かんめい さん プロフィール

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かんめいさん: 美酒・美食探訪
ハンドル名かんめい さん
ブログタイトル美酒・美食探訪
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kanmei_6
サイト紹介文北陸の美酒・美食関連情報を中心にアップしていきます。
自由文日本酒は日本人の魂と技があってこそ生まれたものです。

神との契りや大切な人との契りを交わす際にも日本酒。
日本酒は日本の文化そのものと思っています。

コメント大歓迎です。
これからどうぞよろしくお願いします!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供488回 / 365日(平均9.4回/週) - 参加 2014/06/02 07:57

かんめい さんのブログ記事

  • 渓流
  • 8月の末、長野に遊びに行った際に立ち寄った遠藤酒造場の渓流です。これは、蔵に訪問した人がアンケートに答えると漏れなく当たるカップ酒です。?み口はスッキリ、新潟の酒にありがちな端麗辛口タイプでした。遠藤酒造場関連の過去記事?須坂市(今年最後の夏休み)焼き鮭と温泉卵と酢の物で、5日ぶりの日本酒を軽く一杯だけ頂きました。 ? ポチっとお願いします。m(_ _)m [続きを読む]
  • 29
  • 病み上がりのためか、久々に外に出たら足腰に力が入らない。なんせ、ずっと酒も呑まず、軽めの食事で安静にしていたせいか。で、スタミナつけるため、家内がステーキで馬力をつけようとしてくれた。でも、やっぱり食欲がわかず、沢山は食えない。これは、息子のステーキ、厚いうえに馬鹿デカい。家内と娘のステーキは、普通サイズ(息子のハーフサイズ)私のは小さいサイズ(息子のクオーターサイズ)4日ぶりのアルコールは赤ワインウ [続きを読む]
  • ここの音のたこ焼き&うまい棒の激辛ハバネロ
  • 病み上がりの体でスーパーのどんたくに買い物行きました。その店舗内の一画に粉もん一般を売ってる「ここの音」です。たこ焼き、たい焼き、焼きそば、オムそばなどを売っています。たこ焼きとドーナッツを買いました。ドーナッツって粉もん?一応、小麦粉から作るんだから、ま〜良いか。で、たこ焼きですが、ふわふわの食感にやや甘めの味付け、これはソースの味かなま〜、私的には上位ランクの美味しいたこ焼きでした。ネットで取 [続きを読む]
  • 加賀ノ月ひやおろし
  • 加賀ノ月純米吟醸原酒のひやおろしです。今さらながら「ひやおろし」の意味について解説しますと今年の冬場に醸造したお酒をひと夏超えて熟成させ出荷した生詰酒のことです。で、今回の加賀ノ月ですが、ほんと美味しいです。フルーティーな旨(甘)味が口の中にふわ〜っと優しく広がり、辛味さえも優しく感じさせながら綺麗に切れていきます。 ? ポチっとね [続きを読む]
  • 五郎八(金沢の木倉町)
  • 荒木さんが金沢の片町に宿をとったと聞き、そこから歩いて行ける店を予約したのが割烹「五郎八」相変わらず、趣きのある店構えです。いつもは、カウンターの出入り口に一番近い席が定位置なんですが、3人以上だとテーブルになってしまいます。テーブル席は何年ぶりでしょう?そこから眺める店内の様子も違って見えます。突き出しとお酒が揃ったところで乾杯です。刺身の盛り合わせです。名物爺さんが刺身盛りをやっていたかと思い [続きを読む]
  • 満マル
  • 呑んでばかりより観光も良いかと思いましたが、金沢は概ねご存知のようで、ゆっくり呑める店を探すことにしました。ただ、金沢で昼間から呑める居酒屋って、あまりないんですよね。私の行きつけの店を検索したら週末は昼間からやってるけど平日は夕方からだし・・・。とにかく、午後3時を回ったので、荒木さんの宿泊予定にチェックインしてもらい、そこから歩いて3分程度の居酒屋「満マル」に行くことにしました。私にとっても初訪 [続きを読む]
  • 黒門小路でのやりすぎた試飲
