NORIKO さん プロフィール

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NORIKOさん: CASA
ハンドル名NORIKO さん
ブログタイトルCASA
ブログURLhttp://ameblo.jp/casa-2014/
サイト紹介文私はケトジェニックダイエット実践中。糖質制限に関する事、食事やレシピ等投稿しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2014/06/05 21:01

NORIKO さんのブログ記事

  • たまには家飲み
  • 先日、友人が遊びに来たので、家飲みしました チーズ・ナッツ・ドライフルーツ 安売りの時に作っておいた、牡蠣のオイル漬け そして、夜なので身体を冷やさないため、野菜はグリル 焼くと甘みを増すお野菜シンプルに塩コショウだけでも、ご馳走になります この日に飲んだお酒は、ラフロイグ半分なくなりました 笑 また次回が楽しみです ランキングに参加していますク [続きを読む]
  • 浮腫みが気になる方・・・
  • 浮腫みに悩まされている方も多いかと思いますが、タンパク質はしっかり摂れていますか? 浮腫みは細胞と細胞の間にある水分(細胞間質液)が異常に多くなるために起こる現象で「アルブミン」というタンパク質の不足が原因 「万能タンパク質」とも呼ばれるアルブミンは血液中のタンパク質の60%以上を占め、様々な物質を運びます アルブミンは、血液内で一定の濃度が保たれているのが普通ですが・・・ タ [続きを読む]
  • PMS症候群が酷い人は隠れ貧血かも・・・
  • 有月経の女性の約70%は鉄欠乏(貧血)だと言われていますが「ヘモグロビンは正常です」と言われることが多々あります ヘモグロビンの値が正常でも、フェリチンの値が低ければいずれ鉄欠乏になる隠れ貧血(貧血)の可能性があります※フェリチンとは、体内に存在する貯蔵鉄のことで、体内に吸収された鉄はフェリチンに蓄えられ、鉄が不足するとフェリチンが利用されます。そのため、基本的には鉄が不足するとフェリチン [続きを読む]
  • こんにゃく米のみで五目御飯
  • 先日どうしても五目御飯が食べたくなりこんにゃく米のみで作ってみました ごはんと比べると、食感は勿論違いますが、糖質は抑えられるし、こんにゃくのグルコマンナンのお陰で腸内環境も整うので、個人的にアリです? この日は、五目御飯に合わせ、和食に・・・ 鰹のたたき※実家はなぜか漬け風 そしてブロッコリースプラウト・アボカド・シラスのサラダ ドレッシング代わりに亜麻仁油、牡蠣 [続きを読む]
  • 『チョコレートを食べたい!』時はマグネシウムの不足かも!
  • 甘い物や無性にある食品を渇望する場合・・・蛋白質の不足等も考えられますが、ビタミンやミネラルの不足の場合もあります ※「The Healers Journal」の「Listen To Your Body: What Food Cravings Are Telling You」より ご自身の忍耐力の問題ではなく、タンパク質をはじめ、栄養素の不足が原因の場合も・・・ そういった欲求があった場合は、タンパク質や他の栄養素は足りていたか食事の内容を振り返り、参 [続きを読む]
  • 一足早いホワイトデー
  • 先日日ごろ仲良くしていただいている、名東区J-gardenの望月様よりホワイトデーの贈り物を頂きました 最近、J-gardenさんのブログでもご紹介されている名東区のTOMO CAFFEさんの塩麹 こちらがレモンフレーバーのオリーブオイル 塩麹がとっても美味しそうだったのですぐに味見しましたが、かなり美味!リピートしたい? オリーブオイルもサラダに使用しましたがかなり美味しいです? お [続きを読む]
  • 結局1番人気のグルテンフリーカレー
  • 腸内環境に配慮し、なるべくグルテンを控えている私 カレーもカレーパウダー、野菜をペースト状にしてカレーを作っています※糖質もオフしたいので米粉も使いません お肉は肩ロースAGEが気になりますが、※AGEについてはこちらたまのことなのでしっかり表面に焼き色をつけ、ホロホロになるまでしっかり煮込みます 最近はインドカレーもよく作りますが、結局1番人気はこのカレー ライスに見えるのは、サ [続きを読む]
  • 仲良しSちゃんからハワイのお土産いただく
  • 建築士の受験の時より仲良くさせていただいているSちゃんよりハワイのお土産を頂きました 可愛らしいポーチとコーヒーそしてハンドクリーム? このハンドクリーム、高価なので自分では買えないので嬉しい限り!! またコーヒーもミルを持っていない私のためにわざわざ挽いてくれるという・・・ホント優しい? いつもお気遣いをどうも有難う!またゆっくりランチもしようね? ランキングに参加して [続きを読む]
  • 大豆は発酵食で摂る
  • イソフラボンを含む大豆食品は、乳がんリスクの軽減、心臓病の予防、閉経後の骨粗鬆症の軽減のほか、いくつものプラスの効果が証明されていますが、一方ではマイナス要因があることも数々の研究で裏付けられているそうです ただし、発酵というプロセスを経れば、ほぼすべて取り除かれ、その一方で消化酵素や含有ビタミン量が増えるそう 上記より、私は発酵食で大豆を摂っています お味噌※特に自分で仕 [続きを読む]
  • フェンネルを根っ子ごと頂く
