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- 2008/08/09 09:00料理日記#92（こんにゃくと挽肉と小松菜の炒め物）
- ちょっと前に作ったお勧め簡単レシピです。【材料】こんにゃく、ひきにく、小松菜、鷹のつめ【調味料】ごま油、酒、つゆの素、かつお節、水溶き片栗粉【作り方】・蒟蒻は手でちぎり、小松菜は4,5cmに切る。・鷹の爪を熱したごま油で香りをだし、蒟蒻を入れて色が変わり始めたら挽肉を入れる。・お酒を入れてアルコールを飛ばしたらつゆの素とかつお節を入れる。 （かつお節は多すぎると思うくらい入れる。目安 [続きを読む]
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- 2008/08/08 03:24料理日記#91（牛テールとひよこ豆の煮込み、他６品）
- 先月友達を呼んで開いた飲み会の様子です。前に書いたかもしれませんが、スペイン料理フルコースを作った日です。写真は牛テールとひよこ豆の煮込みです。他のメニューは、１）魚介のサラダ（ムール貝、イカ、等を茹でて野菜を和える） ２）ウエボスレジェノス （ゆで卵の黄身をオリーブオイルなどで味付けし、アンチョビをのせる）３）ガスパチョ （トマト、きゅうり、にんにく、玉葱などをミキサーに掛ける鈴 [続きを読む]
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- 2008/07/30 00:44はらたけ#1（ラーメン食べて論文終了！）
- 職場の基礎力向上で２年に渡って書いてきた論文が終わりました！３ヶ月に１回提出するもので、組織変革やキャリアや成果主義の功罪やらあれこれ計８本です。昨日期限だったのですが夜中頑張って書こうと、晩御飯を職場近所のラーメン屋、横浜家系 侍でつけ麺を食べて朝まで挑みました。次の日会社で推敲をしたので結局期限を１日過ぎてしまったのですが、何とか提出できました。人材開発の世界に実を移してまだまだです [続きを読む]
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- 2008/07/24 01:41料理日記#90（砂肝のオイスターソース炒め）
- 今日のも至ってシンプルなものです。【材料】・砂肝（たぶん2人前として200gくらい）・万能ネギ（上に散らす程度）、・しょうが（針しょうが5,6本作れる程度）【調味料】・オイスターソース、塩、コショウ、酒、サラダ油【作り方】・砂肝を５ｍｍ厚くらいに切る。 （丁寧にやるならお酒で洗い、塩コショウを振って下味を付ける）・油を温めながらしょうがを入れて香りをだす。・砂肝を中火で炒めながら、塩 [続きを読む]
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- 2008/07/19 08:46親ばか日記#7（箸使いの２歳）
- 色々あってご無沙汰でした。久しぶりのブログは娘ネタで。保育園の帰りに大戸屋で晩御飯を食べたときの一枚。普段は家で作るんですが、かみさんが仕事＋職場飲みがあったので二人で外で済ませました。麺類全般を「ちゅるちゅる」と呼ぶんですが、夕べはそばを注文。今はなんでも自分でやりたがる主張が増えて、しかも大人と同じことをやりたがる盛り。最近は箸を使うのがブームで、やらせているのですが中々さ [続きを読む]
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- 2008/06/14 15:48まなんだ#3（強みに目を向ける：ストレングスファインダー）
- 元上司であり、コーチでもあるエッケイさんのブログで見つけた強み診断をやるため、この本を買いました。さあ、才能(じぶん)に目覚めよう―あなたの5つの強みを見出し、活かす(2001/12/01)マーカス バッキンガムドナルド・O. クリフトン商品詳細を見る【要約】ポジティブ心理学の考え方をバックに、自分の強みにフォーカスをしてそれを伸ばすことをすすめている本です。この本の定義では強みとは「常に完璧に近い成果を生み ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 05:16雑事雑感#2（フランス×オランダ戦 得点ラッシュ！）
- オランダの２点目圧巻。あれが世界のスピードなんだよなーーーーと実感。守備がしっかりしていると攻撃も乗ってくる。フランスはまさにその対照。徐々に攻撃がチグハグに・・・あと２５分あるから、攻撃陣がどれだけ奮起できるか。終了間際にリベリかアンリが個人技で１点取って終わるか。。オランダの勢いに飲まれてもう１点か。、、、なんて書いてる間にアンリが得点。（ほんと）、、、なんて隙にロッベン！！ ... [続きを読む]
