてみました。酒造りの道具やいろんな資料が展示されていました。京都の酒のラベルでしょうか、一時は私も全国のラベルを収集しておりましたが、最近のラベルは粘着が強く剥がれないのもあったりして、面倒にな [続きを読む]
  • 嵐山散策 2017/07/14
  • 無事帰ってきました。?で概要をアップしておりますが、訪問先ごとにもう少し詳細なレポートをしたいと思います。生の渡月橋を初めて見ました。来たからには渡らねば・・・一応、一往復いたしました。竹の道です。すでに30度を超えているのに、竹道内はひんやり涼しさを感じました。人の少ないタイミングで撮影していますが、中国語と韓国語が凄いです。トロッコ電車かと思いきや嵐電の電車だったとか・・亀山公園や野宮神社など一 [続きを読む]