  • 近江町市場の真向いに百貨店のエムザがあり、その1Fの一画に地酒等を販売してる黒門小路があります。その黒門小路の有料試飲コーナーで準備運動第二です。3種呑み比べセット(地元の珍味3種付き)が700〜1,000円程度山廃3種とか、能登3種とか、大吟3種とか、いろんなメニューがあります。試飲開始の画です。私は、昼間から呑むと夜までもたないので家内から自粛するよう厳しくご指導をうけたため、荒木さんと家内だけの予定で試飲開 [続きを読む]
  • 近江町市場内のおでん「いっぷくや」
  • 昨日の午後1時半ころ金沢駅で荒木さんと合流昼がまだだったので、近江町市場に移動し準備運動第一です。えび面やのどぐろ面は、ちょいとお高いけど、他は低価格のおでん。こんな感じで3人で乾杯です。追加もしまして・・・。お酒をおでんの汁で割った出汁割です。おでん屋での準備運動第一を終え、市場内で「どじょうの蒲焼」を発見一本120円をみんなで買い食いです。次は、準備運動第二だよ(笑) ? ポチっとご協力願います。い [続きを読む]
  • スクウェア・ワン(特別純米)
  • 四角い箱に入った桝一市村酒造場のスクェアワンです。回れ右、裏面です。こんな感じで晩酌開始です。桝一市村酒造場で呑んだときは、「うぅ美味い!お米の旨味がしっかりしてて、控えめに酸味が味を調えてくれてる様」と感じたのに、ちょっと味が違ってる。苦みが残ります。少し熟成させた方が良いのかも知れません。過去の関連ブログ記事? 小布施(今年最後の夏休み) ? ポチっとご協力願います。 [続きを読む]
  • らあめん花月
  • 日曜のランチは、軽くタコ焼きを食っただけだったので、午後4時ころにお腹が空きました。そこで、片山津温泉から金沢に戻る国道8号線上の「花月」に立ち寄りです。【この時間帯のラーメン事情】「花月」に入った最大の理由は、近年のラーメン事情にあります。大概の店は、昼前に開店し午後2時過ぎには店を閉め、また午後5時ごろから開店するパターンなんです。今回も小松あたりから営業中のラーメン店を探していましたが、ほと [続きを読む]
  • ホテル「佳水郷」 片山津温泉その2
  • 片山津温泉には、新しく建てた総湯もありますが、大きなホテルの大浴場を貸し切り状態で入浴してみたいものです。で、佳水郷に日帰り入浴の予約を入れ午後2時に到着です。玄関から、大浴場まで2階部分の長い廊下を歩きます。その途中には、中庭も見えました。脱衣場には、私以外の履物がないし、脱衣籠も使っていない様子と言うことは、一番風呂です。早速、📷持ってあちこちバシャしました。最初は大浴場ですが、大きく [続きを読む]
  • たこ焼「つぼ家」 片山津温泉その1
  • 今日は日曜日、片山津温泉を散策してきました。家内が、かねてから寄ってみたかった店「つぼ家」です。週末しか営業しないたこ焼屋みたいです。口コミでは旨いそうですが、さて、どうでしょうか。店内には2組5人が先客で席についていました。だいたい、10人も入れば満席となる感じでしょうか。メニューから、この店の定番「つぼ家セット」を注文しました。こんなメニュー表もありましたが、参考に貼っておきます。注文してから [続きを読む]
  • 危険地帯のエムザB1
  • 今夜のデザートす。モロゾフのモンブランプリンとかぼちゃプリンです。実は、名鉄エムザに行く用事があって、ついでに地下1階で ひやおろしを買ってきたのですが、この地下1階が家内にとっては危険地帯なんです。和菓子や洋菓子の販売コーナーがたくさんあるんです。私が止める声を振り切り、引き寄せられた先がモロゾフで、写真の〇印の品を買ってました。アップです。私は、それほど好きでもないので食ってません。家内と子供 [続きを読む]
  • すき焼き
  • エビフライが出来上がった頃を見計らってすき焼きの準備にかかります。?【準備】カセットコンロに鉄鍋をセットし、火を入れます。?【先ずは】肉だけ焼いて食います。まいわぁ〜♪?【中盤】肉以外の具も投入し普通の鍋に…、一服つける段階?【ドリンク】妻はスコール 黙って出したらカルピスソーダと間違いそう。私はアサヒクリア秋の膳  通常のクリアとどこが違うのか? ?【終盤】ずいぶん残りました。あすはすき焼き丼か [続きを読む]
  • 印度家のバイキング880円
  • 本日のランチは、たぶん2年ぶり?の訪問です。激辛好きの私にはインドカレーのバイキングができるお店って最高です。カレーは5種類、辛いのばかりじゃなく、甘口が3種、辛口2種となっています。一番向こう側の蓋の中は、インド風ピラフでした。キャベツ主体の野菜サラダとマカロニサラダも食べ放題です。甘口も辛口もちょっと具が違うので、辛いのが好きな方用に、激辛ホットソースと激辛パウダーも準備されており、このサービス [続きを読む]