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- 2008/06/14 04:44雑事雑感#1（サッカーが見られる楽しさと贅沢）
- ただいま、ユーロ2008観戦中です。金曜日なので２戦続けて夜通し見てます。すごい久しぶりだなぁ。たまに目をつぶってはいるけれど、やっぱりライブでずっと試合を見るのはいいよなぁ。スポーツニュースでは流せない試合の流れがつかめるもんな。カードは「イタリア×ルーマニア」、「フランス×オランダ」という贅沢。イタリア戦はブッフォンのすごさが改めて分かったけれど、イタリアには攻撃の軸がない（決められない？ ... [続きを読む]
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- 2008/06/03 06:18読書録#14（効率が10倍アップする新・知的生産術―自分をグーグル化する方法）
- 話題の本を読みました。効率本は『StudyHacks』を読んでまあまあだったのでそろそろ卒業しようと思ったのですが、ダイヤモンドの特集にもなってしまったし、Thinkでも興味深いことを書いていたので勝間和代さんの本を手にとってみました。効率が10倍アップする新・知的生産術―自分をグーグル化する方法(2007/12/14)勝間 和代商品詳細を見る [続きを読む]
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- 2008/04/15 00:46かみさんの誕生日
- ４月１５日はかみさんの誕生日です。娘の迎えをしているので買い物に行く時間がなく、今日時間をもらって買いに行きました。プレゼントしたのはGAPのワンピース２枚とブラウス、それと青山フラワーマーケットで買った小さなバラのブーケ。GAPのワンピースは、一つはセールで半額以下で買いました。ブラウスもセールでお安く手に入れました。多少費用を抑えようと思ったのもありますが、本当の理由は、部屋着がどう [続きを読む]
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- 2008/04/14 12:56読書メモ#13（『経験からの学習』）
- 経験からの学習-プロフェッショナルへの成長プロセス-(2006/06/23)松尾 睦商品詳細を見る最近の仕事のテーマに関連があって読みました。経験学習に影響する要因は主に３点あります（本文からの引用）。−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−?学習を促す経験の長さと特性・人がある領域において優れた知識・スキルを獲得するには、約10年かかり、6〜10年目の中期の経験が熟達の鍵を... [続きを読む]
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- 2008/04/11 12:40読書メモ#12 （「言語技術」が日本のサッカーを変える）
- 日本サッカー協会の田嶋幸三さんが著者で、Jビレッジのエリート養成やB級以上指導員育成のディベート訓練など、言語技術の紹介をしています。「言語技術」が日本のサッカーを変える (光文社新書)(2007/11/16)田嶋 幸三商品詳細を見る「そのプレーの意図は?」と訊かれたとき、答えられずに監督の目を見て答えを求めてしまう日本人。一方、世界の強国では子どもでさえ自分の考えを明確に説明し、クリエイティブなプレーをす ... [続きを読む]
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- 2008/04/08 10:11料理日記#81（かぶと豚肉の炒め煮、メカジキのステーキ、高菜チャーハン）
- こちらは、日曜日の晩御飯のメニューです。左から順に、「かぶと豚肉の炒め煮」「メカジキのソテー」「高菜チャーハン」です。?かぶと豚肉【材料】かぶ（茎も含めて３つ）、豚こま肉（多分150g）、油揚げ2枚、ダシ（多分500ml）、しょうゆ【作り方】小さくきった豚肉、油揚げを順番に炒めて、火が通ったら細かく切ったカブを入れて、しんなりしてきたらダシを足して沸騰するまで加熱し、醤油で適宜味をつけるだけ ... [続きを読む]
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