  • 先日Salon DHWのお客様よりフェンネルを頂きました フェンネルって根っこも食べれるんですって! ということで、しっかり味わいたいので、フェンネルのみマリネ とっても甘くって美味しいんですね! 香りは良いし、歯ごたえも良いし、ハマります? でも、どこに売ってるんだろう・・・今度、くださったTさんに聞いてみます Tさん、貴重なフェンネル有難う御座いました!とっても [続きを読む]
  • 輸入牛(EU.NZは除く)は避けるのがオススメ
  • 私たちの身の回りには腸内環境やホルモンバランスを乱す化学物質で溢れかえっています お肉もその一つ・・・ 短い期間で成長させるため、肥育ホルモンを投与されていたり狭い畜舎で病気にならないため抗生物質を投与されていたり、飼料が遺伝子組み替え飼料だったり・・・ ※肥育ホルモンについて、2009年 『日本癌治療学会』で北海道大学の半田医師が食肉の残留濃度と子宮体ガンなどのホルモン依存性がん発 [続きを読む]
  • 人工甘味料は砂糖より太りやすい
  • 最近では、コンビニでも低糖質のスイーツを見かけるようになりましたが、ゼロカロリーゼリーや糖質オフスイーツ等に使用されている アスパルテーム ※写真は自作のガトーショコラ勿論、人工甘味料不使用です 笑 脳機能異常・内臓異常・生殖機能障害・うつ・代謝異常などの身体への影響が懸念されています また人工甘味料は砂糖以上に太りやすいということが証明されています ゼロカロリーや糖質オフに惑 [続きを読む]
  • マインドフル・イーティングをオススメする理由
  • 最近良く耳にするマインドフルネスご存知の方もお見えかもしれませんが、マインドフルネスとは禅の『念』のこと 「今、一心に目の前のものごとと向き合う」心の状態のことを言います そして、マインドフル・イーティングとは、『今、目の前にあるお料理に向き合う』食事を作ってくれた方へは勿論、食材や自然に感謝し、丁寧に咀嚼し、味わいながら食べる食事法のことです 日々時間や仕事に追わていたり、スマ [続きを読む]
  • ポルチーニときのこの低糖質キッシュ風タルト
  • 糖質をオフしたタルト生地が気に入っているので、大豆粉やグルテンを過剰に摂りすぎないよう期間を開けつつ、作っています この日はポルチーニときのこ 翌日になると味が馴染み、より美味しくなります 実はこれを作ったのは昨年の秋・・・ 期間も空いたのでまた近々作ろうと思います ランキングに参加しています して頂けると励みになります? ?宜しくお願いします [続きを読む]
  • 鹿肉の低温ロースト
  • 昨日はお取り寄せしていた鹿肉を低温ローストにしました 下味をつけた鹿肉をラップで包み、ジップロックへ入れ空気を抜き真空状態へ※お水に入れながらロックすると空気が綺麗に抜けます ストウブ等の鍋に水を張り75度程度に温め、お肉を入れ蓋をし、30分程度放置※お肉は200g程度 フライパンに油を熱し、表面に焼き色を付け、しばらく置いてからカットし、盛り付け 低温でローストすると、 [続きを読む]
  • 今更のクリスマスディナー
  • 更新するタイミングを逃しましたが昨年のクリスマスも糖質量を意識しお料理を作りました こちらは前菜の盛り合わせ ・アボカドと蟹、カッテージチーズのサラダ・カプレーゼのピンチョス・ホワイトアスパラガスのグリルとプロシュート・キャビアのカッペリーニ・牡蠣のグラタン 牡蠣のグラタンのホワイトソースはスペルト小麦を使用しました ・ポルチーニのスープ クリスマスだからなのか、ご近所のスーパ [続きを読む]
  • 経皮毒とオーガニックコットンのサニタリー
  • 経皮毒とは、皮膚を通して体の中に有害化学物質(毒)が入ってくることをいい、部位別の経皮吸収率はこの通り・・・ 足の裏:0.14手のひら:0.83背中:1.7頭皮:3.5ほお:13.0性器:42.0※田辺三菱製薬のHPを参照 市販されている通常の紙ナプキンは石油精製物質これは女性器を通して子宮に吸収されるそう・・・ 1日あたりの着用時間も長いですし、1ヵ月に5日〜7日程度使用するかと思います ※こちらはREMEDY G [続きを読む]
  • 私のオリーブオイルの選び方?
  • オリーブオイルは市場に出回っているものの8割は偽物だそうでオーガニックであっても注意が必要・・・ オリーブオイルに含まれるオレイン酸(オメガ9)は体内で合成も可能で必須脂肪酸ではないですが、『体内で合成するほど必要なのだからそれだけ人体に不可欠な脂であるのでは』とおっしゃる方もお見えで私もそう考えています ではどうやって選ぶのか・・・ OLIVE JAPANという協会が主催する 国際エキ [続きを読む]
  • 3月3日 マインドフル・イーティング+身体と向き合う食事
  • 3月3日池下の335さんにて11時よりマインドフル・イーティング+身体と向き合う食事というワークショップをします マインドフルネスとは、禅の「念」のことであり、マインドフル・イーティングとは、今、目の前にあるお料理にまっすぐ向き合い感謝して食べる食事法です。お料理にしっかりと向き合い食事することで、咀嚼回数が増え、腸内環境の改善、食欲も少量で満たされる等、様々な効果があります。 身体と向き合 [続きを読む]
  • 生理痛が緩和・食欲減退したとの嬉しい報告
  • ベジパワーをお試し頂いたお客様より嬉しい報告が… ベジパワーを毎朝飲むようになり生理痛が緩和、食欲も減退したそうでPMS症候群の症状も軽減されたとご報告頂き、追加のご注文を頂きました タンパク質はしっかり摂取、糖質は摂り過ぎず、グルテンフリーの生活を送ってくださってましたが、ビタミン・ミネラルの不足により代謝に影響があったのかもしれないですね 『無くなると怖いのでありったけください [続きを読む]