  • 保存食消費強化期間?
  • 昨日と今日の家呑み画像ですが、冷凍庫や漬物、乾物など、我が家の保存食の消費強化期間的なぁ?家呑みになってました。【昨日の家呑み】スペアリブと自家製糠漬けの人参野沢菜は買って置いてあったやつですが、スペアリブの肉は冷凍庫にあったやつです。お酒は、長野の北信流アルプス純米吟醸です。スーパーで見かけ、今更ながら健康に良いかと思い買ってあったやつ思い出したように冷蔵庫から出して呑んでみました。【今日の家呑 [続きを読む]
  • サケマルシェ
  • 石川の地酒と美食の祭典初回から皆勤賞! 今年も気合入れて行くぞ! 日 時/2017年10月21日(土)10:30〜17:30 ※雨天決行場 所/しいのき迎賓館公式サイト? http://sakemarche.jp/関連サイト? http://www.kanazawabiyori.com/event/event_9956.html [続きを読む]
  • 北信流 アルプス純米吟醸
  • 先月末に小布施に行った際に買った一本です。やや甘口ですっきりした味わいでした。あては、昼間に近江町市場で買ったふくらぎです。ランチに片身を食べてますが、夜も片身を・・・。これも本日、調達したハバネロソースの激辛ですが、試してみます。同じ大辛と同じ量を振りかけてみました。最初は普通だったのに、段々と尋常でない辛さが舌に伝わってきます。舌を出して、スーハーしたり、お茶を飲んだり・・・。これは、満足いく [続きを読む]
  • 近江町市場で調達し昼から呑んでます。
  • 今日は、人間ドックの後の治療のため病院に行ってきました。なのに、何の手違いが、Drは問診だけして検査と必要な措置は後日にするという。せっかく会社をお休みしたのに11時前にはフリーになってしまいました。そこで、近江町市場に買い物です。このゆるキャラ分かりますか?「ダイヤモンド」は近江町市場の中心部にある普通のスーパーマーケットです。久々にここでもお買い物この「近江町いなり」、見た目以上に大きいんです。 [続きを読む]
  • 北都
  • 先日、金沢市の郊外、西念交差点直近にある「北都」で呑み会がありました。その隣、ヤマダ電機には何度も行っており、北都のあることを知っておりながら、今回は初訪問でした。メニューを見ると、割とお安い感じがします。今回は、呑み放題付きでお一人様5,500円料理の写真を撮れなかったのですが、腕も味も良いお食事処で満足いたしました。 ? ポチっとご協力願います。 [続きを読む]
  • 息子の釣った魚
  • 今朝、息子が能登方面に行って釣ってきた魚です。大漁ですが、ちょっと小さいです。小鯵なんぞは、この3倍ほど釣ったそうですが、リリースしたとか。その小鯵で作った鰺の南蛮漬けです。カサゴとナメラの塩焼きです。小さな鯛は味噌汁です。こんな感じで晩酌です。追加で出てきたキスの素揚げです。魚を捌いたのは私、それを調理したのは家内でした。最近の子は骨がないというか・・・。息子も娘も骨のある食べ物が不得手なんで、 [続きを読む]
  • 寿司割烹「まる」
  • 今日のランチはこちら看板には回転寿司とあるのに回るものがない寿司店「まる」です。お安いランチメニューから、こんなん頂きました。寿司が8貫、いなりうどん、茶わん蒸しのセットです。アップです。もう少し食べたくなって、タッチパネルで追加注文しました。切り落としの3貫です。たぶん、赤いか、天然ぶり、鰹のたたきの半端ものの軍艦巻きだと思います。店長お薦め3貫(天然ぶり、秋刀魚、赤いか)です。光もの3貫(鰯、鰺 [続きを読む]
  • 今日のランチ
  • 「ランチファン」という情報小冊子が売られていますが、その冊子に載ってるお店に冊子持参で行けば、1,000円や500円の定額で、それ以上の料理を提供してもらえるのですが、今回はそれを利用しています。いつもなら看板やお店の全景から始まりますが、今回は玄関マットです。ウナギの寝床のような店かと思いきや、奥まで行くと右に折れ、テーブル席の空間がありました。今回は、〇印の料理です。家内は、ローストビーフ丼1,400円が [続きを読む]